Prezzi delle Carcasse di Suino in UE-28

Questa pagina mostra l"andamento mensile dei prezzi delle carcasse di Suino nei paesi UE-28.

Definizione di Carcassa:

"Corpo intero dell'animale macellato, dopo le operazioni di dissanguamento, eviscerazione e scuoiatura, privato della testa e delle zampe, sezionate all'altezza delle articolazioni carpometacarpiche o tarso-metatarsiche, senza reni, diaframma, coda e grasso mammario."

I prezzi corrispondo alla classificazione EUROP:

Carcasse di classe R: tenore di carne magra tra il 45% e il 49%.
Carcasse di classe E: tenore di carne magra tra il 55% e il 59%.
Carcasse di classe S: tenore di carne magra > 60%.

Per maggiori informazioni è possibile consultare il documento completo (Università di Teramo) sulla classificazione commerciale delle carcasse di Bovini, Suini e Ovini.

Prezzo medio UE-28
€/100Kg		 Prezzo corrente
(Lunedì 16/03/2020)		 ± rispetto
1 sett. fa		 ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
1 anno fa
classe R 198.44€ -3,7% -0,7% +41,7%
classe E 188.91€ -2,8% -0,0% +32,4%
classe S 192.21€ -1,9% +2,1% +32,0%
Fonte: agridata.ec.europa.eu

Cliccare per consultare il quadro triennale di:

Prodotto e Paese
Ultimi 4 Mesi
€/100Kg		 Ultimo Mese
media €/100Kg		 Variazione
su mese prec.		 Var. ultimi 4 mesi
su anno prec.
Carcasse di Suino - classe E
Spagna (share: 21% *) Espandi		190.43€ (Mar '20)+6.0%
Carcasse di Suino - classe S
Spagna (share: 21% *) Espandi		192.63€ (Mar '20)+6.3%
Carcasse di Suino - classe R
Spagna (share: 21% *) Espandi		187.90€ (Mar '20)+5.9%
Carcasse di Suino - classe E
Germania (share: 18% *) Espandi		203.17€ (Mar '20)+3.0%
Carcasse di Suino - classe S
Germania (share: 18% *) Espandi		206.93€ (Mar '20)+2.9%
Carcasse di Suino - classe R
Germania (share: 18% *) Espandi		171.27€ (Mar '20)+3.8%
Carcasse di Suino - classe E
Francia (share: 9% *) Espandi		165.67€ (Mar '20)+4.2%
Carcasse di Suino - classe S
Francia (share: 9% *) Espandi		174.00€ (Mar '20)+4.2%
Carcasse di Suino - classe E
Danimarca (share: 9% *) Espandi		204.93€ (Mar '20)+1.2%
Carcasse di Suino - classe S
Danimarca (share: 9% *) Espandi		211.97€ (Mar '20)+1.2%
Carcasse di Suino - classe E
Paesi Bassi (share: 8% *) Espandi		180.40€ (Mar '20)+4.0%
Carcasse di Suino - classe S
Paesi Bassi (share: 8% *) Espandi		181.50€ (Mar '20)+3.9%
Carcasse di Suino - classe E
Polonia (share: 8% *) Espandi		192.73€ (Mar '20)+0.6%
Carcasse di Suino - classe S
Polonia (share: 8% *) Espandi		194.80€ (Mar '20)+0.5%
Carcasse di Suino - classe R
Italia (share: 6% *) Espandi		204.77€ (Mar '20)+0.1%
Carcasse di Suino - classe E
Belgio (share: 4% *) Espandi		169.60€ (Mar '20)+6.0%
Carcasse di Suino - classe S
Belgio (share: 4% *) Espandi		177.10€ (Mar '20)+5.8%
Carcasse di Suino - classe E
Regno Unito (share: 3% *) Espandi		183.10€ (Mar '20)-5.2%
Carcasse di Suino - classe S
Regno Unito (share: 3% *) Espandi		186.20€ (Mar '20)-5.2%
Carcasse di Suino - classe R
Regno Unito (share: 3% *) Espandi		183.50€ (Mar '20)+7.5%
Carcasse di Suino - classe E
Romania (share: 3% *) Espandi		194.13€ (Mar '20)+4.9%
Carcasse di Suino - classe S
Romania (share: 3% *) Espandi		195.90€ (Mar '20)+5.3%
Carcasse di Suino - classe E
Austria (share: 2% *) Espandi		201.03€ (Mar '20)+3.8%
Carcasse di Suino - classe S
Austria (share: 2% *) Espandi		212.67€ (Mar '20)+3.8%
Carcasse di Suino - classe E
Ungheria (share: 2% *) Espandi		204.27€ (Mar '20)+4.2%
Carcasse di Suino - classe S
Ungheria (share: 2% *) Espandi		206.93€ (Mar '20)+4.2%
Carcasse di Suino - classe E
Portogallo (share: 1% *) Espandi		205.33€ (Mar '20)+4.4%
Carcasse di Suino - classe S
Portogallo (share: 1% *) Espandi		207.33€ (Mar '20)+4.6%
Carcasse di Suino - classe E
Irlanda (share: 1% *) Espandi		185.55€ (Mar '20)-2.7%
Carcasse di Suino - classe S
Irlanda (share: 1% *) Espandi		185.95€ (Mar '20)-2.9%
Carcasse di Suino - classe E
Repubblica Ceca (share: 1% *) Espandi		184.37€ (Mar '20)-0.2%
Carcasse di Suino - classe S
Repubblica Ceca (share: 1% *) Espandi		190.00€ (Mar '20)-0.1%
Carcasse di Suino - classe E
Svezia (share: 1% *) Espandi		178.53€ (Mar '20)-2.2%
Carcasse di Suino - classe S
Svezia (share: 1% *) Espandi		182.07€ (Mar '20)-1.6%
Carcasse di Suino - classe E
Finlandia (share: 1% *) Espandi		170.33€ (Mar '20)+0.6%
Carcasse di Suino - classe S
Finlandia (share: 1% *) Espandi		175.00€ (Mar '20)+0.5%
Carcasse di Suino - classe R
Finlandia (share: 1% *) Espandi		147.00€ (Mar '20)+2.6%
Carcasse di Suino - classe E
Croazia (share: 1% *) Espandi		196.67€ (Mar '20)+4.9%
Carcasse di Suino - classe S
Croazia (share: 1% *) Espandi		196.83€ (Mar '20)+8.0%
Carcasse di Suino - classe E
Grecia (share: 0% *) Espandi		207.07€ (Feb '20)-3.2%
Carcasse di Suino - classe S
Grecia (share: 0% *) Espandi		207.07€ (Feb '20)-3.2%
Carcasse di Suino - classe E
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		201.00€ (Mar '20)+3.3%
Carcasse di Suino - classe S
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		204.80€ (Mar '20)+4.3%
Carcasse di Suino - classe R
Slovacchia (share: 0% *) Espandi		190.03€ (Mar '20)+4.5%
Carcasse di Suino - classe E
Lituania (share: 0% *) Espandi		196.20€ (Mar '20)+5.4%
Carcasse di Suino - classe S
Lituania (share: 0% *) Espandi		200.00€ (Mar '20)+5.3%
Carcasse di Suino - classe R
Lituania (share: 0% *) Espandi		174.93€ (Mar '20)+0.1%
Carcasse di Suino - classe E
Bulgaria (share: 0% *) Espandi		217.47€ (Mar '20)-2.3%
Carcasse di Suino - classe E
Cipro (share: 0% *) Espandi		210.15€ (Mar '20)-0.3%
Carcasse di Suino - classe E
Lettonia (share: 0% *) Espandi		200.07€ (Mar '20)+5.4%
Carcasse di Suino - classe S
Lettonia (share: 0% *) Espandi		193.67€ (Mar '20)+4.6%
Carcasse di Suino - classe R
Lettonia (share: 0% *) Espandi		192.20€ (Dic '19)-
Carcasse di Suino - classe E
Estonia (share: 0% *) Espandi		169.57€ (Mar '20)-0.4%
Carcasse di Suino - classe S
Estonia (share: 0% *) Espandi		178.77€ (Mar '20)+0.2%
Carcasse di Suino - classe E
Slovenia (share: 0% *) Espandi		207.43€ (Mar '20)+5.2%
Carcasse di Suino - classe S
Slovenia (share: 0% *) Espandi		223.73€ (Mar '20)+4.7%
Carcasse di Suino - classe E
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		192.92€ (Mar '20)+2.7%
Carcasse di Suino - classe S
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		194.62€ (Mar '20)+3.9%
Carcasse di Suino - classe R
UE-28 (media) (share: 100% *) Espandi		202.03€ (Mar '20)+0.5%
* Share sul numero di suini vivi in Europa (anno: 2019, Fonte: FAO)
Fonte: agridata.ec.europa.eu