CLAL - Italia: consegne mensili di Latte

Italia: consegne mensili di Latte

In questa pagina trovano spazio tabelle e grafici che visualizzano, in prospettiva diacronica, le consegne mensili di latte di vacca nelle varie Regioni italiane con le rispettive Province.
Le variazioni, rispetto all'anno precedente, offrono un termine di confronto e previsione.

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a.a. Aprile 2023 - Marzo 2024

Consegne di latte annata agraria 2024 - 2025 (Tonnellate)
Regione	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic	Gen	Feb	Mar	Tot.a.a. 2024/2025	± su a.a. 2023/2024*
Abruzzo	5.423	5.402	4.951	4.698	4.515	4.434	4.562	4.439	4.547	4.951	4.625		52.547	-1,23%
Variazione % *	*-1,5%*	*-4,9%*	*-3,7%*	*-2,8%*	*-5,4%*	*+4,7%*	*+6,3%*	*+5,4%*	*+0,4%*	*-2,6%*	*-6,0%*
Chieti	367	352	296	164	146	149	159	157	145	362	340		2.637	-2,01%
L'Aquila	1.161	1.187	1.064	951	942	928	920	890	789	729	673		10.234	-1,55%
Pescara	1.163	1.182	1.084	1.048	1.003	954	1.009	987	1.053	1.107	1.020		11.610	-0,43%
Teramo	2.732	2.682	2.507	2.534	2.423	2.403	2.475	2.405	2.560	2.753	2.591		28.065	+2,23%
Basilicata	13.142	13.423	12.569	12.809	12.390	12.043	12.421	12.036	12.949	13.680	12.747		140.209	+7,07%
Variazione % *	*+4,0%*	*+2,2%*	*+2,5%*	*+10,3%*	*+8,7%*	*+7,5%*	*+10,0%*	*+8,9%*	*+11,4%*	*+9,7%*	*+4,0%*
Matera	3.964	4.079	3.801	3.770	3.628	3.494	3.621	3.479	3.657	3.920	3.684		41.097	+5,75%
Potenza	9.178	9.343	8.768	9.039	8.762	8.549	8.800	8.557	9.292	9.759	9.063		99.110	+7,63%
Calabria	6.925	7.002	6.531	6.669	6.303	6.022	6.194	6.180	6.739	7.153	6.722		72.440	+3,87%
Variazione % *	*-4,3%*	*-4,5%*	*+0,1%*	*+8,7%*	*+3,9%*	*+4,1%*	*+6,0%*	*+7,4%*	*+16,1%*	*+6,4%*	*+2,9%*
Catanzaro	823	859	790	839	828	784	744	728	771	776	696		8.638	-0,22%
Cosenza	4.693	4.696	4.373	4.401	4.126	3.929	4.094	4.135	4.555	4.876	4.653		48.531	+1,63%
Crotone	56	66	60	57	57	54	55	60	56	54	52		627	+37,80%
Reggio Calabria	435	447	433	444	414	426	438	415	450	460	463		4.825	+18,32%
Vibo Valentia	919	932	875	928	878	829	861	842	907	986	858		9.815	+11,55%
Campania	14.375	14.119	13.850	13.887	13.631	13.106	13.115	12.765	13.064	13.398	13.109		148.419	+0,09%
Variazione % *	*-5,0%*	*-11,8%*	*-4,3%*	*+4,6%*	*+2,5%*	*+5,6%*	*+5,1%*	*+6,7%*	*+5,4%*	*-1,2%*	*-1,3%*
Avellino	897	978	901	927	916	844	832	798	814	842	774		9.523	-4,93%
Benevento	2.974	3.014	2.914	2.976	2.880	2.854	2.809	2.675	2.764	2.902	2.733		31.495	-2,43%
Caserta	6.529	6.082	6.168	6.086	5.979	5.786	5.700	5.650	5.782	5.838	5.977		65.577	-0,82%
Napoli	519	521	486	512	531	486	516	501	524	514	468		5.578	+3,72%
Salerno	3.455	3.524	3.381	3.386	3.324	3.136	3.257	3.141	3.181	3.303	3.157		36.245	+5,09%
Emilia Romagna	187.029	188.366	176.289	173.067	166.485	161.164	165.555	160.817	170.314	178.908	167.723		1.895.717	-0,06%
Variazione % *	*+2,3%*	*+1,7%*	*+1,3%*	*+1,0%*	*-0,8%*	*+0,5%*	*+0,9%*	*-0,6%*	*-0,6%*	*-1,2%*	*-5,1%*
Bologna	7.042	7.006	6.655	6.714	6.473	6.162	6.302	6.194	6.418	6.834	6.496		72.296	+1,77%
Ferrara	2.117	2.060	1.859	1.848	1.738	1.642	1.742	1.751	1.880	1.991	1.911		20.539	+0,54%
Forlì Cesena	135	127	116	127	131	113	112	103	111	122	119		1.316	-5,32%
Modena	31.540	31.852	29.550	29.243	28.010	27.178	28.201	27.997	29.652	31.312	29.504		324.039	+0,66%
Parma	55.735	56.263	52.949	52.093	49.963	48.537	49.388	47.959	50.588	52.086	49.099		564.660	-0,39%
Piacenza	37.122	37.572	34.885	33.384	32.207	31.286	32.215	29.805	31.937	33.614	31.631		365.658	-0,93%
Ravenna	1.835	1.783	1.744	1.695	1.614	1.574	1.720	1.757	1.897	2.047	1.878		19.544	+6,72%
Reggio Emilia	50.725	50.937	47.874	47.257	45.668	44.061	45.251	44.650	47.200	50.032	46.270		519.925	+0,11%
Rimini	777	766	657	705	681	613	623	601	631	868	816		7.738	-7,42%
Friuli	22.290	22.620	20.837	19.843	18.772	17.933	18.553	18.369	19.848	21.215	20.214		220.494	+1,17%
Variazione % *	*+2,9%*	*+2,0%*	*+2,1%*	*+0,7%*	*-0,4%*	*+0,2%*	*+1,9%*	*+2,0%*	*+3,1%*	*+0,7%*	*-2,2%*
Trieste	14	14	14	15	14	19	21	15	13	17	21		177	+47,50%
Udine	11.663	11.829	10.750	10.110	9.538	9.154	9.548	9.579	10.357	11.002	10.488		114.018	-0,91%
Pordenone	8.416	8.540	8.012	7.806	7.408	7.031	7.234	7.047	7.561	8.119	7.674		84.848	+2,84%
Gorizia	2.197	2.237	2.062	1.912	1.812	1.729	1.750	1.729	1.917	2.077	2.031		21.453	+5,93%
Lazio	18.932	18.478	16.922	16.369	15.510	13.929	14.370	14.311	15.043	19.118	18.518		181.500	+0,05%
Variazione % *	*+0,7%*	*-3,2%*	*-2,7%*	*+1,3%*	*-2,5%*	*-7,6%*	*-4,7%*	*+10,0%*	*+7,9%*	*+1,6%*	*+2,2%*
Frosinone	2.138	2.147	2.037	2.013	1.939	1.863	1.939	1.889	1.718	2.104	1.978		21.765	+32,71%
Latina	6.400	6.358	5.835	5.364	4.994	4.856	4.933	4.900	5.556	5.872	5.788		60.856	+11,04%
Rieti	1.593	1.560	1.472	1.463	1.419	1.355	1.398	1.386	1.359	2.134	2.008		17.147	-13,50%
Roma	6.926	6.534	5.849	5.846	5.572	4.564	4.791	4.848	5.069	6.722	6.366		63.087	-8,92%
Viterbo	1.875	1.879	1.729	1.683	1.586	1.291	1.309	1.288	1.340	2.285	2.378		18.643	-11,68%
Liguria	169	138	130	136	125	125	127	118	121	130	115		1.434	-26,35%
Variazione % *	*-1,7%*	*-31,7%*	*-35,6%*	*-26,5%*	*-30,2%*	*-25,1%*	*-20,6%*	*-25,3%*	*-30,9%*	*-27,4%*	*-31,5%*
Genova	139	132	123	130	121	122	124	115	117	125	111		1.359	-13,93%
La Spezia	25	0	0	0	0	0	0	0	0				25	-90,57%
Savona	5	6	7	6	4	4	3	2	4	5	4		50	-12,28%
Lombardia	549.340	556.628	517.270	503.250	479.855	464.218	480.506	474.257	494.011	516.666	489.046		5.525.047	+0,58%
Variazione % *	*+3,5%*	*+3,3%*	*+2,4%*	*+1,3%*	*-0,4%*	*+0,9%*	*+1,9%*	*+1,8%*	*-0,4%*	*-2,3%*	*-5,6%*
Bergamo	41.897	42.340	39.136	38.176	36.255	34.934	36.165	35.889	37.466	39.274	37.099		418.631	+0,35%
Brescia	154.126	156.302	145.331	142.138	134.895	131.546	136.295	134.123	138.198	144.866	136.628		1.554.448	+0,41%
Como	3.478	3.452	3.241	3.185	3.084	2.971	3.020	2.989	3.170	3.319	3.136		35.045	+0,27%
Cremona	140.235	142.367	132.525	129.024	123.439	119.482	123.418	121.766	127.487	131.552	124.843		1.416.138	+1,13%
Lecco	2.348	2.345	2.147	2.113	1.976	1.915	1.985	1.948	2.063	2.181	2.056		23.077	+0,23%
Lodi	49.849	50.528	46.790	45.271	43.308	42.048	43.584	43.030	45.382	46.296	43.961		500.047	-0,28%
Mantova	100.842	102.221	95.237	92.733	88.833	84.415	87.326	86.319	88.287	94.187	88.798		1.009.198	-0,19%
Milano	31.486	31.645	29.537	28.642	27.282	26.557	27.598	27.259	29.310	31.044	29.545		319.905	+2,38%
Monza e della Brianza	1.038	1.027	964	923	892	816	875	868	950	1.016	957		10.326	-3,24%
Pavia	14.032	14.134	13.092	12.695	12.067	11.846	12.145	11.966	12.901	13.578	12.967		141.423	+1,77%
Sondrio	5.636	5.838	5.154	4.272	3.908	3.975	4.244	4.292	4.709	5.039	4.938		52.005	+1,93%
Varese	4.374	4.428	4.117	4.078	3.916	3.711	3.849	3.808	4.088	4.314	4.116		44.799	+1,60%
Marche	2.247	2.275	2.086	1.994	1.911	1.823	1.915	1.877	1.986	2.228	2.058		22.400	+4,92%
Variazione % *	*+9,0%*	*+7,6%*	*+4,9%*	*+1,2%*	*+1,9%*	*+3,0%*	*+9,1%*	*+7,3%*	*+3,8%*	*+7,0%*	*-0,3%*
Ancona	493	511	485	393	389	367	384	383	388	81	62		3.936	+7,51%
Ascoli Piceno	666	714	693	696	707	686	682	638	702	729	670		7.583	+38,63%
Fermo	116	110	90	91	88	84	85	88	103	104	99		1.058	-11,98%
Macerata	640	633	537	551	512	501	556	564	577	640	577		6.288	-3,87%
Pesaro Urbino	332	306	281	264	215	183	207	204	217	672	650		3.531	-21,15%
Molise	4.201	4.305	4.019	4.071	4.058	3.927	3.982	3.639	4.108	4.582	4.200		45.092	+7,96%
Variazione % *	*-7,2%*	*-6,0%*	*-3,4%*	*+3,4%*	*+13,3%*	*+15,1%*	*+16,9%*	*+13,2%*	*+21,6%*	*+19,1%*	*+12,7%*
Campobasso	2.483	2.472	2.267	2.332	2.324	2.254	2.275	2.207	2.327	2.647	2.410		25.998	+2,99%
Isernia	1.718	1.833	1.752	1.739	1.735	1.673	1.708	1.432	1.781	1.935	1.789		19.095	+15,54%
P.A. Bolzano	33.185	34.113	31.214	30.373	30.461	29.648	30.300	29.126	30.653	31.886	29.921		340.880	+0,53%
Variazione % *	*+2,6%*	*+0,4%*	*+0,5%*	*+0,2%*	*+1,9%*	*+0,7%*	*+0,0%*	*+1,8%*	*+0,4%*	*+0,6%*	*-3,1%*
P.A. Trento	12.925	12.986	11.367	10.636	9.943	9.434	10.083	10.392	11.417	12.171	11.619		122.973	+0,44%
Variazione % *	*+1,0%*	*+0,1%*	*+1,4%*	*+2,1%*	*+1,2%*	*+1,6%*	*+0,4%*	*+0,9%*	*+0,3%*	*+0,1%*	*-3,6%*
Piemonte	108.786	109.768	102.009	99.765	94.865	91.997	95.140	94.163	99.127	105.145	99.600		1.100.365	+0,97%
Variazione % *	*+3,1%*	*+2,4%*	*+2,2%*	*+2,2%*	*-0,3%*	*+1,3%*	*+2,5%*	*+1,3%*	*+0,5%*	*-0,8%*	*-3,6%*
Alessandria	3.087	3.122	2.937	2.857	2.770	2.687	2.778	2.704	2.885	3.074	3		28.904	-9,59%
Asti	510	529	469	410	406	394	410	430	490	513	514		5.075	+2,34%
Biella	692	707	611	620	595	577	592	573	564	604	584		6.719	-5,03%
Cuneo	61.369	62.194	58.430	57.284	54.528	53.019	54.735	53.974	56.299	60.572	57.327		629.731	+1,33%
Novara	8.537	8.600	7.922	7.563	7.191	7.184	7.492	7.471	7.878	8.399	7.872		86.109	+1,50%
Torino	32.161	32.101	29.324	28.879	27.364	26.130	26.976	26.835	28.829	29.741	28.223		316.563	+0,09%
Verbano-Cusio-Ossola	741	762	699	611	545	543	588	599	634	698	658		7.078	+4,21%
Vercelli	1.689	1.752	1.616	1.541	1.466	1.465	1.570	1.577	1.548	1.544	1.423		17.191	+4,34%
Puglia	35.877	36.557	35.034	37.018	36.928	35.234	35.760	34.703	33.507	37.472	34.524		392.614	+8,47%
Variazione % *	*+0,2%*	*-1,6%*	*+2,7%*	*+11,5%*	*+12,4%*	*+13,9%*	*+15,5%*	*+17,3%*	*+10,0%*	*+10,8%*	*+4,5%*
Bari	17.923	18.323	17.710	18.852	18.949	18.025	18.348	17.666	17.006	18.853	17.350		199.005	+8,28%
Barletta-Andria-Trani	308	303	278	293	283	279	304	286	306	344	342		3.326	+16,05%
Brindisi	2.116	2.036	1.854	1.884	1.800	1.699	1.795	1.804	2.015	2.109	2.075		21.187	+0,09%
Lecce	540	574	507	562	599	547	578	554	606	593	556		6.216	+19,38%
Foggia	1.577	1.570	1.443	1.496	1.427	1.357	1.361	1.330	1.379	1.482	1.354		15.776	+2,55%
Taranto	13.413	13.752	13.242	13.932	13.871	13.327	13.374	13.063	12.194	14.092	12.846		147.106	+10,16%
Sardegna	18.219	18.400	17.289	17.593	16.986	16.051	16.662	16.470	17.813	18.609	17.364		191.456	+5,20%
Variazione % *	*+0,5%*	*+0,3%*	*+4,2%*	*+12,2%*	*+7,1%*	*+6,8%*	*+7,4%*	*+7,2%*	*+6,8%*	*+5,9%*	*+0,8%*
Cagliari	441	449	414	420	406	384	413	404	424	435	411		4.601	-7,96%
Nuoro	292	303	268	248	319	206	220	222	229	286	253		2.846	-0,49%
Sud Sardegna	379	512	618	811	862	787	802	812	888	861	693		8.025	+134,03%
Oristano	15.668	15.674	14.641	14.764	14.095	13.445	13.980	13.825	14.981	15.652	14.717		161.442	+3,47%
Sassari	1.439	1.463	1.347	1.350	1.303	1.229	1.247	1.207	1.291	1.376	1.290		14.542	-0,90%
Sicilia	15.734	15.603	15.074	15.832	15.159	14.221	14.497	14.091	14.750	15.437	14.340		164.738	-2,84%
Variazione % *	*-9,0%*	*-11,5%*	*-5,9%*	*+2,2%*	*-0,5%*	*+0,9%*	*+0,9%*	*+1,0%*	*-0,4%*	*-3,7%*	*-2,1%*
Agrigento	262	279	241	259	242	223	211	195	196	234	232		2.574	+15,01%
Caltanissetta	54	50	51	57	52	42	46	41	41	17	15		466	-26,27%
Catania	444	438	413	437	416	398	410	403	449	484	445		4.737	+12,36%
Enna	277	263	227	252	239	230	240	234	246	262	237		2.707	-15,06%
Messina	20	20	15	14	7	5	7	8	12	16	16		140	+23,89%
Palermo	823	793	682	734	682	669	694	673	689	691	660		7.790	+3,10%
Ragusa	12.679	12.598	12.337	12.921	12.418	11.704	11.961	11.613	12.154	12.701	11.770		134.856	-2,82%
Siracusa	1.166	1.155	1.104	1.151	1.099	950	927	924	964	1.033	964		11.437	-10,51%
Trapani	9	6	4	7	5	0	0	0	0	0	0		31	-56,94%
Toscana	4.713	4.642	4.280	4.313	3.937	3.722	3.714	3.704	3.999	4.250	4.047		45.321	-8,05%
Variazione % *	*-5,3%*	*-9,9%*	*-7,3%*	*-2,2%*	*-8,4%*	*-8,6%*	*-9,2%*	*-8,1%*	*-10,0%*	*-9,1%*	*-10,5%*
Arezzo	195	189	178	176	156	149	153	148	155	169	156		1.824	-5,64%
Firenze	1.287	1.263	1.175	1.215	1.142	1.005	1.018	1.002	1.060	1.098	1.014		12.279	-11,33%
Grosseto	2.734	2.726	2.501	2.506	2.271	2.208	2.203	2.204	2.401	2.582	2.515		26.851	-7,85%
Livorno	79	69	66	70	63	66	48	63	68	63	56		711	+2,01%
Lucca	40	37	36	33	28	29	30	28	29	23	21		334	-14,80%
Massa Carrara		6	4	5	4	5	0	0	0				24	-
Pisa	278	260	227	234	207	199	197	194	198	219	224		2.437	+6,09%
Prato													0	-
Siena	100	91	93	74	66	62	65	65	89	95	63		863	-12,83%
Umbria	4.340	4.341	4.011	3.869	3.643	3.596	3.785	3.774	3.727	4.241	3.985		43.312	-2,24%
Variazione % *	*-2,7%*	*-3,9%*	*-3,1%*	*-1,5%*	*-6,1%*	*-2,5%*	*-0,1%*	*+1,8%*	*-6,1%*	*+2,3%*	*-2,3%*
Perugia	4.078	4.078	3.774	3.640	3.426	3.382	3.560	3.537	3.480	3.974	3.732		40.661	-2,12%
Terni	262	263	237	229	217	214	225	237	247	267	253		2.651	-4,05%
Valle d'Aosta	4.112	3.944	1.910	1.289	939	692	671	1.062	2.451	3.534	3.652		24.256	+3,20%
Variazione % *	*-1,3%*	*-0,5%*	*+8,0%*	*+8,3%*	*+5,9%*	*+10,9%*	*+12,6%*	*+14,1%*	*+7,2%*	*+3,4%*	*-0,5%*
Aosta	4.112	3.944	1.910	1.289	939	692	671	1.062	2.451	3.534	3.652		24.256	+3,20%
Veneto	111.205	112.526	103.291	99.491	94.455	89.824	93.207	92.511	99.346	104.749	98.432		1.099.037	+0,14%
Variazione % *	*+3,2%*	*+2,7%*	*+1,8%*	*+0,1%*	*-0,7%*	*-0,2%*	*+0,8%*	*+0,3%*	*-0,2%*	*-0,8%*	*-5,7%*
Belluno	4.601	4.650	4.139	3.948	3.749	3.542	3.709	3.721	3.981	4.258	4.050		44.348	-1,79%
Padova	21.848	22.183	20.272	19.585	18.700	17.887	18.408	18.171	19.381	20.273	19.493		216.201	+1,12%
Rovigo	1.880	1.850	1.619	1.559	1.492	1.375	1.481	1.521	1.661	1.751	1.665		17.854	-5,53%
Treviso	14.511	14.476	13.133	12.550	11.953	11.298	11.682	11.673	12.780	13.469	12.816		140.341	-0,66%
Venezia	4.161	4.231	3.918	3.700	3.511	3.326	3.484	3.514	3.793	4.004	3.813		41.455	-4,73%
Verona	28.598	28.925	27.024	26.277	24.850	23.924	24.656	24.350	25.951	27.320	24.549		286.424	+0,09%
Vicenza	35.606	36.211	33.186	31.872	30.200	28.474	29.787	29.560	31.800	33.674	32.046		352.416	+1,08%


Nazionale	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic	Gen	Feb	Mar	Totale
Italia 04/2024 - 03/2025	1.173.169	1.185.636	1.100.933	1.076.972	1.030.871	993.143	1.025.119	1.008.804	1.059.520	1.119.523	1.056.561	-	11.830.251
Var. su a.a. 04/2023 - 03/2024	+2,50%	+1,79%	+1,72%	+1,84%	+0,23%	+1,31%	+2,19%	+2,06%	+0,60%	-0,82%	-4,34%	-	+0,80%
Anno Precedente	1.144.585	1.164.791	1.082.313	1.057.517	1.028.512	980.286	1.003.199	988.466	1.053.160	1.128.748	1.104.476	1.210.569	12.946.622

(p) provvisorio Ultimo aggiornamento: 15-05-2025 (aggiornamenti mensili; i dati sono soggetti a rettifica retroattiva) *) Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente. Fonte: AGEA

FocusOn...

Nome:: Stracciatella Senza Lattosio

Azienda produttrice: Sabelli S.p.A. Caseificio
Sede:: Ascoli Piceno
Anno di fondazione:: 1921

Prodotti:: La Boutique di Gastronomia, Ricotte e Formaggi Freschi, le Mozzarelle, le Specialità per la ristorazione, Scamorze e Caciotte

La stracciatella senza lattosio Sabelli: è un'eccellenza gastronomica creata dall'unione di freschissima panna e squisiti sfilacci di mozzarella. Da oggi anche nella versione ad alta digeribilitè, per chi è intollerante al lattosio ma non vuole rinunciare a tutto il gusto della nostra stracciatella. Sabelli. Sa di bianco. Sa di buono.

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In aumento	Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP (30 mesi)	+0,31%
In aumento	Parma: Prezzo Parmigiano (24 mesi)	+0,32%
In aumento	Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP(18 mesi)	+0,34%
In aumento	Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP (15 mesi)	+0,37%
In aumento	Parma: Prezzo Parmigiano (12 mesi)	+0,38%
In calo	Parma: Prezzo Burro Zangolato	-2,12%
In aumento	Reggio Emilia: Prezzo Parmigiano (24 mesi)	+0,33%
In aumento	Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero	+1,92%

In calo	Western Europe: Prezzo Polvere Siero Alim	-1,82%
In calo	Western Europe: Prezzo Polv. Latte Int. (WMP)	-0,49%
In aumento	Western Europe: Prezzo Polv. Latte Scr. (SMP)	+0,90%
In calo	Western Europe: Prezzo Burro (82%)	-7,44%
In calo	Polonia: Prezzo Burro Extra 82%	-1,84%
In calo	Polonia: Prezzo Latte alla stalla	-0,22%
In calo	Germania: Prezzo polvere siero alim	-0,84%
In aumento	DE, Kempten: Prezzo "Markenbutter"	+2,78%

In aumento	USA: Magazzini di stoccaggio Burro	+4,39%
In calo	USA: Prezzo Cheese 40# Blocks	-3,11%
In aumento	USA: Prezzo Burro (Grade AA)	+3,31%
In aumento	Sud America: Prezzo Polv. Latte Intero(WMP)	+1,14%
In calo	Oceania: Prezzo Cheddar	-7,56%
In calo	Oceania: Prezzo Polvere latte int (WMP)	-1,67%
In calo	Oceania: Prezzo Polvere latte screm (SMP)	-4,00%
In calo	Oceania: Prezzo Burro (82%)	-2,76%

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