Italia: Produzioni di Formaggi
In questa sezione trovano spazio i dati relativi alle Produzioni di alcuni Formaggi Tipici italiani.
Prodotto Frequenza di aggiornamento Ultima modifica
Riepilogo delle Produzioni di Formaggi DOP Annuale
Produzioni di Grana Padano DOP Mensile 1 apr 2026
Produzioni di Gorgonzola DOP Mensile 8 apr 2026
Produzioni di Asiago DOP (Fresco e Stagionato) Mensile 4 mar 2026
Produzioni di Parmigiano Reggiano DOP Mensile 13 apr 2026
Produzioni di Montasio DOP Mensile 4 feb 2026
Produzioni di Provolone DOP Mensile 16 apr 2026
Produzioni di Monte Veronese DOP Mensile 16 mag 2025
Produzioni di Piave DOP Mensile 27 mar 2025
Produzioni di Pecorino Romano DOP Mensile 20 mar 2026
Rapporto fra Produzioni ed Export di alcuni Formaggi Italiani Mensile
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Nome:
Asiago DOP
Cooperativa:
Latterie Vicentine S.C.
Sede:
Bressanvido (VI)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Latte, Formaggi DOP, Yogurt, Formaggi Freschi, Burro e Panna

L'Asiago DOP fresco Latterie Vicentine viene realizzato con tecniche avanguardistiche, che contribuiscono però a mantenere intatti i caratteristici profumi e sapori, perchè rispecchiano tutte le fasi tradizionali di produzione prescritte dal disciplinare del consorzio dell'Asiago.

L'Asiago DOP stagionato e il Grana Padano vengono prodotti invece secondo le tecniche tradizionali, che affondano le radici nella storia della produzione del formaggio.

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