In questa sezione trovano spazio alcuni percorsi di in-formazione, funzionali all'analisi di mercato. Consistono in rapide sequenze ordinate di grafici e tabelle, puntualmente aggiornati.
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1. Lo slideshow fornisce una serie di dati, grafici e tabelle costruiti su un database aggiornato al momento della lettura dello slideshow.
2. Solo un 10% delle produzioni complessive di latte rappresentanti il volume degli scambi tra Paesi, influenza l'andamento dei mercati internazionali e locali.
3. La Domanda è misurata come totale dei prodotti esportati dai principali Paesi Esportatori.
4. I volumi dei prodotti scambiati sono espressi in tonnellate e in equivalente latte (con esclusione di Burro e Polvere di Siero in quanto sottoprodotti).
5. I grafici di confronto delle medie mobili a 12, 6 e 2 mesi evidenziano l'accelerazione o il rallentamento della domanda in funzione dell'offerta.
6. In Europa i livelli di stock di Burro misurano i volumi di immagazzinamento pubblico e privato, mentre i livelli di stock di SMP misurano solo i volumi di immagazzinamento pubblico.
7. I prezzi, rilevati sempre in valuta locale, possono essere confrontati dopo conversione in Euro al cambio del giorno della rilevazione.
I percorsi attivati sono i seguenti:
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Analisi del Mercato per Aree Geografiche |
• WORLD • FOCUS Cina • FOCUS Russia |
• EUROPA • FOCUS Regno Unito
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• SUD AMERICA  |
• ITALIA • FOCUS Consumi Domestici |
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Analisi del Mercato per Prodotto |
• Burro e Burro Anidro |
• Crema di Latte |
• Formaggi |
• Polvere di Latte Scremato (SMP) |
• Polvere di Latte Intero (WMP) e Fat-Filled Milk Powder (FFMP) |
• Siero e Sieroproteine Concentrate (WPC) |
• Lattosio ad uso Farmaceutico e Lattosio ad uso Alimentare |
• Latte per l'Infanzia |
• Caseine e Caseinati |
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