USA: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2020
Anni: 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
 
 
Riepilogo anno 2020 Tons
Consegne di latte ** (C) 101.292.298
Importazioni in Equivalente latte (I) 1.800.958
Esportazioni in Equivalente latte (E) 12.430.969
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 111,72%
 
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2020 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 101.292.298
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 32.944 1,00 32.944
Panna MG >=6% <=10% 040140 3.360 0 0
Panna MG >10% 040150 21.405 0 0
Yogurt 0403 25.294 1,10 27.823
Formaggio 0406 165.256 9,08 1.500.963
Burro 0405 68.663 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 717 10,67 7.654
                - WMP 040221 - 040229 23.055 7,81 180.121
Latte condensato 040291+040299 25.727 2,00 51.454
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 1.800.958
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 105.603 1,00 105.603
Panna MG >=6% <=10% 040140 20.338 0 0
Panna MG >10% 040150 3.600 0 0
Yogurt 0403 36.802 1,10 40.482
Formaggio 0406 357.873 9,08 3.250.437
Burro 0405 26.964 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 816.237 10,67 8.711.178
                - WMP 040221 - 040229 38.597 7,81 301.540
Latte condensato 040291+040299 10.864 2,00 21.729
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 12.430.969
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 90.662.287
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 103.093.256
% import sul totale Latte Utilizzato in USA ( I / (C + I) ) 1,75%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2020 ( C / (C + I - E) ) 111,72%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: USDA
Fonte Import e Export: IHS
FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino
Produzione
Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese
Un vanto del Caseificio Sociale Val di Fiemme è rappresentato dalla produzione di formaggi caprini di diverso tipo, dai più dolci e delicati ai più saporiti e stagionati, fino ad arrivare addirittura alla ricotta e allo spalmabile di capra.
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