Italia: prezzi delle Vacche da macello (peso morto)
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale presso la CCIAA di Modena , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso delle Vacche da macello:- Mezzene O2-O3 Kg. 250-300
- Mezzene O2-O3 Kg. 300-350
- Mezzene O2-O3 oltre Kg. 350
- Mezzene P1-O1 Kg. 180-250
- Mezzene P1-O1 Kg. 250-300
- Mezzene P2-P3 Kg. 200-250
- Mezzene P2-P3 Kg. 250-300
- Mezzene R2-R3 Kg. 300-350
- Mezzene R2-R3 oltre Kg. 350
Il grafico principale riporta il confronto storico tra i prezzi delle categorie di vacche da macello.
I prezzi corrispondono alle classificazioni delle carcasse dei bovini di età non inferiori a otto mesi.
Vacche da macello - peso morto: Mezzene O2-O3 Kg. 250-300
€/kg |
Vacche da macello Vacche da macello - peso morto Mezzene O2-O3 Kg. 250-300 |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
| Gennaio | 2,29 | 2,27 | 2,86 | 3,34 | 2,93 | +4,39% | -12,28% | Febbraio | 2,26 | 2,35 | 3,18 | 3,34 | 3,07 | +4,61% | -8,23% | Marzo | - | 2,39 | 3,44 | 3,34 | 3,12 | +1,63% | -6,74% | Aprile | 2,24 | 2,43 | 3,67 | 3,34 | 3,27 | +4,98% | -2,10% | Maggio | 2,24 | 2,57 | 3,69 | 3,34 | 3,29 | +0,61% | -1,50% | Giugno | 2,33 | 2,64 | 3,60 | 3,28 | 3,39 | +3,04% | +3,43% | Luglio | 2,37 | 2,59 | 3,59 | 3,15 | 3,39 | 0,00% | +7,62% | Agosto | 2,34 | 2,67 | 3,49 | 2,94 | 3,39 | 0,00% | +15,31% | Settembre | 2,29 | 2,69 | 3,42 | 2,97 | 3,39 | 0,00% | +14,33% | Ottobre | 2,23 | 2,74 | 3,24 | 2,79 | 3,39 | 0,00% | +21,51% | Novembre | 2,11 | 2,79 | 3,27 | 2,69 | Dicembre | 2,24 | 2,86 | 3,34 | 2,81 |
| Gen - Ott | 2,29 | 2,53 | 3,42 | 3,18 | 3,25 | ||
| Variazione (1) | - | +10,51% | +34,80% | -7,03% | +2,25% | ||
| Media | 2,27 | 2,58 | 3,40 | 3,12 | |||
| Variazione (1) | - | +13,80% | +31,82% | -8,35% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | ||||||
| prezzo massimo | ||||||
Vacche da macello - peso morto: Mezzene O2-O3 Kg. 300-350
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 7 Ott 2024 |
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| Lunedì 30 Set 2024 |
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| Lunedì 23 Set 2024 |
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| Lunedì 16 Set 2024 |
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| Lunedì 9 Set 2024 |
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| Lunedì 2 Set 2024 |
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| Lunedì 26 Ago 2024 |
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| Lunedì 19 Ago 2024 |
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| Lunedì 12 Ago 2024 |
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| Lunedì 5 Ago 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vacche da macello Vacche da macello - peso morto Mezzene O2-O3 Kg. 300-350 |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
| Gennaio | 2,39 | 2,37 | 2,97 | 3,54 | 3,34 | +3,84% | -5,92% | Febbraio | 2,36 | 2,46 | 3,29 | 3,54 | 3,47 | +4,05% | -2,12% | Marzo | - | 2,50 | 3,55 | 3,54 | 3,52 | +1,44% | -0,71% | Aprile | 2,35 | 2,53 | 3,87 | 3,54 | 3,68 | +4,40% | +3,67% | Maggio | 2,35 | 2,68 | 3,89 | 3,54 | 3,70 | +0,54% | +4,23% | Giugno | 2,43 | 2,75 | 3,81 | 3,48 | 3,79 | +2,71% | +8,97% | Luglio | 2,47 | 2,70 | 3,79 | 3,36 | 3,79 | 0,00% | +13,11% | Agosto | 2,45 | 2,77 | 3,70 | 3,25 | 3,79 | 0,00% | +16,95% | Settembre | 2,39 | 2,79 | 3,62 | 3,27 | 3,79 | 0,00% | +16,06% | Ottobre | 2,33 | 2,84 | 3,45 | 3,10 | 3,79 | 0,00% | +22,62% | Novembre | 2,22 | 2,89 | 3,47 | 3,00 | Dicembre | 2,35 | 2,96 | 3,54 | 3,21 |
| Gen - Ott | 2,40 | 2,64 | 3,59 | 3,41 | 3,65 | ||
| Variazione (1) | - | +10,05% | +36,09% | -5,02% | +7,07% | ||
| Media | 2,37 | 2,68 | 3,58 | 3,37 | |||
| Variazione (1) | - | +13,19% | +33,37% | -5,94% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | ||||||
| prezzo massimo | ||||||
Vacche da macello - peso morto: Mezzene O2-O3 oltre Kg. 350
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 7 Ott 2024 |
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| Lunedì 30 Set 2024 |
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| Lunedì 23 Set 2024 |
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| Lunedì 16 Set 2024 |
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| Lunedì 9 Set 2024 |
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| Lunedì 2 Set 2024 |
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| Lunedì 26 Ago 2024 |
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| Lunedì 19 Ago 2024 |
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| Lunedì 12 Ago 2024 |
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| Lunedì 5 Ago 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vacche da macello Vacche da macello - peso morto Mezzene O2-O3 oltre Kg. 350 |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
| Gennaio | 2,57 | 2,54 | 3,14 | 3,72 | 3,51 | +3,64% | -5,65% | Febbraio | 2,54 | 2,63 | 3,46 | 3,72 | 3,65 | +3,85% | -2,02% | Marzo | - | 2,67 | 3,72 | 3,72 | 3,70 | +1,37% | -0,67% | Aprile | 2,52 | 2,71 | 4,05 | 3,72 | 3,93 | +6,36% | +5,65% | Maggio | 2,52 | 2,85 | 4,07 | 3,72 | 3,97 | +1,02% | +6,72% | Giugno | 2,61 | 2,92 | 3,98 | 3,66 | 4,07 | +2,52% | +11,28% | Luglio | 2,65 | 2,87 | 3,97 | 3,53 | 4,07 | 0,00% | +15,30% | Agosto | 2,62 | 2,95 | 3,87 | 3,42 | 4,07 | 0,00% | +19,01% | Settembre | 2,57 | 2,97 | 3,79 | 3,45 | 4,07 | 0,00% | +18,14% | Ottobre | 2,51 | 3,02 | 3,62 | 3,27 | 4,07 | 0,00% | +24,46% | Novembre | 2,39 | 3,07 | 3,65 | 3,17 | Dicembre | 2,52 | 3,14 | 3,72 | 3,39 |
| Gen - Ott | 2,57 | 2,81 | 3,77 | 3,59 | 3,89 | ||
| Variazione (1) | - | +9,37% | +33,84% | -4,79% | +8,54% | ||
| Media | 2,55 | 2,86 | 3,75 | 3,54 | |||
| Variazione (1) | - | +12,28% | +31,33% | -5,67% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | ||||||
| prezzo massimo | ||||||
Vacche da macello - peso morto: Mezzene P1-O1 Kg. 180-250
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 7 Ott 2024 |
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| Lunedì 30 Set 2024 |
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| Lunedì 23 Set 2024 |
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| Lunedì 16 Set 2024 |
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| Lunedì 9 Set 2024 |
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| Lunedì 2 Set 2024 |
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| Lunedì 26 Ago 2024 |
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| Lunedì 19 Ago 2024 |
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| Lunedì 12 Ago 2024 |
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| Lunedì 5 Ago 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vacche da macello Vacche da macello - peso morto Mezzene P1-O1 Kg. 180-250 |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
| Gennaio | 1,63 | 1,60 | 2,20 | 2,67 | 2,26 | +5,76% | -15,33% | Febbraio | 1,59 | 1,69 | 2,51 | 2,67 | 2,40 | +5,96% | -10,28% | Marzo | - | 1,72 | 2,78 | 2,67 | 2,45 | +2,08% | -8,41% | Aprile | 1,57 | 1,76 | 3,00 | 2,67 | 2,60 | +6,33% | -2,62% | Maggio | 1,57 | 1,90 | 3,02 | 2,67 | 2,63 | +0,77% | -1,87% | Giugno | 1,66 | 1,97 | 2,94 | 2,61 | 2,73 | +3,81% | +4,31% | Luglio | 1,70 | 1,92 | 2,92 | 2,49 | 2,73 | 0,00% | +9,66% | Agosto | 1,68 | 2,01 | 2,83 | 2,27 | 2,73 | 0,00% | +19,78% | Settembre | 1,63 | 2,03 | 2,75 | 2,30 | 2,73 | 0,00% | +18,48% | Ottobre | 1,56 | 2,08 | 2,58 | 2,12 | 2,73 | 0,00% | +28,24% | Novembre | 1,44 | 2,13 | 2,60 | 2,03 | Dicembre | 1,57 | 2,19 | 2,67 | 2,14 |
| Gen - Ott | 1,63 | 1,87 | 2,75 | 2,51 | 2,58 | ||
| Variazione (1) | - | +14,81% | +47,18% | -8,73% | +2,85% | ||
| Media | 1,60 | 1,91 | 2,73 | 2,45 | |||
| Variazione (1) | - | +19,53% | +42,88% | -10,38% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | ||||||
| prezzo massimo | ||||||
Vacche da macello - peso morto: Mezzene P1-O1 Kg. 250-300
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 7 Ott 2024 |
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| Lunedì 30 Set 2024 |
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| Lunedì 23 Set 2024 |
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| Lunedì 16 Set 2024 |
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| Lunedì 9 Set 2024 |
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| Lunedì 2 Set 2024 |
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| Lunedì 26 Ago 2024 |
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| Lunedì 19 Ago 2024 |
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| Lunedì 12 Ago 2024 |
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| Lunedì 5 Ago 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vacche da macello Vacche da macello - peso morto Mezzene P1-O1 Kg. 250-300 |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
| Gennaio | 1,81 | 1,78 | 2,38 | 2,86 | 2,45 | +5,31% | -14,36% | Febbraio | 1,77 | 1,87 | 2,70 | 2,86 | 2,58 | +5,52% | -9,63% | Marzo | - | 1,90 | 2,95 | 2,86 | 2,63 | +1,94% | -7,88% | Aprile | 1,76 | 1,94 | 3,18 | 2,86 | 2,78 | +5,89% | -2,45% | Maggio | 1,76 | 2,08 | 3,21 | 2,86 | 2,80 | +0,72% | -1,75% | Giugno | 1,84 | 2,16 | 3,12 | 2,79 | 2,90 | +3,57% | +4,03% | Luglio | 1,88 | 2,10 | 3,11 | 2,66 | 2,90 | 0,00% | +9,01% | Agosto | 1,85 | 2,19 | 3,00 | 2,46 | 2,90 | 0,00% | +18,33% | Settembre | 1,81 | 2,21 | 2,93 | 2,48 | 2,90 | 0,00% | +17,14% | Ottobre | 1,74 | 2,25 | 2,75 | 2,30 | 2,90 | 0,00% | +26,03% | Novembre | 1,62 | 2,30 | 2,78 | 2,20 | Dicembre | 1,76 | 2,37 | 2,86 | 2,32 |
| Gen - Ott | 1,81 | 2,05 | 2,93 | 2,69 | 2,76 | ||
| Variazione (1) | - | +13,33% | +43,04% | -8,19% | +2,66% | ||
| Media | 1,78 | 2,09 | 2,91 | 2,63 | |||
| Variazione (1) | - | +17,56% | +39,19% | -9,74% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | ||||||
| prezzo massimo | ||||||
Vacche da macello - peso morto: Mezzene P2-P3 Kg. 200-250
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 7 Ott 2024 |
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| Lunedì 30 Set 2024 |
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| Lunedì 23 Set 2024 |
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| Lunedì 16 Set 2024 |
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| Lunedì 9 Set 2024 |
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| Lunedì 2 Set 2024 |
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| Lunedì 26 Ago 2024 |
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| Lunedì 19 Ago 2024 |
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| Lunedì 12 Ago 2024 |
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| Lunedì 5 Ago 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vacche da macello Vacche da macello - peso morto Mezzene P2-P3 Kg. 200-250 |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
| Gennaio | 1,73 | 1,71 | 2,31 | 2,78 | 2,37 | +5,49% | -14,75% | Febbraio | 1,70 | 1,79 | 2,62 | 2,78 | 2,50 | +5,70% | -9,89% | Marzo | - | 1,83 | 2,88 | 2,78 | 2,55 | +2,00% | -8,09% | Aprile | 1,68 | 1,87 | 3,10 | 2,78 | 2,71 | +6,07% | -2,52% | Maggio | 1,68 | 2,01 | 3,13 | 2,78 | 2,73 | +0,74% | -1,80% | Giugno | 1,77 | 2,08 | 3,04 | 2,72 | 2,83 | +3,66% | +4,14% | Luglio | 1,81 | 2,03 | 3,03 | 2,59 | 2,83 | 0,00% | +9,27% | Agosto | 1,78 | 2,11 | 2,93 | 2,38 | 2,83 | 0,00% | +18,91% | Settembre | 1,73 | 2,13 | 2,85 | 2,40 | 2,83 | 0,00% | +17,67% | Ottobre | 1,67 | 2,18 | 2,68 | 2,23 | 2,83 | 0,00% | +26,91% | Novembre | 1,55 | 2,23 | 2,70 | 2,13 | Dicembre | 1,68 | 2,30 | 2,78 | 2,25 |
| Gen - Ott | 1,73 | 1,97 | 2,86 | 2,62 | 2,69 | ||
| Variazione (1) | - | +13,91% | +44,67% | -8,41% | +2,73% | ||
| Media | 1,71 | 2,02 | 2,84 | 2,55 | |||
| Variazione (1) | - | +18,33% | +40,65% | -9,99% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | ||||||
| prezzo massimo | ||||||
Vacche da macello - peso morto: Mezzene P2-P3 Kg. 250-300
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 7 Ott 2024 |
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| Lunedì 30 Set 2024 |
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| Lunedì 23 Set 2024 |
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| Lunedì 16 Set 2024 |
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| Lunedì 9 Set 2024 |
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| Lunedì 2 Set 2024 |
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| Lunedì 26 Ago 2024 |
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| Lunedì 19 Ago 2024 |
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| Lunedì 12 Ago 2024 |
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| Lunedì 5 Ago 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vacche da macello Vacche da macello - peso morto Mezzene P2-P3 Kg. 250-300 |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
| Gennaio | 1,77 | 1,75 | 2,35 | 2,83 | 2,41 | +5,38% | -14,51% | Febbraio | 1,74 | 1,84 | 2,67 | 2,83 | 2,55 | +5,59% | -9,73% | Marzo | - | 1,88 | 2,92 | 2,83 | 2,60 | +1,96% | -7,96% | Aprile | 1,73 | 1,91 | 3,15 | 2,83 | 2,76 | +5,96% | -2,48% | Maggio | 1,73 | 2,05 | 3,17 | 2,83 | 2,78 | +0,73% | -1,77% | Giugno | 1,81 | 2,12 | 3,09 | 2,76 | 2,88 | +3,60% | +4,07% | Luglio | 1,85 | 2,07 | 3,08 | 2,63 | 2,88 | 0,00% | +9,11% | Agosto | 1,82 | 2,15 | 2,97 | 2,42 | 2,88 | 0,00% | +18,56% | Settembre | 1,77 | 2,17 | 2,90 | 2,45 | 2,88 | 0,00% | +17,35% | Ottobre | 1,71 | 2,23 | 2,72 | 2,28 | 2,88 | 0,00% | +26,37% | Novembre | 1,59 | 2,28 | 2,75 | 2,17 | Dicembre | 1,73 | 2,34 | 2,83 | 2,29 |
| Gen - Ott | 1,78 | 2,02 | 2,90 | 2,66 | 2,73 | ||
| Variazione (1) | - | +13,56% | +43,68% | -8,28% | +2,69% | ||
| Media | 1,75 | 2,06 | 2,88 | 2,60 | |||
| Variazione (1) | - | +17,86% | +39,76% | -9,84% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | ||||||
| prezzo massimo | ||||||
Vacche da macello - peso morto: Mezzene R2-R3 Kg. 300-350
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 7 Ott 2024 |
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| Lunedì 30 Set 2024 |
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| Lunedì 23 Set 2024 |
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| Lunedì 16 Set 2024 |
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| Lunedì 9 Set 2024 |
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| Lunedì 2 Set 2024 |
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| Lunedì 26 Ago 2024 |
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| Lunedì 19 Ago 2024 |
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| Lunedì 12 Ago 2024 |
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| Lunedì 5 Ago 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vacche da macello Vacche da macello - peso morto Mezzene R2-R3 Kg. 300-350 |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
| Gennaio | 2,47 | 2,44 | 3,04 | 3,62 | 3,41 | +3,76% | -5,81% | Febbraio | 2,43 | 2,53 | 3,36 | 3,62 | 3,54 | +3,96% | -2,07% | Marzo | - | 2,56 | 3,62 | 3,62 | 3,59 | +1,41% | -0,69% | Aprile | 2,42 | 2,60 | 3,94 | 3,62 | 3,75 | +4,32% | +3,60% | Maggio | 2,42 | 2,75 | 3,97 | 3,62 | 3,76 | +0,53% | +4,15% | Giugno | 2,50 | 2,81 | 3,88 | 3,55 | 3,87 | +2,66% | +8,80% | Luglio | 2,54 | 2,76 | 3,87 | 3,43 | 3,87 | 0,00% | +12,85% | Agosto | 2,51 | 2,85 | 3,76 | 3,31 | 3,87 | 0,00% | +16,59% | Settembre | 2,47 | 2,87 | 3,69 | 3,34 | 3,87 | 0,00% | +15,72% | Ottobre | 2,40 | 2,92 | 3,51 | 3,17 | 3,87 | 0,00% | +22,12% | Novembre | 2,28 | 2,97 | 3,54 | 3,06 | Dicembre | 2,42 | 3,03 | 3,62 | 3,28 |
| Gen - Ott | 2,47 | 2,71 | 3,66 | 3,48 | 3,72 | ||
| Variazione (1) | - | +9,77% | +35,15% | -4,92% | +6,93% | ||
| Media | 2,44 | 2,75 | 3,65 | 3,44 | |||
| Variazione (1) | - | +12,81% | +32,52% | -5,83% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | ||||||
| prezzo massimo | ||||||
Vacche da macello - peso morto: Mezzene R2-R3 oltre Kg. 350
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 7 Ott 2024 |
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| Lunedì 30 Set 2024 |
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| Lunedì 23 Set 2024 |
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| Lunedì 16 Set 2024 |
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| Lunedì 9 Set 2024 |
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| Lunedì 2 Set 2024 |
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| Lunedì 26 Ago 2024 |
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| Lunedì 19 Ago 2024 |
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| Lunedì 12 Ago 2024 |
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| Lunedì 5 Ago 2024 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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€/kg |
Vacche da macello Vacche da macello - peso morto Mezzene R2-R3 oltre Kg. 350 |
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| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | % su mese prec. | % sul 2023 | |
| Gennaio | 2,59 | 2,57 | 3,17 | 3,74 | 3,53 | +3,62% | -5,61% | Febbraio | 2,56 | 2,65 | 3,48 | 3,74 | 3,66 | +3,82% | -2,01% | Marzo | - | 2,69 | 3,74 | 3,74 | 3,71 | +1,36% | -0,67% | Aprile | 2,54 | 2,73 | 4,07 | 3,74 | 3,95 | +6,33% | +5,61% | Maggio | 2,54 | 2,87 | 4,09 | 3,74 | 3,99 | +1,01% | +6,68% | Giugno | 2,63 | 2,94 | 4,00 | 3,68 | 4,09 | +2,51% | +11,22% | Luglio | 2,66 | 2,89 | 3,99 | 3,55 | 4,09 | 0,00% | +15,21% | Agosto | 2,64 | 2,97 | 3,89 | 3,44 | 4,09 | 0,00% | +18,90% | Settembre | 2,59 | 2,99 | 3,82 | 3,46 | 4,09 | 0,00% | +18,04% | Ottobre | 2,53 | 3,04 | 3,64 | 3,29 | 4,09 | 0,00% | +24,32% | Novembre | 2,41 | 3,09 | 3,66 | 3,19 | Dicembre | 2,54 | 3,16 | 3,74 | 3,41 |
| Gen - Ott | 2,59 | 2,83 | 3,79 | 3,61 | 3,91 | ||
| Variazione (1) | - | +9,30% | +33,60% | -4,76% | +8,49% | ||
| Media | 2,57 | 2,88 | 3,77 | 3,56 | |||
| Variazione (1) | - | +12,19% | +31,11% | -5,64% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse, per vendita all'industria di macellazione. |
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| prezzo minimo | ||||||
| prezzo massimo | ||||||
