Italia: prezzi Lardo fresco e Lardello
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.Lardo fresco 3 cm +
€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Lardo fresco 3 cm + |
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| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | % su mese prec. | % sul 2021 | |
| Gennaio | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 2,90 | +1,75% | +3,57% | Febbraio | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 2,90 | 0,00% | +3,57% | Marzo | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 3,13 | +8,05% | +11,90% | Aprile | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 3,40 | +8,51% | +21,43% | Maggio | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 3,40 | 0,00% | +21,43% | Giugno | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 3,40 | 0,00% | +21,43% | Luglio | 2,50 | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 3,40 | 0,00% | +21,43% | Agosto | 2,50 | 2,55 | 2,61 | 2,90 | 2,80 | 3,40 | 0,00% | +21,43% | Settembre | 2,55 | 2,55 | 2,75 | 2,90 | 2,80 | 3,40 | 0,00% | +21,43% | Ottobre | 2,55 | 2,55 | 2,88 | 2,90 | 2,80 | Novembre | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,82 | 2,80 | Dicembre | 2,55 | 2,55 | 2,90 | 2,80 | 2,85 |
| Gen - Set | 2,51 | 2,55 | 2,58 | 2,90 | 2,80 | 3,26 | ||
| Variazione (1) | - | +1,73% | +1,14% | +12,45% | -3,45% | +16,53% | ||
| Media | 2,52 | 2,55 | 2,65 | 2,88 | 2,80 | |||
| Variazione (1) | - | +1,30% | +4,08% | +8,70% | -2,81% | |||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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| = prezzo minimo | |||||||
| = prezzo massimo | |||||||
Lardo fresco 4 cm +
| Data del rilevamento |
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Venerdì 23 Set 2022
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| Venerdì 16 Set 2022
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| Venerdì 9 Set 2022
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| Venerdì 2 Set 2022
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| Venerdì 26 Ago 2022
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| Venerdì 19 Ago 2022
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| Venerdì 12 Ago 2022
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| Venerdì 5 Ago 2022
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| Venerdì 29 Lug 2022
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| Venerdì 22 Lug 2022
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Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Lardo fresco 4 cm + |
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| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | % su mese prec. | % sul 2021 | |
| Gennaio | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 3,70 | +1,37% | +2,78% | Febbraio | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 3,70 | 0,00% | +2,78% | Marzo | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 3,93 | +6,31% | +9,26% | Aprile | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 4,20 | +6,78% | +16,67% | Maggio | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 4,20 | 0,00% | +16,67% | Giugno | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 4,20 | 0,00% | +16,67% | Luglio | 3,30 | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 4,20 | 0,00% | +16,67% | Agosto | 3,30 | 3,35 | 3,41 | 3,70 | 3,60 | 4,20 | 0,00% | +16,67% | Settembre | 3,35 | 3,35 | 3,55 | 3,70 | 3,60 | 4,20 | 0,00% | +16,67% | Ottobre | 3,35 | 3,35 | 3,68 | 3,70 | 3,60 | Novembre | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,62 | 3,60 | Dicembre | 3,35 | 3,35 | 3,70 | 3,60 | 3,65 |
| Gen - Set | 3,31 | 3,35 | 3,38 | 3,70 | 3,60 | 4,06 | ||
| Variazione (1) | - | +1,31% | +0,86% | +9,50% | -2,70% | +12,86% | ||
| Media | 3,32 | 3,35 | 3,45 | 3,68 | 3,60 | |||
| Variazione (1) | - | +0,98% | +3,10% | +6,69% | -2,20% | |||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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| = prezzo minimo | |||||||
| = prezzo massimo | |||||||
Lardello con cotenna da lavorazione
| Data del rilevamento |
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| Venerdì 23 Set 2022
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| Venerdì 16 Set 2022
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| Venerdì 9 Set 2022
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| Venerdì 2 Set 2022
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| Venerdì 26 Ago 2022
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| Venerdì 19 Ago 2022
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| Venerdì 12 Ago 2022
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| Venerdì 5 Ago 2022
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| Venerdì 29 Lug 2022
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| Venerdì 22 Lug 2022
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Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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€/kg |
Tagli di Carne Suina Fresca Lardello con cotenna da lavorazione |
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| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | % su mese prec. | % sul 2021 | |
| Gennaio | 1,29 | 1,17 | 1,18 | 1,87 | 1,01 | 1,47 | -1,68% | +45,41% | Febbraio | 1,22 | 1,00 | 1,18 | 1,64 | 1,15 | 1,32 | -9,56% | +15,47% | Marzo | 1,18 | 1,00 | 1,14 | 1,46 | 1,24 | 1,60 | +20,50% | +28,76% | Aprile | 1,21 | 1,00 | 1,26 | 1,23 | 1,27 | 1,89 | +18,37% | +49,05% | Maggio | 1,24 | 0,95 | 1,37 | 0,96 | 1,34 | 1,78 | -5,95% | +33,15% | Giugno | 1,24 | 0,94 | 1,40 | 0,88 | 1,38 | 1,67 | -6,05% | +21,01% | Luglio | 1,24 | 0,94 | 1,40 | 0,88 | 1,23 | 1,67 | 0,00% | +35,77% | Agosto | 1,24 | 0,96 | 1,50 | 0,95 | 1,18 | 1,70 | +2,00% | +44,66% | Settembre | 1,29 | 1,06 | 1,79 | 1,19 | 1,19 | 1,96 | +14,92% | +63,81% | Ottobre | 1,30 | 1,14 | 1,91 | 1,25 | 1,39 | Novembre | 1,30 | 1,19 | 1,99 | 1,08 | 1,42 | Dicembre | 1,30 | 1,18 | 2,00 | 0,91 | 1,49 |
| Gen - Set | 1,24 | 1,00 | 1,36 | 1,24 | 1,22 | 1,68 | ||
| Variazione (1) | - | -19,37% | +35,93% | -9,11% | -1,18% | +37,55% | ||
| Media | 1,26 | 1,04 | 1,50 | 1,20 | 1,27 | |||
| Variazione (1) | - | -16,85% | +44,01% | -20,50% | +6,61% | |||
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Commissione Unica Nazionale - CUN 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore. |
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| = prezzo minimo | |||||||
| = prezzo massimo | |||||||
