Italia: prezzi Lardo fresco e Lardello
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.Lardo fresco 3 cm +
€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Lardo fresco 3 cm + |
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| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | % su mese prec. | % sul 2020 | |
| Gennaio | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 0,00% | -3,45% | Febbraio | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 0,00% | -3,45% | Marzo | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 0,00% | -3,45% | Aprile | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 0,00% | -3,45% | Maggio | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | Giugno | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | Luglio | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | Agosto | 2,50 | 2,55 | 2,61 | 2,90 | Settembre | 2,55 | 2,55 | 2,75 | 2,90 | Ottobre | 2,55 | 2,55 | 2,88 | 2,90 | Novembre | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,82 | Dicembre | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 |
| Gen - Apr | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | ||
| Variazione (1) | - | +2,00% | 0,00 | +13,73% | -3,45% | ||
| Media | 2,52 | 2,55 | 2,65 | 2,88 | |||
| Variazione (1) | - | +1,30% | +4,08% | +8,70% | |||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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| = prezzo minimo | ||||||
| = prezzo massimo | ||||||
Lardo fresco 4 cm +
| Data del rilevamento |
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Venerdì 30 Apr 2021
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| Venerdì 23 Apr 2021
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| Venerdì 16 Apr 2021
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| Venerdì 9 Apr 2021
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| Venerdì 2 Apr 2021
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| Venerdì 26 Mar 2021
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| Venerdì 19 Mar 2021
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| Venerdì 12 Mar 2021
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| Venerdì 5 Mar 2021
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| Venerdì 26 Feb 2021
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Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Lardo fresco 4 cm + |
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| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | % su mese prec. | % sul 2020 | |
| Gennaio | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 0,00% | -2,70% | Febbraio | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 0,00% | -2,70% | Marzo | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 0,00% | -2,70% | Aprile | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 0,00% | -2,70% | Maggio | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | Giugno | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | Luglio | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | Agosto | 3,30 | 3,35 | 3,41 | 3,70 | Settembre | 3,35 | 3,35 | 3,55 | 3,70 | Ottobre | 3,35 | 3,35 | 3,68 | 3,70 | Novembre | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,62 | Dicembre | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 |
| Gen - Apr | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | ||
| Variazione (1) | - | +1,52% | 0,00 | +10,45% | -2,70% | ||
| Media | 3,32 | 3,35 | 3,45 | 3,68 | |||
| Variazione (1) | - | +0,98% | +3,10% | +6,69% | |||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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| = prezzo minimo | ||||||
| = prezzo massimo | ||||||
Lardello con cotenna da lavorazione
| Data del rilevamento |
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| Venerdì 30 Apr 2021
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| Venerdì 23 Apr 2021
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| Venerdì 16 Apr 2021
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| Venerdì 9 Apr 2021
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| Venerdì 2 Apr 2021
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| Venerdì 26 Mar 2021
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| Venerdì 19 Mar 2021
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| Venerdì 12 Mar 2021
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| Venerdì 5 Mar 2021
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| Venerdì 26 Feb 2021
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Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Lardello con cotenna da lavorazione |
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| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | % su mese prec. | % sul 2020 | |
| Gennaio | 1,29 | 1,17 | 1,18 | 1,87 | 1,01 | +10,71% | -46,07% | Febbraio | 1,22 | 1,00 | 1,18 | 1,64 | 1,15 | +13,90% | -29,92% | Marzo | 1,18 | 1,00 | 1,14 | 1,46 | 1,24 | +8,06% | -15,21% | Aprile | 1,21 | 1,00 | 1,26 | 1,23 | 1,27 | +2,26% | +2,92% | Maggio | 1,24 | 0,95 | 1,37 | 0,96 | Giugno | 1,24 | 0,94 | 1,40 | 0,88 | Luglio | 1,24 | 0,94 | 1,40 | 0,88 | Agosto | 1,24 | 0,96 | 1,50 | 0,95 | Settembre | 1,29 | 1,06 | 1,79 | 1,19 | Ottobre | 1,30 | 1,14 | 1,91 | 1,25 | Novembre | 1,30 | 1,19 | 1,99 | 1,08 | Dicembre | 1,30 | 1,18 | 2,00 | 0,91 |
| Gen - Apr | 1,22 | 1,04 | 1,18 | 1,55 | 1,17 | ||
| Variazione (1) | - | -15,01% | +13,75% | +30,87% | -24,40% | ||
| Media | 1,26 | 1,04 | 1,50 | 1,20 | |||
| Variazione (1) | - | -16,85% | +44,01% | -20,50% | |||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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| = prezzo minimo | ||||||
| = prezzo massimo | ||||||
Stiamo lavorando sui dati per la transizione da UE-28 a UE-27