Italia: prezzi Pancetta e Pancettone

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg

Data del rilevamento
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
29 Set 2023
4,860 4,860 =
22 Set 2023
4,860 4,860 =
15 Set 2023
4,860 4,860 +0,050 =
8 Set 2023
4,810 4,810 +0,090 =
1 Set 2023
4,720 4,720 =
25 Ago 2023
4,720 4,720 +0,100 =
18 Ago 2023
4,620 4,620 +0,080 =
10 Ago 2023
4,540 4,540 +0,050 =
4 Ago 2023
n.q. n.q. =
27 Lug 2023
4,490 4,490 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 3,21 2,90 4,78 3,47 3,07 4,02 -5,52% +31,21%
Febbraio 3,15 2,86 4,22 3,79 2,72 4,40 +9,38% +62,01%
Marzo 3,18 2,62 3,90 3,90 3,44 4,56 +3,63% +32,50%
Aprile 3,18 2,79 3,67 3,91 3,81 4,30 -5,70% +12,93%
Maggio 3,06 3,13 3,38 3,95 3,29 4,28 -0,52% +30,19%
Giugno 3,15 3,30 3,35 3,98 3,29 4,24 -0,93% +28,97%
Luglio 3,30 3,36 3,65 3,72 3,65 4,43 +4,48% +21,37%
Agosto 3,37 3,68 3,94 3,62 3,88 4,63 +4,44% +19,24%
Settembre 3,47 4,01 4,43 3,67 4,34 4,82 +4,22% +11,00%
Ottobre 3,41 4,24 4,39 3,29 4,32
Novembre 3,29 4,81 3,67 3,25 4,38
Dicembre 3,04 5,17 3,35 3,36 4,26
Gen - Set 3,23 3,19 3,93 3,78 3,52 4,41
Variazione (1) - -1,19% +23,20% -3,87% -6,83% +25,23%
Media 3,23 3,54 3,90 3,66 3,73
Variazione (1) - +9,59% +10,05% -6,24% +2,03%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg

Data del rilevamento
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
29 Set 2023
2,770 2,770 =
22 Set 2023
2,770 2,770 =
15 Set 2023
2,770 2,770 +0,030 =
8 Set 2023
2,740 2,740 +0,060 =
1 Set 2023
2,680 2,680 =
25 Ago 2023
2,680 2,680 +0,060 =
18 Ago 2023
2,620 2,620 +0,050 =
10 Ago 2023
2,570 2,570 +0,030 =
4 Ago 2023
n.q. n.q. =
27 Lug 2023
2,540 2,540 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg
2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 1,74 1,51 2,70 1,89 1,61 2,25 -6,12% +40,06%
Febbraio 1,71 1,49 2,36 2,08 1,38 2,50 +10,75% +80,32%
Marzo 1,73 1,33 2,16 2,14 1,85 2,60 +3,90% +40,52%
Aprile 1,73 1,43 2,01 2,15 2,08 2,43 -6,55% +16,70%
Maggio 1,65 1,65 1,83 2,17 1,76 2,41 -0,62% +37,32%
Giugno 1,71 1,76 1,81 2,19 1,77 2,39 -1,00% +35,18%
Luglio 1,79 1,80 2,00 2,02 2,00 2,50 +4,92% +25,17%
Agosto 1,83 1,99 2,18 1,96 2,15 2,62 +4,79% +22,02%
Settembre 1,89 2,21 2,49 1,99 2,45 2,75 +4,68% +12,08%
Ottobre 1,85 2,36 2,46 1,75 2,44
Novembre 1,78 2,72 2,01 1,74 2,47
Dicembre 1,60 2,94 1,82 1,80 2,40
Gen - Set 1,75 1,69 2,18 2,07 1,91 2,49
Variazione (1) - -3,61% +28,81% -5,04% -7,67% +30,69%
Media 1,75 1,91 2,16 1,99 2,05
Variazione (1) - +9,24% +12,69% -7,73% +2,90%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo
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