Italia: Sigillature Prosciutto di Parma DOP

In questa pagina trovano spazio i dati delle Sigillature del Prosciutto di Parma DOP, organizzati sia in tabella, sia in grafici.

Sigillature Prosciutto di Parma DOP
Mese 2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± % su mese
prec.
± % media giorno su
mese prec.
± % su
2024
± % su
2023
Gennaio 693.798 663.973 692.658 603.730 558.512 608.173 576.133 588.221 +3.98% +3.98% +2.10% -3.28%
Febbraio 689.042 626.248 628.226 597.941 616.142 590.622 568.893 547.871 -6.86% +3.12% -3.70% -7.24%
Marzo 748.519 681.670 605.721 658.403 666.971 685.777 586.312 - - - -
Aprile 805.393 753.155 608.209 684.710 691.505 600.746 516.005 - - - -
Maggio 745.932 686.865 604.473 632.663 674.869 642.735 586.944 - - - -
Giugno 735.767 693.747 654.607 620.701 669.227 697.878 544.229 - - - -
Luglio 808.114 719.911 711.375 669.138 634.949 568.178 590.165 - - - -
Agosto 704.640 637.727 610.591 634.439 606.370 596.332 574.611 - - - -
Settembre 763.267 682.619 602.752 648.299 658.333 586.890 524.258 - - - -
Ottobre 774.132 812.846 711.877 715.192 613.049 569.868 586.468 - - - -
Novembre 743.998 707.579 645.728 662.290 603.128 566.195 523.016 - - - -
Dicembre 908.694 863.374 763.850 738.279 712.324 590.293 565.731 - - - -
Gen-Feb 1.382.840 1.290.221 1.320.884 1.201.671 1.174.654 1.198.795 1.145.026 1.136.092
Var % ¹ - -6.54% -8.99% -9.03% -2.25% +2.06% -4.49% -0.78%
Tot. Anno 9.121.296 8.529.714 7.840.067 7.865.785 7.705.379 7.303.687 6.742.765
Var % ¹ - +1.13% -10.33% +0.33% -2.04% -5.21% -7.68%
Ultimo aggiornamento: 15-04-2025
Fonte: Consorzio del Prosciutto di Parma [fino al 2019], IFCQ e CSQA [dal 2020]
1) variazione rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2015, 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  Sigillatura minima negli ultimi 5 anni
  Sigillatura massima negli ultimi 5 anni
Progressivo Sigillature Prosciutto di Parma DOP
Mese 2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± % su
2024
± % su
2023
Gennaio 693.798 663.973 692.658 603.730 558.512 608.173 576.133 588.221 +2.10% -3.28%
Gennaio - Febbraio 1.382.840 1.290.221 1.320.884 1.201.671 1.174.654 1.198.795 1.145.026 1.136.092 -0.78% -5.23%
Gennaio - Marzo 2.131.359 1.971.891 1.926.605 1.860.074 1.841.625 1.884.572 1.731.338
Gennaio - Aprile 2.936.752 2.725.046 2.534.814 2.544.784 2.533.130 2.485.318 2.247.343
Gennaio - Maggio 3.682.684 3.411.911 3.139.287 3.177.447 3.207.999 3.128.053 2.834.287
Gennaio - Giugno 4.418.451 4.105.658 3.793.894 3.798.148 3.877.226 3.825.931 3.378.516
Gennaio - Luglio 5.226.565 4.825.569 4.505.269 4.467.286 4.512.175 4.394.109 3.968.681
Gennaio - Agosto 5.931.205 5.463.296 5.115.860 5.101.725 5.118.545 4.990.441 4.543.292
Gennaio - Settembre 6.694.472 6.145.915 5.718.612 5.750.024 5.776.878 5.577.331 5.067.550
Gennaio - Ottobre 7.468.604 6.958.761 6.430.489 6.465.216 6.389.927 6.147.199 5.654.018
Gennaio - Novembre 8.212.602 7.666.340 7.076.217 7.127.506 6.993.055 6.713.394 6.177.034
Gennaio - Dicembre 9.121.296 8.529.714 7.840.067 7.865.785 7.705.379 7.303.687 6.742.765
Ultimo aggiornamento: 15-04-2025
Fonte: Consorzio del Prosciutto di Parma [fino al 2019], IFCQ e CSQA [dal 2020]

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la sigillatura di quel mese sommata alle sigillature degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considerano sempre le sigillature in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.
La variazione è calcolata rispetto all'anno mobile terminante nello stesso periodo precedente (es: Nov '19 - Ott '20 rispetto a Nov '18 - Ott '19)
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