Italia: prezzi dei vitelloni femmine da macello (peso vivo)

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale presso la CCIAA di Modena , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Vitelloni femmine da macello (peso vivo):
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Il grafico principale riporta il confronto storico tra i prezzi delle categorie di Vitelloni femmine da macello (peso vivo).

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 480-550

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Charolaise ed incroci francesi Kg. 480-550
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
28 Ott 2024
3,780 3,830 =
21 Ott 2024
3,780 3,830 =
14 Ott 2024
3,780 3,830 +0,050 =
7 Ott 2024
3,730 3,780 +0,050 =
30 Set 2024
3,680 3,730 +0,030 =
23 Set 2024
3,650 3,700 +0,050 / +0,050 =
16 Set 2024
3,600 3,650 +0,050 / +0,050 =
9 Set 2024
3,550 3,600 =
2 Set 2024
3,550 3,600 +0,020 =
26 Ago 2024
3,530 3,580 +0,030 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Charolaise ed incroci francesi Kg. 480-550
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,59 2,68 2,94 3,45 3,47 +2,00% +0,81%
Febbraio 2,59 2,72 3,04 3,45 3,53 +1,79% +2,61%
Marzo - 2,72 3,13 3,45 3,53 0,00% +2,61%
Aprile 2,58 2,72 3,24 3,45 3,53 0,00% +2,61%
Maggio 2,57 2,70 3,25 3,45 3,53 0,00% +2,61%
Giugno 2,57 2,70 3,24 3,43 3,51 -0,71% +2,48%
Luglio 2,57 2,70 3,24 3,40 3,51 +0,09% +3,41%
Agosto 2,57 2,68 3,27 3,38 3,53 +0,63% +4,74%
Settembre 2,58 2,70 3,33 3,38 3,63 +2,72% +7,59%
Ottobre 2,62 2,76 3,33 3,38 3,79 +4,45% +12,37%
Novembre 2,63 2,84 3,38 3,40
Dicembre 2,63 2,93 3,43 3,41
Gen - Ott 2,58 2,71 3,20 3,42 3,56
Variazione (1) - +4,69% +18,38% +6,67% +4,15%
Media 2,59 2,73 3,23 3,41
Variazione (1) - +5,33% +18,38% +5,59%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Incroci nazionali 1° qualità

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Incroci nazionali 1° qualità
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
28 Ott 2024
3,980 4,080 =
21 Ott 2024
3,980 4,080 =
14 Ott 2024
3,980 4,080 +0,050 / +0,050 =
7 Ott 2024
3,930 4,030 +0,050 / +0,050 =
30 Set 2024
3,880 3,980 +0,030 / +0,030 =
23 Set 2024
3,850 3,950 +0,050 =
16 Set 2024
3,800 3,900 +0,050 / +0,050 =
9 Set 2024
3,750 3,850 =
2 Set 2024
3,750 3,850 =
26 Ago 2024
3,750 3,850 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Incroci nazionali 1° qualità
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,86 2,89 3,14 3,71 3,80 +1,71% +2,53%
Febbraio 2,86 2,94 3,22 3,71 3,85 +1,21% +3,77%
Marzo - 2,96 3,30 3,71 3,85 0,00% +3,77%
Aprile 2,86 2,96 3,41 3,71 3,85 0,00% +3,77%
Maggio 2,85 2,96 3,43 3,71 3,85 0,00% +3,77%
Giugno 2,85 2,96 3,43 3,71 3,82 -0,65% +3,10%
Luglio 2,85 2,96 3,43 3,71 3,80 -0,65% +2,43%
Agosto 2,85 2,96 3,50 3,71 3,80 0,00% +2,43%
Settembre 2,86 2,96 3,59 3,71 3,86 +1,47% +3,94%
Ottobre 2,86 3,00 3,60 3,71 4,02 +4,19% +8,29%
Novembre 2,86 3,04 3,65 3,73
Dicembre 2,88 3,13 3,69 3,74
Gen - Ott 2,85 2,95 3,41 3,71 3,85
Variazione (1) - +3,44% +15,44% +8,86% +3,75%
Media 2,86 2,97 3,45 3,71
Variazione (1) - +4,02% +16,02% +7,70%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Incroci nazionali 2° qualità

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Incroci nazionali 2° qualità
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
28 Ott 2024
3,650 3,720 =
21 Ott 2024
3,650 3,720 =
14 Ott 2024
3,650 3,720 +0,050 / +0,050 =
7 Ott 2024
3,600 3,670 +0,050 / +0,050 =
30 Set 2024
3,550 3,620 +0,030 =
23 Set 2024
3,520 3,590 +0,050 =
16 Set 2024
3,470 3,540 +0,050 =
9 Set 2024
3,420 3,490 =
2 Set 2024
3,420 3,490 =
26 Ago 2024
3,420 3,490 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Incroci nazionali 2° qualità
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,66 2,68 2,89 3,47 3,51 +1,86% +1,27%
Febbraio 2,66 2,71 2,97 3,47 3,55 +1,31% +2,60%
Marzo - 2,71 3,06 3,47 3,55 0,00% +2,60%
Aprile 2,66 2,71 3,17 3,47 3,55 0,00% +2,60%
Maggio 2,65 2,71 3,19 3,47 3,55 0,00% +2,60%
Giugno 2,65 2,71 3,19 3,47 3,50 -1,41% +1,15%
Luglio 2,65 2,71 3,19 3,44 3,46 -1,43% +0,52%
Agosto 2,65 2,71 3,26 3,42 3,46 0,00% +1,17%
Settembre 2,66 2,72 3,34 3,42 3,51 +1,62% +2,81%
Ottobre 2,66 2,75 3,36 3,42 3,67 +4,60% +7,54%
Novembre 2,66 2,80 3,40 3,44
Dicembre 2,66 2,88 3,45 3,45
Gen - Ott 2,65 2,71 3,16 3,45 3,53
Variazione (1) - +2,16% +16,65% +8,96% +2,48%
Media 2,66 2,73 3,20 3,45
Variazione (1) - +2,82% +17,31% +7,58%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Limousine Extra Kg. 420-480

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Limousine Extra Kg. 420-480
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
28 Ott 2024
4,000 4,050 =
21 Ott 2024
4,000 4,050 =
14 Ott 2024
4,000 4,050 +0,050 / +0,050 =
7 Ott 2024
3,950 4,000 +0,050 =
30 Set 2024
3,900 3,950 +0,030 / +0,030 =
23 Set 2024
3,870 3,920 +0,050 / +0,050 =
16 Set 2024
3,820 3,870 +0,050 =
9 Set 2024
3,770 3,820 =
2 Set 2024
3,770 3,820 +0,020 =
26 Ago 2024
3,750 3,800 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Limousine Extra Kg. 420-480
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 2,89 2,92 3,14 3,69 3,72 +0,98% +0,98%
Febbraio 2,89 2,92 3,23 3,69 3,75 +0,64% +1,63%
Marzo - 2,92 3,32 3,69 3,75 0,00% +1,63%
Aprile 2,89 2,92 3,43 3,69 3,75 0,00% +1,63%
Maggio 2,88 2,92 3,45 3,69 3,75 0,00% +1,63%
Giugno 2,88 2,92 3,45 3,69 3,75 0,00% +1,63%
Luglio 2,88 2,91 3,45 3,67 3,77 +0,64% +2,61%
Agosto 2,88 2,90 3,48 3,66 3,77 +0,16% +3,28%
Settembre 2,89 2,90 3,55 3,66 3,85 +2,01% +5,36%
Ottobre 2,90 2,96 3,56 3,66 4,01 +4,19% +9,78%
Novembre 2,91 3,03 3,61 3,68
Dicembre 2,91 3,09 3,66 3,69
Gen - Ott 2,89 2,92 3,41 3,67 3,78
Variazione (1) - +1,15% +16,72% +7,84% +2,99%
Media 2,89 2,94 3,44 3,68
Variazione (1) - +1,71% +17,04% +6,78%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Vitelloni femmine da macello - peso vivo: Pezzate nere Kg. 450-500

Data del rilevamento
Vitelloni femmine da macello - peso vivo:
Pezzate nere Kg. 450-500
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
28 Ott 2024
1,980 2,130 =
21 Ott 2024
1,980 2,130 =
14 Ott 2024
1,980 2,130 =
7 Ott 2024
1,980 2,130 +0,050 / +0,050 =
30 Set 2024
1,930 2,080 =
23 Set 2024
1,930 2,080 =
16 Set 2024
1,930 2,080 =
9 Set 2024
1,930 2,080 =
2 Set 2024
1,930 2,080 =
26 Ago 2024
1,930 2,080 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
€/kg Vitelloni femmine da macello - peso vivo
Pezzate nere Kg. 450-500
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 1,44 1,44 1,56 1,92 1,77 +3,67% -7,52%
Febbraio 1,42 1,47 1,72 1,92 1,84 +4,04% -3,79%
Marzo - 1,47 1,89 1,92 1,87 +1,36% -2,48%
Aprile 1,41 1,50 2,05 1,92 1,94 +4,15% +1,57%
Maggio 1,41 1,57 2,08 1,92 1,95 +0,51% +2,09%
Giugno 1,41 1,61 2,02 1,88 2,00 +2,56% +6,79%
Luglio 1,41 1,58 2,01 1,81 2,00 0,00% +10,71%
Agosto 1,41 1,62 1,96 1,75 2,00 0,00% +14,25%
Settembre 1,41 1,63 1,94 1,78 2,00 0,00% +12,80%
Ottobre 1,41 1,69 1,85 1,70 2,06 +2,49% +20,53%
Novembre 1,41 1,73 1,87 1,65
Dicembre 1,43 1,77 1,92 1,71
Gen - Ott 1,41 1,56 1,91 1,85 1,94
Variazione (1) - +10,74% +22,37% -3,24% +5,17%
Media 1,41 1,59 1,91 1,82
Variazione (1) - +12,66% +19,95% -4,37%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione.
  prezzo minimo
prezzo massimo