Italia: prezzi Coscia fresca per crudo

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi delle diverse tipologie di coscie fresche.

Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
18 Set 2020
2,780 2,780 +1,83%
11 Set 2020
2,730 2,730 +3,41%
4 Set 2020
2,640 2,640 +3,13%
28 Ago 2020
2,560 2,560 +1,59%
21 Ago 2020
2,520 2,520 +0,80%
13 Ago 2020
2,500 2,500 0,00%
7 Ago 2020
2,500 2,500 0,00%
31 Lug 2020
2,500 2,500 0,00%
24 Lug 2020
2,500 2,500 0,00%
17 Lug 2020
2,500 2,500 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 2,45 2,72 3,08 2,75 2,52 3,13 -1,80% +24,05%
Febbraio 2,49 2,72 3,12 2,73 2,52 3,08 -1,47% +22,22%
Marzo 2,55 2,72 3,15 2,71 2,52 2,94 -4,38% +16,87%
Aprile 2,55 2,72 3,10 2,67 2,68 2,54 -13,62% -5,19%
Maggio 2,51 2,72 2,98 2,64 2,83 2,48 -2,61% -12,39%
Giugno 2,50 2,80 2,98 2,78 2,84 2,47 -0,30% -13,03%
Luglio 2,57 3,02 3,09 2,87 2,84 2,50 +1,21% -11,97%
Agosto 2,70 3,14 3,08 2,82 2,91 2,52 +0,80% -13,34%
Settembre 2,85 3,16 3,13 2,84 3,05 2,72 +7,80% -11,07%
Ottobre 2,84 3,15 2,98 2,78 3,13
Novembre 2,80 3,07 2,89 2,70 3,19
Dicembre 2,75 3,06 2,80 2,55 3,18
Gen - Set 2,55 2,87 3,08 2,76 2,75 2,71
Variazione (1) - +12,52% +7,49% -10,45% -0,38% -1,40%
Media 2,62 2,92 3,03 2,74 2,85
Variazione (1) - +11,61% +3,77% -9,66% +3,98%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
18 Set 2020
3,140 3,140 +2,28%
11 Set 2020
3,070 3,070 +3,02%
4 Set 2020
2,980 2,980 +2,76%
28 Ago 2020
2,900 2,900 +1,75%
21 Ago 2020
2,850 2,850 +1,42%
13 Ago 2020
2,810 2,810 +0,72%
7 Ago 2020
2,790 2,790 +0,72%
31 Lug 2020
2,770 2,770 0,00%
24 Lug 2020
2,770 2,770 +1,09%
17 Lug 2020
2,740 2,740 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata da 12 kg e oltre
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 2,92 3,36 4,12 3,83 3,20 3,77 -1,70% +17,75%
Febbraio 2,96 3,36 4,18 3,81 3,18 3,69 -2,07% +15,95%
Marzo 3,03 3,36 4,23 3,79 3,13 3,48 -5,83% +10,88%
Aprile 3,03 3,36 4,17 3,71 3,17 2,88 -17,06% -9,18%
Maggio 3,01 3,38 4,01 3,63 3,26 2,70 -6,40% -17,36%
Giugno 3,01 3,59 3,99 3,74 3,28 2,70 -0,09% -17,84%
Luglio 3,11 3,85 4,14 3,84 3,30 2,75 +2,12% -16,54%
Agosto 3,29 3,99 4,14 3,83 3,49 2,84 +3,11% -18,79%
Settembre 3,55 4,05 4,25 3,89 3,71 3,06 +7,96% -17,32%
Ottobre 3,54 4,09 4,12 3,79 3,79
Novembre 3,50 4,07 4,03 3,53 3,85
Dicembre 3,42 4,06 3,90 3,25 3,83
Gen - Set 3,06 3,60 4,14 3,79 3,31 3,10
Variazione (1) - +17,63% +15,04% -8,54% -12,65% -6,26%
Media 3,18 3,72 4,11 3,72 3,43
Variazione (1) - +16,93% +10,50% -9,41% -7,80%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
18 Set 2020
3,170 3,170 +1,93%
11 Set 2020
3,110 3,110 +2,98%
4 Set 2020
3,020 3,020 +2,72%
28 Ago 2020
2,940 2,940 +1,73%
21 Ago 2020
2,890 2,890 +0,70%
13 Ago 2020
2,870 2,870 0,00%
7 Ago 2020
2,870 2,870 0,00%
31 Lug 2020
2,870 2,870 0,00%
24 Lug 2020
2,870 2,870 +1,41%
17 Lug 2020
2,830 2,830 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 3,43 3,90 4,75 4,87 3,49 3,57 -1,47% +2,22%
Febbraio 3,47 3,94 4,83 4,84 3,43 3,54 -0,84% +3,28%
Marzo 3,55 3,95 4,89 4,77 3,36 3,33 -6,00% -1,03%
Aprile 3,55 3,95 4,89 4,57 3,31 2,89 -13,15% -12,69%
Maggio 3,55 3,99 4,89 4,41 3,35 2,81 -2,77% -16,02%
Giugno 3,55 4,18 4,93 4,38 3,35 2,80 -0,36% -16,42%
Luglio 3,65 4,45 5,11 4,41 3,33 2,85 +1,64% -14,47%
Agosto 3,74 4,61 5,10 4,30 3,38 2,89 +1,63% -14,47%
Settembre 3,95 4,73 5,16 4,21 3,53 3,10 +7,17% -12,18%
Ottobre 3,94 4,77 5,11 4,11 3,62
Novembre 3,91 4,74 5,06 3,86 3,67
Dicembre 3,87 4,70 4,95 3,67 3,62
Gen - Set 3,57 4,20 4,96 4,53 3,39 3,09
Variazione (1) - +17,56% +17,96% -8,66% -25,08% -8,98%
Media 3,67 4,34 4,97 4,36 3,45
Variazione (1) - +18,26% +14,75% -12,26% -20,94%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
18 Set 2020
3,790 3,790 +2,16%
11 Set 2020
3,710 3,710 +2,49%
4 Set 2020
3,620 3,620 +2,26%
28 Ago 2020
3,540 3,540 +2,31%
21 Ago 2020
3,460 3,460 +1,17%
13 Ago 2020
3,420 3,420 +1,18%
7 Ago 2020
3,380 3,380 +0,90%
31 Lug 2020
3,350 3,350 0,00%
24 Lug 2020
3,350 3,350 +1,52%
17 Lug 2020
3,300 3,300 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Coscia fresca per crudo
refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 3,85 4,31 5,11 5,19 3,81 4,29 -1,23% +12,67%
Febbraio 3,87 4,34 5,16 5,16 3,74 4,29 0,00% +14,63%
Marzo 3,96 4,35 5,20 5,09 3,64 4,06 -5,42% +11,59%
Aprile 3,96 4,35 5,20 4,81 3,58 3,44 -15,12% -3,80%
Maggio 3,95 4,37 5,20 4,59 3,64 3,26 -5,42% -10,41%
Giugno 3,94 4,43 5,20 4,54 3,64 3,25 -0,08% -10,58%
Luglio 4,07 4,70 5,37 4,58 3,72 3,32 +2,00% -10,63%
Agosto 4,21 4,89 5,37 4,59 4,00 3,45 +3,92% -13,79%
Settembre 4,45 5,01 5,48 4,66 4,23 3,71 +7,44% -12,40%
Ottobre 4,44 5,08 5,47 4,57 4,34
Novembre 4,40 5,07 5,42 4,26 4,39
Dicembre 4,32 5,04 5,29 3,97 4,34
Gen - Set 3,99 4,54 5,26 4,80 3,78 3,67
Variazione (1) - +13,93% +15,73% -8,80% -21,18% -2,80%
Media 4,10 4,67 5,29 4,66 3,92
Variazione (1) - +13,98% +13,18% -11,82% -15,99%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  = prezzo minimo
= prezzo massimo