Latte intero pastorizzato "spot" estero - Milano
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In questa pagina trovano spazio i dati dei prezzi del Latte intero pastorizzato "spot" estero, determinati dalla Commissione che fa riferimento alla Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi *, in relazione alle seguenti tiplogie:
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi delle dieci più recenti quotazioni, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare le serie storiche dei prezzi medi mensili degli ultimi anni.
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* La Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi rileva i prezzi delle merci scambiate tra imprese che, per volumi di contrattazioni, rivestono localmente particolare importanza.
Per l'accertamento l'Ente camerale si avvale di Commissioni tecniche appositamente nominate.
I prezzi accertati hanno carattere puramente informativo e si intendono riferiti alla situazione media di mercato accertata nel periodo indicato.
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Per latte intero pastorizzato "spot" estero si intende un latte Tedesco e Francese (sfuso in cisterna, standardizzato al 3.6% p.v. di m.g., franco arrivo latterie del Nord Italia comprensivo di qualità e pagamento secondo articolo 62 Decreto Legge n.1/2012), i cui volumi vengono commercializzati al di fuori di qualsiasi contratto annuale o di lunga durata.
Il mercato del latte intero pastorizzato "spot" estero è legato alla stagionalità sia della produzione sia dei consumi.
È significativo fare riferimento alla presenza di latte intero pastorizzato "spot" estero perché è un indicatore dell'andamento della richiesta di prodotto (per altro influenzato da fattori quali l'aumento dei consumi di latte UHT / formaggi freschi o dalla carenza di materia prima nei periodi autunnali).
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Italia, Milano - Prezzi del
Latte intero pastorizzato spot
provenienza GERMANIA - m.g. 3.6% p.v.
franco arrivo latterie Nord Italia¹ - €/100 lt. |
Data del
Rilevamento
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| € per 100 lt |
| Min |
Max |
± su rilev. prec.
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Lunedì 28 Set 2026
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Lunedì 21 Set 2026
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Lunedì 14 Set 2026
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Lunedì 7 Set 2026
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Lunedì 31 Ago 2026
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Lunedì 24 Ago 2026
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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Lunedì 3 Ago 2026
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Lunedì 27 Lug 2026
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n.q.: non quotato
NOTA: dal mese di Marzo 2010 i prezzi sono rilevati con una cadenza quindicinale; dal mese di Marzo 2017 i prezzi sono rilevati con una cadenza settimanale.
¹ pagamento 60 giorni IVA esclusa
Dal 18 Novembre 2018 i prezzi si intendono franco arrivo latterie del Nord Italia comprensivo di qualità e pagamento secondo articolo 62 Decreto Legge n.1/2012
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Lodi; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi |
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Italia, Milano - Prezzi del
Latte intero pastorizzato spot
provenienza GERMANIA - m.g. 3.5% p.p.
franco arrivo latterie Nord Italia¹ - €/100 kg |
Data del
Rilevamento
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| € per 100 Kg |
| Min |
Max |
± su rilev. prec.
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Lunedì 28 Set 2026
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Lunedì 21 Set 2026
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Lunedì 14 Set 2026
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Lunedì 7 Set 2026
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Lunedì 31 Ago 2026
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Lunedì 24 Ago 2026
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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Lunedì 3 Ago 2026
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Lunedì 27 Lug 2026
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n.q.: non quotato
NOTA: dal mese di Marzo 2010 i prezzi sono rilevati con una cadenza quindicinale; dal mese di Marzo 2017 i prezzi sono rilevati con una cadenza settimanale.
¹ pagamento 60 giorni IVA esclusa
Dal 18 Novembre 2018 i prezzi si intendono franco arrivo latterie del Nord Italia comprensivo di qualità e pagamento secondo articolo 62 Decreto Legge n.1/2012
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Lodi; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi |
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Fino al 31/12/2005 il prezzo del latte era determinato in Euro per 1000 litri; dal 1/01/2006 il prezzo è determinato in Euro per 1000 kg.
Clal pubblica il prezzo in Euro per 100 litri al fine di confrontarlo con il prezzo del latte alla stalla in Lombardia (maggior Regione produttrice di latte) dove il prezzo è definito fra le Parti (Industriali ed Agricole) in Euro per 100 litri.
Il calcolo per trasformare il prezzo del latte:
- latte intero da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,031:10
- latte scremato da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,035:10
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 €/100 lt |
ITALIA, MILANO
Latte intero pastorizzato
spot TEDESCO(2)
|
ITALIA, MILANO
Latte intero pastorizzato spot FRANCESE(2) |
ITALIA, MILANO
Latte crudo spot nazionale(2)
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| 2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
| Gennaio |
35,89 |
47,74 |
46,78 |
47,30 |
58,60 |
26,20 |
-6,15% |
-55,28% |
24,40 |
-6,58% |
-57,03% |
28,78 |
-18,09% |
-53,41% |
| Febbraio |
38,60 |
50,13 |
44,46 |
47,10 |
57,99 |
27,45 |
+4,75% |
-52,67% |
25,65 |
+5,11% |
-54,36% |
26,48 |
-7,99% |
-55,81% |
| Marzo |
37,37 |
51,81 |
40,14 |
45,75 |
56,40 |
22,58 |
-17,75% |
-59,96% |
20,57 |
-19,80% |
-62,32% |
21,60 |
-18,44% |
-62,12% |
| Aprile |
36,34 |
54,51 |
37,55 |
43,30 |
55,42 |
25,60 |
+13,39% |
-53,80% |
23,28 |
+13,20% |
-56,57% |
28,18 |
+30,47% |
-50,00% |
| Maggio |
36,76 |
55,78 |
38,34 |
45,88 |
54,39 |
27,00 |
+5,45% |
-50,36% |
24,68 |
+6,00% |
-53,06% |
33,31 |
+18,22% |
-41,58% |
| Giugno |
38,21 |
60,25 |
45,62 |
49,87 |
60,18 |
37,70 |
+39,62% |
-37,37% |
35,12 |
+42,30% |
-39,85% |
43,24 |
+29,79% |
-34,09% |
| Luglio |
39,69 |
64,70 |
47,22 |
53,92 |
62,63 |
44,72 |
+18,63% |
-28,60% |
42,14 |
+20,00% |
-30,72% |
48,65 |
+12,52% |
-28,77% |
| Agosto |
40,53 |
65,21 |
47,08 |
60,14 |
57,65 |
46,40 |
+3,75% |
-19,52% |
43,82 |
+3,98% |
-21,54% |
46,74 |
-3,93% |
-23,49% |
| Settembre |
43,50 |
67,98 |
50,33 |
65,73 |
54,54 |
49,49 |
+6,67% |
-9,26% |
46,91 |
+7,06% |
-11,05% |
46,78 |
+0,09% |
-16,51% |
| Ottobre |
46,91 |
68,30 |
51,34 |
66,56 |
48,59 |
|
|
|
|
|
|
|
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| Novembre |
49,23 |
67,53 |
53,68 |
67,98 |
41,56 |
|
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|
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| Dicembre |
50,00 |
61,22 |
50,20 |
61,45 |
27,92 |
|
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|
|
|
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| Media* |
41,09 |
59,60 |
46,06 |
54,58 |
52,99 |
34,13 |
|
31,84 |
|
35,97 |
|
| Variazione (1) |
+13,15%
|
+45,05%
|
-22,71%
|
+18,50%
|
-2,92%
|
-40,68%
|
|
-42,86%
|
|
-40,39%
|
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* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
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2) I prezzi si intendono IVA Esclusa |
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prezzo minimo |
| |
prezzo massimo |
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Italia, Milano - Prezzi del
Latte intero pastorizzato spot
provenienza FRANCIA - m.g. 3.6% p.v.
franco arrivo latterie Nord Italia¹ - €/100 lt. |
Data del
Rilevamento
|
| € per 100 lt |
| Min |
Max |
± su rilev. prec.
|
|
|
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Lunedì 28 Set 2026
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|
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Lunedì 21 Set 2026
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Lunedì 14 Set 2026
|
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Lunedì 7 Set 2026
|
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Lunedì 31 Ago 2026
|
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Lunedì 24 Ago 2026
|
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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Lunedì 3 Ago 2026
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Lunedì 27 Lug 2026
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n.q.: non quotato
NOTA: dal mese di Marzo 2010 i prezzi sono rilevati con una cadenza quindicinale; dal mese di Marzo 2017 i prezzi sono rilevati con una cadenza settimanale.
¹ pagamento 60 giorni IVA esclusa
Dal 18 Novembre 2018 i prezzi si intendono franco arrivo latterie del Nord Italia comprensivo di qualità e pagamento secondo articolo 62 Decreto Legge n.1/2012
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Lodi; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi |
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Italia, Milano - Prezzi del
Latte intero pastorizzato spot
provenienza FRANCIA - m.g. 3.5% p.p.
franco arrivo in latteria Nord Italia¹ |
Data del
Rilevamento
|
| € per 100 Kg |
| Min |
Max |
± su rilev. prec.
|
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Lunedì 28 Set 2026
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Lunedì 21 Set 2026
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Lunedì 14 Set 2026
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Lunedì 7 Set 2026
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Lunedì 31 Ago 2026
|
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Lunedì 24 Ago 2026
|
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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Lunedì 3 Ago 2026
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Lunedì 27 Lug 2026
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n.q.: non quotato
NOTA: dal mese di Marzo 2010 i prezzi sono rilevati con una cadenza quindicinale; dal mese di Marzo 2017 i prezzi sono rilevati con una cadenza settimanale.
¹ pagamento 60 giorni IVA esclusa
Dal 18 Novembre 2018 i prezzi si intendono franco arrivo latterie del Nord Italia comprensivo di qualità e pagamento secondo articolo 62 Decreto Legge n.1/2012
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Lodi; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi |
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Fino al 31/12/2005 il prezzo del latte era determinato in Euro per 1000 litri; dal 1/01/2006 il prezzo è determinato in Euro per 1000 kg.
Clal pubblica il prezzo in Euro per 100 litri al fine di confrontarlo con il prezzo del latte alla stalla in Lombardia (Regione maggior produttrice di latte) dove il prezzo è definito fra le Parti (Industriali ed Agricole) in Euro per 100 litri.
Il calcolo per trasformare il prezzo del latte:
- latte intero da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,031:10
- latte scremato da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,035:10
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| €/100 lt |
ITALIA, MILANO
Latte intero pastorizzato spot FRANCESE(2)
|
ITALIA, MILANO
Latte intero pastorizzato
spot TEDESCO(2) |
ITALIA, MILANO
Latte crudo spot nazionale(2)
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| 2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
| Gennaio |
34,35 |
44,64 |
45,24 |
45,49 |
56,79 |
24,40 |
-6,58% |
-57,03% |
26,20 |
-6,15% |
-55,28% |
28,78 |
-18,09% |
-53,41% |
| Febbraio |
37,05 |
47,04 |
42,92 |
45,69 |
56,19 |
25,65 |
+5,11% |
-54,36% |
27,45 |
+4,75% |
-52,67% |
26,48 |
-7,99% |
-55,81% |
| Marzo |
35,72 |
49,10 |
38,79 |
44,46 |
54,59 |
20,57 |
-19,80% |
-62,32% |
22,58 |
-17,75% |
-59,96% |
21,60 |
-18,44% |
-62,12% |
| Aprile |
34,28 |
51,94 |
36,43 |
42,01 |
53,61 |
23,28 |
+13,20% |
-56,57% |
25,60 |
+13,39% |
-53,80% |
28,18 |
+30,47% |
-50,00% |
| Maggio |
34,69 |
53,20 |
37,57 |
44,59 |
52,58 |
24,68 |
+6,00% |
-53,06% |
27,00 |
+5,45% |
-50,36% |
33,31 |
+18,22% |
-41,58% |
| Giugno |
36,34 |
57,80 |
44,85 |
48,59 |
58,38 |
35,12 |
+42,30% |
-39,85% |
37,70 |
+39,62% |
-37,37% |
43,24 |
+29,79% |
-34,09% |
| Luglio |
37,95 |
62,38 |
46,45 |
52,63 |
60,83 |
42,14 |
+20,00% |
-30,72% |
44,72 |
+18,63% |
-28,60% |
48,65 |
+12,52% |
-28,77% |
| Agosto |
38,86 |
62,89 |
46,31 |
58,85 |
55,85 |
43,82 |
+3,98% |
-21,54% |
46,40 |
+3,75% |
-19,52% |
46,74 |
-3,93% |
-23,49% |
| Settembre |
40,92 |
65,92 |
49,55 |
63,92 |
52,74 |
46,91 |
+7,06% |
-11,05% |
49,49 |
+6,67% |
-9,26% |
46,78 |
+0,09% |
-16,51% |
| Ottobre |
43,92 |
66,24 |
50,52 |
64,76 |
46,78 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Novembre |
46,14 |
65,47 |
52,13 |
66,18 |
39,76 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Dicembre |
46,91 |
59,41 |
48,39 |
59,64 |
26,12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Media* |
38,93 |
57,17 |
44,93 |
53,07 |
51,18 |
31,84 |
|
34,13 |
|
35,97 |
|
| Variazione (1) |
+14,30%
|
+46,86%
|
-21,41%
|
+18,12%
|
-3,55%
|
-42,86%
|
|
-40,68%
|
|
-40,39%
|
|
|
|
|
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|
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
|
|
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa |
| |
prezzo minimo |
| |
prezzo massimo |
|
|
|
|
| |
|
|
|
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|
| |
NOTE DI CALCOLO:
Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in SMP + Butter:
|
|
|
|
|
| |
NOTE DI CALCOLO:
Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in SMP + Butter tedeschi:
|
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