Italia: Suini tatuati con destinazione DOP/IGP

In questa pagina trovano spazio il numero dei suini sui quali è stato apposto il tatuaggio di origine (clicca per maggiori dettagli)

Il numero dei suini tatuati in un dato mese è interpretabile come la disponibilità dei suini destinabili al circuito tutelato nove mesi dopo, ovvero all’età minima consentita per la macellazione per tutte le DOP/IGP, escluse DOP Prosciutto di Carpegna (10 mesi) e DOP Prosciutto Cuneo (8 mesi).

Il dato definitivo dei marchiati in un determinato mese è disponibile a 45 giorni circa dalla chiusura del mese. I dati sono suscettibili di revisioni (clicca per maggiori dettagli)

I dati, disponibili da gennaio 2020, sono forniti da IFCQ e CSQA mediante il RIFT (Registro Italiano Filiera Tutelata): nuovo sistema informatico creato per raccogliere, aggregare ed organizzare i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della tracciabilità della materia prima.

Numero suini tatuati
Mese di
nascita
Lettera
mese
2020 2021 2022 ± % su mese
prec.
± % su
2021
Gennaio T 903.772 866.904 835.766 +1.41% -3.59%
Febbraio C 865.696 848.579 815.523 -2.42% -3.90%
Marzo B 885.352 893.208 866.006 +6.19% -3.05%
Aprile A 862.315 874.872 833.941 -3.70% -4.68%
Maggio M 896.964 863.351 828.513 -0.65% -4.04%
Giugno P 889.558 878.350 853.219 +2.98% -2.86%
Luglio L 939.567 940.785 844.742 -0.99% -10.21%
Agosto E 891.547 904.872     -
Settembre S 894.192 909.781     -
Ottobre R 872.322 825.399     -
Novembre H 790.570 780.058     -
Dicembre D 817.264 824.108     -
Gen-Lug 6.243.224 6.166.049 5.877.710
Var % ¹ - -1.24% -4.68%
Tot. Anno 10.509.119 10.410.267
Var % ¹ - -0.94%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati IFCQ e CSQA
I dati sono suscettibili di revisioni
Ultimo aggiornamento: 27/09/2022
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente