Bologna - Prezzo Cruscame di Frumento Tenero
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Bologna, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei seguenti prodotti:
Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici).
I grafici sottostanti riportano il confronto storico tra i prezzi delle piazze di Milano e di Bologna.
Crusca e cruschello di frumento tenero
| Data del rilevamento | Crusca e cruschello di frumento tenero | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/Ton | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Giovedì 16 Apr 2026 |
|
164,00 | 166,00 | -4,62 = | |||
| Giovedì 09 Apr 2026 |
|
172,00 | 174,00 | = | |||
| Giovedì 02 Apr 2026 |
|
172,00 | 174,00 | +4,22 = | |||
| Giovedì 26 Mar 2026 |
|
165,00 | 167,00 | +6,41 = | |||
| Giovedì 19 Mar 2026 |
|
155,00 | 157,00 | +5,41 = | |||
| Giovedì 12 Mar 2026 |
|
147,00 | 149,00 | +7,25 = | |||
| Giovedì 05 Mar 2026 |
|
137,00 | 139,00 | +3,76 = | |||
| Giovedì 26 Feb 2026 |
|
132,00 | 134,00 | +3,10 = | |||
| Giovedì 19 Feb 2026 |
|
128,00 | 130,00 | = | |||
| Giovedì 12 Feb 2026 |
|
128,00 | 130,00 | 0,00 = | |||
| Fonte: CCIAA Bologna. |
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€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Crusca e cruschello di frumento tenero |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
|||||
| Gennaio | 194,00 | 218,00 | 264,00 | 154,00 | 196,00 | 184,00 | -1.60% | -6.12% | ||||
| Febbraio | 179,00 | 199,00 | 243,00 | 121,00 | 129,00 | 135,00 | -26.63% | +4.65% | ||||
| Marzo | 161,00 | 216,00 | 229,00 | 126,00 | 151,00 | 138,00 | +2.22% | -8.61% | ||||
| Aprile | 202,00 | 217,00 | 244,00 | 122,00 | 176,00 | 173,00 | +25.36% | -1.70% | ||||
| Maggio | 187,00 | 211,00 | 239,00 | 128,00 | 167,00 | - | ||||||
| Giugno | 191,00 | 227,00 | 191,00 | 117,00 | 130,00 | - | ||||||
| Luglio | 142,00 | 197,00 | 128,00 | 114,00 | 125,00 | - | ||||||
| Agosto | 142,00 | 229,00 | 134,00 | 110,00 | 140,00 | - | ||||||
| Settembre | 140,00 | 227,00 | 101,00 | 103,00 | 138,00 | - | ||||||
| Ottobre | 130,00 | 209,00 | 101,00 | 103,00 | 130,00 | - | ||||||
| Novembre | 162,00 | 251,00 | 113,00 | 133,00 | 159,00 | - | ||||||
| Dicembre | 176,00 | 284,00 | 152,00 | 175,00 | 187,00 | - | ||||||
| Gen - Apr | 15,33 | 212,50 | 245,00 | 130,75 | 163,00 | 157,50 | ||||||
| Variazione %¹ | - | +15.49% | +15.29% | -46.63% | +24.67% | -3.37% | ||||||
| Gen - Dic | 167,17 | 223,75 | 178,25 | 125,50 | 152,33 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +33.85% | -20.34% | -29.59% | +21.38% | |||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Cruscame di frumento tenero - farinaccio
| Data del rilevamento | Cruscame di frumento tenero - farinaccio | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/Ton | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Giovedì 16 Apr 2026 |
|
189,00 | 192,00 | -4,99 = | |||
| Giovedì 09 Apr 2026 |
|
199,00 | 202,00 | = | |||
| Giovedì 02 Apr 2026 |
|
199,00 | 202,00 | +5,25 = | |||
| Giovedì 26 Mar 2026 |
|
189,00 | 192,00 | +8,55 = | |||
| Giovedì 19 Mar 2026 |
|
174,00 | 177,00 | +6,04 = | |||
| Giovedì 12 Mar 2026 |
|
164,00 | 167,00 | +2,48 = | |||
| Giovedì 05 Mar 2026 |
|
160,00 | 163,00 | = | |||
| Giovedì 26 Feb 2026 |
|
160,00 | 163,00 | = | |||
| Giovedì 19 Feb 2026 |
|
160,00 | 163,00 | = | |||
| Giovedì 12 Feb 2026 |
|
160,00 | 163,00 | 0,00 = | |||
| Fonte: CCIAA Bologna. |
|||||||
|
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Cruscame di frumento tenero - farinaccio |
|||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 201,50 | 278,50 | 306,50 | 201,50 | 218,50 | 227,50 | 0.00% | +4.12% | |||||
| Febbraio | - | 201,50 | 261,50 | 278,50 | 165,50 | 156,50 | 168,50 | -25.93% | +7.67% | |||||
| Marzo | - | 199,50 | 273,50 | 256,50 | 148,50 | 173,50 | 161,50 | -4.15% | -6.92% | |||||
| Aprile | - | 211,50 | 288,50 | 278,50 | 156,50 | 203,50 | 200,50 | +24.15% | -1.47% | |||||
| Maggio | - | 214,50 | 276,50 | 258,50 | 160,50 | 208,50 | - | |||||||
| Giugno | 165,50 | 218,50 | 308,50 | 213,50 | 173,50 | 198,50 | - | |||||||
| Luglio | 133,50 | 203,50 | 303,50 | 190,50 | 170,50 | 178,50 | - | |||||||
| Agosto | 153,50 | 201,50 | 318,50 | 192,50 | 175,50 | 186,50 | - | |||||||
| Settembre | 139,50 | 209,50 | 323,50 | 186,50 | 172,50 | 188,50 | - | |||||||
| Ottobre | 138,50 | 204,50 | 301,50 | 158,50 | 169,50 | 186,50 | - | |||||||
| Novembre | 141,50 | 228,50 | 298,50 | 155,50 | 164,50 | 208,50 | - | |||||||
| Dicembre | 153,50 | 245,50 | 318,50 | 193,50 | 198,50 | 227,50 | - | |||||||
| Gen - Apr | - | 16,96 | 275,50 | 280,00 | 168,00 | 188,00 | 189,50 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +35.38% | +1.63% | -40.00% | +11.90% | +0.80% | ||||||||
| Gen - Dic | 146,50 | 211,67 | 295,92 | 222,42 | 171,42 | 194,58 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +44.48% | +39.80% | -24.84% | -22.93% | +13.51% | ||||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Cruscame di frumento tenero - cubettato
| Data del rilevamento | Cruscame di frumento tenero - cubettato | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| €/Ton | |||||||
| Min | Max | ± su rilev. prec. | |||||
| Giovedì 16 Apr 2026 |
|
173,00 | 175,00 | -5,43 = | |||
| Giovedì 09 Apr 2026 |
|
183,00 | 185,00 | = | |||
| Giovedì 02 Apr 2026 |
|
183,00 | 185,00 | +2,79 = | |||
| Giovedì 26 Mar 2026 |
|
178,00 | 180,00 | +5,92 = | |||
| Giovedì 19 Mar 2026 |
|
168,00 | 170,00 | +6,29 = | |||
| Giovedì 12 Mar 2026 |
|
158,00 | 160,00 | +6,71 = | |||
| Giovedì 05 Mar 2026 |
|
148,00 | 150,00 | = | |||
| Giovedì 26 Feb 2026 |
|
148,00 | 150,00 | = | |||
| Giovedì 19 Feb 2026 |
|
148,00 | 150,00 | = | |||
| Giovedì 12 Feb 2026 |
|
148,00 | 150,00 | = | |||
| Fonte: CCIAA Bologna. |
|||||||
|
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Cruscame di frumento tenero - cubettato |
|||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 185,00 | 224,00 | 244,00 | 151,00 | 196,00 | 182,00 | -3.19% | -7.14% | |||||
| Febbraio | - | 184,00 | 204,00 | 219,00 | 129,00 | 139,00 | 149,00 | -18.13% | +7.19% | |||||
| Marzo | - | 169,00 | 222,00 | 237,00 | 126,00 | 155,00 | 149,00 | 0.00% | -3.87% | |||||
| Aprile | - | 202,00 | 239,00 | 262,00 | 122,00 | 179,00 | 184,00 | +23.49% | +2.79% | |||||
| Maggio | - | 186,00 | 231,00 | 249,00 | 124,00 | 162,00 | - | |||||||
| Giugno | 135,00 | 190,00 | 236,00 | 198,00 | 121,00 | 150,00 | - | |||||||
| Luglio | 101,00 | 154,00 | 229,00 | 149,00 | 119,00 | 145,00 | - | |||||||
| Agosto | 129,00 | 157,00 | 249,00 | 154,00 | 129,00 | 145,00 | - | |||||||
| Settembre | 91,00 | 158,00 | 244,00 | 124,00 | 119,00 | 143,00 | - | |||||||
| Ottobre | 99,00 | 157,00 | 215,00 | 119,00 | 119,00 | 143,00 | - | |||||||
| Novembre | 104,00 | 184,00 | 254,00 | 125,00 | 140,00 | 177,00 | - | |||||||
| Dicembre | 123,00 | 192,00 | 291,00 | 154,00 | 183,00 | 188,00 | - | |||||||
| Gen - Apr | - | 15,42 | 222,25 | 240,50 | 132,00 | 167,25 | 166,00 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +20.14% | +8.21% | -45.11% | +26.70% | -0.75% | ||||||||
| Gen - Dic | 111,71 | 176,50 | 236,50 | 186,17 | 131,83 | 160,17 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +57.99% | +33.99% | -21.28% | -29.19% | +21.49% | ||||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
