Italia: prezzi dei vitelloni femmine da macello (peso vivo)

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale presso la CCIAA di Modena , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Vitelloni femmine da macello (peso vivo):
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Il grafico principale riporta il confronto storico tra i prezzi delle categorie di Vitelloni femmine da macello (peso vivo).

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 480-550

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Charolaise ed incroci francesi Kg. 480-550
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
22 Apr 2025
4,100 4,150 +0,020 =
14 Apr 2025
4,080 4,130 =
7 Apr 2025
4,080 4,130 =
31 Mar 2025
4,080 4,130 =
24 Mar 2025
4,080 4,130 =
17 Mar 2025
4,080 4,130 +0,030 / +0,030 =
10 Mar 2025
4,050 4,100 =
3 Mar 2025
4,050 4,100 =
24 Feb 2025
4,050 4,100 +0,030 / +0,030 =
17 Feb 2025
4,020 4,070 +0,030 / +0,030 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Charolaise ed incroci francesi Kg. 480-550
2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % sul 2024
Gennaio 2,59 2,68 2,94 3,45 3,47 3,93 +2,48% +13,16%
Febbraio 2,59 2,72 3,04 3,45 3,53 4,04 +2,84% +14,33%
Marzo n.q. 2,72 3,13 3,45 3,53 4,09 +1,27% +15,79%
Aprile 2,58 2,72 3,24 3,45 3,53 4,11 +0,46% +16,31%
Maggio 2,57 2,70 3,25 3,45 3,53
Giugno 2,57 2,70 3,24 3,43 3,51
Luglio 2,57 2,70 3,24 3,40 3,51
Agosto 2,57 2,68 3,27 3,38 3,53
Settembre 2,58 2,70 3,33 3,38 3,63
Ottobre 2,62 2,76 3,33 3,38 3,79
Novembre 2,63 2,84 3,38 3,40 3,81
Dicembre 2,63 2,93 3,43 3,41 3,83
Gen - Apr 2,59 2,71 3,08 3,45 3,52 4,04
Variazione (1) - +4,51% +13,98% +11,69% +2,11% +14,93%
Media 2,59 2,73 3,23 3,41 3,60
Variazione (1) - +5,33% +18,38% +5,59% +5,43%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Incroci nazionali 1° qualità

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Incroci nazionali 1° qualità
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
22 Apr 2025
4,300 4,400 +0,020 =
14 Apr 2025
4,280 4,380 =
7 Apr 2025
4,280 4,380 =
31 Mar 2025
4,280 4,380 =
24 Mar 2025
4,280 4,380 =
17 Mar 2025
4,280 4,380 +0,030 =
10 Mar 2025
4,250 4,350 =
3 Mar 2025
4,250 4,350 =
24 Feb 2025
4,250 4,350 +0,030 / +0,030 =
17 Feb 2025
4,220 4,320 +0,030 / +0,030 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Incroci nazionali 1° qualità
2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % sul 2024
Gennaio 2,86 2,89 3,14 3,71 3,80 4,16 +2,34% +9,23%
Febbraio 2,86 2,94 3,22 3,71 3,85 4,27 +2,69% +10,82%
Marzo n.q. 2,96 3,30 3,71 3,85 4,32 +1,20% +12,16%
Aprile 2,86 2,96 3,41 3,71 3,85 4,34 +0,43% +12,64%
Maggio 2,85 2,96 3,43 3,71 3,85
Giugno 2,85 2,96 3,43 3,71 3,82
Luglio 2,85 2,96 3,43 3,71 3,80
Agosto 2,85 2,96 3,50 3,71 3,80
Settembre 2,86 2,96 3,59 3,71 3,86
Ottobre 2,86 3,00 3,60 3,71 4,02
Novembre 2,86 3,04 3,65 3,73 4,04
Dicembre 2,88 3,13 3,69 3,74 4,06
Gen - Apr 2,86 2,94 3,26 3,71 3,84 4,27
Variazione (1) - +2,68% +11,17% +13,64% +3,43% +11,23%
Media 2,86 2,97 3,45 3,71 3,88
Variazione (1) - +4,02% +16,02% +7,70% +4,50%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Incroci nazionali 2° qualità

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Incroci nazionali 2° qualità
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
22 Apr 2025
3,970 4,040 +0,020 =
14 Apr 2025
3,950 4,020 =
7 Apr 2025
3,950 4,020 =
31 Mar 2025
3,950 4,020 =
24 Mar 2025
3,950 4,020 =
17 Mar 2025
3,950 4,020 +0,030 =
10 Mar 2025
3,920 3,990 =
3 Mar 2025
3,920 3,990 =
24 Feb 2025
3,920 3,990 +0,030 =
17 Feb 2025
3,890 3,960 +0,030 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Incroci nazionali 2° qualità
2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % sul 2024
Gennaio 2,66 2,68 2,89 3,47 3,51 3,81 +2,56% +8,58%
Febbraio 2,66 2,71 2,97 3,47 3,55 3,92 +2,93% +10,31%
Marzo n.q. 2,71 3,06 3,47 3,55 3,97 +1,31% +11,76%
Aprile 2,66 2,71 3,17 3,47 3,55 3,99 +0,47% +12,28%
Maggio 2,65 2,71 3,19 3,47 3,55
Giugno 2,65 2,71 3,19 3,47 3,50
Luglio 2,65 2,71 3,19 3,44 3,46
Agosto 2,65 2,71 3,26 3,42 3,46
Settembre 2,66 2,72 3,34 3,42 3,51
Ottobre 2,66 2,75 3,36 3,42 3,67
Novembre 2,66 2,80 3,40 3,44 3,69
Dicembre 2,66 2,88 3,45 3,45 3,72
Gen - Apr 2,66 2,70 3,02 3,47 3,54 3,92
Variazione (1) - +1,59% +11,74% +14,75% +2,23% +10,75%
Media 2,66 2,73 3,20 3,45 3,56
Variazione (1) - +2,82% +17,31% +7,58% +3,29%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Limousine Extra Kg. 420-480

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Limousine Extra Kg. 420-480
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
22 Apr 2025
4,320 4,370 +0,020 =
14 Apr 2025
4,300 4,350 =
7 Apr 2025
4,300 4,350 =
31 Mar 2025
4,300 4,350 =
24 Mar 2025
4,300 4,350 =
17 Mar 2025
4,300 4,350 +0,030 / +0,030 =
10 Mar 2025
4,270 4,320 =
3 Mar 2025
4,270 4,320 =
24 Feb 2025
4,270 4,320 +0,030 =
17 Feb 2025
4,240 4,290 +0,030 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Limousine Extra Kg. 420-480
2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % sul 2024
Gennaio 2,89 2,92 3,14 3,69 3,72 4,15 +2,34% +11,53%
Febbraio 2,89 2,92 3,23 3,69 3,75 4,26 +2,69% +13,80%
Marzo n.q. 2,92 3,32 3,69 3,75 4,31 +1,20% +15,17%
Aprile 2,89 2,92 3,43 3,69 3,75 4,33 +0,43% +15,67%
Maggio 2,88 2,92 3,45 3,69 3,75
Giugno 2,88 2,92 3,45 3,69 3,75
Luglio 2,88 2,91 3,45 3,67 3,77
Agosto 2,88 2,90 3,48 3,66 3,77
Settembre 2,89 2,90 3,55 3,66 3,85
Ottobre 2,90 2,96 3,56 3,66 4,01
Novembre 2,91 3,03 3,61 3,68 4,03
Dicembre 2,91 3,09 3,66 3,69 4,06
Gen - Apr 2,89 2,92 3,28 3,69 3,74 4,26
Variazione (1) - +1,04% +12,22% +12,46% +1,45% +14,03%
Media 2,89 2,94 3,44 3,68 3,83
Variazione (1) - +1,71% +17,04% +6,78% +4,07%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Pezzate nere Kg. 450-500

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Pezzate nere Kg. 450-500
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
22 Apr 2025
2,650 2,800 =
14 Apr 2025
2,650 2,800 =
7 Apr 2025
2,650 2,800 +0,050 / +0,050 =
31 Mar 2025
2,600 2,750 +0,050 =
24 Mar 2025
2,550 2,700 +0,050 =
17 Mar 2025
2,500 2,650 +0,050 / +0,050 =
10 Mar 2025
2,450 2,600 =
3 Mar 2025
2,450 2,600 +0,050 =
24 Feb 2025
2,400 2,550 +0,100 / +0,100 =
17 Feb 2025
2,300 2,450 +0,100 / +0,100 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Pezzate nere Kg. 450-500
2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % sul 2024
Gennaio 1,44 1,44 1,56 1,92 1,77 2,20 +3,41% +24,22%
Febbraio 1,42 1,47 1,72 1,92 1,84 2,38 +7,95% +28,90%
Marzo n.q. 1,47 1,89 1,92 1,87 2,58 +8,84% +38,42%
Aprile 1,41 1,50 2,05 1,92 1,94 2,73 +5,42% +40,10%
Maggio 1,41 1,57 2,08 1,92 1,95
Giugno 1,41 1,61 2,02 1,88 2,00
Luglio 1,41 1,58 2,01 1,81 2,00
Agosto 1,41 1,62 1,96 1,75 2,00
Settembre 1,41 1,63 1,94 1,78 2,00
Ottobre 1,41 1,69 1,85 1,70 2,06
Novembre 1,41 1,73 1,87 1,65 2,09
Dicembre 1,43 1,77 1,92 1,71 2,13
Gen - Apr 1,42 1,47 1,80 1,92 1,86 2,47
Variazione (1) - +3,47% +22,35% +6,37% -3,05% +32,94%
Media 1,41 1,59 1,91 1,82 1,97
Variazione (1) - +12,66% +19,95% -4,37% +8,00%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo