ITALIA IMPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle importazioni di carni suine (inclusi salumi) in ITALIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

È possibile visualizzare il trade mondiale di carni suine (inclusi salumi) cliccando qui oppure visualizza un altro Paese o flusso utilizzando l'apposito selettore:

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Italia
import di
Carni Suine
Settembre
95.915ton
+5,98%
su Settembre 2023
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Settembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 020381.39785.666
+5.24%
246.578242.402
-1.69%
2,83
-6.59%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 42.42145.014
+6.11%
118.330113.335
-4.22%
2,52
-9.74%
 Altre carni fresche HS. 020319 20.58322.249
+8.09%
74.99879.499
+6.00%
3,57
-1.94%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 12.19512.381
+1.52%
33.74532.272
-4.36%
2,61
-5.80%
 Altre carni Congelate HS. 020329 4.8645.015
+3.10%
16.03614.704
-8.31%
2,93
-11.07%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 979845
-13.69%
3.0162.345
-22.25%
2,77
-9.91%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 354162
-54.21%
453247
-45.38%
1,52
+19.28%
 Altre frattaglie HS. 0206492.7223.107
+14.16%
1.8091.301
-28.09%
0,42
-37.01%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 1.3311.357
+1.98%
8.0018.100
+1.24%
5,97
-0.73%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 1.1021.213
+10.03%
7.3067.875
+7.79%
6,49
-2.04%
 Prosciutto cotto HS. 160241 788689
-12.53%
4.4384.116
-7.27%
5,97
+6.02%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 7261.253
+72.48%
742981
+32.28%
0,78
-23.30%
 Strutto * HS. 150110745498
-33.09%
765480
-37.22%
0,96
-6.18%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 402521
+29.69%
2.3163.187
+37.64%
6,12
+6.13%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249451431
-4.46%
2.7002.455
-9.07%
5,69
-4.83%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630423631
+49.29%
581263
-54.64%
0,42
-69.61%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 143288
+100.74%
1.2722.136
+67.96%
7,42
-16.33%
 Fegati HS. 020641151103
-31.88%
7030
-56.87%
0,29
-36.68%
 Altri grassi HS. 1501208289
+7.87%
5955
-6.12%
0,62
-12.98%
 Spalle HS. 160242 4369
+60.46%
269374
+38.98%
5,44
-13.38%
IMPORT TOTALE90.50695.915+5.98%276.906273.757-1.14% 
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Gennaio - Settembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203732.225767.412
+4.81%
2.172.0772.187.470
+0.71%
2,85
-3.91%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 389.226431.262
+10.80%
1.066.6691.114.314
+4.47%
2,58
-5.72%
 Altre carni fresche HS. 020319 170.100172.174
+1.22%
614.795620.646
+0.95%
3,60
-0.26%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 121.285107.266
-11.56%
333.387288.727
-13.40%
2,69
-2.08%
 Altre carni Congelate HS. 020329 42.77447.351
+10.70%
134.513140.731
+4.62%
2,97
-5.49%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 5.8106.726
+15.76%
19.09120.078
+5.17%
2,99
-9.15%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 3.0302.633
-13.11%
3.6212.974
-17.86%
1,13
-5.47%
 Altre frattaglie HS. 02064924.89937.900
+52.22%
25.82416.637
-35.58%
0,44
-57.68%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 11.07712.659
+14.28%
64.32568.623
+6.68%
5,42
-6.65%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 8.77510.623
+21.05%
56.89263.870
+12.27%
6,01
-7.26%
 Prosciutto cotto HS. 160241 7.0996.654
-6.28%
38.97339.838
+2.22%
5,99
+9.06%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 5.59410.660
+90.58%
5.0498.728
+72.86%
0,82
-9.30%
 Strutto * HS. 1501105.2445.609
+6.96%
5.5555.116
-7.91%
0,91
-13.91%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 4.2065.005
+18.99%
24.23229.261
+20.76%
5,85
+1.48%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602494.1093.793
-7.69%
24.03122.433
-6.65%
5,91
+1.13%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206303.5567.834
+120.28%
5.8126.334
+8.98%
0,81
-50.53%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1.0511.551
+47.65%
9.0388.769
-2.98%
5,65
-34.29%
 Fegati HS. 0206411.0741.182
+10.01%
678377
-44.42%
0,32
-49.48%
 Altri grassi HS. 150120681598
-12.18%
619453
-26.79%
0,76
-16.63%
 Spalle HS. 160242 506588
+16.34%
3.0483.397
+11.46%
5,77
-4.20%
IMPORT TOTALE810.096872.068+7.65%2.436.1532.461.305+1.03% 
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Gennaio - Dicembre 2020QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20192020± su 201920192020± su 20192020± su 2019
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203952.984876.596
-8.02%
2.088.8291.818.645
-12.93%
2,07
-5.35%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 531.633505.127
-4.99%
1.054.629917.200
-13.03%
1,82
-8.47%
 Altre carni fresche HS. 020319 196.928181.885
-7.64%
555.441491.230
-11.56%
2,70
-4.25%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 154.472132.655
-14.12%
319.818266.422
-16.70%
2,01
-2.99%
 Altre carni Congelate HS. 020329 60.29449.628
-17.69%
136.015126.094
-7.29%
2,54
+12.63%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 8.5685.561
-35.10%
20.43413.848
-32.23%
2,49
+4.41%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 1.0891.740
+59.78%
2.4923.850
+54.54%
2,21
-3.28%
 Altre frattaglie HS. 02064927.07724.872
-8.14%
13.80414.926
+8.13%
0,60
+17.71%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 17.40714.143
-18.75%
70.27168.137
-3.04%
4,82
+19.34%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 12.14511.380
-6.30%
61.05461.106
+0.08%
5,37
+6.81%
 Prosciutto cotto HS. 160241 7.8718.811
+11.94%
37.16341.386
+11.36%
4,70
-0.51%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 19.41423.702
+22.09%
8.63411.379
+31.80%
0,48
+7.95%
 Strutto * HS. 1501105.0126.742
+34.51%
2.6423.330
+26.08%
0,49
-6.27%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 5.8895.458
-7.33%
26.08825.188
-3.45%
4,62
+4.19%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602494.6967.210
+53.53%
23.99433.338
+38.94%
4,62
-9.50%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206308.3737.849
-6.25%
2.2811.941
-14.91%
0,25
-9.23%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 4.7841.792
-62.54%
20.37013.000
-36.18%
7,25
+70.38%
 Fegati HS. 0206411.8612.539
+36.40%
645871
+35.07%
0,34
-0.98%
 Altri grassi HS. 1501201.517140
-90.76%
477142
-70.21%
1,01
+222.30%
 Spalle HS. 160242 1.0201.201
+17.81%
3.2945.249
+59.35%
4,37
+35.25%
IMPORT TOTALE1.070.051992.435-7.25%2.359.5442.098.636-11.06% 
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Gennaio - Dicembre 2021QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20202021± su 202020202021± su 20202021± su 2020
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203876.596958.263
+9.32%
1.818.6451.729.461
-4.90%
1,80
-13.01%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 505.127572.913
+13.42%
917.200922.324
+0.56%
1,61
-11.34%
 Altre carni fresche HS. 020319 181.885203.709
+12.00%
491.230472.389
-3.84%
2,32
-14.14%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 132.655126.377
-4.73%
266.422225.986
-15.18%
1,79
-10.96%
 Altre carni Congelate HS. 020329 49.62846.737
-5.83%
126.09492.970
-26.27%
1,99
-21.71%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 5.5616.362
+14.41%
13.84813.360
-3.52%
2,10
-15.68%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 1.7402.165
+24.43%
3.8502.432
-36.84%
1,12
-49.24%
 Altre frattaglie HS. 02064924.87230.829
+23.95%
14.92615.246
+2.14%
0,49
-17.59%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 14.14316.924
+19.67%
68.13779.275
+16.35%
4,68
-2.78%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 11.38012.228
+7.46%
61.10662.401
+2.12%
5,10
-4.97%
 Prosciutto cotto HS. 160241 8.8119.004
+2.19%
41.38637.812
-8.64%
4,20
-10.59%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 23.70231.389
+32.43%
11.37921.179
+86.12%
0,67
+40.54%
 Strutto * HS. 1501106.7427.892
+17.05%
3.3305.688
+70.80%
0,72
+45.92%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 5.4585.587
+2.38%
25.18825.052
-0.54%
4,48
-2.85%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602497.2108.099
+12.32%
33.33837.471
+12.40%
4,63
+0.07%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206307.84913.252
+68.83%
1.9413.144
+62.02%
0,24
-4.04%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1.7922.329
+29.98%
13.00013.827
+6.36%
5,94
-18.17%
 Fegati HS. 0206412.5392.875
+13.26%
8711.254
+44.10%
0,44
+27.23%
 Altri grassi HS. 1501201401.407
+902.72%
1421.038
+630.21%
0,74
-27.18%
 Spalle HS. 160242 1.2011.004
-16.43%
5.2493.599
-31.44%
3,58
-17.95%
IMPORT TOTALE992.4351.101.083+10.95%2.098.6362.036.448-2.96% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203958.263957.356
-0.09%
1.729.4612.188.565
+26.55%
2,29
+26.67%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 572.913526.687
-8.07%
922.3241.083.837
+17.51%
2,06
+27.83%
 Altre carni fresche HS. 020319 203.709219.290
+7.65%
472.389630.856
+33.55%
2,88
+24.06%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 126.377148.361
+17.40%
225.986328.250
+45.25%
2,21
+23.73%
 Altre carni Congelate HS. 020329 46.73750.875
+8.85%
92.970121.375
+30.55%
2,39
+19.93%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 6.3628.446
+32.76%
13.36019.954
+49.36%
2,36
+12.51%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 2.1653.697
+70.78%
2.4324.294
+76.56%
1,16
+3.38%
 Altre frattaglie HS. 02064930.82940.074
+29.99%
15.24628.422
+86.43%
0,71
+43.42%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 16.92413.119
-22.48%
79.27569.071
-12.87%
5,26
+12.40%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 12.22812.058
-1.39%
62.40170.257
+12.59%
5,83
+14.18%
 Prosciutto cotto HS. 160241 9.0048.566
-4.86%
37.81242.228
+11.68%
4,93
+17.38%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 31.38919.915
-36.55%
21.17916.237
-23.33%
0,82
+20.84%
 Strutto * HS. 1501107.8927.636
-3.25%
5.6889.587
+68.53%
1,26
+74.19%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 5.5876.897
+23.44%
25.05236.368
+45.17%
5,27
+17.60%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602498.0994.987
-38.43%
37.47128.388
-24.24%
5,69
+23.05%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063013.2526.631
-49.97%
3.1448.498
+170.26%
1,28
+440.16%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2.3292.348
+0.81%
13.82717.749
+28.36%
7,56
+27.33%
 Fegati HS. 0206412.8752.390
-16.87%
1.2541.416
+12.91%
0,59
+35.82%
 Altri grassi HS. 1501201.4071.493
+6.12%
1.0381.537
+47.98%
1,03
+39.45%
 Spalle HS. 160242 1.004657
-34.57%
3.5993.269
-9.17%
4,98
+38.82%
IMPORT TOTALE1.101.0831.084.126-1.54%2.036.4482.521.593+23.82% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203957.356991.951
+3.61%
2.188.5652.945.692
+34.59%
2,97
+29.90%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 526.687523.369
-0.63%
1.083.8371.435.693
+32.46%
2,74
+33.30%
 Altre carni fresche HS. 020319 219.290233.714
+6.58%
630.856845.487
+34.02%
3,62
+25.75%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 148.361164.551
+10.91%
328.250448.314
+36.58%
2,72
+23.14%
 Altre carni Congelate HS. 020329 50.87558.027
+14.06%
121.375184.145
+51.72%
3,17
+33.02%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 8.4468.437
-0.11%
19.95427.465
+37.64%
3,26
+37.79%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 3.6973.854
+4.24%
4.2944.589
+6.88%
1,19
+2.54%
 Altre frattaglie HS. 02064940.07435.476
-11.47%
28.42231.157
+9.62%
0,88
+23.83%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 13.11914.862
+13.28%
69.07187.093
+26.09%
5,86
+11.31%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 12.05812.100
+0.34%
70.25778.255
+11.38%
6,47
+11.01%
 Prosciutto cotto HS. 160241 8.5669.653
+12.69%
42.22853.501
+26.70%
5,54
+12.43%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 19.9158.385
-57.90%
16.2377.817
-51.86%
0,93
+14.34%
 Strutto * HS. 1501107.6366.890
-9.77%
9.5877.306
-23.79%
1,06
-15.54%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 6.8975.696
-17.42%
36.36832.775
-9.88%
5,75
+9.13%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602494.9875.418
+8.65%
28.38831.892
+12.34%
5,89
+3.39%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206306.6314.111
-37.99%
8.4986.633
-21.94%
1,61
+25.90%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2.3482.404
+2.39%
17.74920.567
+15.88%
8,55
+13.17%
 Fegati HS. 0206412.3901.459
-38.95%
1.416830
-41.39%
0,57
-4.00%
 Altri grassi HS. 1501201.493907
-39.26%
1.537804
-47.67%
0,89
-13.85%
 Spalle HS. 160242 657738
+12.32%
3.2694.299
+31.51%
5,83
+17.08%
IMPORT TOTALE1.084.1261.100.050+1.47%2.521.5933.308.619+31.21% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati ISTAT
Ultimo aggiornamento: 11 Dicembre 2024
Dal 24 Aprile 2020, il regolamento di esecuzione dei dazi all'importazione nel settore dei cereali applicabile in ciascuno degli Stati membri UE è consultabile cliccando qui.
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli
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