Italia: Suini tatuati con destinazione DOP/IGP

In questa pagina trovano spazio il numero dei suini sui quali è stato apposto il tatuaggio di origine (clicca per maggiori dettagli)

Il numero dei suini tatuati in un dato mese è interpretabile come la disponibilità dei suini destinabili al circuito tutelato nove mesi dopo, ovvero all’età minima consentita per la macellazione per tutte le DOP/IGP, escluse DOP Prosciutto di Carpegna (10 mesi) e DOP Prosciutto Cuneo (8 mesi).

Il dato definitivo dei marchiati in un determinato mese è disponibile a 45 giorni circa dalla chiusura del mese. I dati sono suscettibili di revisioni (clicca per maggiori dettagli)

I dati, disponibili da gennaio 2020, sono forniti da IFCQ e CSQA mediante il RIFT (Registro Italiano Filiera Tutelata): nuovo sistema informatico creato per raccogliere, aggregare ed organizzare i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della tracciabilità della materia prima.

Numero suini tatuati
Mese di
nascita
Lettera
mese
2021 2022 2023 2024 ± % su mese
prec.
± % su
2023
Gennaio T 866.958 836.225 814.595 750.653 +1.17% -7.85%
Febbraio C 848.577 817.007 790.466     -
Marzo B 893.313 866.194 877.761     -
Aprile A 874.884 835.002 805.849     -
Maggio M 863.656 829.363 865.494     -
Giugno P 878.366 857.831 745.078     -
Luglio L 940.829 857.963 802.251     -
Agosto E 905.557 878.774 838.498     -
Settembre S 910.180 844.722 835.919     -
Ottobre R 825.821 773.043 769.625     -
Novembre H 780.384 751.877 714.472     -
Dicembre D 824.849 789.009 741.948     -
Gen 866.958 836.225 814.595 750.653
Var % ¹ - -3.54% -2.59% -7.85%
Tot. Anno 10.413.374 9.937.010 9.601.956
Var % ¹ - -4.57% -3.37%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati IFCQ e CSQA
I dati sono suscettibili di revisioni
Ultimo aggiornamento: 12/03/2024
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente