UE-27: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2019
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BILANCIO di AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

 
 
Riepilogo anno 2019 Tons
Consegne di latte ** (C) 142.565.888
Importazioni in Equivalente latte (I) 3.615.371
Esportazioni in Equivalente latte (E) 26.437.144
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 119,06%
 
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2019 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 142.565.888
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 732.583 1,00 732.583
Panna MG >=6% <=10% 040140 2.318 0 0
Panna MG >10% 040150 43.362 0 0
Yogurt 0403 65.866 1,10 72.452
Formaggio 0406 211.972 8,50 1.800.952
Burro 0405 72.948 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 55.591 10,72 595.826
                - WMP 040221 - 040229 42.125 7,81 329.105
Latte condensato 040291+040299 42.226 2,00 84.453
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 3.615.371
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 1.150.209 1,00 1.150.209
Panna MG >=6% <=10% 040140 6.125 0 0
Panna MG >10% 040150 202.571 0 0
Yogurt 0403 522.753 1,10 575.022
Formaggio 0406 1.347.687 8,50 11.450.188
Burro 0405 296.777 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 945.498 10,72 10.133.952
                - WMP 040221 - 040229 315.341 7,81 2.463.604
Latte condensato 040291+040299 332.084 2,00 664.168
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 26.437.144
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 119.744.115
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 146.181.259
% import sul totale Latte Utilizzato in UE-27 ( I / (C + I) ) 2,47%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2019 ( C / (C + I - E) ) 119,06%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Consegne di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: Eurostat
Fonte Import e Export: Eurostat
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FocusOn...
Nome:
Formaggio Piave DOP
Produttore:
Lattebusche
Sede:
Busche di Cesiomaggiore (BL), Italia
Altri prodotti:
formaggi tipici, formaggi freschi, latticini, latte alimentare

Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
Prodotto ancora oggi secondo le antiche regole dell'arte casearia, racchiude in sè il sapore intenso e corposo che cresce con l'avanzare della stagionatura, conservando nel gusto una nota particolare che lo rende assolutamente unico.

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