WORLD: Mappa delle PRODUZIONI / CONSEGNE di Latte
In questa pagina trova spazio una mappa geografica interattiva, che visualizza le Produzioni o Consegne di Latte nel Mondo e le variazioni sullo stesso periodo dell'anno precedente.
FONTI: Argentina (D): Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria, Australia (P): Dairy Australia, Bielorussia (P): National Statistical Committee of the Republic of Belarus (Belstat), Brasile (D): IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica, Cile (D): ODEPA - Oficina de Estudios y Polìticas Agrarias, Cina (P): OECD, Europa (D): Eurostat (Italia: Agea), India (P): OECD, Giappone (P): ALIC - Agriculture Livestock Industries Corporation, Nuova Zelanda (P): DCANZ - Dairy Companies Association of New Zealand, Messico (P): SIAP-SAGARPA, Pakistan (P): OECD, Regno Unito (D): DEFRA, Russia (P): FEDSTAT - Federal State Statistics State, Turchia (D): Turkstat, Uruguay (D): INALE - Instituto Nacional de Leche, USA (P): NASS - National Agricultural Statistics Service
  2026  
  su 2025¹ su 2024¹ su 2023¹
Paese selezionato Periodo Volumi di Latte
prodotto*		 ± vol. ± variaz. % ± vol. ± variaz. % ± vol. ± variaz. %
PAESI ESPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
ARGENTINA Gen-Ago 2026 7.748 +332 +4,5% +1.046 +15,6% +253 +3,4%
AUSTRALIA Gen-Lug 2026 4.631 +185 +4,2% +150 +3,3% +329 +7,7%
BIELORUSSIA Gen-Lug 2026 (e) 5.537 +143 +2,6% +396 +7,7% +668 +13,7%
CILE Gen-Ago 2026 1.511 +67 +4,7% +178 +13,3% +204 +15,6%
NUOVA ZELANDA Gen-Ago 2026 10.998 +525 +5,0% +672 +6,5% +696 +6,8%
UE-27 Gen-Lug 2026 (e) 90.694 +2.921 +3,3% +2.683 +3,0% +3.346 +3,8%
USA Gen-Ago 2026 (e) 72.061 +1.793 +2,6% +3.058 +4,4% +2.814 +4,1%
URUGUAY Gen-Ago 2026 (e) 1.494 +120 +8,8% +215 +16,8% +149 +11,1%
TOTALE PAESI SELEZIONATI   194.6742 6.0862 +3,2% 3 8.3972 +4,6% 3 8.4592 +4,6% 3
PAESI IMPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
BRASILE Gen-Giu 2026 (e) 13.801 +345 +2,6% +1.214 +9,6% +1.672 +13,8%
GIAPPONE Gen-Ago 2026 4.981 -50 -1,0% +15 +0,3% +43 +0,9%
MESSICO Gen-Apr 2026 4.613 +134 +3,0% +211 +4,8% +293 +6,8%
REGNO UNITO Gen-Lug 2026 (e) 9.672 +26 +0,3% +431 +4,7% +431 +4,7%
RUSSIA Gen-Lug 2026 (e) 19.897 -262 -1,3% -204 -1,0% -35 -0,2%
TURCHIA Gen-Lug 2026 6.841 +126 +1,9% +172 +2,6% +735 +12,0%
TOTALE PAESI SELEZIONATI   59.8052 3192 +0,6% 3 1.8402 +3,3% 3 3.1392 +5,8% 3

(e) = dato stimato (estimated)
* Le quantità sono espresse in migliaia di tonnellate.
Note

1) Variazioni sullo stesso periodo dell'anno precedente, di due anni prima e di tre anni prima.

2) Il TOTALE PAESI SELEZIONATI e le VARIAZIONI TOTALI IN VOLUME sia per i Player esportatori sia per i Player importatori sono espresse in Migliaia di tonnellate; per tale ragione è stata utilizzata la conversione 1 Litro = 1.031 Kg

3) Variazione media ponderata della produzione latte dei Paesi Selezionati. Il riferimento ai Paesi Esportatori e Importatori di Formaggi, Polveri, Burro indica che i Paesi Selezionati sono anche esportatori od importatori dei prodotti derivati summenzionati.
 
Vengono qui riportate le produzioni di latte provenienti dalle principali regioni esportatrici dell'UE-27, Argentina, Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti, Bielorussia, Cile e Uruguay, per monitorare l'andamento delle forniture di latte.

Secondo i dati FAO queste regioni rappresentano, nel 2024, il 39% della produzione mondiale di latte (789 milioni di tonnellate) e, secondo la fonte IHS, rappresentano l'82% delle esportazioni globali di prodotti lattiero-caseari e sono quindi fondamentali per influenzare la direzione dei prezzi sui mercati globali.
 
 
Mostra/Nascondi grafico triennale con la produzione mondiale mensile di latte
Mostra/Nascondi la tabella dell'anno 2025

Paese selezionato Periodo Volumi di Latte prodotto ± % su 2024
PAESI ESPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
ARGENTINA Gen-Dic 2025 11.618 * +9,70%
AUSTRALIA Gen-Dic 2025 8.497 * -0,52%
BIELORUSSIA Gen-Dic 2025 (e) 9.256 ** +5,79%
CILE Gen-Dic 2025 2.371 * +6,22%
NUOVA ZELANDA Gen-Dic 2025 21.929 ** +1,85%
UE-27 Gen-Dic 2025 148.333 ** +1,79%
USA Gen-Dic 2025 105.079 ** +2,55%
URUGUAY Gen-Dic 2025 2.210 * +8,35%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 310.058 1 +2,46% 2
PAESI IMPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
BRASILE Gen-Dic 2025 (e) 27.418 * +8,21%
GIAPPONE Gen-Dic 2025 7.418 ** +0,83%
MESSICO Gen-Dic 2025 13.825 * +2,01%
REGNO UNITO Gen-Dic 2025 16.263 ** +4,90%
RUSSIA Gen-Dic 2025 (e) 34.177 ** +0,31%
TURCHIA Gen-Dic 2025 11.233 ** -0,49%
UCRAINA Gen-Dic 2025 (e) 6.878 ** -5,08%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 118.490 1 +2,53% 2

(e) = dato stimato (estimated)

* Milioni di litri
** Migliaia di tonnellate

1) Il volume totale delle produzioni sia per i Player esportatori
sia per i Player importatori è espresso in Migliaia di tonnellate;
per tale ragione è stata utilizzata la conversione 1 Litro = 1.031 Kg

2) Il calcolo della variazione media ponderata considera solo
i Player per i quali è noto il volume mensile.
Mostra/Nascondi la tabella dell'anno 2024

Paese selezionato Periodo Volumi di Latte prodotto ± % su 2023
PAESI ESPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
ARGENTINA Gen-Dic 2024 10.590 * -6,49%
AUSTRALIA Gen-Dic 2024 8.541 * +3,91%
BIELORUSSIA Gen-Dic 2024 (e) 8.750 ** +5,02%
CILE Gen-Dic 2024 2.232 * +3,37%
NUOVA ZELANDA Gen-Dic 2024 21.531 ** +1,34%
UE-27 Gen-Dic 2024 145.728 ** +0,70%
USA Gen-Dic 2024 102.463 ** -0,19%
URUGUAY Gen-Dic 2024 2.039 * -3,55%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 302.600 1 +0,36% 2
PAESI IMPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
BRASILE Gen-Dic 2024 25.337 * +3,34%
GIAPPONE Gen-Dic 2024 7.357 ** +0,81%
MESSICO Gen-Dic 2024 13.553 * +1,65%
REGNO UNITO Gen-Dic 2024 15.503 ** +1,18%
RUSSIA Gen-Dic 2024 (e) 34.072 ** +0,81%
TURCHIA Gen-Dic 2024 11.287 ** +10,45%
UCRAINA Gen-Dic 2024 7.246 ** -2,48%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 115.561 1 +2,18% 2

(e) = dato stimato (estimated)

* Milioni di litri
** Migliaia di tonnellate

1) Il volume totale delle produzioni sia per i Player esportatori
sia per i Player importatori è espresso in Migliaia di tonnellate;
per tale ragione è stata utilizzata la conversione 1 Litro = 1.031 Kg

2) Il calcolo della variazione media ponderata considera solo
i Player per i quali è noto il volume mensile.
Mostra/Nascondi la tabella dell'anno 2023

Paese selezionato Periodo Volumi di Latte prodotto ± % su 2022
PAESI ESPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
ARGENTINA Gen-Dic 2023 11.326 * -2,01%
AUSTRALIA Gen-Dic 2023 8.220 * +0,20%
BIELORUSSIA Gen-Dic 2023 8.331 ** +5,87%
CILE Gen-Dic 2023 2.160 * -2,22%
NUOVA ZELANDA Gen-Dic 2023 21.247 ** +0,93%
UE-27 Gen-Dic 2023 144.715 ** +0,05%
USA Gen-Dic 2023 102.654 ** -0,05%
URUGUAY Gen-Dic 2023 2.114 * +1,21%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 301.506 1 +0,14% 2
PAESI IMPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
BRASILE Gen-Dic 2023 24.519 * +2,86%
GIAPPONE Gen-Dic 2023 7.298 ** -4,20%
MESSICO Gen-Dic 2023 13.333 * +1,70%
REGNO UNITO Gen-Dic 2023 15.322 ** +0,03%
RUSSIA Gen-Dic 2023 (e) 33.800 ** +2,49%
TURCHIA Gen-Dic 2023 10.219 ** +4,80%
UCRAINA Gen-Dic 2023 7.430 ** -4,34%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 113.094 1 +1,41% 2

(e) = dato stimato (estimated)

* Milioni di litri
** Migliaia di tonnellate

1) Il volume totale delle produzioni sia per i Player esportatori
sia per i Player importatori è espresso in Migliaia di tonnellate;
per tale ragione è stata utilizzata la conversione 1 Litro = 1.031 Kg

2) Il calcolo della variazione media ponderata considera solo
i Player per i quali è noto il volume mensile.
 

Suddivisione delle produzioni latte per area geografica

 
  Emisfero NORD
principali Paesi esportatori
'000 Ton Gen-Lug ± su 2025
2025 2026 % '000 Ton
UE-27 87.773 90.694 +3,3% +2.921
USA 61.396 63.035 +2,7% +1.638
Bielorussia 5.394 5.537 +2,6% +143
TOTALE 154.563 159.265 +3,0% +4.702
  Emisfero SUD
principali Paesi esportatori
'000 Ton Gen-Lug ± su 2025
2025 2026 % '000 Ton
Nuova Zelanda 9.029 9.520 +5,4% +491
Australia 4.446 4.631 +4,2% +185
Argentina 6.292 6.599 +4,9% +307
Cile 1.260 1.321 +4,8% +61
Uruguay 1.154 1.270 +10,1% +116
TOTALE 22.180 23.341 +5,2% +1.161

Consulta il GRAFICO con la Panoramica delle stagioni produttive negli emisferi NORD e SUD

 
 
 
Mostra/Nascondi grafico con le variazioni mensili mondiali delle produzioni di latte
 
FONTI:
Argentina: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria
Australia: Dairy Australia
Bielorussia: National Statistical Committee of the Republic of Belarus (Belstat)
Brasile: IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica
Cile: ODEPA - Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Giappone: ALIC - Agriculture Livestock Industries Corporation
Nuova Zelanda: DCANZ - Dairy Companies Association of New Zealand
Messico: SIAP-SAGARPA
Regno Unito: DEFRA
Russia: FSSS - Federal State Statistics State
Turchia: Turkstat
UE-27: Eurostat (Italia: Agea)
Uruguay: INALE - Instituto Nacional de Leche
USA: NASS - National Agricultural Statistics Service
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Nome:
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Azienda produttrice:
TreValli Cooperlat
Sede:
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Anno di fondazione:
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