USA: Bilancio autoapprovvigionamento latte 2013
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Riepilogo anno 2013 Tons
Consegne di latte ** (C) 91.277.790
Importazioni in Equivalente latte (I) 1.503.918
Esportazioni in Equivalente latte (E) 9.307.386
% tasso di autoapprovvigionamento latte = C/(C+I-E) 109,35%
 
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2013 Codice Doganale Ton Resa * Ton di latte
utilizzato
Consegne latte ** (C) 91.277.790
Importazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 3.038 1,00 3.038
Panna MG >=6% <=10% 040140 598 0 0
Panna MG >10% 040150 5.148 0 0
Yogurt 0403 22.095 1,10 24.304
Formaggio 0406 147.634 9,08 1.340.904
Burro 0405 14.800 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 1.576 10,67 16.822
                - WMP 040221 - 040229 8.167 7,81 63.806
Latte condensato 040291+040299 27.523 2,00 55.046
Totale IMPORT in Equivalente latte (I) 1.503.918
Esportazioni:
Latte sfuso e confezionato 040110+040120 78.204 1,00 78.204
Panna MG >=6% <=10% 040140 654 0 0
Panna MG >10% 040150 8.331 0 0
Yogurt 0403 16.407 1,10 18.048
Formaggio 0406 318.100 9,08 2.889.191
Burro 0405 93.686 0 0
Polveri:  
                - SMP 040210 555.074 10,67 5.923.947
                - WMP 040221 - 040229 39.763 7,81 310.647
Latte condensato 040291+040299 43.675 2,00 87.349
Totale EXPORT in Equivalente latte (E) 9.307.386
Consumi apparenti in Equivalente Latte (C + I - E) 83.474.323
Totale Latte utilizzato in Equivalente latte (C + I) 92.781.708
% import sul totale Latte Utilizzato in USA ( I / (C + I) ) 1,62%
% tasso di autoapprovvigionamento latte anno 2013 ( C / (C + I - E) ) 109,35%
* Resa media per kg di prodotto (Quantità di latte necessaria per ottenere 1 kg di prodotto); - Fonte: Elaborazione CLAL
** Produzioni di latte bovino
Fonte Consegne latte bovino: USDA
Fonte Import e Export: IHS
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FocusOn...
Nome
Grana Padano DOP da fieno, bio e Kosher
Azienda:
Latteria San Pietro soc.agr.coop.
Sede:
Goito (MN), Italia
Prodotti
Grana Padano tradizionale, Grana Padano Selezione da fieno, Grana Padano Biologico, Grana Padano Kosher & Super Kosher

In San Pietro il latte diventa arte perchè sappiamo unire tradizione e innovazione. Il latte è lavorato come 1000 anni fa: viene affiorato naturalmente e spinato ancora a mano dal casaro.
Per soddisfare le diverse esigenze del consumatore la Latteria Agricola S. Pietro ha deciso di diversificare la propria produzione attraverso l'implementazione di gamme differenti di prodotto.

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