Italia: Suini tatuati con destinazione DOP/IGP

In questa pagina trovano spazio il numero dei suini sui quali è stato apposto il tatuaggio di origine (clicca per maggiori dettagli)

Il numero dei suini tatuati in un dato mese è interpretabile come la disponibilità dei suini destinabili al circuito tutelato nove mesi dopo, ovvero all’età minima consentita per la macellazione per tutte le DOP/IGP, escluse DOP Prosciutto di Carpegna (10 mesi) e DOP Prosciutto Cuneo (8 mesi).

Il dato definitivo dei marchiati in un determinato mese è disponibile a 45 giorni circa dalla chiusura del mese. I dati sono suscettibili di revisioni (clicca per maggiori dettagli)

I dati, disponibili da gennaio 2020, sono forniti da IFCQ e CSQA mediante il RIFT (Registro Italiano Filiera Tutelata): nuovo sistema informatico creato per raccogliere, aggregare ed organizzare i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della tracciabilità della materia prima.

Numero suini tatuati
Mese di
nascita
Lettera
mese
2020 2021 2022 ± % su mese
prec.
± % su
2021
Gennaio T 903.432 866.902 834.033 +1.21% -3.79%
Febbraio C 865.618 848.296 814.888 -2.30% -3.94%
Marzo B 885.215 893.203 855.763 +5.02% -4.19%
Aprile A 862.255 874.848     -
Maggio M 896.672 863.370     -
Giugno P 889.544 878.100     -
Luglio L 939.554 939.003     -
Agosto E 891.523 904.955     -
Settembre S 894.179 908.644     -
Ottobre R 872.307 824.567     -
Novembre H 790.570 779.688     -
Dicembre D 817.264 824.101     -
Gen-Mar 2.654.265 2.608.401 2.504.684
Var % ¹ - -1.73% -3.98%
Tot. Anno 10.508.133 10.405.677
Var % ¹ - -0.98%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati IFCQ e CSQA
I dati sono suscettibili di revisioni
Ultimo aggiornamento: 17/05/2022
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente