Prezzi degli Alimenti Zootecnici: Semi Oleosi e Derivati

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Milano, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Semi oleosi e derivati (la cui descrizione scandita in voci è consultabile qui):
Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici).

I grafici sottostanti riportano il confronto storico tra i prezzi degli alimenti considerati.

Infine, il grafico in fondo alla pagina mostra il costo della proteina ottenuta da alcuni di questi alimenti. Il calcolo è valore di mercato dell'alimento / titolo proteico (tal quale) Il titolo proteico assunto per ciascun prodotto è espresso in tabella.
La fonte per il titolo proteico considerato è INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria.

Semi di soia nazionale

Data del rilevamento
Semi di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
363,00 366,00 +1,39%
7 Gen 2020
358,00 361,00 +1,70%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
352,00 355,00 +1,43%
10 Dic 2019
347,00 350,00 +1,16%
3 Dic 2019
343,00 346,00 0,00%
26 Nov 2019
343,00 346,00 +0,58%
19 Nov 2019
340,00 345,00 +0,29%
12 Nov 2019
339,00 344,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1050 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Semi di soia nazionale
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 225 342 365 349 400 374 346 362 +3,77% +4,78%
Febbraio 226 332 374 336 406 381 343
Marzo 238 337 391 337 412 384 336
Aprile 235 345 381 361 417 388 336
Maggio 238 363 373 387 427 384 330
Giugno 253 n.q. 371 404 418 358 339
Luglio 251 n.q. 380 390 420 345 341
Agosto 0 n.q. 375 364 - 360 339
Settembre 233 n.q. 323 345 366 - 340
Ottobre 235 358 337 352 376 337 342
Novembre 234 369 350 379 388 338 343
Dicembre 235 403 347 392 385 342 349
Gen - Gen 225 342 365 349 400 374 346 362
Variazione (1) +12,48% +51,94% +6,60% -4,41% +14,70% -6,56% -7,56% +4,78%
Media 237 354 367 367 403 362 340
Variazione (1) +1,47% +49,61% +3,53% +0,15% +9,68% -9,97% -6,18%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Semi di soia esteri

Data del rilevamento
Semi di soia esteri
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
379,00 380,00 +1,07%
7 Gen 2020
375,00 376,00 +1,08%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
371,00 372,00 +1,36%
10 Dic 2019
366,00 367,00 +1,10%
3 Dic 2019
362,00 363,00 0,00%
26 Nov 2019
362,00 363,00 0,00%
19 Nov 2019
362,00 363,00 +0,28%
12 Nov 2019
361,00 362,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1060 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Semi di soia esteri
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 232 343 394 363 424 365 353 378 +2,91% +6,94%
Febbraio 232 332 397 349 427 370 347
Marzo 245 333 406 347 412 380 343
Aprile 241 345 393 370 396 390 342
Maggio 243 365 383 401 392 387 333
Giugno 257 370 380 416 374 365 351
Luglio 256 363 393 401 385 353 348
Agosto 250 380 382 376 363 357 345
Settembre 244 382 362 365 364 337 347
Ottobre 240 377 359 372 375 346 360
Novembre 243 381 369 402 381 351 362
Dicembre 248 407 361 420 377 355 367
Gen - Gen 232 343 394 363 424 365 353 378
Variazione (1) - +47,79% +14,88% -7,88% +16,79% -13,91% -3,35% +6,94%
Media 244 364 381 382 390 363 350
Variazione (1) -3,17% +48,94% +4,83% +0,07% +2,11% -6,81% -3,73%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Panello di lino

Data del rilevamento
Panello di lino
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
415,00 430,00 +0,60%
7 Gen 2020
410,00 430,00 0,00%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
410,00 430,00 +1,20%
10 Dic 2019
405,00 425,00 +2,47%
3 Dic 2019
395,00 415,00 +1,25%
26 Nov 2019
390,00 410,00 +0,63%
19 Nov 2019
385,00 410,00 +1,27%
12 Nov 2019
380,00 405,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1250 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Panello di lino
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 290 368 395 381 385 371 383 421 +1,92% +9,92%
Febbraio 290 364 396 378 390 372 384
Marzo 286 364 397 377 384 371 381
Aprile 285 363 384 371 383 371 381
Maggio 282 359 373 366 374 376 383
Giugno 277 366 369 365 365 374 385
Luglio 274 397 385 354 362 373 397
Agosto 273 406 406 353 365 375 396
Settembre 272 417 408 358 369 378 396
Ottobre 270 432 404 364 370 378 396
Novembre 289 443 399 381 370 378 396
Dicembre 300 452 392 388 370 381 413
Gen - Gen 290 368 395 381 385 371 383 421
Variazione (1) +24,96% +26,81% +7,41% -3,48% +0,98% -3,60% +3,27% +9,92%
Media 282 393 392 370 374 375 390
Variazione (1) +19,25% +39,15% -0,19% -5,68% +1,12% +0,19% +4,22%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di soia nazionale

Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
354,00 357,00 +0,57%
7 Gen 2020
352,00 355,00 0,00%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
352,00 355,00 +1,43%
10 Dic 2019
347,00 350,00 +3,26%
3 Dic 2019
336,00 339,00 -0,88%
26 Nov 2019
339,00 342,00 +1,19%
19 Nov 2019
334,00 339,00 0,00%
12 Nov 2019
334,00 339,00 +1,51%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1340 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di soia nazionale
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 212 337 414 333 387 346 349 355 +2,31% +1,50%
Febbraio 210 327 418 329 388 386 339
Marzo 222 323 418 325 369 406 336
Aprile 227 327 410 340 355 431 338
Maggio 232 336 381 405 346 451 332
Giugno 250 337 376 435 334 391 352
Luglio 253 328 401 415 339 371 335
Agosto 239 343 382 373 318 362 328
Settembre 224 347 369 355 319 349 328
Ottobre 219 338 364 357 329 358 333
Novembre 220 357 359 374 327 355 336
Dicembre 231 376 342 375 343 355 347
Gen - Gen 212 337 414 333 387 346 349 355
Variazione (1) +0,37% +59,15% +22,90% -19,66% +16,30% -10,72% +1,09% +1,50%
Media 228 339 386 367 346 381 338
Variazione (1) -5,11% +48,56% +13,90% -4,82% -5,73% +9,94% -11,27%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di soia estera

Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
350,00 353,00 +0,57%
7 Gen 2020
348,00 351,00 0,00%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
348,00 351,00 +1,45%
10 Dic 2019
343,00 346,00 +3,30%
3 Dic 2019
332,00 335,00 -0,89%
26 Nov 2019
335,00 338,00 +0,90%
19 Nov 2019
332,00 335,00 0,00%
12 Nov 2019
332,00 335,00 +1,52%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1350 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di soia estera
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 415 333 387 346 347 351 +2,34% +0,94%
Febbraio 418 329 388 386 337
Marzo 418 325 369 406 334
Aprile 411 340 355 431 336
Maggio 381 405 346 451 330
Giugno 376 435 334 391 350
Luglio 401 415 339 371 333
Agosto 383 373 318 362 326
Settembre 369 355 319 349 326
Ottobre 364 357 329 359 331
Novembre 360 375 327 355 333
Dicembre 342 375 343 353 343
Gen - Gen 415 333 387 346 347 351
Variazione (1) - -19,75% +16,30% -10,72% +0,51% +0,94%
Media 386 367 346 380 335
Variazione (1) - -4,90% -5,76% +9,79% -11,80%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di soia decorticata nazionale

Data del rilevamento
Farina di soia decorticata nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
362,00 372,00 +0,55%
7 Gen 2020
360,00 370,00 0,00%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
360,00 370,00 +2,10%
10 Dic 2019
350,00 365,00 +3,17%
3 Dic 2019
339,00 354,00 -0,86%
26 Nov 2019
342,00 357,00 +0,87%
19 Nov 2019
339,00 354,00 0,00%
12 Nov 2019
339,00 354,00 +1,46%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1360 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di soia decorticata nazionale
2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 354 422 346 402 359 362 366 +2,71% +1,04%
Febbraio 343 426 342 403 402 350
Marzo 334 426 338 384 421 348
Aprile 339 418 353 370 447 350
Maggio 347 389 420 361 465 344
Giugno 349 384 450 349 405 364
Luglio 336 409 430 354 385 346
Agosto 351 390 387 333 376 340
Settembre 357 377 370 334 363 340
Ottobre 348 372 371 340 364 344
Novembre 367 372 388 336 356 346
Dicembre 386 356 390 353 369 356
Gen - Gen 354 422 346 402 359 362 366
Variazione (1) - +19,42% -17,98% +15,96% -10,65% +0,98% +1,04%
Media 350 395 382 360 393 349
Variazione (1) - +12,75% -3,29% -5,72% +9,06% -11,11%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di soia decorticata estera

Data del rilevamento
Farina di soia decorticata estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
360,00 368,00 +0,55%
7 Gen 2020
358,00 366,00 0,00%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
358,00 366,00 +2,12%
10 Dic 2019
348,00 361,00 +3,20%
3 Dic 2019
337,00 350,00 -0,87%
26 Nov 2019
340,00 353,00 +0,87%
19 Nov 2019
337,00 350,00 0,00%
12 Nov 2019
337,00 350,00 +1,48%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1370 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di soia decorticata estera
2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 354 423 344 400 359 359 363 +2,74% +1,04%
Febbraio 344 426 340 401 402 348
Marzo 335 426 336 382 421 345
Aprile 340 419 351 368 447 346
Maggio 347 389 418 359 465 340
Giugno 350 384 448 347 405 360
Luglio 337 409 428 352 385 343
Agosto 352 391 385 331 376 338
Settembre 357 377 368 332 363 338
Ottobre 348 372 369 338 364 342
Novembre 367 371 386 334 356 343
Dicembre 386 354 388 351 367 353
Gen - Gen 354 423 344 400 359 359 363
Variazione (1) - +19,31% -18,55% +16,05% -10,20% +0,14% +1,04%
Media 351 395 380 358 392 346
Variazione (1) - +12,63% -3,84% -5,75% +9,64% -11,81%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di girasole integrale

Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole integrale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
177,00 188,00 +1,11%
7 Gen 2020
175,00 186,00 0,00%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
175,00 186,00 +4,34%
10 Dic 2019
165,00 181,00 0,00%
3 Dic 2019
165,00 181,00 0,00%
26 Nov 2019
165,00 181,00 -1,14%
19 Nov 2019
167,00 183,00 0,00%
12 Nov 2019
167,00 183,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1310 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di girasole integrale
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 187 186 170 144 189 182 +3,42% -3,71%
Febbraio 191 184 170 159 203
Marzo 201 182 170 170 196
Aprile 207 190 170 186 198
Maggio 216 223 175 188 207
Giugno 219 251 169 195 208
Luglio 224 231 154 195 205
Agosto 222 193 149 187 202
Settembre 178 174 139 179 190
Ottobre 181 170 136 174 175
Novembre 190 171 135 183 175
Dicembre 186 173 141 187 176
Gen - Gen 187 186 170 144 189 182
Variazione (1) - -0,91% -8,69% -15,12% +31,02% -3,71%
Media 199 195 157 179 193
Variazione (1) - -2,22% -19,56% +14,07% +8,33%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di girasole decorticato

Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole decorticato
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
241,00 245,00 +1,89%
7 Gen 2020
235,00 242,00 0,00%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
235,00 242,00 +2,36%
10 Dic 2019
228,00 238,00 +2,19%
3 Dic 2019
223,00 233,00 +1,33%
26 Nov 2019
220,00 230,00 0,00%
19 Nov 2019
220,00 230,00 0,00%
12 Nov 2019
218,00 232,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1320 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di girasole decorticato
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 270 230 217 202 240 241 +3,25% +0,42%
Febbraio 268 222 221 220 243
Marzo 260 218 219 230 233
Aprile 261 230 212 237 235
Maggio 281 260 209 252 243
Giugno 280 280 205 244 252
Luglio 291 258 203 254 246
Agosto 286 239 200 265 239
Settembre 291 233 198 256 234
Ottobre 270 228 195 271 235
Novembre 261 228 194 263 225
Dicembre 241 222 199 244 233
Gen - Gen 270 230 217 202 240 241
Variazione (1) - -14,71% -5,65% -7,14% +18,98% +0,42%
Media 271 238 206 245 238
Variazione (1) - -12,32% -13,33% +18,78% -2,61%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di colza

Data del rilevamento
Farina di estrazione di colza
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
14 Gen 2020
263,00 264,00 +3,54%
7 Gen 2020
254,00 255,00 0,00%
Martedì 31 Dic 2019
CHIUSO
Martedì 24 Dic 2019
CHIUSO
17 Dic 2019
254,00 255,00 +4,95%
10 Dic 2019
242,00 243,00 +2,11%
3 Dic 2019
237,00 238,00 +0,85%
26 Nov 2019
235,00 236,00 0,00%
19 Nov 2019
235,00 236,00 0,00%
12 Nov 2019
235,00 236,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1290 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di colza
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 273 252 251 228 278 259 +5,79% -6,67%
Febbraio 278 241 257 244 291
Marzo 281 237 269 260 282
Aprile 284 255 272 284 277
Maggio 288 272 271 302 278
Giugno 292 274 272 286 271
Luglio 283 249 243 258 249
Agosto 273 235 237 272 243
Settembre 268 232 231 278 236
Ottobre 268 234 229 273 235
Novembre 269 244 222 271 236
Dicembre 254 251 222 269 245
Gen - Gen 273 252 251 228 278 259
Variazione (1) - -7,61% -0,45% -9,13% +21,84% -6,67%
Media 276 248 248 268 261
Variazione (1) - -9,98% -0,04% +8,09% -2,91%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo
I valori espressi dal seguente grafico rappresentano il costo di 1000gr (1kg) di proteine fornite dalla materia prima considerata.
Esempio: il valore di Gennaio 2013 riferito alla Soia Nazionale f.e. è pari a 1,02: questo significa che 1000gr di proteine fornite attraverso la Soia Nazionale f.e. costavano in quel mese €1,25.
Alimento Valore Proteico
% tal quale
Colza f.e. 34.4
Girasole Integrale f.e. 24.0
Girasole Decorticato f.e. 33.6
Soia Estera f.e. 43.4
Soia Nazionale f.e. 43.4
Soia Decorticata Estera f.e. 49.0
Soia Decorticata Nazionale f.e. 49.0
Grafico realizzato grazie alla collaborazione del Dr. Roberto Preti, Medico Veterinario.
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