CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export
di Formaggi, Burro e Burro Anidro,
Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato,
Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e
Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse
Aree Geografiche.
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di
mercato nella forma di slideshow, aggiornate
in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni
e progetti di gruppo.
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico
(vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe
interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
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Dalla salute della mammella dipendono: il benessere delle bovine, la qualità igienico-sanitaria e casearia del latte e la redditività dell'allevamento.
Le mastiti sono le patologie più frequenti nell'allevamento della bovina da latte in tutto il mondo e determinano ingenti perdite economiche dirette,
dovute al calo delle produzioni, alla riforma degli animali con forme gravi o scarsamente produttivi ed indirette
(spese veterinarie, problemi alla caseificazione, manodopera, diminuzione del valore del latte per la qualità).
Tali perdite rappresentano un costo per l'allevamento di 50-350 Euro/Capo/Anno e ciascuna infezione può costare all'allevatore,
per interventi veterinari e farmaci, circa 200 Euro ¹.
La mastite è una patologia di natura infettiva nella quale sono coinvolti diversi microorganismi, fortemente condizionata da fattori ambientali,
gestionali ed igienici d'allevamento. Gli organismi che possono causare mastite sono diversi, raramente virus, lieviti ed alghe mentre sono molto frequenti batteri
e micoplasmi. Si tratta comunque di organismi che sono presenti sull'animale e nell'ambiente, capaci di penetrare attraverso il capezzolo nella ghiandola mammaria
e di riprodursi danneggiando il tessuto mammario, modificando le caratteristiche del latte e nei casi più gravi, determinando forme generalizzate che possono
portare anche a morte l'animale.
La prevenzione delle mastiti si basa sull'igiene dell'ambiente, su una corretta pratica di mungitura, sulla gestione sanitaria dell'asciutta,
sul monitoraggio dello stato sanitario della mammella e sul corretto impiego dei farmaci antimastitici.
¹ Valentina D. et al., (2006) Le mastiti costano molto all'allevatore, L'Informatore Agrario, 2/2006
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Nome:
FiorDiMaso - Asiago DOP
Azienda:
Latterie Venete - Ca.Form srl
Sede:
Via Bassanese, 2 - 31050 Vedelago (TV)
Anno di fondazione:
2012
Prodotti:
Asiago D.O.P., Montasio D.O.P., Casatella Trevigiana D.O.P., Sopressa Vicentina D.O.P.,
Ricotta, Neve del Grappa, Monte Grappa, San Pio X, Sile, Delizia Veneta, Speck di Asiago,
Yogurt Bio Le Bio Bontà Fiordimaso etc.
Latterie Venete 1887 è oggi una delle primarie realtà del settore lattiero caseario italiana ed è l'unica in grado di garantire l'intera filiera produttiva per l'Asiago DOP ed il Montasio DOP.
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