Produzione Gorgonzola per Regioni
In questa pagina i dati relativi alle produzioni mensili di Gorgonzola sono organizzate per Regioni.
Consorzio Gorgonzola

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Produzione di Gorgonzola suddivisa per REGIONE (Num. Forme) - 2010
Regione Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale '10 ± su '09 * % sul TOT
Lombardia 129.568 95.227 129.783 107.884 107.473 112.500 114.152 136.592 146.583 120.143 137.717 133.096 1.470.718 +100% 36,30%
Piemonte 217.104 199.867 214.713 194.053 180.371 189.854 205.727 239.708 231.902 219.033 230.625 258.353 2.581.310 +100% 63,70%
  Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale
Produzione 2010 346.672 295.094 344.496 301.937 287.844 302.354 319.879 376.300 378.485 339.176 368.342 391.449 4.052.028
Variazione su 2009 - - - - - - - - - - - - nan % *
Produzione 2009 - - - - - - - - - - - - -

* variazione rispetto al medesimo periodo dell'anno precedente
Fonte: Consorzio per la tutela del Gorgonzola
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Nome:
Grana Padano DOP VI 602
Azienda produttrice:
Caseificio Sociale Ponte di Barbarano, Soc. Agr. Coop.
Sede:
Barbarano Mossano Loc. Ponte di Barbarano (VI)
Prodotti:
Grana Padano DOP, Asiago Fresco DOP, formaggi tipici (Caciotte, Quadro, Monte Berico) formaggi freschi (Tosella, Casatella, Stracchino), Mozzarelle, Robiola, Ricotta e Mascarpone.

Formaggio semigrasso a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, prodotto con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte di vacca proveniente da due mungiture, riposato e parzialmente decremato per affioramento naturale.

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