USA: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2012
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Riepilogo anno 2012 Tons
Consegne di latte ** (C) 91.010.610
Importazioni in Equivalente latte (I) 1.572.422
Esportazioni in Equivalente latte (E) 7.407.960
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 106,85%
 
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2012 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 91.010.610
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 5.176 1,00 5.176
Panna MG >=6% <=10% 040140 512 0 0
Panna MG >10% 040150 3.844 0 0
Yogurt 0403 11.917 1,10 13.109
Formaggio 0406 154.008 9,08 1.398.800
Burro 0405 18.238 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 1.908 10,67 20.364
                - WMP 040221 - 040229 10.087 7,81 78.803
Latte condensato 040291+040299 28.084 2,00 56.168
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 1.572.422
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 55.115 1,00 55.115
Panna MG >=6% <=10% 040140 1.035 0 0
Panna MG >10% 040150 8.242 0 0
Yogurt 0403 13.444 1,10 14.788
Formaggio 0406 261.832 9,08 2.378.132
Burro 0405 49.645 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 444.764 10,67 4.746.683
                - WMP 040221 - 040229 21.065 7,81 164.574
Latte condensato 040291+040299 24.334 2,00 48.668
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 7.407.960
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 85.175.071
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 92.583.032
% import sul totale Latte Utilizzato in USA ( I / (C + I) ) 1,70%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2012 ( C / (C + I - E) ) 106,85%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: USDA
Fonte Import e Export: IHS
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FocusOn...
Nome
Grana Padano DOP da fieno, bio e Kosher
Azienda:
Latteria San Pietro soc.agr.coop.
Sede:
Goito (MN), Italia
Prodotti
Grana Padano tradizionale, Grana Padano Selezione da fieno, Grana Padano Biologico, Grana Padano Kosher & Super Kosher

In San Pietro il latte diventa arte perchè sappiamo unire tradizione e innovazione. Il latte è lavorato come 1000 anni fa: viene affiorato naturalmente e spinato ancora a mano dal casaro.
Per soddisfare le diverse esigenze del consumatore la Latteria Agricola S. Pietro ha deciso di diversificare la propria produzione attraverso l'implementazione di gamme differenti di prodotto.

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