Australia: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2019
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Riepilogo anno 2019 Tons
Consegne di latte ** (C) 8.853.713
Importazioni in Equivalente latte (I) 1.265.108
Esportazioni in Equivalente latte (E) 3.328.288
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 130,38%
 
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2019 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 8.853.713
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 2.375 1,00 2.375
Formaggio 0406 96.823 8,53 826.138
Burro 0405 38.686 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 14.776 10,32 152.482
                - WMP 040221 - 040229 37.354 7,40 276.488
Latte condensato 040291+040299 3.812 2,00 7.625
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 1.265.108
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 238.383 1,00 238.383
Formaggio 0406 159.969 8,53 1.364.927
Burro 0405 17.400 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 127.555 10,32 1.316.352
                - WMP 040221 - 040229 41.740 7,40 308.956
Latte condensato 040291+040299 49.835 2,00 99.670
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 3.328.288
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 6.790.532
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 10.118.820
% import sul totale Latte Utilizzato in Australia ( I / (C + I) ) 12,50%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2019 ( C / (C + I - E) ) 130,38%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: Dairy Australia
Fonte Import e Export: IHS
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Nome:
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
Azienda produttrice:
Ferrari Industria Casearia
Anno di fondazione:
1823
Prodotti:
Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

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