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In questa pagina trova spazio il prezzo del Latte bovino "spot" Biologico (sfuso in cisterna, franco arrivo latterie del Nord Italia comprensivo di qualità e pagamento secondo articolo 62 Decreto Legge n.1/2012), determinato dalla Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi, quotato a partire dal 19/10/2020.
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi delle recenti quotazioni, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.
Latte bovino "spot" biologico - Milano
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€/100Kg |
Italia, Milano Prezzi Medi Mensili del Latte bovino spot Biologico sfuso in cisterna, franco arrivo latterie Nord Italia €/100 kg IVA esclusa |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 50,88 | 53,10 | 62,13 | 58,81 | 68,25 | 47,50 | -6,56% | -30,40% | Febbraio | 50,50 | 53,31 | 61,38 | 57,25 | 67,31 | 47,13 | -0,79% | -29,99% | Marzo | 49,60 | 54,00 | 59,88 | 56,31 | 66,00 | 44,60 | -5,36% | -32,42% | Aprile | 49,00 | 56,06 | 58,67 | 56,06 | 66,00 | 46,67 | +4,63% | -29,29% | Maggio | 49,65 | 57,35 | 59,00 | 56,88 | 65,88 | 48,75 | +4,46% | -26,00% | Giugno | 50,81 | 62,94 | 60,50 | 58,00 | 69,06 | Luglio | 51,94 | 67,44 | 60,40 | 58,45 | 70,31 | Agosto | 51,10 | 67,75 | 59,92 | 60,67 | 67,83 | Settembre | 51,25 | 68,85 | 59,75 | 64,50 | 64,50 | Ottobre | 52,20 | 69,00 | 59,85 | 65,31 | 62,31 | Novembre | 53,50 | 69,00 | 61,00 | 67,25 | 59,69 | Dicembre | 53,75 | 67,00 | 60,50 | 68,25 | 50,83 |
| Gen - Mag | 49,90 | 54,81 | 60,29 | 57,06 | 66,61 | 46,79 | ||
| Variazione (1) | - | +9,84% | +10,00% | -5,35% | +16,72% | -29,75% | ||
| Gen-Dic | 51,14 | 62,03 | 60,28 | 60,68 | 64,99 | |||
| Variazione (1) | - | +21,30% | -2,83% | +0,66% | +7,10% | |||
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Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA Milano Monza Brianza Lodi I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
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FocusOn...
- Nome:
- Puzzone di Moena DOP
- Azienda produttrice
- Gruppo Formaggi del Trentino
- Anno di fondazione:
- 2010
- Sede Linea Tradizionali:
- Trento (TN)
- Sede Linea Trentingrana:
- Segno di Predaia (TN)
- Prodotti:
- formaggi e burro
Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.
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