WORLD: Mappa delle PRODUZIONI / CONSEGNE di Latte
In questa pagina trova spazio una mappa geografica interattiva, che visualizza le Produzioni o Consegne di Latte nel Mondo e le variazioni sullo stesso periodo dell'anno precedente.
FONTI: Argentina (D): Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria, Australia (P): Dairy Australia, Bielorussia (P): National Statistical Committee of the Republic of Belarus (Belstat), Brasile (D): IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica, Cile (D): ODEPA - Oficina de Estudios y Polìticas Agrarias, Cina (P): OECD, Europa (D): Eurostat (Italia: Agea), India (P): OECD, Giappone (P): ALIC - Agriculture Livestock Industries Corporation, Nuova Zelanda (P): DCANZ - Dairy Companies Association of New Zealand, Messico (P): SIAP-SAGARPA, Pakistan (P): OECD, Regno Unito (D): DEFRA, Russia (P): FEDSTAT - Federal State Statistics State, Turchia (D): Turkstat, Ucraina (P): State Statistics Committee of Ukraine, Uruguay (D): INALE - Instituto Nacional de Leche, USA (P): NASS - National Agricultural Statistics Service
  2023  
  su 2022¹ su 2021¹ su 2020¹
Paese selezionato Periodo Volumi di Latte
prodotto*		 ± vol. ± variaz. % ± vol. ± variaz. % ± vol. ± variaz. %
PAESI ESPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
ARGENTINA Gen-Lug 2023 6.404 -21 -0,3% +24 +0,4% +266 +4,3%
AUSTRALIA Gen-Lug 2023 4.305 -77 -1,8% -380 -8,1% -369 -7,9%
BIELORUSSIA Gen-Lug 2023 (e) 4.868 +263 +5,7% +262 +5,7% +305 +6,7%
CILE Gen-Lug 2023 1.145 -46 -3,8% -63 -5,2% -63 -5,2%
NUOVA ZELANDA Gen-Ago 2023 10.302 +205 +2,0% -372 -3,5% +48 +0,5%
UE-27 Gen-Lug 2023 (e) 87.231 +592 +0,7% +197 +0,2% +91 +0,1%
USA Gen-Ago 2023 (e) 69.367 +274 +0,4% +37 +0,1% +1.515 +2,2%
URUGUAY Gen-Ago 2023 (e) 1.335 +7 +0,6% -18 -1,3% +27 +2,1%
TOTALE PAESI SELEZIONATI   184.9572 1.1972 +0,7% 3 -3132 -0,1% 3 1.8212 +1,0% 3
PAESI IMPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
BRASILE Gen-Giu 2023 (e) 11.991 +200 +1,7% -793 -6,2% -695 -5,5%
GIAPPONE Gen-Lug 2023 4.348 -196 -4,3% -112 -2,5% -65 -1,5%
MESSICO Gen-Ago 2023 9.035 +166 +1,9% +342 +3,9% +529 +6,2%
REGNO UNITO Gen-Lug 2023 (e) 9.240 +78 +0,9% -93 -1,0% -28 -0,3%
RUSSIA Gen-Lug 2023 (e) 19.932 +622 +3,2% +918 +4,8% +910 +4,8%
TURCHIA Gen-Lug 2023 6.106 +176 +3,0% +30 +0,5% +170 +2,9%
TOTALE PAESI SELEZIONATI   60.6532 1.0462 +1,8% 3 2922 +0,7% 3 8212 +1,6% 3
 
  2022  
  su 2021¹ su 2020¹ su 2019¹
Paese selezionato Periodo Volumi di Latte
prodotto*		 ± vol. ± variaz. % ± vol. ± variaz. % ± vol. ± variaz. %
PAESI ESPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
ARGENTINA Gen-Dic 2022 11.916 +4 +0,0% +458 +4,0% +1.252 +11,7%
AUSTRALIA Gen-Dic 2022 8.458 -618 -6,8% -650 -7,1% -396 -4,5%
BIELORUSSIA Gen-Dic 2022 (e) 7.869 +49 +0,6% +103 +1,3% +475 +6,4%
CILE Gen-Dic 2022 2.277 -62 -2,6% -69 -2,9% +66 +3,0%
NUOVA ZELANDA Gen-Dic 2022 21.051 -833 -3,8% -820 -3,7% -736 -3,4%
UE-27 Gen-Dic 2022 144.652 +163 +0,1% -250 -0,2% +2.087 +1,5%
USA Gen-Dic 2022 102.722 +77 +0,1% +1.430 +1,4% +3.638 +3,7%
URUGUAY Gen-Dic 2022 2.154 -30 -1,4% +13 +0,6% +123 +6,0%
TOTALE PAESI SELEZIONATI   301.1002 -1.2492 -0,4% 3 2162 +0,1% 3 6.5092 +2,3% 3
PAESI IMPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
BRASILE Gen-Dic 2022 (e) 24.535 -1.336 -5,2% -1.871 -7,1% -1.215 -4,7%
GIAPPONE Gen-Dic 2022 7.617 +25 +0,3% +179 +2,4% +304 +4,2%
MESSICO Gen-Dic 2022 13.517 +251 +1,9% +574 +4,4% +860 +6,8%
REGNO UNITO Gen-Dic 2022 15.317 -131 -0,8% -148 -1,0% -7 0,0%
RUSSIA Gen-Dic 2022 (e) 32.978 +689 +2,1% +752 +2,3% +1.618 +5,2%
TURCHIA Gen-Dic 2022 9.751 -300 -3,0% -90 -0,9% +245 +2,6%
UCRAINA Gen-Feb 2022 (e) 1.034 -21 -2,0% -76 -6,8% -104 -9,1%
TOTALE PAESI SELEZIONATI   104.7492 -8232 -0,7% 3 -6802 -0,5% 3 1.7012 +1,8% 3

(e) = dato stimato (estimated)
* Le quantità sono espresse in migliaia di tonnellate.

1) Variazioni sullo stesso periodo dell'anno precedente, di due anni prima e di tre anni prima.

2) Il TOTALE PAESI SELEZIONATI e le VARIAZIONI TOTALI IN VOLUME sia per i Player esportatori sia per i Player importatori sono espresse in Migliaia di tonnellate; per tale ragione è stata utilizzata la conversione 1 Litro = 1.031 Kg

3) Variazione media ponderata della produzione latte dei Paesi Selezionati. Il riferimento ai Paesi Esportatori e Importatori di Formaggi, Polveri, Burro indica che i Paesi Selezionati sono anche esportatori od importatori dei prodotti derivati summenzionati.
 
Vengono qui riportate le produzioni di latte provenienti dalle principali regioni esportatrici dell'UE-27, Argentina, Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti, Ucraina, Bielorussia, Cile e Uruguay, per monitorare l'andamento delle forniture di latte.

Secondo i dati FAO queste regioni rappresentano, nel 2021, il 43% della produzione mondiale di latte (744 milioni di tonnellate) e, secondo la fonte IHS, rappresentano l'88% delle esportazioni globali di prodotti lattiero-caseari e sono quindi fondamentali per influenzare la direzione dei prezzi sui mercati globali.
 
 
Mostra/Nascondi grafico triennale con la produzione mondiale mensile di latte
Mostra/Nascondi la tabella dell'anno 2021

Paese selezionato Periodo Volumi di Latte prodotto ± % su 2020
PAESI ESPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
ARGENTINA Gen-Dic 2021 11.553 * +3,96%
AUSTRALIA Gen-Dic 2021 8.803 * -0,35%
BIELORUSSIA Gen-Dic 2021 (e) 7.820 ** +0,69%
CILE Gen-Dic 2021 2.268 * -0,30%
NUOVA ZELANDA Gen-Dic 2021 21.884 ** +0,06%
UE-27 Gen-Dic 2021 144.489 ** -0,29%
USA Gen-Dic 2021 102.646 ** +1,34%
URUGUAY Gen-Dic 2021 2.118 * +1,97%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 302.349 1 +0,49% 2
PAESI IMPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
BRASILE Gen-Dic 2021 25.093 * -2,03%
GIAPPONE Gen-Dic 2021 7.592 ** +2,07%
MESSICO Gen-Dic 2021 12.867 * +2,50%
REGNO UNITO Gen-Dic 2021 15.448 ** -0,11%
RUSSIA Gen-Dic 2021 (e) 32.289 ** +0,20%
TURCHIA Gen-Dic 2021 10.051 ** +2,13%
UCRAINA Gen-Dic 2021 8.717 ** -5,71%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 89.069 1 +0,24% 2

(e) = dato stimato (estimated)

* Milioni di litri
** Migliaia di tonnellate

1) Il volume totale delle produzioni sia per i Player esportatori
sia per i Player importatori è espresso in Migliaia di tonnellate;
per tale ragione è stata utilizzata la conversione 1 Litro = 1.031 Kg

2) Il calcolo della variazione media ponderata considera solo
i Player per i quali è noto il volume mensile.
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Paese selezionato Periodo Volumi di Latte prodotto ± % su 2019
PAESI ESPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
ARGENTINA Gen-Dic 2020 11.113 * +7,44%
AUSTRALIA Gen-Dic 2020 8.834 * +2,87%
BIELORUSSIA Gen-Dic 2020 (e) 7.766 ** +5,03%
CILE Gen-Dic 2020 2.275 * +6,10%
NUOVA ZELANDA Gen-Dic 2020 21.871 ** +0,39%
UE-27 Gen-Dic 2020 144.902 ** +1,64%
USA Gen-Dic 2020 101.292 ** +2,23%
URUGUAY Gen-Dic 2020 2.077 * +5,43%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 300.884 1 +2,14% 2
PAESI IMPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
BRASILE Gen-Dic 2020 25.612 * +2,55%
GIAPPONE Gen-Dic 2020 7.438 ** +1,70%
MESSICO Gen-Dic 2020 12.554 * +2,26%
REGNO UNITO Gen-Dic 2020 15.464 ** +0,92%
RUSSIA Gen-Dic 2020 32.226 ** +2,76%
TURCHIA Gen-Dic 2020 9.841 ** +3,52%
UCRAINA Gen-Dic 2020 9.245 ** -4,24%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 88.855 1 +2,62% 2

(e) = dato stimato (estimated)

* Milioni di litri
** Migliaia di tonnellate

1) Il volume totale delle produzioni sia per i Player esportatori
sia per i Player importatori è espresso in Migliaia di tonnellate;
per tale ragione è stata utilizzata la conversione 1 Litro = 1.031 Kg

2) Il calcolo della variazione media ponderata considera solo
i Player per i quali è noto il volume mensile.
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Paese selezionato Periodo Volumi di Latte prodotto ± % su 2018
PAESI ESPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
ARGENTINA Gen-Dic 2019 10.343 * -1,74%
AUSTRALIA Gen-Dic 2019 8.588 * -6,41%
BIELORUSSIA Gen-Dic 2019 7.394 ** +0,66%
CILE Gen-Dic 2019 2.145 * -1,37%
NUOVA ZELANDA Gen-Dic 2019 21.787 ** -0,73%
UE-27 Gen-Dic 2019 142.566 ** +0,50%
USA Gen-Dic 2019 99.084 ** +0,40%
URUGUAY Gen-Dic 2019 1.970 * -4,52%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 294.591 1 +0,03% 2
PAESI IMPORTATORI di Formaggi, Polveri e Burro
BRASILE Gen-Dic 2019 24.976 * +2,29%
GIAPPONE Gen-Dic 2019 7.314 ** +0,33%
MESSICO Gen-Dic 2019 12.276 * +2,23%
REGNO UNITO Gen-Dic 2019 15.324 ** +0,77%
RUSSIA Gen-Dic 2019 31.360 ** +2,44%
TURCHIA Gen-Dic 2019 9.506 ** -5,26%
UCRAINA Gen-Dic 2019 9.654 ** -4,07%
TOTALE PAESI SELEZIONATI 86.586 1 +1,28% 2

(e) = dato stimato (estimated)

* Milioni di litri
** Migliaia di tonnellate

1) Il volume totale delle produzioni sia per i Player esportatori
sia per i Player importatori è espresso in Migliaia di tonnellate;
per tale ragione è stata utilizzata la conversione 1 Litro = 1.031 Kg

2) Il calcolo della variazione media ponderata considera solo
i Player per i quali è noto il volume mensile.
 

Suddivisione delle produzioni latte per area geografica

 
  Emisfero NORD
principali Paesi esportatori
'000 Ton Gen-Lug ± su 2022
2022 2023 % '000 Ton
UE-27 86.639 87.231 +0,7% +592
USA 60.468 60.760 +0,5% +292
Bielorussia 4.606 4.868 +5,7% +263
TOTALE 151.712 152.859 +0,8% +1.147
  Emisfero SUD
principali Paesi esportatori
'000 Ton Gen-Lug ± su 2022
2022 2023 % '000 Ton
Nuova Zelanda 8.768 9.001 +2,7% +233
Australia 4.381 4.305 -1,8% -77
Argentina 6.426 6.404 -0,3% -21
Cile 1.190 1.145 -3,8% -46
Uruguay 1.122 1.124 +0,2% +2
TOTALE 21.888 21.979 +0,4% +91

Consulta il GRAFICO con la Panoramica delle stagioni produttive negli emisferi NORD e SUD

 
 
 
Mostra/Nascondi grafico con le variazioni mensili mondiali delle produzioni di latte
 
FONTI:
Argentina: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria
Australia: Dairy Australia
Bielorussia: National Statistical Committee of the Republic of Belarus (Belstat)
Brasile: IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica
Cile: ODEPA - Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Giappone: ALIC - Agriculture Livestock Industries Corporation
Nuova Zelanda: DCANZ - Dairy Companies Association of New Zealand
Messico: SIAP-SAGARPA
Regno Unito: DEFRA
Russia: FSSS - Federal State Statistics State
Ucraina: State Statistics Committee of Ukraine
UE-27: Eurostat (Italia: Agea)
Uruguay: INALE - Instituto Nacional de Leche
USA: NASS - National Agricultural Statistics Service
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