Italia: Sigillature Prosciutto di Parma DOP

In questa pagina trovano spazio i dati delle Sigillature del Prosciutto di Parma DOP, organizzati sia in tabella, sia in grafici.

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Sigillature Prosciutto di Parma DOP
Mese 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± % su mese
prec. 		± % media giorno su
mese prec. 		± % su
2022 		± % su
2021
Gennaio 761.704 738.558 761.939 692.658 603.730 558.512 608.173 -14.62% -14.62% +8.89% +0.74%
Febbraio 640.478 693.020 689.458 628.226 597.941 616.142 590.622 -2.89% +7.52% -4.14% -1.22%
Marzo 746.278 803.682 763.485 605.721 658.403 666.971 685.777 +16.11% +4.87% +2.82% +4.16%
Aprile 746.177 724.798 750.821 608.209 684.710 691.505 600.746 -12.40% -9.48% -13.12% -12.26%
Maggio 893.199 797.909 777.486 604.473 632.663 674.869 642.735 +6.99% +3.54% -4.76% +1.59%
Giugno 739.171 771.754 716.753 654.607 620.701 669.227 697.878 +8.58% +12.20% +4.28% +12.43%
Luglio 738.912 747.413 713.559 711.375 669.138 634.949 568.178 -18.58% -21.21% -10.52% -15.09%
Agosto 744.564 788.321 709.280 610.591 634.439 606.370 596.332 +4.96% +4.96% -1.66% -6.01%
Settembre 686.453 694.868 666.616 602.752 648.299 658.333 586.890 -1.58% +1.70% -10.85% -9.47%
Ottobre 860.671 806.426 779.649 711.877 715.192 613.049 569.868 -2.90% -6.03% -7.04% -20.32%
Novembre 732.909 792.868 683.995 645.728 662.290 603.128 - - - -
Dicembre 759.307 764.134 729.929 763.850 738.279 712.324 - - - -
Gen-Ott 7.557.607 7.566.749 7.329.046 6.430.489 6.465.216 6.389.927 6.147.199
Var % ¹ -1.16% +1.74% -3.14% -12.26% +0.54% -1.16% -3.80%
Tot. Anno 9.049.823 9.123.751 8.742.970 7.840.067 7.865.785 7.705.379
Var % ¹ -1.49% +2.05% -4.17% -10.33% +0.33% -2.04%
Ultimo aggiornamento: 21-11-2023
Fonte: Consorzio del Prosciutto di Parma [fino al 2019], IFCQ e CSQA [dal 2020]
1) variazione rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2018, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  Sigillatura minima negli ultimi 5 anni
  Sigillatura massima negli ultimi 5 anni
Progressivo Sigillature Prosciutto di Parma DOP
Mese 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± % su
2022 		± % su
2021
Gennaio 761.704 738.558 761.939 692.658 603.730 558.512 608.173 +8.89% +0.74%
Gennaio - Febbraio 1.402.182 1.431.578 1.451.397 1.320.884 1.201.671 1.174.654 1.198.795 +2.06% -0.24%
Gennaio - Marzo 2.148.460 2.235.260 2.214.882 1.926.605 1.860.074 1.841.625 1.884.572 +2.33% +1.32%
Gennaio - Aprile 2.894.637 2.960.058 2.965.703 2.534.814 2.544.784 2.533.130 2.485.318 -1.89% -2.34%
Gennaio - Maggio 3.787.836 3.757.967 3.743.189 3.139.287 3.177.447 3.207.999 3.128.053 -2.49% -1.55%
Gennaio - Giugno 4.527.007 4.529.721 4.459.942 3.793.894 3.798.148 3.877.226 3.825.931 -1.32% +0.73%
Gennaio - Luglio 5.265.919 5.277.134 5.173.501 4.505.269 4.467.286 4.512.175 4.394.109 -2.62% -1.64%
Gennaio - Agosto 6.010.483 6.065.455 5.882.781 5.115.860 5.101.725 5.118.545 4.990.441 -2.50% -2.18%
Gennaio - Settembre 6.696.936 6.760.323 6.549.397 5.718.612 5.750.024 5.776.878 5.577.331 -3.45% -3.00%
Gennaio - Ottobre 7.557.607 7.566.749 7.329.046 6.430.489 6.465.216 6.389.927 6.147.199 -3.80% -4.92%
Gennaio - Novembre 8.290.516 8.359.617 8.013.041 7.076.217 7.127.506 6.993.055
Gennaio - Dicembre 9.049.823 9.123.751 8.742.970 7.840.067 7.865.785 7.705.379
Ultimo aggiornamento: 21-11-2023
Fonte: Consorzio del Prosciutto di Parma [fino al 2019], IFCQ e CSQA [dal 2020]

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la sigillatura di quel mese sommata alle sigillature degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considerano sempre le sigillature in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.
La variazione è calcolata rispetto all'anno mobile terminante nello stesso periodo precedente (es: Nov '19 - Ott '20 rispetto a Nov '18 - Ott '19).

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