Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

Clicca qui per consultare il RIEPILOGO in

 
scorri pausa

premi scorri perché i prezzi continuino a scorrere

premi pausa per fermare lo scorrimento dei prezzi

Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 57,71
 (Settembre)
-0,83%
-0,83%
+9,17%
Verona € / 100 kg 18,75
 (Lunedì 10/11/2025)
-14,77%
-20,21%
-44,03%
Milano € / 100 kg 18,25
 (Lunedì 10/11/2025)
-12,05%
-23,96%
-45,52%
Milano € / 100 kg 47,50
 (Lunedì 10/11/2025)
-7,77%
-20,50%
-28,84%
Verona € / 100 kg 49,50
 (Lunedì 10/11/2025)
-8,76%
-19,51%
-26,67%
Verona € / 100 kg 40,00
 (Lunedì 10/11/2025)
-18,37%
-29,82%
-40,74%
Milano € / 100 kg 41,25
 (Lunedì 10/11/2025)
-13,16%
-26,67%
-37,02%
Milano € / 100 kg 39,50
 (Lunedì 10/11/2025)
-13,66%
-27,52%
-38,04%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 53,98
 (Agosto)
+0,75%
+3,05%
+15,76%
Baviera € / 100 kg 54,40
 (Settembre)
+0,02%
+1,23%
+11,43%
Bulgaria € / 100 kg 48,12
 (Ottobre)
+1,07%
+2,30%
+5,80%
Estonia € / 100 kg 50,37
 (Settembre)
+1,09%
-0,75%
+18,36%
Francia € / 100 kg 47,95
 (Agosto)
+0,85%
+2,41%
+6,05%
Germania € / 100 kg 52,50
 (Settembre)
-1,89%
-1,52%
+7,52%
Lettonia € / 100 kg 47,16
 (Ottobre)
-1,95%
-1,61%
+10,96%
Lituania € / 100 kg 50,10
 (Settembre)
+2,04%
+0,20%
+16,78%
Polonia € / 100 kg 52,92
 (Settembre)
-0,82%
-0,37%
+7,10%
Rep. Ceca € / 100 kg 52,97
 (Agosto)
+0,97%
+2,58%
+23,05%
Rhone-Alpes € / 100 kg 51,24
 (Agosto)
+1,50%
+4,80%
+4,02%
Romania € / 100 kg 43,66
 (Agosto)
+2,37%
+2,37%
+5,17%
Slovacchia € / 100 kg 49,45
 (Agosto)
+1,17%
+1,77%
+19,30%
Ungheria € / 100 kg 49,69
 (Agosto)
-2,28%
-0,14%
+16,02%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 28,03
 (Settembre)
-5,79%
-16,97%
-27,72%
Bielorussia € / 100 kg 30,53
 (Febbraio)
-0,20%
+2,26%
+21,34%
Brasile € / 100 kg 37,57
 (Settembre)
-3,13%
-6,48%
-16,83%
Cile € / 100 kg 39,91
 (Agosto)
-2,62%
-8,92%
-5,74%
Giappone € / 100 kg 73,29
 (Agosto)
+0,17%
-1,19%
-3,34%
N. Zelanda € / 100 kg 38,11
 (Settembre)
-1,12%
-4,15%
-0,57%
Russia € / 100 kg 30,47
 (Luglio)
-0,36%
+1,97%
+0,69%
Uruguay € / 100 kg 35,81
 (Settembre)
-0,31%
-2,12%
+2,69%
USA € / 100 kg 39,27
 (Luglio)
-3,69%
-4,88%
-15,28%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 9,40
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
0,00%
+5,92%
Milano € / kg 8,05
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
0,00%
+6,98%
Milano € / kg 6,15
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
0,00%
+8,85%
Milano € / kg 7,73
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
0,00%
+6,92%
Milano € / kg 8,73
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
0,00%
+6,08%
Mantova € / kg 10,10
 (Giovedì 6/11/2025)
-4,04%
-7,97%
-1,70%
Mantova € / kg 11,15
 (Giovedì 6/11/2025)
-3,46%
-7,08%
-0,22%
Milano € / kg 11,35
 (Lunedì 10/11/2025)
-2,58%
-7,35%
+1,11%
Milano € / kg 7,93
 (Lunedì 10/11/2025)
-3,65%
-10,96%
-6,49%
Milano € / kg 10,03
 (Lunedì 10/11/2025)
-2,91%
-8,24%
-2,43%
Milano € / kg 11,85
 (Lunedì 10/11/2025)
-2,47%
-7,06%
-1,46%
Udine € / kg 10,40
 (Venerdì 31/10/2025)
0,00%
0,00%
+2,97%
Udine € / kg 9,40
 (Venerdì 31/10/2025)
0,00%
0,00%
+3,87%
Verona € / kg 7,60
 (Lunedì 10/11/2025)
-0,65%
-2,56%
-0,65%
Milano € / kg 6,43
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
0,00%
+8,44%
Parma € / kg 16,28
 (Venerdì 7/11/2025)
+0,62%
+1,56%
+22,83%
Milano € / kg 13,73
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
+0,55%
+15,34%
Parma € / kg 13,75
 (Venerdì 7/11/2025)
+0,73%
+1,85%
+16,77%
Parma € / kg 14,38
 (Venerdì 7/11/2025)
+0,70%
+1,77%
+19,29%
Milano € / kg 15,58
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
+0,48%
+20,04%
Parma € / kg 15,48
 (Venerdì 7/11/2025)
+0,65%
+1,64%
+21,85%
Milano € / kg 16,53
 (Lunedì 10/11/2025)
+0,61%
+1,07%
+19,96%
Reggio Emilia € / kg 16,05
 (Martedì 4/11/2025)
0,00%
+0,94%
+22,75%
Milano € / kg 17,25
 (Lunedì 10/11/2025)
+0,58%
+1,02%
+20,21%
Parma € / kg 16,73
 (Venerdì 7/11/2025)
+0,60%
+1,52%
+22,53%
Milano € / kg 11,50
 (Lunedì 10/11/2025)
-1,71%
-5,15%
-4,37%
Milano € / kg 8,35
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
0,00%
+6,37%
Milano € / kg 7,03
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
0,00%
+7,66%
Milano € / kg 6,88
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
0,00%
+7,84%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 7,90
 (Mercoledì 29/10/2025)
0,00%
-2,47%
+3,95%
Hannover € / kg 3,38
 (Mercoledì 5/11/2025)
-10,00%
-25,82%
-27,81%
Polonia € / kg 4,54
 (Domenica 2/11/2025)
-7,75%
+0,46%
-8,83%
Rep. Ceca € / kg 6,05
 (Settembre)
-0,80%
+2,96%
+22,45%
Slovacchia € / kg 6,73
 (Ottobre)
-1,77%
-1,13%
-5,53%
Hannover € / kg 3,38
 (Mercoledì 5/11/2025)
-10,00%
-25,82%
-27,81%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,97
 (Venerdì 7/11/2025)
-4,37%
-3,97%
-18,58%
USA € / kg 3,17
 (Venerdì 7/11/2025)
-1,69%
-9,41%
-9,75%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 4,75
 (Lunedì 10/11/2025)
0,00%
+11,76%
-26,92%
Milano € / ton 17,00
 (Lunedì 10/11/2025)
+13,33%
+28,30%
+13,33%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 6.500
 (Aprile)
0,00%
0,00%
-7,14%
Francia € / ton 811
 (Sabato 19/7/2025)
-5,15%
+5,87%
+23,82%
Paesi Bassi € / ton 980
 (Mercoledì 5/11/2025)
+7,69%
+19,51%
+15,29%
Polonia € /  ton 1.027
 (Domenica 2/11/2025)
+4,03%
+9,21%
+12,76%
Germania € / ton 1.115
 (Mercoledì 5/11/2025)
-0,89%
-0,45%
+7,21%
Germania € / ton 945
 (Mercoledì 5/11/2025)
+8,00%
+23,53%
+16,67%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 7.628
 (Venerdì 7/11/2025)
-1,17%
+2,68%
-4,44%
USA € / ton 6.865
 (Venerdì 7/11/2025)
-1,31%
+1,46%
-6,82%
USA € / ton 887
 (Venerdì 7/11/2025)
+1,15%
+7,70%
+20,35%
USA € / ton 1.220
 (Venerdì 7/11/2025)
+10,89%
+17,24%
+2,37%
USA € / ton 2.860
 (Venerdì 7/11/2025)
-1,58%
-4,05%
+7,51%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.036
 (Sabato 1/11/2025)
-6,26%
-13,95%
-16,76%
Polonia € / ton 2.347
 (Domenica 2/11/2025)
-4,05%
-6,47%
-0,77%
Rep. Ceca € / ton 2.598
 (Settembre)
-0,92%
+0,54%
+1,23%
Germania € / ton 2.110
 (Mercoledì 5/11/2025)
-3,54%
-11,72%
-16,60%
Germania € / ton 1.940
 (Mercoledì 5/11/2025)
-3,48%
-14,16%
-17,45%
Paesi Bassi € / ton 2.020
 (Mercoledì 5/11/2025)
-4,72%
-13,68%
-20,78%
Paesi Bassi € / ton 2.030
 (Mercoledì 5/11/2025)
-4,25%
-15,42%
-16,80%
Germania € / ton 3.425
 (Mercoledì 5/11/2025)
-6,80%
-19,98%
-20,81%
Paesi Bassi € / ton 3.460
 (Mercoledì 5/11/2025)
-6,74%
-16,63%
-17,42%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 2.145
 (Venerdì 7/11/2025)
-2,54%
-11,45%
-23,21%
Europa Est-Ovest € / ton 2.098
 (Venerdì 7/11/2025)
-4,84%
-12,22%
-17,46%
Oceania € / ton 2.227
 (Venerdì 7/11/2025)
-1,38%
-9,69%
-15,44%
Sud America € / ton 2.941
 (Venerdì 7/11/2025)
-1,39%
-2,79%
-4,00%
Europa Est-Ovest € / ton 3.482
 (Venerdì 7/11/2025)
-7,42%
-19,59%
-19,35%
Oceania € / ton 3.071
 (Venerdì 7/11/2025)
-4,32%
-13,80%
-9,69%
Sud America € / ton 3.741
 (Venerdì 7/11/2025)
+1,83%
-0,20%
+3,33%
USA € / ton 3.509
 (Venerdì 7/11/2025)
-2,07%
-14,57%
-25,46%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 5,30
 (Lunedì 10/11/2025)
-6,53%
-22,63%
-32,48%
Milano € / kg 3,50
 (Lunedì 10/11/2025)
-9,56%
-30,69%
-42,15%
Parma € / kg 3,07
 (Venerdì 7/11/2025)
-8,36%
-31,01%
-43,67%
Reggio Emilia € / kg 3,07
 (Martedì 4/11/2025)
-8,36%
-31,01%
-43,67%
Milano € / kg 2,48
 (Lunedì 10/11/2025)
-3,88%
-24,39%
-38,92%
Milano € / kg 2,58
 (Lunedì 10/11/2025)
-5,15%
-24,56%
-37,07%
Verona € / kg 2,60
 (Lunedì 10/11/2025)
-7,14%
-23,98%
-35,00%
Verona € / kg 2,50
 (Lunedì 10/11/2025)
-7,41%
-24,24%
-37,50%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 5,38
 (Sabato 1/11/2025)
-3,15%
-26,91%
-30,18%
Paesi Bassi € / kg 5,10
 (Mercoledì 5/11/2025)
-6,25%
-27,35%
-33,33%
Kempten € / kg 5,45
 (Mercoledì 5/11/2025)
-4,39%
-22,14%
-31,88%
Rep. Ceca € / kg 7,99
 (Settembre)
-2,83%
-4,57%
+6,48%
Slovacchia € / kg 8,23
 (Ottobre)
+2,91%
+6,46%
+9,02%
Polonia € / kg 5,55
 (Domenica 2/11/2025)
-8,54%
-18,58%
-32,04%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 5,41
 (Venerdì 7/11/2025)
-6,49%
-27,15%
-31,49%
Oceania € / kg 5,70
 (Venerdì 7/11/2025)
-3,77%
-14,08%
-15,63%
USA - Chicago CME € / kg 2,82
 (Venerdì 7/11/2025)
-7,48%
-36,77%
-47,95%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Crusca Milano € / ton 161,00
 (Martedì 4/11/2025)
+20,15%
+8,05%
+17,52%
Erba medica disidratata in balloni Milano € / ton 326
 (Martedì 4/11/2025)
+1,88%
+11,28%
+20,56%
Farina di estrazione di soia nazionale Milano € / ton 403
 (Martedì 4/11/2025)
+22,15%
+19,61%
+2,29%
Farina di Soia Tostata Integrale OGM - nazionale Bologna € / ton 390
 (Giovedì 6/11/2025)
0,00%
0,00%
0,00%
Fieno di erba medica pressato Milano € / ton 230
 (Martedì 4/11/2025)
+4,55%
+15,00%
+34,11%
Fieno maggengo pressato Milano € / ton 177,50
 (Martedì 4/11/2025)
+5,97%
+12,70%
+27,70%
Frumento duro Fino (Centro Italia) Milano € / ton 309
 (Martedì 4/11/2025)
+2,32%
-3,44%
-6,52%
Frumento duro Fino (Nord Italia) Milano € / ton 292
 (Martedì 4/11/2025)
+2,46%
-3,64%
-10,31%
Frumento tenero panif. sup. Milano € / ton 248
 (Martedì 4/11/2025)
0,00%
-0,80%
-8,82%
Granoturco - Nazionale ad uso zootecnico (c.tto 103) Bologna € / ton 229
 (Giovedì 6/11/2025)
0,00%
0,00%
0,00%
Granoturco nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) Bologna € / ton 245
 (Giovedì 6/11/2025)
0,00%
0,00%
0,00%
Granoturco nazionale ibrido Milano € / ton 228
 (Martedì 4/11/2025)
-0,66%
-15,74%
+2,94%
Melasso di barbabietola Milano € / ton 278
 (Martedì 4/11/2025)
0,00%
+1,83%
+1,83%
Orzo comunitario Milano € / ton 237
 (Martedì 4/11/2025)
+1,72%
+5,35%
-1,87%
Paglia pressata Milano € / ton 167,50
 (Martedì 4/11/2025)
+6,35%
-8,22%
+5,02%
Panello di lino Milano € / ton 490
 (Martedì 4/11/2025)
-2,49%
-10,50%
-13,27%
Polpe essiccate Milano € / ton 262
 (Martedì 4/11/2025)
+1,16%
+7,39%
+7,84%
Semi di soia esteri Milano € / ton 451
 (Martedì 4/11/2025)
+6,37%
+9,73%
+3,68%
Semi di Soia Nazionale Bologna € / ton 423
 (Giovedì 6/11/2025)
0,00%
0,00%
0,00%
Semi di soia nazionale Milano € / ton 422
 (Martedì 4/11/2025)
+6,44%
+6,44%
-4,10%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Frumento USA € / ton 155,42
 (Luglio)
-7,73%
-15,43%
-16,89%
Mais USA € / ton 144,64
 (Luglio)
-5,35%
-10,82%
-5,81%
Semi di soia USA € / ton 321
 (Luglio)
-3,27%
-3,96%
-16,17%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Biammonico 18/46 Alessandria n.q.
 (Venerdì 8/3/2024)
-
-
-
Binario complesso P.K. 20/20 Alessandria n.q.
 (Venerdì 8/3/2024)
-
-
-
Binario miscela P.K. 10/25 Alessandria n.q.
 (Venerdì 8/3/2024)
-
-
-
Binario miscela P.K. 20/20 Alessandria n.q.
 (Venerdì 8/3/2024)
-
-
-
Cloruro potassico 60% Alessandria n.q.
 (Venerdì 8/3/2024)
-
-
-
Complesso ternario 15/15/15 Alessandria n.q.
 (Venerdì 8/3/2024)
-
-
-
Nitrato ammonico 27% granulare Alessandria € / ton 353
 (Venerdì 8/3/2024)
-12,42%
-7,84%
-42,68%
Nitrato ammonico 27% prilled Alessandria n.q.
 (Lunedì 14/3/2022)
-
-
-
Nitrato ammonico 33.5% granulare Alessandria € / ton 478
 (Venerdì 8/3/2024)
-9,48%
-5,91%
-39,17%
Nitrato ammonico 33.5% prilled Alessandria € / ton 458
 (Venerdì 8/3/2024)
-9,85%
-6,15%
-39,40%
Perfosfato triplo 46% Alessandria n.q.
 (Venerdì 8/3/2024)
-
-
-
Urea 46% granulare Alessandria € / ton 473
 (Venerdì 8/3/2024)
-7,80%
-4,55%
-44,25%
Urea 46% granulare (import) Alessandria € / ton 458
 (Venerdì 8/3/2024)
-8,04%
-4,69%
-23,11%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 12,50
 (Settembre)
-2,11%
+0,75%
+6,92%
Grana Padano Italia € / kg 17,33
 (Settembre)
-2,45%
+1,49%
+11,23%
Mozzarella Italia € / kg 10,01
 (Settembre)
-1,40%
+0,39%
+5,02%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 22,97
 (Settembre)
+0,57%
+4,68%
+23,11%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
premere il tasto F11 per visualizzare a schermo intero
FocusOn...
Nome:
Laatte. La nuova bontàà nasce dalle mucche di una volta.
Azienda produttrice:
Centrale del Latte di Torino
Sede:
Torino, Via Filadelfia, 220
Prodotti commercializzati:
Latte, panna, burro, yogurt, bevande vegetali, dessert, uova, insalate fresche, formaggi, pasta fresca, linea cucina

Il LAATTE è un Latte Fresco Pastorizzato 100% piemontese e proviene solo da mucche di allevamenti in possesso di attestazione sul Benessere Animale con proteina betacaseina unicamente A2.

scopri di più