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Suini e carni suine: balance sheet mondiale

In questa pagina trovano spazio

i dati relativi all'entità dell'allevamento suino, comprensivi del numero delle nascite, della consistenza delle mandrie d'origine e finali, delle perdite e delle macellazioni;

i dati relativi all'entità delle carni suine, comprensivi dei quantitativi prodotti, degli stock iniziali e finali e dei consumi domestici,

con l'attenzione rivolta sia all'import sia all'export.

I dati forniscono uno sguardo d'insieme a livello mondiale e sono inoltre organizzati per Aree Geografiche, entrando nel dettaglio dei singoli Paesi che le compongono.
A supporto sono presenti grafici tematici che completano il quadro d'analisi.

Area Geografica/Paese:

Prodotto:

Principali Player Mondiali CARNE Balance Sheet
1000 TON	2016	2017	2018	2019	2020	2021 (f)	± '20	± on '19
Produzione	111.342	112.056	112.940	101.978	97.757	103.755	+6,1%	+1,7%
ASIA
- Cina	54.255	54.518	54.040	42.550	38.000	43.500	+14,5%	+2,2%
- Giappone	1.279	1.272	1.284	1.279	1.295	1.300	+0,4%	+1,6%
- Corea del sud	1.266	1.280	1.329	1.364	1.400	1.340	-4,3%	-1,8%
- Hong Kong	124	126	128	74	61	70	+14,8%	-5,4%
- Kazakistan	93	92	86	86	89	90	+1,1%	+4,7%
UNIONE EUROPEA
- UE-28	23.866	23.660	24.082	23.956	24.000	24.040	+0,2%	+0,4%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	11.320	11.611	11.943	12.543	12.841	12.963	+1,0%	+3,3%
- Canada	1.914	1.958	1.955	2.000	2.085	2.090	+0,2%	+4,5%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	3.700	3.725	3.763	3.975	4.125	4.250	+3,0%	+6,9%
- Messico	1.211	1.267	1.321	1.408	1.450	1.495	+3,1%	+6,2%
- Argentina	522	565	621	630	665	685	+3,0%	+8,7%
- Cile	508	489	534	530	555	565	+1,8%	+6,6%
- Colombia	343	352	383	422	445	460	+3,4%	+9,0%
- Ecuador	214	208	210	212	214	216	+0,9%	+1,9%
- Cuba	143	144	155	157	158	160	+1,3%	+1,9%
- Repubblica Dominicana	76	77	76	82	82	80	-2,4%	-2,4%
- Guatemala	62	62	62	62	62	62	0%	0%
- Panama	39	40	44	46	48	49	+2,1%	+6,5%
- Haiti	34	34	34	34	34	34	0%	0%
- Uruguay	15	14	13	12	12	12	0%	0%
- Honduras	11	11	11	10	10	10	0%	0%
- El Salvador	7	7	7	7	7	7	0%	0%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	2.820	2.959	3.155	3.324	3.520	3.600	+2,3%	+8,3%
- Ucraina	783	769	732	735	720	695	-3,5%	-5,4%
- Serbia	341	344	345	338	330	335	+1,5%	-0,9%
- Bielorussia	333	351	352	340	345	350	+1,4%	+2,9%
- Norvegia	138	137	137	132	132	132	0%	0%
- Macedonia	13	13	13	13	14	14	0%	+7,7%
- Bosnia	9	9	9	9	10	10	0%	+11,1%
- Montenegro	4	4	4	4	4	4	0%	0%
ASIA - SUD EST
- Vietnam	2.701	2.741	2.811	2.380	2.240	2.350	+4,9%	-1,3%
- Filippine	1.540	1.563	1.601	1.585	1.115	1.075	-3,6%	-32,2%
- Taiwan	827	811	829	820	805	820	+1,9%	0%
- Singapore	21	21	19	19	20	20	0%	+5,3%
- Macau	7	7	7	7	7	7	0%	0%
OCEANIA
- Australia	386	408	424	398	410	410	0%	+3,0%
- Nuova Zelanda	45	46	46	44	46	47	+2,2%	+6,8%
AFRICA
- Sud Africa	243	232	248	262	270	275	+1,9%	+5,0%
- Angola	97	98	96	98	100	102	+2,0%	+4,1%
- Repubblica Democratica del Congo	24	24	24	24	24	24	0%	0%
- Costa D'Avorio	8	7	7	7	7	7	0%	0%
Import	7.576	7.536	7.598	8.450	10.669	10.369	-2,8%	+22,7%
ASIA
- Cina	2.021	1.501	1.457	2.451	5.150	4.620	-10,3%	+88,5%
- Giappone	1.360	1.473	1.480	1.493	1.400	1.420	+1,4%	-4,9%
- Corea del sud	615	645	753	694	570	635	+11,4%	-8,5%
- Hong Kong	409	447	411	331	380	360	-5,3%	+8,8%
- Kazakistan	2	3	4	3	6	8	+33,3%	+166,7%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Messico	843	885	972	985	910	930	+2,2%	-5,6%
- Cile	72	93	96	134	125	130	+4,0%	-3,0%
- Colombia	65	97	127	138	90	110	+22,2%	-20,3%
- Uruguay	42	45	50	53	48	50	+4,2%	-5,7%
- Argentina	35	45	52	40	25	25	0%	-37,5%
- Honduras	32	36	42	45	46	48	+4,3%	+6,7%
- Repubblica Dominicana	32	39	53	43	45	50	+11,1%	+16,3%
- Guatemala	19	20	23	26	23	25	+8,7%	-3,8%
- Panama	18	18	19	24	23	24	+4,3%	0%
- Haiti	8	9	10	9	10	11	+10,0%	+22,2%
- Bahamas	8	8	8	8	7	8	+14,3%	0%
- El Salvador	7	8	11	11	12	13	+8,3%	+18,2%
- Cuba	7	7	6	7	4	6	+50,0%	-14,3%
- Brasile	2	2	2	2	2	5	+150,0%	+150,0%
- Ecuador	1	1	1	1	1	1	0%	0%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	495	506	473	429	414	429	+3,6%	0%
- Canada	211	218	228	242	280	270	-3,6%	+11,6%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	339	367	84	107	10	10	0%	-90,7%
- Montenegro	27	26	29	25	24	25	+4,2%	0%
- Serbia	22	38	45	36	36	39	+8,3%	+8,3%
- Bosnia	19	20	23	22	18	20	+11,1%	-9,1%
- Macedonia	16	16	19	17	17	18	+5,9%	+5,9%
- Bielorussia	9	7	24	29	31	33	+6,5%	+13,8%
- Norvegia	4	4	4	5	5	5	0%	0%
- Ucraina	4	8	35	29	27	30	+11,1%	+3,4%
OCEANIA
- Australia	210	215	216	269	220	230	+4,5%	-14,5%
- Nuova Zelanda	60	61	65	67	60	65	+8,3%	-3,0%
ASIA - SUD EST
- Filippine	193	239	283	222	150	200	+33,3%	-9,9%
- Singapore	112	113	120	105	115	120	+4,3%	+14,3%
- Taiwan	77	110	109	110	75	95	+26,7%	-13,6%
- Macau	31	32	32	34	30	32	+6,7%	-5,9%
- Vietnam	11	33	78	73	160	150	-6,3%	+105,5%
AFRICA
- Angola	45	46	55	37	32	28	-12,5%	-24,3%
- Sud Africa	31	37	45	36	24	20	-16,7%	-44,4%
- Costa D'Avorio	26	22	18	16	18	21	+16,7%	+31,3%
- Repubblica Democratica del Congo	24	23	22	26	28	30	+7,1%	+15,4%
UNIONE EUROPEA
- UE-28	12	13	14	16	18	20	+11,1%	+25,0%
Stock iniziale	654	607	649	711	861	791	-8,1%	+11,3%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	267	230	251	254	293	209	-28,7%	-17,7%
- Canada	69	63	76	69	80	60	-25,0%	-13,0%
ASIA
- Giappone	200	211	222	208	263	270	+2,7%	+29,8%
- Corea del sud	118	103	100	180	225	252	+12,0%	+40,0%
Offerta totale	119.572	120.199	121.187	111.139	109.287	114.915	+5,1%	+3,4%
ASIA
- Cina	56.276	56.019	55.497	45.001	43.150	48.120	+11,5%	+6,9%
- Giappone	2.839	2.956	2.986	2.980	2.958	2.990	+1,1%	+0,3%
- Corea del sud	1.999	2.028	2.182	2.238	2.195	2.227	+1,5%	-0,5%
- Hong Kong	533	573	539	405	441	430	-2,5%	+6,2%
- Kazakistan	95	95	90	89	95	98	+3,2%	+10,1%
UNIONE EUROPEA
- UE-28	23.878	23.673	24.096	23.972	24.018	24.060	+0,2%	+0,4%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	12.082	12.347	12.667	13.226	13.548	13.601	+0,4%	+2,8%
- Canada	2.194	2.239	2.259	2.311	2.445	2.420	-1,0%	+4,7%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	3.702	3.727	3.765	3.977	4.127	4.255	+3,1%	+7,0%
- Messico	2.054	2.152	2.293	2.393	2.360	2.425	+2,8%	+1,3%
- Cile	580	582	630	664	680	695	+2,2%	+4,7%
- Argentina	557	610	673	670	690	710	+2,9%	+6,0%
- Colombia	408	449	510	560	535	570	+6,5%	+1,8%
- Ecuador	215	209	211	213	215	217	+0,9%	+1,9%
- Cuba	150	151	161	164	162	166	+2,5%	+1,2%
- Repubblica Dominicana	108	116	129	125	127	130	+2,4%	+4,0%
- Guatemala	81	82	85	88	85	87	+2,4%	-1,1%
- Uruguay	57	59	63	65	60	62	+3,3%	-4,6%
- Panama	57	58	63	70	71	73	+2,8%	+4,3%
- Honduras	43	47	53	55	56	58	+3,6%	+5,5%
- Haiti	42	43	44	43	44	45	+2,3%	+4,7%
- El Salvador	14	15	18	18	19	20	+5,3%	+11,1%
- Bahamas	8	8	8	8	7	8	+14,3%	0%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	3.159	3.326	3.239	3.431	3.530	3.610	+2,3%	+5,2%
- Ucraina	787	777	767	764	747	725	-2,9%	-5,1%
- Serbia	363	382	390	374	366	374	+2,2%	0%
- Bielorussia	342	358	376	369	376	383	+1,9%	+3,8%
- Norvegia	142	141	141	137	137	137	0%	0%
- Montenegro	31	30	33	29	28	29	+3,6%	0%
- Macedonia	29	29	32	30	31	32	+3,2%	+6,7%
- Bosnia	28	29	32	31	28	30	+7,1%	-3,2%
ASIA - SUD EST
- Vietnam	2.712	2.774	2.889	2.453	2.400	2.500	+4,2%	+1,9%
- Filippine	1.733	1.802	1.884	1.807	1.265	1.275	+0,8%	-29,4%
- Taiwan	904	921	938	930	880	915	+4,0%	-1,6%
- Singapore	133	134	139	124	135	140	+3,7%	+12,9%
- Macau	38	39	39	41	37	39	+5,4%	-4,9%
OCEANIA
- Australia	596	623	640	667	630	640	+1,6%	-4,0%
- Nuova Zelanda	105	107	111	111	106	112	+5,7%	+0,9%
AFRICA
- Sud Africa	274	269	293	298	294	295	+0,3%	-1,0%
- Angola	142	144	151	135	132	130	-1,5%	-3,7%
- Repubblica Democratica del Congo	48	47	46	50	52	54	+3,8%	+8,0%
- Costa D'Avorio	34	29	25	23	25	28	+12,0%	+21,7%
Export	8.154	8.097	8.246	9.335	11.339	11.105	-2,1%	+19,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-28	3.034	2.764	2.838	3.548	4.350	4.100	-5,7%	+15,6%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	2.376	2.555	2.666	2.867	3.318	3.255	-1,9%	+13,5%
- Canada	1.266	1.290	1.277	1.284	1.525	1.470	-3,6%	+14,5%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	820	776	722	861	1.178	1.230	+4,4%	+42,9%
- Cile	163	162	190	223	275	280	+1,8%	+25,6%
- Messico	141	169	177	234	345	360	+4,3%	+53,8%
- Argentina	2	3	8	9	32	48	+50,0%	+433,3%
- Guatemala	1	1	1	1	1	1	0%	0%
- Colombia	0	0	2	0	0	0	0%	0%
ASIA
- Cina	190	207	202	135	100	125	+25,0%	-7,4%
- Giappone	3	5	4	3	3	3	0%	0%
- Corea del sud	2	2	1	2	1	2	+100,0%	0%
- Kazakistan	1	0	0	1	1	1	0%	0%
ASIA - SUD EST
- Vietnam	50	31	20	10	10	10	0%	0%
- Singapore	2	2	2	2	2	0	-100,0%	-100,0%
- Taiwan	2	2	2	2	3	2	-33,3%	0%
- Filippine	1	1	1	1	1	1	0%	0%
OCEANIA
- Australia	33	38	41	33	35	35	0%	+6,1%
- Nuova Zelanda	0	1	1	1	1	1	0%	0%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	21	30	37	68	110	130	+18,2%	+91,2%
- Serbia	10	14	13	13	14	14	0%	+7,7%
- Bielorussia	10	12	14	8	6	6	0%	-25,0%
- Norvegia	4	6	5	5	4	4	0%	-20,0%
- Ucraina	4	6	2	3	3	3	0%	0%
- Montenegro	2	2	1	2	2	2	0%	0%
- Bosnia	1	1	1	1	1	1	0%	0%
- Macedonia	1	1	1	1	1	1	0%	0%
AFRICA
- Sud Africa	14	16	17	17	17	20	+17,6%	+17,6%
Consumi domestici	110.811	111.453	112.230	100.943	97.157	102.988	+6,0%	+2,0%
ASIA
- Cina	56.086	55.812	55.295	44.866	43.050	47.995	+11,5%	+7,0%
- Giappone	2.625	2.729	2.774	2.714	2.685	2.715	+1,1%	+0,0%
- Corea del sud	1.894	1.926	2.001	2.011	1.942	1.980	+2,0%	-1,5%
- Hong Kong	533	573	539	405	441	430	-2,5%	+6,2%
- Kazakistan	94	95	90	88	94	97	+3,2%	+10,2%
UNIONE EUROPEA
- UE-28	20.844	20.909	21.258	20.424	19.668	19.960	+1,5%	-2,3%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	9.476	9.541	9.747	10.066	10.021	10.106	+0,8%	+0,4%
- Canada	865	873	913	947	860	885	+2,9%	-6,5%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	3.138	3.296	3.202	3.363	3.420	3.480	+1,8%	+3,5%
- Ucraina	783	771	765	761	744	722	-3,0%	-5,1%
- Serbia	353	368	377	361	352	360	+2,3%	-0,3%
- Bielorussia	332	346	362	361	370	377	+1,9%	+4,4%
- Norvegia	138	135	136	132	133	133	0%	+0,8%
- Montenegro	29	28	32	27	26	27	+3,8%	0%
- Macedonia	28	28	31	29	30	31	+3,3%	+6,9%
- Bosnia	27	28	31	30	27	29	+7,4%	-3,3%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	2.882	2.951	3.043	3.116	2.949	3.025	+2,6%	-2,9%
- Messico	1.913	1.983	2.116	2.159	2.015	2.065	+2,5%	-4,4%
- Argentina	555	607	665	661	658	662	+0,6%	+0,2%
- Cile	417	420	440	441	405	415	+2,5%	-5,9%
- Colombia	408	449	508	560	535	570	+6,5%	+1,8%
- Ecuador	215	209	211	213	215	217	+0,9%	+1,9%
- Cuba	150	151	161	164	162	166	+2,5%	+1,2%
- Repubblica Dominicana	108	116	129	125	127	130	+2,4%	+4,0%
- Guatemala	80	81	84	87	84	86	+2,4%	-1,1%
- Uruguay	57	59	63	65	60	62	+3,3%	-4,6%
- Panama	57	58	63	70	71	73	+2,8%	+4,3%
- Honduras	43	47	53	55	56	58	+3,6%	+5,5%
- Haiti	42	43	44	43	44	45	+2,3%	+4,7%
- El Salvador	14	15	18	18	19	20	+5,3%	+11,1%
- Bahamas	8	8	8	8	7	8	+14,3%	0%
ASIA - SUD EST
- Vietnam	2.662	2.743	2.869	2.443	2.390	2.490	+4,2%	+1,9%
- Filippine	1.732	1.801	1.883	1.806	1.264	1.274	+0,8%	-29,5%
- Taiwan	902	919	936	928	877	913	+4,1%	-1,6%
- Singapore	131	132	137	122	133	140	+5,3%	+14,8%
- Macau	38	39	39	41	37	39	+5,4%	-4,9%
OCEANIA
- Australia	563	585	599	634	595	605	+1,7%	-4,6%
- Nuova Zelanda	105	106	110	110	105	111	+5,7%	+0,9%
AFRICA
- Sud Africa	260	253	276	281	277	275	-0,7%	-2,1%
- Angola	142	144	151	135	132	130	-1,5%	-3,7%
- Repubblica Democratica del Congo	48	47	46	50	52	54	+3,8%	+8,0%
- Costa D'Avorio	34	29	25	23	25	28	+12,0%	+21,7%
Stock finale	607	649	711	861	791	822	+3,9%	-4,5%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	230	251	254	293	209	240	+14,8%	-18,1%
- Canada	63	76	69	80	60	65	+8,3%	-18,8%
ASIA
- Giappone	211	222	208	263	270	272	+0,7%	+3,4%
- Corea del sud	103	100	180	225	252	245	-2,8%	+8,9%
Domanda totale	119.572	120.199	121.187	111.139	109.287	114.915	+5,1%	+3,4%
ASIA
- Cina	56.276	56.019	55.497	45.001	43.150	48.120	+11,5%	+6,9%
- Giappone	2.839	2.956	2.986	2.980	2.958	2.990	+1,1%	+0,3%
- Corea del sud	1.999	2.028	2.182	2.238	2.195	2.227	+1,5%	-0,5%
- Hong Kong	533	573	539	405	441	430	-2,5%	+6,2%
- Kazakistan	95	95	90	89	95	98	+3,2%	+10,1%
UNIONE EUROPEA
- UE-28	23.878	23.673	24.096	23.972	24.018	24.060	+0,2%	+0,4%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	12.082	12.347	12.667	13.226	13.548	13.601	+0,4%	+2,8%
- Canada	2.194	2.239	2.259	2.311	2.445	2.420	-1,0%	+4,7%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	3.702	3.727	3.765	3.977	4.127	4.255	+3,1%	+7,0%
- Messico	2.054	2.152	2.293	2.393	2.360	2.425	+2,8%	+1,3%
- Cile	580	582	630	664	680	695	+2,2%	+4,7%
- Argentina	557	610	673	670	690	710	+2,9%	+6,0%
- Colombia	408	449	510	560	535	570	+6,5%	+1,8%
- Ecuador	215	209	211	213	215	217	+0,9%	+1,9%
- Cuba	150	151	161	164	162	166	+2,5%	+1,2%
- Repubblica Dominicana	108	116	129	125	127	130	+2,4%	+4,0%
- Guatemala	81	82	85	88	85	87	+2,4%	-1,1%
- Uruguay	57	59	63	65	60	62	+3,3%	-4,6%
- Panama	57	58	63	70	71	73	+2,8%	+4,3%
- Honduras	43	47	53	55	56	58	+3,6%	+5,5%
- Haiti	42	43	44	43	44	45	+2,3%	+4,7%
- El Salvador	14	15	18	18	19	20	+5,3%	+11,1%
- Bahamas	8	8	8	8	7	8	+14,3%	0%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	3.159	3.326	3.239	3.431	3.530	3.610	+2,3%	+5,2%
- Ucraina	787	777	767	764	747	725	-2,9%	-5,1%
- Serbia	363	382	390	374	366	374	+2,2%	0%
- Bielorussia	342	358	376	369	376	383	+1,9%	+3,8%
- Norvegia	142	141	141	137	137	137	0%	0%
- Montenegro	31	30	33	29	28	29	+3,6%	0%
- Macedonia	29	29	32	30	31	32	+3,2%	+6,7%
- Bosnia	28	29	32	31	28	30	+7,1%	-3,2%
ASIA - SUD EST
- Vietnam	2.712	2.774	2.889	2.453	2.400	2.500	+4,2%	+1,9%
- Filippine	1.733	1.802	1.884	1.807	1.265	1.275	+0,8%	-29,4%
- Taiwan	904	921	938	930	880	915	+4,0%	-1,6%
- Singapore	133	134	139	124	135	140	+3,7%	+12,9%
- Macau	38	39	39	41	37	39	+5,4%	-4,9%
OCEANIA
- Australia	596	623	640	667	630	640	+1,6%	-4,0%
- Nuova Zelanda	105	107	111	111	106	112	+5,7%	+0,9%
AFRICA
- Sud Africa	274	269	293	298	294	295	+0,3%	-1,0%
- Angola	142	144	151	135	132	130	-1,5%	-3,7%
- Repubblica Democratica del Congo	48	47	46	50	52	54	+3,8%	+8,0%
- Costa D'Avorio	34	29	25	23	25	28	+12,0%	+21,7%
Ultimo aggiornamento: 2021-01-13 Fonte: FAS-USDA