UE-27: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2018
Anni: 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
 

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BILANCIO di AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

 
 
Riepilogo anno 2018 Tons
Consegne di latte ** (C) 141.850.284
Importazioni in Equivalente latte (I) 3.413.168
Esportazioni in Equivalente latte (E) 24.598.835
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 117,56%
 
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2018 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 141.850.284
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 800.151 1,00 800.151
Panna MG >=6% <=10% 040140 2.223 0 0
Panna MG >10% 040150 38.057 0 0
Yogurt 0403 57.560 1,10 63.315
Formaggio 0406 196.954 8,50 1.673.353
Burro 0405 69.348 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 46.196 10,72 495.129
                - WMP 040221 - 040229 43.034 7,81 336.203
Latte condensato 040291+040299 22.508 2,00 45.016
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 3.413.168
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 956.011 1,00 956.011
Panna MG >=6% <=10% 040140 6.114 0 0
Panna MG >10% 040150 204.275 0 0
Yogurt 0403 503.396 1,10 553.730
Formaggio 0406 1.279.079 8,50 10.867.285
Burro 0405 243.448 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 826.055 10,72 8.853.747
                - WMP 040221 - 040229 346.442 7,81 2.706.575
Latte condensato 040291+040299 330.743 2,00 661.487
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 24.598.835
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 120.664.617
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 145.263.452
% import sul totale Latte Utilizzato in UE-27 ( I / (C + I) ) 2,35%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2018 ( C / (C + I - E) ) 117,56%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Consegne di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: Eurostat
Fonte Import e Export: Eurostat
FocusOn...
Nome:
Formaggio Piave DOP
Produttore:
Lattebusche
Sede:
Busche di Cesiomaggiore (BL), Italia
Altri prodotti:
formaggi tipici, formaggi freschi, latticini, latte alimentare

Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
Prodotto ancora oggi secondo le antiche regole dell'arte casearia, racchiude in sè il sapore intenso e corposo che cresce con l'avanzare della stagionatura, conservando nel gusto una nota particolare che lo rende assolutamente unico.

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