Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 45,59
 (Maggio)
0,00%
-6,00%
-21,67%
Verona € / 100 kg 31,00
 (Lunedì 13/7/2026)
+47,62%
+129,63%
+16,98%
Milano € / 100 kg 29,00
 (Lunedì 13/7/2026)
+33,33%
+146,81%
+9,43%
Milano € / 100 kg 48,50
 (Lunedì 13/7/2026)
+13,45%
+95,96%
-28,41%
Verona € / 100 kg 50,00
 (Lunedì 13/7/2026)
+16,28%
+81,82%
-26,47%
Verona € / 100 kg 48,00
 (Lunedì 13/7/2026)
+20,00%
+81,13%
-23,81%
Milano € / 100 kg 44,75
 (Lunedì 13/7/2026)
+20,13%
+79,00%
-27,53%
Milano € / 100 kg 42,25
 (Lunedì 13/7/2026)
+21,58%
+85,71%
-29,58%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 42,50
 (Aprile)
-0,05%
-9,27%
-18,10%
Baviera € / 100 kg 39,60
 (Maggio)
-0,28%
-2,68%
-26,08%
Bulgaria € / 100 kg 40,33
 (Giugno)
-4,18%
-9,21%
-13,51%
Estonia € / 100 kg 39,39
 (Maggio)
-1,56%
-10,19%
-23,36%
Francia € / 100 kg 42,13
 (Maggio)
-0,26%
-3,30%
-10,01%
Germania € / 100 kg 39,00
 (Maggio)
+1,85%
+2,88%
-26,93%
Lettonia € / 100 kg 37,82
 (Giugno)
-0,42%
-2,68%
-20,66%
Lituania € / 100 kg 35,90
 (Maggio)
-4,01%
-6,02%
-29,47%
Polonia € / 100 kg 43,17
 (Maggio)
-0,76%
-3,39%
-19,28%
Rep. Ceca € / 100 kg 40,76
 (Marzo)
-5,69%
-15,53%
-19,73%
Rhone-Alpes € / 100 kg 45,28
 (Maggio)
-0,63%
-4,56%
-7,17%
Romania € / 100 kg 41,66
 (Aprile)
-5,26%
-2,80%
-5,41%
Slovacchia € / 100 kg 47,12
 (Novembre)
-3,92%
-4,71%
+3,54%
Ungheria € / 100 kg 37,40
 (Aprile)
-0,98%
-12,39%
-25,85%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 30,16
 (Giugno)
-0,38%
+2,59%
-10,66%
Bielorussia € / 100 kg 30,53
 (Febbraio)
-0,20%
+2,26%
+21,34%
Brasile € / 100 kg 43,83
 (Aprile)
+14,27%
+40,09%
+6,74%
Cile € / 100 kg 45,59
 (Maggio)
+1,93%
+10,11%
+4,03%
Giappone € / 100 kg 68,54
 (Maggio)
+4,70%
-1,84%
-7,59%
N. Zelanda € / 100 kg 37,26
 (Maggio)
+1,09%
-0,51%
-6,85%
Russia € / 100 kg 30,47
 (Luglio)
-0,36%
+1,97%
+0,69%
Uruguay € / 100 kg 35,58
 (Maggio)
+3,01%
+1,35%
-3,63%
USA € / 100 kg 40,23
 (Maggio)
+2,70%
+17,90%
-3,84%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 9,35
 (Lunedì 13/7/2026)
0,00%
0,00%
-0,53%
Milano € / kg 7,65
 (Lunedì 13/7/2026)
0,00%
0,00%
-4,97%
Milano € / kg 5,75
 (Lunedì 2/3/2026)
-3,36%
-6,50%
-4,17%
Milano € / kg 7,33
 (Lunedì 13/7/2026)
0,00%
0,00%
-5,18%
Milano € / kg 8,33
 (Lunedì 13/7/2026)
0,00%
0,00%
-4,58%
Mantova € / kg 9,60
 (Giovedì 9/7/2026)
+2,13%
+4,35%
-12,53%
Mantova € / kg 10,95
 (Giovedì 9/7/2026)
+1,86%
+3,79%
-8,75%
Milano € / kg 10,93
 (Lunedì 13/7/2026)
+0,92%
+1,86%
-10,82%
Milano € / kg 7,55
 (Lunedì 13/7/2026)
+2,37%
+4,14%
-15,17%
Milano € / kg 9,60
 (Lunedì 13/7/2026)
+1,86%
+3,23%
-12,13%
Milano € / kg 11,70
 (Lunedì 13/7/2026)
+0,86%
+1,74%
-8,24%
Udine € / kg 10,40
 (Martedì 30/6/2026)
0,00%
0,00%
0,00%
Udine € / kg 9,10
 (Martedì 30/6/2026)
0,00%
0,00%
-3,19%
Verona € / kg 7,10
 (Lunedì 13/7/2026)
-0,70%
-0,70%
-8,97%
Milano € / kg 6,03
 (Lunedì 2/3/2026)
-3,21%
-6,23%
-3,98%
Parma € / kg 17,78
 (Venerdì 10/7/2026)
+0,85%
+0,85%
+11,62%
Milano € / kg 15,13
 (Lunedì 13/7/2026)
+1,00%
+1,68%
+13,30%
Parma € / kg 15,08
 (Venerdì 10/7/2026)
0,00%
+0,33%
+12,50%
Parma € / kg 15,55
 (Venerdì 10/7/2026)
0,00%
+0,32%
+10,87%
Milano € / kg 16,83
 (Lunedì 13/7/2026)
+0,90%
+1,51%
+10,69%
Parma € / kg 16,85
 (Venerdì 10/7/2026)
+0,30%
+0,30%
+11,40%
Milano € / kg 17,98
 (Lunedì 13/7/2026)
+0,84%
+1,41%
+11,99%
Reggio Emilia € / kg 17,50
 (Martedì 7/7/2026)
0,00%
+0,29%
+11,82%
Milano € / kg 19,25
 (Lunedì 13/7/2026)
+1,45%
+2,53%
+14,75%
Parma € / kg 18,28
 (Venerdì 10/7/2026)
+1,11%
+1,11%
+11,60%
Milano € / kg 10,30
 (Lunedì 13/7/2026)
-5,07%
-5,07%
-15,05%
Milano € / kg 7,95
 (Lunedì 13/7/2026)
0,00%
0,00%
-4,79%
Milano € / kg 6,63
 (Lunedì 13/7/2026)
0,00%
0,00%
-5,69%
Milano € / kg 6,48
 (Lunedì 13/7/2026)
0,00%
0,00%
-5,82%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 7,93
 (Mercoledì 10/6/2026)
0,00%
-0,94%
-0,31%
Hannover € / kg 3,40
 (Mercoledì 8/7/2026)
-4,23%
-2,86%
-25,27%
Polonia € / kg 3,50
 (Domenica 5/7/2026)
-9,58%
-6,72%
-30,02%
Rep. Ceca € / kg 4,60
 (Aprile)
+2,25%
-5,98%
-19,24%
Slovacchia € / kg 6,83
 (Luglio)
-3,52%
+5,18%
+4,65%
Hannover € / kg 3,40
 (Mercoledì 8/7/2026)
-4,23%
-2,86%
-25,27%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,92
 (Venerdì 3/7/2026)
-1,88%
-8,10%
-7,05%
USA € / kg 2,98
 (Venerdì 10/7/2026)
+4,96%
+0,24%
-4,54%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 1,50
 (Lunedì 13/7/2026)
0,00%
0,00%
-64,71%
Milano € / ton 24,00
 (Lunedì 13/7/2026)
-4,00%
0,00%
+74,55%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 6.100
 (Aprile)
+3,39%
+7,96%
-6,15%
Francia € / ton 1.473
 (Sabato 25/4/2026)
+43,43%
+81,63%
+92,30%
Paesi Bassi € / ton 1.300
 (Mercoledì 8/7/2026)
-12,16%
-10,96%
+62,50%
Polonia € /  ton 1.662
 (Domenica 5/7/2026)
+11,32%
+39,97%
+55,75%
Germania € / ton 1.915
 (Mercoledì 8/7/2026)
-0,26%
+35,34%
+72,52%
Germania € / ton 1.365
 (Mercoledì 8/7/2026)
-5,86%
+0,37%
+76,13%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 8.873
 (Venerdì 10/7/2026)
+6,40%
+14,26%
+23,73%
USA € / ton 9.644
 (Venerdì 10/7/2026)
+13,71%
+36,61%
+42,96%
USA € / ton 1.234
 (Venerdì 10/7/2026)
+9,77%
+19,22%
+45,37%
USA € / ton 1.254
 (Venerdì 10/7/2026)
+1,98%
+3,25%
+15,55%
USA € / ton 3.665
 (Venerdì 10/7/2026)
+3,93%
+19,80%
+6,71%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.636
 (Sabato 4/7/2026)
-8,60%
-5,38%
+11,74%
Polonia € / ton 2.759
 (Domenica 5/7/2026)
+0,86%
+19,83%
+13,82%
Rep. Ceca € / ton 2.490
 (Aprile)
+7,17%
+13,31%
-7,26%
Germania € / ton 2.745
 (Mercoledì 8/7/2026)
-2,14%
-1,08%
+15,34%
Germania € / ton 2.375
 (Mercoledì 8/7/2026)
-0,42%
-4,81%
+6,50%
Paesi Bassi € / ton 2.690
 (Mercoledì 8/7/2026)
-2,54%
-1,10%
+13,03%
Paesi Bassi € / ton 2.450
 (Mercoledì 8/7/2026)
-3,54%
-7,55%
+4,70%
Germania € / ton 3.085
 (Mercoledì 8/7/2026)
-2,83%
-10,45%
-29,08%
Paesi Bassi € / ton 3.080
 (Mercoledì 8/7/2026)
-3,75%
-6,67%
-27,70%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 3.144
 (Venerdì 10/7/2026)
-16,48%
-15,44%
+33,29%
Europa Est-Ovest € / ton 2.697
 (Venerdì 3/7/2026)
-7,67%
-2,93%
+12,84%
Oceania € / ton 3.199
 (Venerdì 3/7/2026)
+1,33%
+7,19%
+36,27%
Sud America € / ton 3.166
 (Venerdì 3/7/2026)
+1,68%
+5,71%
+4,96%
Europa Est-Ovest € / ton 3.035
 (Venerdì 3/7/2026)
-7,32%
-12,33%
-29,79%
Oceania € / ton 3.112
 (Venerdì 3/7/2026)
-2,43%
-4,11%
-6,11%
Sud America € / ton 3.538
 (Venerdì 3/7/2026)
+1,68%
+4,47%
-6,45%
USA € / ton 4.224
 (Venerdì 10/7/2026)
-9,54%
-5,12%
+2,68%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,75
 (Lunedì 13/7/2026)
-2,09%
-11,35%
-47,92%
Milano € / kg 1,95
 (Lunedì 13/7/2026)
-3,94%
-19,75%
-63,89%
Parma € / kg 1,35
 (Venerdì 10/7/2026)
-5,59%
-28,95%
-71,88%
Reggio Emilia € / kg 1,35
 (Martedì 7/7/2026)
-5,59%
-28,95%
-71,88%
Milano € / kg 1,78
 (Lunedì 13/7/2026)
+4,71%
-4,30%
-49,72%
Milano € / kg 1,92
 (Lunedì 13/7/2026)
+6,67%
0,00%
-46,96%
Verona € / kg 1,90
 (Lunedì 13/7/2026)
+8,57%
0,00%
-46,48%
Verona € / kg 1,80
 (Lunedì 13/7/2026)
+9,09%
-2,70%
-48,57%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 3,82
 (Sabato 4/7/2026)
-5,23%
-20,08%
-50,49%
Paesi Bassi € / kg 3,82
 (Mercoledì 8/7/2026)
-1,29%
-8,61%
-47,67%
Kempten € / kg 3,88
 (Mercoledì 8/7/2026)
-4,32%
-10,40%
-48,26%
Rep. Ceca € / kg 5,01
 (Aprile)
-3,63%
-7,24%
-40,63%
Slovacchia € / kg 6,21
 (Luglio)
-2,62%
+6,82%
-21,82%
Polonia € / kg 3,79
 (Domenica 5/7/2026)
-1,01%
-11,44%
-46,80%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 3,82
 (Venerdì 3/7/2026)
-4,34%
-15,96%
-48,53%
Oceania € / kg 5,10
 (Venerdì 3/7/2026)
-0,66%
-15,95%
-21,05%
USA - Chicago CME € / kg 3,18
 (Venerdì 10/7/2026)
-0,17%
-3,52%
-34,77%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Crusca Milano € / ton 111,00
 (Martedì 7/7/2026)
-23,45%
-36,21%
-14,62%
Erba medica disidratata in balloni Milano € / ton 290
 (Martedì 7/7/2026)
-1,69%
-7,94%
+3,94%
Farina di estrazione di soia nazionale Milano € / ton 394
 (Martedì 7/7/2026)
-3,67%
-8,38%
+26,73%
Farina di estrazione di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata Verona € / ton 381
 (Lunedì 13/7/2026)
+2,70%
-9,50%
+31,83%
Farina di Soia Tostata Integrale OGM - nazionale Bologna € / ton 379
 (Giovedì 9/7/2026)
-2,57%
-7,56%
+26,33%
Fieno di erba medica pressato Milano € / ton 185,00
 (Martedì 7/7/2026)
0,00%
-13,95%
-5,13%
Fieno maggengo pressato Milano € / ton 142,50
 (Martedì 7/7/2026)
0,00%
-12,31%
-9,52%
Frumento tenero panif. sup. Milano € / ton 238
 (Martedì 7/7/2026)
-3,06%
-3,06%
-5,00%
Granoturco - Nazionale ad uso zootecnico (c.tto 103) Bologna € / ton 236
 (Giovedì 9/7/2026)
-0,42%
+0,85%
-4,84%
Granoturco nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) Bologna € / ton 249
 (Giovedì 9/7/2026)
-1,58%
-0,40%
-3,86%
Granoturco nazionale ibrido Milano € / ton 239
 (Martedì 7/7/2026)
-2,85%
+0,85%
-5,36%
Melasso di barbabietola Milano € / ton 305
 (Martedì 7/7/2026)
+5,17%
+7,96%
+11,93%
Orzo comunitario Milano € / ton 227
 (Martedì 7/7/2026)
-4,03%
-6,40%
+1,80%
Paglia pressata Milano € / ton 177,50
 (Martedì 7/7/2026)
+2,90%
+4,11%
-2,74%
Panello di lino Milano € / ton 461
 (Martedì 7/7/2026)
-2,43%
-2,43%
-15,80%
Polpe essiccate Milano € / ton 298
 (Martedì 7/7/2026)
-1,98%
-2,62%
+23,19%
Semi di soia esteri Milano € / ton 476
 (Martedì 7/7/2026)
+7,94%
+6,73%
+16,67%
Semi di Soia Nazionale Bologna € / ton 443
 (Giovedì 9/7/2026)
+4,24%
+5,48%
+11,32%
Semi di soia nazionale Milano € / ton 449
 (Martedì 7/7/2026)
+7,43%
+5,90%
+14,12%
Semi di Soia Nazionale Verona € / ton 461
 (Lunedì 13/7/2026)
+10,29%
+10,02%
+15,97%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Frumento USA € / ton 185,05
 (Maggio)
+3,45%
+16,33%
+1,81%
Mais USA € / ton 151,10
 (Maggio)
+4,24%
+10,41%
-6,72%
Semi di soia USA € / ton 365
 (Maggio)
+3,87%
+10,85%
+7,76%
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo medio
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Cloruro Potassico 60% Torino € / kg 410
 (Giovedì 9/7/2026)
0,00%
0,00%
-2,38%
Concimi azotati - Nitrato ammonico 27% (granulare) Mantova € / kg 0,54
 (Giovedì 9/7/2026)
0,00%
+16,13%
+24,14%
Concimi azotati - Urea agricola 46% Mantova € / kg 0,83
 (Giovedì 9/7/2026)
-2,35%
+18,57%
+46,90%
Concimi chimici e antiparassitari - Perfosfato minerale 0/19/0 (granulare) Mantova € / kg 0,40
 (Giovedì 9/7/2026)
0,00%
+9,59%
+6,67%
Concimi potassici - Cloruro potassico tit. 0/0/60 Mantova € / kg 0,49
 (Giovedì 9/7/2026)
0,00%
+4,26%
+8,89%
Nitrato Ammonico 26% Torino € / kg 410
 (Giovedì 9/7/2026)
-4,65%
-18,00%
+7,89%
Perfosfato triplogranulare 46% Torino € / kg 620
 (Giovedì 9/7/2026)
0,00%
0,00%
+8,77%
Urea agricola 46% Torino € / kg 595
 (Giovedì 9/7/2026)
-18,49%
-28,74%
+12,26%
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato
Prezzo
corrente
± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa
± rispetto
3 mesi fa
± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 10,86
 (Maggio)
+0,77%
-4,71%
-12,53%
Grana Padano Italia € / kg 16,05
 (Maggio)
+5,47%
-1,80%
-6,37%
Mozzarella Italia € / kg 9,39
 (Maggio)
-0,81%
-2,47%
-3,02%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 24,05
 (Maggio)
+0,80%
+2,23%
+11,63%
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Nome:
FiorDiMaso - Asiago DOP
Azienda:
Latterie Venete - Ca.Form srl
Sede:
Via Bassanese, 2 - 31050 Vedelago (TV)
Anno di fondazione:
2012
Prodotti:
Asiago D.O.P., Montasio D.O.P., Casatella Trevigiana D.O.P., Sopressa Vicentina D.O.P., Ricotta, Neve del Grappa, Monte Grappa, San Pio X, Sile, Delizia Veneta, Speck di Asiago, Yogurt Bio Le Bio Bontà Fiordimaso etc.

Latterie Venete 1887 è oggi una delle primarie realtà del settore lattiero caseario italiana ed è l'unica in grado di garantire l'intera filiera produttiva per l'Asiago DOP ed il Montasio DOP.

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