Italia: Gorgonzola - Confronto prezzi e produzioni
In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza i prezzi medi mensili del Gorgonzola maturo, dolce e piccante, quotato settimanalmente presso la CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Gorgonzola;
  • due tabelle che registrano i prezzi all’ingrosso medi mensili;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Gorgonzola (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.

Le curve dei prezzi del Gorgonzola possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
 Consorzio Gorgonzola
Gorgonzola - Maturo dolce
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2020 2021 2022 ± su mese
prec. 		± 2021
Gennaio 5,75 5,75 5,85 0,00% +1,74%
Febbraio 5,75 5,75 6,00 +2,56% +4,35%
Marzo 5,75 5,75 6,03 +0,42% +4,78%
Aprile 5,75 5,75 6,25 +3,73% +8,70%
Maggio 5,75 5,75 6,40 +2,40% +11,30%
Giugno 5,75 5,75 6,40 0,00% +11,30%
Luglio 5,75 5,75 6,43 +0,39% +11,74%
Agosto 5,75 5,75 6,60 +2,72% +14,78%
Settembre 5,75 5,75 7,05 +6,82% +22,61%
Ottobre 5,75 5,75 7,23 +2,48% +25,65%
Novembre 5,75 5,85 7,35 +1,73% +25,64%
Dicembre 5,75 5,85 7,40 +0,68% +26,50%
Media 5,75 5,77 6,58  
Variazione¹ % - +0,29% +14,46%
Ultimo aggiornamento: 25-09-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
Gorgonzola - Maturo piccante
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2020 2021 2022 ± su mese
prec. 		± 2021
Gennaio 6,75 6,75 6,85 0,00% +1,48%
Febbraio 6,75 6,75 7,00 +2,19% +3,70%
Marzo 6,75 6,75 7,03 +0,36% +4,07%
Aprile 6,75 6,75 7,25 +3,20% +7,41%
Maggio 6,75 6,75 7,40 +2,07% +9,63%
Giugno 6,75 6,75 7,40 +0,00% +9,63%
Luglio 6,75 6,75 7,43 +0,34% +10,00%
Agosto 6,75 6,75 7,60 +2,36% +12,59%
Settembre 6,75 6,75 8,05 +5,92% +19,26%
Ottobre 6,75 6,75 8,23 +2,17% +21,85%
Novembre 6,75 6,85 8,35 +1,52% +21,90%
Dicembre 6,75 6,85 8,40 +0,60% +22,63%
Media 6,75 6,77 7,58  
Variazione¹ % - +0,25% +12,31%
Ultimo aggiornamento: 25-09-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2008 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± % su
2022 		± % su
2021
Gennaio 371.395 352.132 430.025 466.447 492.269 482.338 463.110 483.597 +4,4% +0,3%
Febbraio 334.765 329.000 382.470 417.145 414.656 408.979 365.960 425.462 +16,3% +4,0%
Marzo 330.430 334.860 406.928 424.748 418.787 450.086 431.190 447.241 +3,7% -0,6%
Aprile 321.064 315.347 375.368 413.579 341.841 419.754 380.757 403.817 +6,1% -3,8%
Maggio 319.553 307.976 375.411 384.296 331.334 359.029 385.279 401.785 +4,3% +11,9%
Giugno 297.059 310.278 356.112 315.219 392.777 363.350 384.961 368.191 -4,4% +1,3%
Luglio 344.980 382.467 400.527 370.580 460.877 420.684 397.475 397.856 +0,1% -5,4%
Agosto 335.712 370.014 433.717 424.235 437.174 441.909 468.249 431.767 -7,8% -2,3%
Settembre 379.181 363.739 420.797 440.633 485.204 478.917 451.393
Ottobre 362.807 383.721 437.241 462.791 460.185 491.419 430.241
Novembre 305.807 347.647 411.811 439.877 401.091 476.592 431.194
Dicembre 357.389 378.429 418.896 466.235 464.248 465.771 458.502
Gen-Ago 2.654.958 2.702.074 3.160.558 3.216.249 3.289.715 3.346.129 3.276.981 3.359.716
Var % ¹ +9,6% +1,8% +17,0% +1,8% +2,3% +1,7% -2,1% +2,5%
Tot Anno 4.060.142 4.175.610 4.849.303 5.025.785 5.100.443 5.258.828 5.048.311
Var % ¹ +9,6% +1,8% +17,0% +3,6% +1,5% +3,1% -4,0%
Ultimo aggiornamento: 11-09-2023
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2008, 2013, 2018, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*:
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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