Prezzi del Latte alla Stalla e spot pastorizzato estero - Confronto

Il prezzo del latte pastorizzato intero "spot" estero è fissato con cadenza settimanale dalla Commissione (formata dai Rappresentanti dei Produttori Latte e degli Industriali Trasformatori) operante nella Camera di Commercio Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi *.

Per latte pastorizzato intero "spot" estero si intende un latte Francese e Tedesco, i cui volumi sfusi e in cisterna vengono commercializzati al di fuori di qualsiasi contratto annuale o di lunga durata.
Il mercato del latte pastorizzato intero "spot" estero è legato alla stagionalità sia della produzione sia dei consumi.

E' significativo fare riferimento alla presenza di latte pastorizzato intero "spot" estero perchè è un indicatore dell'andamento della richiesta di prodotto (per altro influenzato da fattori quali l'aumento dei consumi di latte UHT /formaggi freschi o dalla carenza di materia prima nei periodi autunnali).

Per questo, nella presente pagina, trovano spazio:
  • due grafici che pongono a confronto il prezzo del Latte alla stalla in Lombardia, maggiorato dei costi di raccolta, sia con il prezzo massimo, sia con il prezzo minimo, del Latte intero pastorizzato "spot" di provenienza Francia e Germania;
  • le tabelle che presentano singolarmente tali dati.
* La Camera di Commercio Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi rileva i prezzi delle merci scambiate tra imprese che, per volumi di contrattazioni, rivestono localmente particolare importanza. Per l'accertamento l'Ente camerale si avvale di Commissioni tecniche appositamente nominate. I prezzi accertati hanno carattere puramente informativo e si intendono riferiti alla situazione media di mercato accertata nel periodo indicato.
 
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 44,64 45,24 45,49 -5,99% +0,57%
Febbraio 47,04 42,92 45,69 +0,42% +6,46%
Marzo 49,10 38,79 44,46 -2,68% +14,62%
Aprile 51,94 36,43 42,01 -5,51% +15,33%
Maggio 53,20 37,57 44,59 +6,13% +18,70%
Giugno 57,80 44,85 48,59 +8,96% +8,33%
Luglio 62,38 46,45 51,46 +5,92% +10,80%
Agosto 62,89 46,31  
Settembre 65,92 49,55  
Ottobre 66,24 50,52  
Novembre 65,47 52,13  
Dicembre 59,41 48,39  
Gen-Lug 52,30 41,75 46,04
Variazione¹ % +46,21% -20,18% +10,29%
Media 56,84 45,22
Variazione¹ % +46,19% -20,43%
Ultimo aggiornamento: 15-07-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: I prezzi sono da intendersi franco arrivo in Latteria - €/100 lt. IVA esclusa
Fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 47,74 46,78 47,30 -5,78% +1,10%
Febbraio 50,13 44,46 47,10 -0,41% +5,94%
Marzo 51,81 40,14 45,75 -2,87% +13,96%
Aprile 54,51 37,55 43,30 -5,35% +15,33%
Maggio 55,78 38,34 45,88 +5,95% +19,66%
Giugno 60,25 45,62 49,87 +8,71% +9,32%
Luglio 64,70 47,22 52,75 +5,77% +11,72%
Agosto 65,21 47,08  
Settembre 67,98 50,33  
Ottobre 68,30 51,34  
Novembre 67,53 53,68  
Dicembre 61,22 50,20  
Gen-Lug 54,99 42,87 47,42
Variazione¹ % +46,43% -22,03% +10,61%
Media 59,28 46,35
Variazione¹ % +44,44% -21,81%
Ultimo aggiornamento: 15-07-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: I prezzi sono da intendersi franco arrivo in Latteria - €/100 lt. IVA esclusa
Fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 42,79 61,29 (e)51,29 +1,99% -16,32%
Febbraio 43,79 58,79 (e)51,29 0,00% -12,76%
Marzo 44,79 58,79 (e)51,79 +0,97% -11,91%
Aprile 49,29 55,29 (e)52,79 +1,93% -4,52%
Maggio 49,29 54,29 (e)52,79 0,00% -2,76%
Giugno 49,79 53,29 (e)53,79 +1,89% +0,94%
Luglio 56,29 52,79  
Agosto 56,29 51,79  
Settembre 58,29 51,29  
Ottobre 58,29 50,79  
Novembre 59,29 50,29  
Dicembre 61,29 50,29  
Gen-Giu 46,62 56,96 52,29
Variazione¹ % +19,94% +22,16% -8,19%
Media 51,17 52,79
Variazione¹ % +33,48% +3,18%
Ultimo aggiornamento: 15-07-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Costo indicativo raccolta latte incluso (1,2911€/100lt)
I prezzi sono da intendersi IVA esclusa
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo