In questa pagina trovano spazio le macellazioni dei suini della filiera suinicola tedesca.
La tabella di sintesi iniziale visualizza il numero di suini macellati dell'ultima settimana, distinti per land, relativi alla classificazione SEUROP (clicca per consultare la classificazione) ma è possibile consultare anche il totale relativo alla classificazione SEUROPMV che include le macellazioni di scrofe e cinghiali.
Germania: totale suini macellati nelle ultime 15 settimane classi SEUROP
Settimana terminante
Capi
% su sett.prec
Kg
% su sett.prec
kg/capo
% su sett.prec
€/kg
% su sett.prec
10 Settembre 2023
705.348
+1.92%
68.675.100
+0.95%
97
-0.95%
2,37
-0.42%
03 Settembre 2023
692.091
-1.84%
68.028.300
-0.86%
98
+0.99%
2,38
+0.85%
27 Agosto 2023
705.060
+1.29%
68.621.800
+0.03%
97
-1.24%
2,36
-2.48%
20 Agosto 2023
696.075
-1.00%
68.598.200
+0.08%
99
+1.09%
2,42
-2.42%
13 Agosto 2023
703.071
+5.12%
68.542.000
+5.55%
97
+0.40%
2,48
-1.59%
06 Agosto 2023
668.796
-1.94%
64.940.600
-1.70%
97
+0.25%
2,52
-1.95%
30 Luglio 2023
682.044
-0.04%
66.062.600
+0.05%
97
+0.09%
2,57
0.00%
23 Luglio 2023
682.293
+1.69%
66.030.100
+1.74%
97
+0.05%
2,57
0.00%
16 Luglio 2023
670.963
-1.53%
64.902.400
-1.65%
97
-0.12%
2,57
+0.39%
09 Luglio 2023
681.410
+2.91%
65.990.000
+2.88%
97
-0.04%
2,56
+0.79%
02 Luglio 2023
662.116
-3.02%
64.144.200
-3.12%
97
-0.11%
2,54
+1.60%
25 Giugno 2023
682.721
-2.10%
66.210.900
-2.31%
97
-0.22%
2,50
0.00%
18 Giugno 2023
697.335
+1.62%
67.779.600
+1.56%
97
-0.06%
2,50
+0.81%
11 Giugno 2023
686.188
+8.82%
66.735.400
+8.68%
97
-0.13%
2,48
+1.22%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati BLE
Germania: totale suini macellati nelle ultime 15 settimane classi SEUROPMV
Settimana terminante
Capi
% su sett.prec
Kg
% su sett.prec
kg/capo
% su sett.prec
€/kg
% su sett.prec
10 Settembre 2023
717.612
+1.94%
70.782.800
+0.99%
99
-0.94%
2,36
0.00%
03 Settembre 2023
703.921
-1.85%
70.089.200
-0.84%
100
+1.03%
2,36
+0.43%
27 Agosto 2023
717.191
+1.29%
70.684.800
+0.00%
99
-1.26%
2,35
-2.49%
20 Agosto 2023
708.086
-1.12%
70.681.500
-0.14%
100
+0.99%
2,41
-2.03%
13 Agosto 2023
716.120
+5.17%
70.780.800
+5.63%
99
+0.44%
2,46
-1.60%
06 Agosto 2023
680.888
-1.69%
67.006.400
-1.29%
98
+0.41%
2,50
-2.34%
30 Luglio 2023
692.591
-0.23%
67.882.700
-0.28%
98
-0.04%
2,56
0.00%
23 Luglio 2023
694.212
+1.62%
68.072.100
+1.63%
98
+0.01%
2,56
0.00%
16 Luglio 2023
683.132
-1.27%
66.978.600
-1.21%
98
+0.05%
2,56
+0.39%
09 Luglio 2023
691.892
+2.71%
67.800.900
+2.54%
98
-0.16%
2,55
+0.79%
02 Luglio 2023
673.667
-2.79%
66.121.000
-2.71%
98
+0.08%
2,53
+1.61%
25 Giugno 2023
693.015
-2.24%
67.965.300
-2.56%
98
-0.33%
2,49
0.00%
18 Giugno 2023
708.899
+1.75%
69.751.700
+1.80%
98
+0.04%
2,49
+0.81%
11 Giugno 2023
696.696
+8.63%
68.520.400
+8.29%
98
-0.32%
2,47
+1.65%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati BLE
Germania: totale suini macellati nelle ultime 15 settimane classe E
Settimana terminante
Capi
% su sett.prec
Kg
% su sett.prec
kg/capo
% su sett.prec
€/kg
% su sett.prec
10 Settembre 2023
234.697
+6.21%
22.940.700
+3.03%
98
-3.00%
2,36
0.00%
03 Settembre 2023
220.967
-3.97%
22.266.400
-0.98%
101
+3.11%
2,36
-0.42%
27 Agosto 2023
230.104
+0.59%
22.487.100
+0.63%
98
+0.04%
2,37
-1.25%
20 Agosto 2023
228.751
-2.26%
22.346.400
-2.20%
98
+0.06%
2,40
-2.44%
13 Agosto 2023
234.042
+2.18%
22.849.500
+2.39%
98
+0.20%
2,46
-1.60%
06 Agosto 2023
229.043
-0.08%
22.317.000
+0.12%
97
+0.21%
2,50
-2.34%
30 Luglio 2023
229.230
-0.07%
22.289.500
+0.01%
97
+0.08%
2,56
0.00%
23 Luglio 2023
229.391
+0.50%
22.286.600
+0.53%
97
+0.03%
2,56
0.00%
16 Luglio 2023
228.253
-2.44%
22.169.700
-2.53%
97
-0.10%
2,56
+0.39%
09 Luglio 2023
233.955
+3.39%
22.745.900
+3.37%
97
-0.02%
2,55
+1.19%
02 Luglio 2023
226.274
-2.69%
22.003.300
-2.78%
97
-0.10%
2,52
+1.20%
25 Giugno 2023
232.526
-3.11%
22.632.800
-3.35%
97
-0.25%
2,49
0.00%
18 Giugno 2023
239.986
+3.03%
23.416.600
+2.93%
98
-0.10%
2,49
+0.81%
11 Giugno 2023
232.920
+7.60%
22.750.300
+7.47%
98
-0.12%
2,47
+1.65%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati BLE
Germania: totale suini macellati nelle ultime 15 settimane classe M
Settimana terminante
Capi
% su sett.prec
Kg
% su sett.prec
kg/capo
% su sett.prec
€/kg
% su sett.prec
10 Settembre 2023
11.807
+5.24%
2.035.720
+3.46%
172
-1.70%
1,94
0.00%
03 Settembre 2023
11.219
-2.81%
1.967.730
-1.07%
175
+1.79%
1,94
0.00%
27 Agosto 2023
11.543
-0.04%
1.988.960
-1.22%
172
-1.18%
1,94
-1.52%
20 Agosto 2023
11.548
-7.64%
2.013.620
-6.73%
174
+0.98%
1,97
-1.01%
13 Agosto 2023
12.503
+9.41%
2.158.950
+9.23%
173
-0.16%
1,99
-2.93%
06 Agosto 2023
11.428
+13.69%
1.976.440
+13.39%
173
-0.26%
2,05
-3.30%
30 Luglio 2023
10.052
-12.36%
1.742.990
-11.67%
173
+0.80%
2,12
-2.75%
23 Luglio 2023
11.470
-0.34%
1.973.160
-0.49%
172
-0.15%
2,18
0.00%
16 Luglio 2023
11.509
+14.79%
1.982.900
+13.69%
172
-0.96%
2,18
+0.93%
09 Luglio 2023
10.026
-9.79%
1.744.070
-8.66%
174
+1.25%
2,16
+0.93%
02 Luglio 2023
11.114
+14.57%
1.909.440
+13.74%
172
-0.72%
2,14
+1.42%
25 Giugno 2023
9.701
-10.07%
1.678.720
-10.02%
173
+0.05%
2,11
+0.48%
18 Giugno 2023
10.787
+7.53%
1.865.760
+8.70%
173
+1.09%
2,10
+0.96%
11 Giugno 2023
10.032
-0.91%
1.716.390
-4.24%
171
-3.36%
2,08
+0.97%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati BLE
Germania: totale suini macellati nelle ultime 15 settimane classe R
Settimana terminante
Capi
% su sett.prec
Kg
% su sett.prec
kg/capo
% su sett.prec
€/kg
% su sett.prec
10 Settembre 2023
2.114
+7.64%
209.621
+8.13%
99
+0.45%
2,07
+0.49%
03 Settembre 2023
1.964
-3.11%
193.867
-2.74%
99
+0.38%
2,06
-1.90%
27 Agosto 2023
2.027
+3.21%
199.334
+3.13%
98
-0.08%
2,10
-0.94%
20 Agosto 2023
1.964
+1.45%
193.287
+1.37%
98
-0.08%
2,12
-3.20%
13 Agosto 2023
1.936
-13.57%
190.678
-13.17%
98
+0.46%
2,19
-3.52%
06 Agosto 2023
2.240
+9.59%
219.605
+9.93%
98
+0.31%
2,27
-0.87%
30 Luglio 2023
2.044
-3.31%
199.767
-3.47%
98
-0.16%
2,29
+0.88%
23 Luglio 2023
2.114
-2.08%
206.939
-2.39%
98
-0.31%
2,27
-0.87%
16 Luglio 2023
2.159
-7.26%
211.996
-7.23%
98
+0.03%
2,29
+0.88%
09 Luglio 2023
2.328
+5.34%
228.528
+5.40%
98
+0.05%
2,27
+2.25%
02 Luglio 2023
2.210
+1.56%
216.827
+1.25%
98
-0.31%
2,22
+0.91%
25 Giugno 2023
2.176
-7.33%
214.157
-7.80%
98
-0.52%
2,20
-0.45%
18 Giugno 2023
2.348
+4.49%
232.283
+4.93%
99
+0.42%
2,21
+0.91%
11 Giugno 2023
2.247
+9.77%
221.371
+9.35%
99
-0.38%
2,19
-0.45%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati BLE
Germania: totale suini macellati nelle ultime 15 settimane classe S
Settimana terminante
Capi
% su sett.prec
Kg
% su sett.prec
kg/capo
% su sett.prec
€/kg
% su sett.prec
10 Settembre 2023
439.185
-0.43%
42.632.200
-0.40%
97
+0.04%
2,39
0.00%
03 Settembre 2023
441.102
-0.74%
42.803.000
-0.75%
97
-0.01%
2,39
+0.84%
27 Agosto 2023
444.395
+1.73%
43.126.000
-0.29%
97
-1.99%
2,37
-2.87%
20 Agosto 2023
436.841
-0.42%
43.253.100
+1.72%
99
+2.16%
2,44
-2.40%
13 Agosto 2023
438.696
+7.49%
42.520.400
+7.58%
97
+0.08%
2,50
-1.57%
06 Agosto 2023
408.132
-3.27%
39.525.000
-3.01%
97
+0.27%
2,54
-1.93%
30 Luglio 2023
421.935
+0.11%
40.752.800
+0.20%
97
+0.09%
2,59
0.00%
23 Luglio 2023
421.485
+2.67%
40.671.200
+2.75%
96
+0.07%
2,59
0.00%
16 Luglio 2023
410.510
-0.73%
39.583.900
-0.85%
96
-0.12%
2,59
0.00%
09 Luglio 2023
413.509
+2.48%
39.921.700
+2.43%
97
-0.04%
2,59
+1.17%
02 Luglio 2023
403.517
-3.18%
38.974.500
-3.28%
97
-0.11%
2,56
+1.59%
25 Giugno 2023
416.763
-1.37%
40.297.800
-1.57%
97
-0.20%
2,52
0.00%
18 Giugno 2023
422.540
+0.53%
40.939.400
+0.49%
97
-0.04%
2,52
+0.80%
11 Giugno 2023
420.297
+9.59%
40.738.800
+9.46%
97
-0.13%
2,50
+1.21%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati BLE
Germania: totale suini macellati nelle ultime 15 settimane classi SEUROP
Settimana terminante
Capi
% su sett.prec
Kg
% su sett.prec
kg/capo
% su sett.prec
€/kg
% su sett.prec
10 Settembre 2023
705.348
+1.92%
68.675.100
+0.95%
97
-0.95%
2,37
-0.42%
03 Settembre 2023
692.091
-1.84%
68.028.300
-0.86%
98
+0.99%
2,38
+0.85%
27 Agosto 2023
705.060
+1.29%
68.621.800
+0.03%
97
-1.24%
2,36
-2.48%
20 Agosto 2023
696.075
-1.00%
68.598.200
+0.08%
99
+1.09%
2,42
-2.42%
13 Agosto 2023
703.071
+5.12%
68.542.000
+5.55%
97
+0.40%
2,48
-1.59%
06 Agosto 2023
668.796
-1.94%
64.940.600
-1.70%
97
+0.25%
2,52
-1.95%
30 Luglio 2023
682.044
-0.04%
66.062.600
+0.05%
97
+0.09%
2,57
0.00%
23 Luglio 2023
682.293
+1.69%
66.030.100
+1.74%
97
+0.05%
2,57
0.00%
16 Luglio 2023
670.963
-1.53%
64.902.400
-1.65%
97
-0.12%
2,57
+0.39%
09 Luglio 2023
681.410
+2.91%
65.990.000
+2.88%
97
-0.04%
2,56
+0.79%
02 Luglio 2023
662.116
-3.02%
64.144.200
-3.12%
97
-0.11%
2,54
+1.60%
25 Giugno 2023
682.721
-2.10%
66.210.900
-2.31%
97
-0.22%
2,50
0.00%
18 Giugno 2023
697.335
+1.62%
67.779.600
+1.56%
97
-0.06%
2,50
+0.81%
11 Giugno 2023
686.188
+8.82%
66.735.400
+8.68%
97
-0.13%
2,48
+1.22%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati BLE
Germania: totale suini macellati nelle ultime 15 settimane classi SEUROPMV
Settimana terminante
Capi
% su sett.prec
Kg
% su sett.prec
kg/capo
% su sett.prec
€/kg
% su sett.prec
10 Settembre 2023
717.612
+1.94%
70.782.800
+0.99%
99
-0.94%
2,36
0.00%
03 Settembre 2023
703.921
-1.85%
70.089.200
-0.84%
100
+1.03%
2,36
+0.43%
27 Agosto 2023
717.191
+1.29%
70.684.800
+0.00%
99
-1.26%
2,35
-2.49%
20 Agosto 2023
708.086
-1.12%
70.681.500
-0.14%
100
+0.99%
2,41
-2.03%
13 Agosto 2023
716.120
+5.17%
70.780.800
+5.63%
99
+0.44%
2,46
-1.60%
06 Agosto 2023
680.888
-1.69%
67.006.400
-1.29%
98
+0.41%
2,50
-2.34%
30 Luglio 2023
692.591
-0.23%
67.882.700
-0.28%
98
-0.04%
2,56
0.00%
23 Luglio 2023
694.212
+1.62%
68.072.100
+1.63%
98
+0.01%
2,56
0.00%
16 Luglio 2023
683.132
-1.27%
66.978.600
-1.21%
98
+0.05%
2,56
+0.39%
09 Luglio 2023
691.892
+2.71%
67.800.900
+2.54%
98
-0.16%
2,55
+0.79%
02 Luglio 2023
673.667
-2.79%
66.121.000
-2.71%
98
+0.08%
2,53
+1.61%
25 Giugno 2023
693.015
-2.24%
67.965.300
-2.56%
98
-0.33%
2,49
0.00%
18 Giugno 2023
708.899
+1.75%
69.751.700
+1.80%
98
+0.04%
2,49
+0.81%
11 Giugno 2023
696.696
+8.63%
68.520.400
+8.29%
98
-0.32%
2,47
+1.65%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati BLE
Germania: totale suini macellati nelle ultime 15 settimane classe U
Settimana terminante
Capi
% su sett.prec
Kg
% su sett.prec
kg/capo
% su sett.prec
€/kg
% su sett.prec
10 Settembre 2023
29.170
+4.59%
2.874.600
+4.59%
99
-0.01%
2,25
+0.45%
03 Settembre 2023
27.889
-1.59%
2.748.520
-1.50%
99
+0.09%
2,24
-0.88%
27 Agosto 2023
28.340
-0.01%
2.790.440
+0.07%
98
+0.09%
2,26
-1.31%
20 Agosto 2023
28.344
+0.46%
2.788.410
-5.91%
98
-6.34%
2,29
-2.55%
13 Agosto 2023
28.215
-3.08%
2.963.640
+3.86%
105
+7.17%
2,35
-1.67%
06 Agosto 2023
29.112
+1.73%
2.853.400
+1.93%
98
+0.20%
2,39
-2.05%
30 Luglio 2023
28.616
-1.85%
2.799.310
-1.80%
98
+0.04%
2,44
0.00%
23 Luglio 2023
29.154
-2.43%
2.850.760
-2.42%
98
+0.02%
2,44
+0.41%
16 Luglio 2023
29.881
-4.88%
2.921.370
-4.97%
98
-0.09%
2,43
+0.41%
09 Luglio 2023
31.414
+5.04%
3.074.100
+4.95%
98
-0.09%
2,42
+0.83%
02 Luglio 2023
29.906
-3.64%
2.929.130
-3.80%
98
-0.16%
2,40
+1.27%
25 Giugno 2023
31.037
-3.77%
3.044.770
-3.98%
98
-0.22%
2,37
0.00%
18 Giugno 2023
32.252
+5.84%
3.171.000
+5.65%
98
-0.18%
2,37
+1.28%
11 Giugno 2023
30.472
+7.52%
3.001.480
+7.50%
98
-0.02%
2,34
+0.86%
Fonte: Elaborazione CLAL su dati BLE
Istantanea
Cereali
Semi Oleosi
Suini
Salumi
La Cassaforte di TESEO
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Ci scusiamo, ed invitiamo a segnalarci eventuali imprecisioni.
Sabato 2 Dicembre
Fiera di Cremona
Vi aspettiamo all’incontro con il nostro Team, organizzato da Ruminantia presso Fiera Cremona:
Valorizzazione del Latte Italiano nel Mercato Globale
sabato 2 Dicembre 2023, ore 12:00 - 13:00
Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona Area Ruminantia, Padiglione 2
Analizzeremo le performance dei formaggi italiani all’export, il valore del latte e dei suoi
derivati in Europa e il payout del Grana Padano DOP per ricostruire il valore economico del
Latte italiano, con uno sguardo all’evoluzione dei costi, in collaborazione con il dott.
Alessandro Fantini e lo staff di Ruminantia.
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