Italia: Gorgonzola - Confronto prezzi e produzioni
In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza i prezzi medi mensili del Gorgonzola maturo, dolce e piccante, quotato settimanalmente presso la CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Gorgonzola;
  • due tabelle che registrano i prezzi all’ingrosso medi mensili;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Gorgonzola (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.

Le curve dei prezzi del Gorgonzola possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
 Consorzio Gorgonzola
Gorgonzola - Maturo dolce
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 5,75 5,85 7,40 0,00% +26,50%
Febbraio 5,75 6,00 7,40 0,00% +23,33%
Marzo 5,75 6,03 7,40 0,00% +22,82%
Aprile 5,75 6,25 7,30 -1,35% +16,80%
Maggio 5,75 6,40 7,23 -1,03% +12,89%
Giugno 5,75 6,40 7,20 -0,35% +12,50%
Luglio 5,75 6,43 7,14 -0,83% +11,13%
Agosto 5,75 6,60 7,10 -0,56% +7,58%
Settembre 5,75 7,05 7,05 -0,70% 0,00%
Ottobre 5,75 7,23 7,00 -0,71% -3,11%
Novembre 5,85 7,35 7,00 0,00% -4,76%
Dicembre 5,85 7,40 7,00 0,00% -5,41%
Media 5,77 6,58 7,18  
Variazione¹ % - +14,13% +11,87%
Ultimo aggiornamento: 07-10-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
Gorgonzola - Maturo piccante
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 6,75 6,85 8,40 0,00% +22,63%
Febbraio 6,75 7,00 8,40 0,00% +20,00%
Marzo 6,75 7,03 8,40 0,00% +19,57%
Aprile 6,75 7,25 8,30 -1,19% +14,48%
Maggio 6,75 7,40 8,23 -0,90% +11,15%
Giugno 6,75 7,40 8,20 -0,30% +10,81%
Luglio 6,75 7,43 8,14 -0,73% +9,63%
Agosto 6,75 7,60 8,10 -0,49% +6,58%
Settembre 6,75 8,05 8,05 -0,62% 0,00%
Ottobre 6,75 8,23 8,00 -0,62% -2,74%
Novembre 6,85 8,35 8,00 0,00% -4,19%
Dicembre 6,85 8,40 8,00 0,00% -4,76%
Media 6,77 7,58 8,18  
Variazione¹ % - +12,04% +10,27%
Ultimo aggiornamento: 07-10-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2009 2014 2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± % su
2023 		± % su
2022
Gennaio 343.552 375.286 466.447 492.269 482.338 463.110 483.597 469.767 -2,9% +1,4%
Febbraio 321.578 357.058 417.145 414.656 408.979 365.960 425.462 440.015 +3,4% +20,2%
Marzo 343.055 386.761 424.748 418.787 450.086 431.190 447.241 447.207 0,0% +3,7%
Aprile 301.039 370.328 413.579 341.841 419.754 380.757 403.817 418.201 +3,6% +9,8%
Maggio 254.794 341.056 384.296 331.334 359.029 385.279 401.785 412.972 +2,8% +7,2%
Giugno 276.517 295.827 315.219 392.777 363.350 384.961 368.191 336.864 -8,5% -12,5%
Luglio 344.406 373.402 370.580 460.877 420.684 397.475 397.856 422.274 +6,1% +6,2%
Agosto 349.611 376.757 424.235 437.174 441.909 468.249 431.767 450.862 +4,4% -3,7%
Settembre 384.462 410.112 440.633 485.204 478.917 451.393 458.596 462.000 +0,7% +2,3%
Ottobre 367.221 400.347 462.791 460.185 491.419 430.241 468.792
Novembre 326.130 351.282 439.877 401.091 476.592 431.194 444.679
Dicembre 358.025 405.322 466.235 464.248 465.771 458.502 447.192
Gen-Set 2.919.014 3.286.587 3.656.882 3.774.919 3.825.046 3.728.374 3.818.312 3.860.162
Var % ¹ +1,1% +12,6% +11,3% +3,2% +1,3% -2,5% +2,4% +1,1%
Tot Anno 3.970.390 4.443.538 5.025.785 5.100.443 5.258.828 5.048.311 5.178.975
Var % ¹ +0,0% +11,9% +13,1% +1,5% +3,1% -4,0% +2,6%
Ultimo aggiornamento: 08-10-2024
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2009, 2014, 2019, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*:
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni