| Area Formaggi |
| Prodotto |
Area geografica o Piazza di mercato |
Prezzo medio corrente  |
± rispetto 1 mese fa |
± rispetto 3 mesi fa |
± rispetto 1 anno fa |
| ITALIA |
Piazza di mercato |
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± rispetto 1 mese fa |
± rispetto 3 mesi fa |
± rispetto 1 anno fa |
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Asiago d'allevo |
Milano |
€ / kg
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9,40 (Lunedì 10/11/2025) |
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Asiago Pressato |
Milano |
€ / kg
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8,05 (Lunedì 10/11/2025) |
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Crescenza Matura |
Milano |
€ / kg
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6,15 (Lunedì 10/11/2025) |
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Gorgonzola Dolce |
Milano |
€ / kg
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7,73 (Lunedì 10/11/2025) |
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Gorgonzola Piccante |
Milano |
€ / kg
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8,73 (Lunedì 10/11/2025) |
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Grana Padano 10 mesi |
Mantova |
€ / kg
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10,10 (Giovedì 6/11/2025) |
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Grana Padano 14-16 mesi |
Mantova |
€ / kg
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11,15 (Giovedì 6/11/2025) |
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Grana padano 16 mesi e oltre |
Milano |
€ / kg
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11,35 (Lunedì 10/11/2025) |
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Grana padano 60 - 90 g.g. (f.s.) |
Milano |
€ / kg
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7,93 (Lunedì 10/11/2025) |
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Grana padano 9 mesi |
Milano |
€ / kg
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10,03 (Lunedì 10/11/2025) |
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Grana padano RISERVA 20 mesi |
Milano |
€ / kg
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11,85 (Lunedì 10/11/2025) |
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Montasio stagionatura 4-6 mesi |
Udine |
€ / kg
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10,40 (Venerdì 31/10/2025) |
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Montasio stagionatura 90 giorni |
Udine |
€ / kg
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9,40 (Venerdì 31/10/2025) |
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Monte Veronese |
Verona |
€ / kg
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7,60 (Lunedì 10/11/2025) |
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Mozzarella 125 gr. |
Milano |
€ / kg
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6,43 (Lunedì 10/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 24 mesi |
Parma |
€ / kg
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16,28 (Venerdì 7/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 12 mesi |
Milano |
€ / kg
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13,73 (Lunedì 10/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 12 mesi |
Parma |
€ / kg
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13,75 (Venerdì 7/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 15 mesi |
Parma |
€ / kg
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14,38 (Venerdì 7/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 18 mesi |
Milano |
€ / kg
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15,58 (Lunedì 10/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 18 mesi |
Parma |
€ / kg
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15,48 (Venerdì 7/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 24 mesi |
Milano |
€ / kg
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16,53 (Lunedì 10/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 24 mesi |
Reggio Emilia |
€ / kg
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16,05 (Martedì 4/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 30 mesi |
Milano |
€ / kg
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17,25 (Lunedì 10/11/2025) |
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Parmigiano Reggiano 30 mesi |
Parma |
€ / kg
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16,73 (Venerdì 7/11/2025) |
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Pecorino Romano 5 mesi |
Milano |
€ / kg
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11,50 (Lunedì 10/11/2025) |
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Provolone Valpadana 3 mesi |
Milano |
€ / kg
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8,35 (Lunedì 10/11/2025) |
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Quartirolo Lombardo |
Milano |
€ / kg
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7,03 (Lunedì 10/11/2025) |
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Taleggio fresco f.s. |
Milano |
€ / kg
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6,88 (Lunedì 10/11/2025) |
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| EUROPA |
Area Geografica |
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± rispetto 1 mese fa |
± rispetto 3 mesi fa |
± rispetto 1 anno fa |
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Allgauer Emmentaler |
Kempten |
€ / kg
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7,90 (Mercoledì 29/10/2025) |
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Edamer 40% |
Hannover |
€ / kg
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3,38 (Mercoledì 5/11/2025) |
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Edamski 42% |
Polonia |
€ / kg
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4,54 (Domenica 2/11/2025) |
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Eidamskà 45% |
Rep. Ceca |
€ / kg
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6,05 (Settembre) |
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Eidamskà 45% |
Slovacchia |
€ / kg
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6,73 (Ottobre) |
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Gouda 45/48% Block |
Hannover |
€ / kg
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3,38 (Mercoledì 5/11/2025) |
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| MONDO |
Area Geografica |
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± rispetto 1 mese fa |
± rispetto 3 mesi fa |
± rispetto 1 anno fa |
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Cheddar 39% |
Oceania |
€ / kg
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3,97 (Venerdì 7/11/2025) |
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Cheddar 40# Blocks |
USA |
€ / kg
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3,17 (Venerdì 7/11/2025) |
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Un anno fa
Tre mesi fa
Un mese fa
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