Italia: Prezzi del Latte
In questa sezione trovano spazio, in progress, dati, materiali e strumenti diversi, tutti afferenti ad un tema centrale: il prezzo del Latte.
Sono già consultabili:
  1. i prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla, registrati in Lombardia,
  2. i prezzi del Latte "spot" determinati dalle Commissioni che fanno riferimento alla Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi ed alla Camera di Commercio di Verona,
  3. i dati delle consegne mensili di Latte nelle Regioni italiane,
  4. i prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla, registrati in Lombardia, a confronto con le produzioni mensili di Formaggio Grana Padano e Parmigiano Reggiano,
  5. i materiali per uno studio comparato del prezzo del Latte in area Europea.
QUOTAZIONI PRODUZIONI
Area di riferimento Prodotto Frequenza di aggiornamento Ultima modifica
Italia Bilancio autoapprovvigionamento latte Annuale
Regione Lombardia Latte crudo alla stalla Mensile 15 apr 2025 Consegne di Latte
Convenzionale
Reggio Emilia Prezzo del latte per la produzione di Parmigiano Reggiano Quadrimestrale 23 gen 2025
MILANO
(CCIAA Milano Monza Brianza Lodi)		 1. Latte crudo "spot" nazionale Settimanale 14 apr 2025
2. Latte intero pastorizzato "spot" estero Settimanale 14 apr 2025
3. Latte scremato pastorizzato "spot" estero Settimanale 14 apr 2025
CCIAA VERONA 1. Latte crudo alla Stalla Settimanale 14 apr 2025
2. Latte crudo alla Stalla certificato per prodotti DOP Settimanale 14 apr 2025
3. Latte crudo "spot" nazionale Settimanale 14 apr 2025
4. Latte intero pastorizzato "spot" estero Settimanale 14 apr 2025
5. Latte scremato pastorizzato "spot" estero Settimanale 14 apr 2025
MILANO
(CCIAA Milano Monza Brianza Lodi)		 Latte bovino "spot" biologico Settimanale 14 apr 2025 Consegne di Latte
Biologico
Italia Quadro storico del prezzo del latte e Produzioni di Grana Mensile 15 apr 2025
Italia Consegne mensili di latte nelle Regioni Italiane Mensile 27 mar 2025
Europa Latte: Materiali per uno studio comparato Mensile
FocusOn...
Nome:
Grana Padano DOP VI 602
Azienda produttrice:
Caseificio Sociale Ponte di Barbarano, Soc. Agr. Coop.
Sede:
Barbarano Mossano Loc. Ponte di Barbarano (VI)
Prodotti:
Grana Padano DOP, Asiago Fresco DOP, formaggi tipici (Caciotte, Quadro, Monte Berico) formaggi freschi (Tosella, Casatella, Stracchino), Mozzarelle, Robiola, Ricotta e Mascarpone.

Formaggio semigrasso a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, prodotto con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte di vacca proveniente da due mungiture, riposato e parzialmente decremato per affioramento naturale.

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