Italia: prezzi Pancetta e Pancettone

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg

Data del rilevamento
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
18 Set 2020
4,520 4,520 +2,73%
11 Set 2020
4,400 4,400 +3,29%
4 Set 2020
4,260 4,260 +3,90%
28 Ago 2020
4,100 4,100 +3,27%
21 Ago 2020
3,970 3,970 +2,32%
13 Ago 2020
3,880 3,880 +2,37%
7 Ago 2020
3,790 3,790 +1,34%
31 Lug 2020
3,740 3,740 +1,91%
24 Lug 2020
3,670 3,670 0,00%
17 Lug 2020
3,670 3,670 +1,38%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 2,99 2,37 3,65 3,21 2,90 4,78 -7,64% +65,04%
Febbraio 2,86 2,29 3,41 3,15 2,86 4,22 -11,68% +47,55%
Marzo 2,72 2,28 3,55 3,18 2,62 3,90 -7,58% +48,74%
Aprile 2,68 2,32 3,73 3,18 2,79 3,67 -6,00% +31,40%
Maggio 2,50 2,44 3,74 3,06 3,13 3,38 -7,80% +7,92%
Giugno 2,34 2,92 3,64 3,15 3,30 3,35 -0,96% +1,29%
Luglio 2,34 3,26 3,66 3,30 3,36 3,65 +9,10% +8,53%
Agosto 2,39 3,38 3,69 3,37 3,68 3,94 +7,75% +7,05%
Settembre 2,58 3,59 3,70 3,47 4,01 4,39 +11,65% +9,49%
Ottobre 2,58 3,75 3,30 3,41 4,24
Novembre 2,57 3,69 3,23 3,29 4,81
Dicembre 2,39 3,68 3,30 3,04 5,17
Gen - Set 2,59 2,77 3,64 3,23 3,19 3,92
Variazione (1) - +6,89% +31,46% -11,30% -1,19% +22,69%
Media 2,57 3,00 3,55 3,23 3,54
Variazione (1) - +16,69% +18,31% -8,98% +9,59%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg

Data del rilevamento
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
18 Set 2020
2,540 2,540 +2,83%
11 Set 2020
2,470 2,470 +3,78%
4 Set 2020
2,380 2,380 +4,39%
28 Ago 2020
2,280 2,280 +3,64%
21 Ago 2020
2,200 2,200 +2,80%
13 Ago 2020
2,140 2,140 +2,88%
7 Ago 2020
2,080 2,080 +1,46%
31 Lug 2020
2,050 2,050 +1,99%
24 Lug 2020
2,010 2,010 0,00%
17 Lug 2020
2,010 2,010 +1,52%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 2,01 1,74 1,51 2,70 -8,16% +79,10%
Febbraio 1,85 1,71 1,49 2,36 -12,50% +59,09%
Marzo 1,93 1,73 1,33 2,16 -8,36% +63,03%
Aprile 2,04 1,73 1,43 2,01 -6,97% +40,84%
Maggio 2,05 1,65 1,65 1,83 -9,26% +10,62%
Giugno 2,00 1,71 1,76 1,81 -1,09% +2,70%
Luglio 2,01 1,79 1,80 2,00 +10,65% +11,27%
Agosto 2,03 1,83 1,99 2,18 +8,75% +9,19%
Settembre 2,03 1,89 2,21 2,46 +13,26% +11,34%
Ottobre 1,79 1,85 2,36
Novembre 1,76 1,78 2,72
Dicembre 1,79 1,60 2,94
Gen - Set 1,99 1,75 1,69 2,17
Variazione (1) - -12,13% -3,61% +28,21%
Media 1,94 1,75 1,91
Variazione (1) - -9,88% +9,24%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo