USA: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2021
Anni: 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
 
 
Riepilogo anno 2021 Tons
Consegne di latte ** (C) 102.645.831
Importazioni in Equivalente latte (I) 1.911.676
Esportazioni in Equivalente latte (E) 13.562.775
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 112,80%
 
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2021 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 102.645.831
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 34.626 1,00 34.626
Panna MG >=6% <=10% 040140 2.406 0 0
Panna MG >10% 040150 16.455 0 0
Yogurt 0403 26.787 1,10 29.465
Formaggio 0406 187.924 9,08 1.706.850
Burro 0405 63.218 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 372 10,67 3.970
                - WMP 040221 - 040229 11.618 7,81 90.763
Latte condensato 040291+040299 23.001 2,00 46.003
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 1.911.676
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 120.027 1,00 120.027
Panna MG >=6% <=10% 040140 20.464 0 0
Panna MG >10% 040150 5.289 0 0
Yogurt 0403 41.420 1,10 45.562
Formaggio 0406 404.051 9,08 3.669.857
Burro 0405 57.470 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 879.627 10,67 9.387.691
                - WMP 040221 - 040229 39.272 7,81 306.816
Latte condensato 040291+040299 16.411 2,00 32.823
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 13.562.775
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 90.994.733
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 104.557.508
% import sul totale Latte Utilizzato in USA ( I / (C + I) ) 1,83%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2021 ( C / (C + I - E) ) 112,80%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: USDA
Fonte Import e Export: IHS
FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Baffalo Blu
Azienda produttrice:
Caseificio Defendi Luigi Srl
Sede:
Vidalengo (BG)
Prodotti:
Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo, Crescenza, Porzionati, ...

Formaggio erborinato prodotto con latte di bufala italiano nella caratteristica forma cilindrica da 6 kg.
Una specialità dal gusto unico.

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