Italia: prezzi dei bovini femmine da ristallo

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale presso la CCIAA di Modena , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Bovini femmine da ristallo:
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Il grafico principale riporta il confronto storico tra i prezzi delle categorie di bovini femmine da ristallo.

Bovini femmine da ristallo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 300

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Charolaise ed incroci francesi Kg. 300
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
3,540 3,660 =
13 Nov 2023
3,540 3,660 +0,020 =
6 Nov 2023
3,520 3,640 +0,040 / +0,040 =
30 Ott 2023
3,480 3,600 +0,020 =
23 Ott 2023
3,460 3,580 =
16 Ott 2023
3,460 3,580 =
9 Ott 2023
3,460 3,580 =
2 Ott 2023
3,460 3,580 =
25 Set 2023
3,460 3,580 =
18 Set 2023
3,460 3,580 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Charolaise ed incroci francesi Kg. 300
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,71 2,78 2,95 3,45 0,00% +17,05%
Febbraio 2,73 2,81 3,08 3,45 0,00% +12,01%
Marzo - 2,84 3,21 3,45 0,00% +7,64%
Aprile 2,76 2,87 3,26 3,45 0,00% +5,75%
Maggio 2,73 2,87 3,31 3,45 0,00% +4,23%
Giugno 2,78 2,87 3,31 3,45 0,00% +4,23%
Luglio 2,78 2,87 3,31 3,45 0,00% +4,23%
Agosto 2,78 2,88 3,32 3,46 +0,22% +4,27%
Settembre 2,79 2,90 3,38 3,51 +1,66% +3,92%
Ottobre 2,83 2,94 3,40 3,52 +0,26% +3,59%
Novembre 2,82 2,94 3,47 3,59 +1,97% +3,70%
Dicembre 2,77 2,94 3,45
Gen - Nov 2,77 2,87 3,27 3,47
Variazione (1) - +3,45% +13,99% +6,15%
Media 2,77 2,87 3,29
Variazione (1) - +3,62% +14,31%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Bovini femmine da ristallo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 350

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Charolaise ed incroci francesi Kg. 350
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
3,490 3,610 =
13 Nov 2023
3,490 3,610 +0,020 =
6 Nov 2023
3,470 3,590 +0,040 =
30 Ott 2023
3,430 3,550 +0,040 =
23 Ott 2023
3,390 3,510 =
16 Ott 2023
3,390 3,510 =
9 Ott 2023
3,390 3,510 =
2 Ott 2023
3,390 3,510 =
25 Set 2023
3,390 3,510 +0,030 / +0,030 =
18 Set 2023
3,360 3,480 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Charolaise ed incroci francesi Kg. 350
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,61 2,68 2,86 3,37 0,00% +17,94%
Febbraio 2,63 2,71 3,00 3,37 0,00% +12,33%
Marzo - 2,74 3,13 3,37 0,00% +7,84%
Aprile 2,66 2,77 3,18 3,35 -0,67% +5,18%
Maggio 2,63 2,77 3,23 3,34 -0,22% +3,41%
Giugno 2,68 2,77 3,23 3,34 0,00% +3,41%
Luglio 2,68 2,77 3,23 3,34 0,00% +3,41%
Agosto 2,68 2,78 3,24 3,35 +0,22% +3,45%
Settembre 2,69 2,80 3,30 3,42 +2,17% +3,56%
Ottobre 2,73 2,84 3,32 3,46 +1,11% +4,09%
Novembre 2,72 2,84 3,38 3,54 +2,47% +4,68%
Dicembre 2,67 2,84 3,37
Gen - Nov 2,67 2,77 3,19 3,38
Variazione (1) - +3,58% +15,19% +5,98%
Media 2,67 2,77 3,21
Variazione (1) - +3,75% +15,51%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Bovini femmine da ristallo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 400

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Charolaise ed incroci francesi Kg. 400
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
3,390 3,510 =
13 Nov 2023
3,390 3,510 +0,020 / +0,020 =
6 Nov 2023
3,370 3,490 +0,040 =
30 Ott 2023
3,330 3,450 +0,040 =
23 Ott 2023
3,290 3,410 =
16 Ott 2023
3,290 3,410 =
9 Ott 2023
3,290 3,410 =
2 Ott 2023
3,290 3,410 =
25 Set 2023
3,290 3,410 +0,030 =
18 Set 2023
3,260 3,380 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Charolaise ed incroci francesi Kg. 400
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,46 2,48 2,69 3,26 0,00% +21,08%
Febbraio 2,46 2,50 2,87 3,26 0,00% +13,43%
Marzo - 2,54 3,01 3,26 0,00% +8,13%
Aprile 2,46 2,58 3,07 3,24 -0,69% +5,37%
Maggio 2,43 2,60 3,12 3,23 -0,23% +3,53%
Giugno 2,48 2,60 3,12 3,23 0,00% +3,53%
Luglio 2,48 2,60 3,12 3,23 0,00% +3,53%
Agosto 2,48 2,61 3,13 3,24 +0,23% +3,57%
Settembre 2,49 2,63 3,19 3,32 +2,47% +3,92%
Ottobre 2,53 2,66 3,21 3,36 +1,22% +4,55%
Novembre 2,52 2,67 3,27 3,44 +2,54% +5,14%
Dicembre 2,47 2,67 3,26
Gen - Nov 2,48 2,59 3,08 3,27
Variazione (1) - +4,39% +18,71% +6,48%
Media 2,48 2,60 3,09
Variazione (1) - +4,63% +19,04%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Bovini femmine da ristallo: Charolaise nazionali kg. 250-300

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Charolaise nazionali kg. 250-300
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
2,760 2,960 =
13 Nov 2023
2,760 2,960 +0,050 =
6 Nov 2023
2,710 2,910 =
30 Ott 2023
2,710 2,910 +0,040 / +0,040 =
23 Ott 2023
2,670 2,870 =
16 Ott 2023
2,670 2,870 =
9 Ott 2023
2,670 2,870 =
2 Ott 2023
2,670 2,870 =
25 Set 2023
2,670 2,870 =
18 Set 2023
2,670 2,870 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Charolaise nazionali kg. 250-300
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,70 2,57 2,58 2,82 0,00% +9,51%
Febbraio 2,70 2,57 2,66 2,82 0,00% +6,02%
Marzo - 2,57 2,76 2,82 0,00% +1,99%
Aprile 2,70 2,59 2,78 2,82 0,00% +1,35%
Maggio 2,67 2,59 2,82 2,82 0,00% 0,00%
Giugno 2,67 2,59 2,82 2,82 0,00% 0,00%
Luglio 2,67 2,57 2,82 2,81 -0,43% -0,43%
Agosto 2,66 2,57 2,82 2,77 -1,35% -1,77%
Settembre 2,65 2,57 2,82 2,77 0,00% -1,77%
Ottobre 2,62 2,57 2,82 2,78 +0,29% -1,49%
Novembre 2,57 2,57 2,82 2,84 +2,35% +0,83%
Dicembre 2,57 2,57 2,82
Gen - Nov 2,65 2,58 2,78 2,81
Variazione (1) - -2,96% +7,78% +1,14%
Media 2,65 2,57 2,78
Variazione (1) - -2,67% +7,92%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Bovini femmine da ristallo: Charolaise nazionali kg. 300-350

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Charolaise nazionali kg. 300-350
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
2,510 2,760 =
13 Nov 2023
2,510 2,760 +0,050 =
6 Nov 2023
2,460 2,710 =
30 Ott 2023
2,460 2,710 +0,040 =
23 Ott 2023
2,420 2,670 =
16 Ott 2023
2,420 2,670 =
9 Ott 2023
2,420 2,670 =
2 Ott 2023
2,420 2,670 =
25 Set 2023
2,420 2,670 =
18 Set 2023
2,420 2,670 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Charolaise nazionali kg. 300-350
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,47 2,35 2,35 2,60 0,00% +10,43%
Febbraio 2,47 2,35 2,43 2,60 0,00% +6,57%
Marzo - 2,35 2,54 2,60 0,00% +2,17%
Aprile 2,47 2,37 2,56 2,60 0,00% +1,47%
Maggio 2,44 2,37 2,60 2,60 0,00% 0,00%
Giugno 2,44 2,36 2,60 2,60 0,00% 0,00%
Luglio 2,44 2,35 2,60 2,58 -0,46% -0,46%
Agosto 2,44 2,35 2,60 2,55 -1,47% -1,93%
Settembre 2,42 2,35 2,60 2,55 0,00% -1,93%
Ottobre 2,39 2,35 2,60 2,55 +0,31% -1,62%
Novembre 2,35 2,35 2,60 2,62 +2,56% +0,90%
Dicembre 2,35 2,35 2,60
Gen - Nov 2,43 2,35 2,55 2,58
Variazione (1) - -3,23% +8,52% +1,24%
Media 2,42 2,35 2,55
Variazione (1) - -2,92% +8,68%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Bovini femmine da ristallo: Incroci nazionali da carne Kg. 200-250

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Incroci nazionali da carne Kg. 200-250
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
2,430 2,630 =
13 Nov 2023
2,430 2,630 +0,050 / +0,050 =
6 Nov 2023
2,380 2,580 =
30 Ott 2023
2,380 2,580 +0,040 / +0,040 =
23 Ott 2023
2,340 2,540 =
16 Ott 2023
2,340 2,540 =
9 Ott 2023
2,340 2,540 =
2 Ott 2023
2,340 2,540 =
25 Set 2023
2,340 2,540 =
18 Set 2023
2,340 2,540 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Incroci nazionali da carne Kg. 200-250
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,43 2,24 2,25 2,49 0,00% +10,91%
Febbraio 2,45 2,24 2,33 2,49 0,00% +6,87%
Marzo - 2,24 2,43 2,49 0,00% +2,26%
Aprile 2,45 2,26 2,45 2,49 0,00% +1,53%
Maggio 2,38 2,26 2,49 2,49 0,00% 0,00%
Giugno 2,37 2,25 2,49 2,49 0,00% 0,00%
Luglio 2,37 2,24 2,49 2,48 -0,48% -0,48%
Agosto 2,36 2,24 2,49 2,44 -1,53% -2,01%
Settembre 2,34 2,24 2,49 2,44 0,00% -2,01%
Ottobre 2,29 2,24 2,49 2,45 +0,33% -1,69%
Novembre 2,24 2,24 2,49 2,51 +2,67% +0,94%
Dicembre 2,24 2,24 2,49
Gen - Nov 2,35 2,25 2,45 2,48
Variazione (1) - -4,67% +8,92% +1,30%
Media 2,34 2,24 2,45
Variazione (1) - -4,22% +9,09%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Bovini femmine da ristallo: Incroci nazionali da carne Kg. 250-320

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Incroci nazionali da carne Kg. 250-320
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
2,330 2,530 =
13 Nov 2023
2,330 2,530 +0,050 =
6 Nov 2023
2,280 2,480 =
30 Ott 2023
2,280 2,480 +0,040 =
23 Ott 2023
2,240 2,440 =
16 Ott 2023
2,240 2,440 =
9 Ott 2023
2,240 2,440 =
2 Ott 2023
2,240 2,440 =
25 Set 2023
2,240 2,440 =
18 Set 2023
2,240 2,440 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Incroci nazionali da carne Kg. 250-320
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,40 2,14 2,14 2,39 0,00% +11,42%
Febbraio 2,38 2,14 2,23 2,39 0,00% +7,17%
Marzo - 2,14 2,34 2,39 0,00% +2,36%
Aprile 2,35 2,16 2,35 2,39 0,00% +1,59%
Maggio 2,28 2,16 2,39 2,39 0,00% 0,00%
Giugno 2,27 2,15 2,39 2,39 0,00% 0,00%
Luglio 2,27 2,14 2,39 2,38 -0,50% -0,50%
Agosto 2,26 2,14 2,39 2,34 -1,60% -2,09%
Settembre 2,24 2,14 2,39 2,34 0,00% -2,09%
Ottobre 2,19 2,14 2,39 2,35 +0,34% -1,76%
Novembre 2,14 2,14 2,39 2,41 +2,78% +0,98%
Dicembre 2,14 2,14 2,39
Gen - Nov 2,26 2,14 2,35 2,38
Variazione (1) - -5,21% +9,33% +1,35%
Media 2,25 2,14 2,35
Variazione (1) - -4,72% +9,51%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Bovini femmine da ristallo: Limousine Kg.300

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Limousine Kg.300
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
3,550 3,720 =
13 Nov 2023
3,550 3,720 +0,020 =
6 Nov 2023
3,530 3,700 +0,040 =
30 Ott 2023
3,490 3,660 +0,020 =
23 Ott 2023
3,470 3,640 =
16 Ott 2023
3,470 3,640 =
9 Ott 2023
3,470 3,640 =
2 Ott 2023
3,470 3,640 =
25 Set 2023
3,470 3,640 =
18 Set 2023
3,470 3,640 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Limousine Kg.300
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,90 2,97 3,15 3,51 0,00% +11,59%
Febbraio 2,90 3,00 3,20 3,51 0,00% +9,98%
Marzo - 3,03 3,28 3,51 0,00% +7,16%
Aprile 2,95 3,06 3,34 3,51 0,00% +5,32%
Maggio 2,92 3,07 3,38 3,51 0,00% +3,84%
Giugno 2,92 3,08 3,38 3,51 0,00% +3,84%
Luglio 2,92 3,08 3,38 3,51 0,00% +3,84%
Agosto 2,92 3,09 3,39 3,51 0,00% +3,66%
Settembre 2,93 3,12 3,43 3,55 +1,00% +3,35%
Ottobre 2,96 3,14 3,45 3,56 +0,25% +3,25%
Novembre 2,96 3,15 3,51 3,63 +1,95% +3,22%
Dicembre 2,96 3,15 3,51
Gen - Nov 2,93 3,07 3,36 3,53
Variazione (1) - +4,94% +9,19% +5,22%
Media 2,93 3,08 3,37
Variazione (1) - +4,98% +9,43%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Bovini femmine da ristallo: Limousine nazionali kg. 200-250

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Limousine nazionali kg. 200-250
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
3,160 3,560 =
13 Nov 2023
3,160 3,560 +0,050 / +0,050 =
6 Nov 2023
3,110 3,510 =
30 Ott 2023
3,110 3,510 +0,040 =
23 Ott 2023
3,070 3,470 =
16 Ott 2023
3,070 3,470 =
9 Ott 2023
3,070 3,470 =
2 Ott 2023
3,070 3,470 =
25 Set 2023
3,070 3,470 =
18 Set 2023
3,070 3,470 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Limousine nazionali kg. 200-250
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 3,05 2,92 2,92 3,23 +1,97% +10,51%
Febbraio 3,05 2,92 3,01 3,32 +2,71% +10,30%
Marzo - 2,92 3,12 3,32 0,00% +6,58%
Aprile 3,05 2,94 3,13 3,32 0,00% +5,99%
Maggio 3,02 2,94 3,17 3,32 0,00% +4,73%
Giugno 3,02 2,93 3,17 3,32 0,00% +4,73%
Luglio 3,02 2,92 3,17 3,31 -0,36% +4,35%
Agosto 3,01 2,92 3,17 3,27 -1,15% +3,15%
Settembre 3,00 2,92 3,17 3,27 0,00% +3,15%
Ottobre 2,97 2,92 3,17 3,28 +0,24% +3,41%
Novembre 2,92 2,92 3,17 3,34 +1,99% +5,47%
Dicembre 2,92 2,92 3,17
Gen - Nov 3,00 2,92 3,13 3,30
Variazione (1) - -2,61% +6,84% +5,57%
Media 3,00 2,92 3,13
Variazione (1) - -2,36% +6,97%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Bovini femmine da ristallo: Limousine nazionali kg. 250-300

Data del rilevamento
Bovini femmine da ristallo:
Limousine nazionali kg. 250-300
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
20 Nov 2023
2,960 3,360 =
13 Nov 2023
2,960 3,360 +0,050 =
6 Nov 2023
2,910 3,310 =
30 Ott 2023
2,910 3,310 +0,040 / +0,040 =
23 Ott 2023
2,870 3,270 =
16 Ott 2023
2,870 3,270 =
9 Ott 2023
2,870 3,270 =
2 Ott 2023
2,870 3,270 =
25 Set 2023
2,870 3,270 =
18 Set 2023
2,870 3,270 =
Fonte: CCIAA Modena
I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
€/kg Bovini femmine da ristallo
Limousine nazionali kg. 250-300
2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2,85 2,72 2,72 3,03 +2,10% +11,28%
Febbraio 2,85 2,72 2,81 3,12 +2,89% +11,03%
Marzo - 2,72 2,91 3,12 0,00% +7,03%
Aprile 2,85 2,74 2,93 3,12 0,00% +6,39%
Maggio 2,82 2,74 2,97 3,12 0,00% +5,05%
Giugno 2,82 2,73 2,97 3,12 0,00% +5,05%
Luglio 2,82 2,72 2,97 3,11 -0,38% +4,65%
Agosto 2,81 2,72 2,97 3,07 -1,22% +3,37%
Settembre 2,80 2,72 2,97 3,07 0,00% +3,37%
Ottobre 2,77 2,72 2,97 3,08 +0,26% +3,64%
Novembre 2,72 2,72 2,97 3,14 +2,12% +5,84%
Dicembre 2,72 2,72 2,97
Gen - Nov 2,80 2,72 2,93 3,10
Variazione (1) - -2,80% +7,35% +5,95%
Media 2,80 2,72 2,93
Variazione (1) - -2,53% +7,49%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi s'intendono per merce franco Modena, al netto dall'I.V.A. e da qualsiasi imposta erariale e degli enti locali e regionali.
  prezzo minimo
prezzo massimo
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