USA - Costi e ricavi degli allevatori Latte

Questa pagina visualizza i ricavi ed i costi di produzione nelle aziende da latte USA.
I dati annuali, riportati dal Ministero dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), sono espressi in US$ per 100kg di latte prodotto.

Il primo grafico visualizza l’analisi dell’andamento dei ricavi, suddivisi in:
Ricavi dalla vendita del latte (la voce principale), ricavi dal bestiame, altri ricavi.

Il secondo grafico confronta i ricavi totali dell’azienda da latte (curva rossa) con i costi, raggruppati in tre categorie:
Costo razioni, spese generali, costi d'esercizio alimentazione esclusa.

Il terzo grafico, cliccando sui nomi delle tre categorie, permette di analizzare le singole voci dei costi:
Costo razioni, componenti alimentari acquistati, componenti alimentari di produzione propria, alimentazione al pascolo, spese generali, recupero del capitale per macchinari e attrezzature mmanodopera assunta, costo opportunità del lavoro non retribuito, spese generali dell’azienda, tasse e assicurazioni, costo opportunità del terreno (canone di locazione), costi d'esercizio alimentazione esclusa servizi veterinari e farmaci, interventi straordinari, riparazioni, carburante, lubrificanti ed elettricità, cuccette e lettiera, marketing, interessi sul capitale circolante, altri costi d'esercizio.

I grafici evidenziano il peso delle singole voci sui costi totali. Cliccando sulla legenda è possibile nascondere “Altre categorie di costi” per analizzare più agevolmente le voci che meno incidono sul totale.

Andamento storico e confronto tra i costi e ricavi degli ultimi 10 anni
Fonte: USDA - Elaborazione: CLAL
Anno 201620172018201920202021
Ricavi
($/100kg)
(€/kg)

41.54$
0.34€

44.36$
0.35€

40.96$
0.31€

46.34$
0.37€

45.53$
0.36€

47.02$
0.35€
Costi
($/100kg)
(€/kg)

44.97$
0.36€

45.33$
0.36€

48.02$
0.36€

50.22$
0.40€

49.05$
0.38€

59.57$
0.45€
Margine
($/100kg)
(€/kg)

-3.44$
-0.03€

-0.97$
0.00€

-7.05$
-0.06€

-3.88$
-0.03€

-3.53$
-0.03€

-12.54$
-0.11€