Regno Unito: Quantità e qualità del latte

In questa pagina trovano spazio i grafici relativi alle Consegne di latte vaccino alle latterie, andamento della qualità del latte (grasso e proteine), macellazioni in Regno Unito.
I dati sono aggiornati con cadenza mensile.

Consegne di Latte nelle maggiori Isole Britanniche »

Consegne di Latte
+1,5%
6.998 ('000 tons)
Gen - Mag 2026
Mese 2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 ± % su
2025 		± % su
2024
Gennaio 1.130,2 1.263,2 1.293,0 1.271,4 1.284,1 1.280,1 1.321,6 1.370,2 +3,7% +7,0%
Febbraio 1.054,7 1.183,3 1.185,0 1.163,7 1.189,4 1.223,8 1.212,6 1.255,8 +3,6% +2,6%
Marzo 1.203,2 1.299,2 1.381,6 1.351,2 1.362,2 1.361,6 1.413,7 1.442,4 +2,0% +5,9%
Aprile 1.228,3 1.290,1 1.396,5 1.373,2 1.374,1 1.351,6 1.444,1 1.440,3(p) -0,3% +6,6%
Maggio 1.291,8 1.385,9 1.449,5 1.424,2 1.431,7 1.421,8 1.504,3 1.489,8(p) -1,0% +4,8%
Giugno 1.208,5 1.264,8 1.339,2 1.305,5 1.314,1 1.316,0 1.399,1
Luglio 1.197,0 1.225,9 1.288,6 1.272,7 1.285,0 1.285,9 1.350,6
Agosto 1.139,6 1.184,0 1.237,2 1.219,0 1.227,3 1.230,4 1.297,0
Settembre 1.074,6 1.123,9 1.190,1 1.186,4 1.172,5 1.188,7 1.260,9
Ottobre 1.095,1 1.159,4 1.232,5 1.253,7 1.220,9 1.264,1 1.349,6
Novembre 1.067,4 1.125,0 1.198,7 1.228,8 1.196,2 1.259,9 1.325,9
Dicembre 1.131,6 1.203,0 1.255,9 1.266,8 1.264,1 1.318,5 1.383,6
Gen-Mag 5.908,2 6.421,7 6.705,7 6.583,8 6.641,4 6.639,0 6.896,2 6.998,5
Var % ¹ - +8,7% +4,4% -1,8% +0,9% 0,0% +3,9% +1,5%
Tot Anno 13.822,0 14.707,6 15.447,9 15.316,6 15.321,5 15.502,5 16.262,8
Var % ¹ - +6,4% +5,0% -0,8% +0,0% +1,2% +4,9%
Ultimo aggiornamento: 15-06-2026
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2016, 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: DEFRA
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn...
Nome:
La SOIA della Centrale
Azienda produttrice:
Centrale del Latte di Vicenza Spa
Sede:
Vicenza
Anno di fondazione:
1929
Prodotti:
Latte e Yogurt

Centrale del latte di Vicenza è da sempre attenta ai nuovi trend di mercato che possono beneficiare della propria esperienza in ambito produttivo e di sviluppo.

La crescente richiesta di prodotti in grado di incontrare le esigenze di quelle persone che sono intolleranti al latte vaccino o che sono allergici alle proteine del latte, nonchè di coloro che seguono le indicazioni di una dieta vegetariana/vegana, ha spinto l'azienda ad ampliare la propria offerta con un nuovo prodotto di origine vegetale: una bevanda a base di Soia.

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