Consumi pro-capite

In questa pagina trova spazio il prospetto annuale dei Consumi pro-capite di Latte, Burro, Formaggi, Polvere di Latte Scremato (SMP) e Polvere di Latte Intero (WMP), negli ultimi 5 anni.

Paese 2019
Kg		 2020
Kg		 2021
Kg		 2022
Kg		 2023
Kg		 ± su 2022
Belarus 111,82 114,96 117,28 117,74 117,92 +0,16%
New Zealand 104,23 103,55 103,76 104,25 103,42 -0,79%
Ukraine 110,48 112,47 111,97 106,87 102,06 -4,50%
Australia 99,52 98,20 95,93 93,51 92,25 -1,35%
United Kingdom 95,71 94,80 92,52 92,13 90,27 -2,01%
Canada 74,53 74,50 71,54 70,09 68,83 -1,80%
India 56,87 57,75 58,69 59,63 60,53 +1,51%
United States * 62,32 61,95 61,74 61,19 60,12 -1,76%
EU-27 52,39 53,92 53,71 53,36 52,94 -0,80%
Brazil 52,54 53,53 53,07 50,23 52,10 +3,72%
Russia 49,61 48,37 47,93 47,40 46,75 -1,36%
Argentina 36,58 39,83 41,93 39,64 37,66 -4,99%
Mexico 33,32 32,69 32,51 32,39 32,45 +0,18%
Japan 31,57 31,83 32,22 32,52 30,96 -4,81%
South Korea 30,40 29,37 29,74 29,64 29,37 -0,91%
Taiwan 18,71 20,07 20,33 20,50 20,80 +1,49%
China 9,27 9,12 10,93 11,40 11,60 +1,72%
Philippines 1,06 1,06 0,97 1,20 1,09 -9,50%
Ultimo aggiornamento: 13/06/2025

NOTA: I consumi pro-capite di ciascun Paese sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO, Eurostat).
* Total Fluid Milk Products include total conventional, total organic, and other miscellaneous milk products (i.e. eggnog).
Total Conventional Milk Products include conventional whole, flavored whole, reduced fat, lowfat, fat-free, flavored fat-reduced, and buttermilk milk products. Total Organic Milk Products include organic whole, organic fat-reduced, and other miscellaneous milk products.
Paese 2019
Kg		 2020
Kg		 2021
Kg		 2022
Kg		 2023
Kg		 ± su 2022
New Zealand 5,81 5,92 6,07 6,24 6,19 -0,79%
Belarus 5,19 5,45 4,65 4,91 4,94 +0,63%
India 4,18 4,34 4,45 4,53 4,68 +3,23%
EU-27 4,26 4,27 4,32 4,28 4,22 -1,37%
Canada 3,73 3,69 3,87 3,86 4,07 +5,37%
Australia 4,08 4,12 3,66 3,47 3,48 0,14%
United Kingdom 2,91 3,01 3,13 3,04 3,04 +0,23%
United States * 2,78 2,88 2,88 2,75 2,94 +7,17%
Russia 2,62 2,75 2,69 2,67 2,75 +2,93%
Mexico 2,20 2,10 2,01 1,90 2,03 +6,41%
Ukraine 1,78 1,86 1,63 1,27 1,40 +10,88%
Taiwan 1,01 0,93 1,02 1,02 1,07 +4,63%
Japan 0,66 0,63 0,64 0,68 0,76 +11,15%
Brazil 0,43 0,41 0,42 0,41 0,41 0,76%
Argentina 0,42 0,31 0,22 0,24 0,29 +17,84%
China 0,14 0,16 0,17 0,18 0,17 -4,44%
Ultimo aggiornamento: 13/06/2025

NOTA: I consumi pro-capite di ciascun Paese sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO, Eurostat).
* Total Fluid Milk Products include total conventional, total organic, and other miscellaneous milk products (i.e. eggnog).
Total Conventional Milk Products include conventional whole, flavored whole, reduced fat, lowfat, fat-free, flavored fat-reduced, and buttermilk milk products. Total Organic Milk Products include organic whole, organic fat-reduced, and other miscellaneous milk products.
Paese 2019
Kg		 2020
Kg		 2021
Kg		 2022
Kg		 2023
Kg		 ± su 2022
EU-27 20,22 20,54 20,66 20,61 20,75 +0,65%
United States * 17,03 16,93 17,53 17,80 17,91 +0,64%
Canada 14,27 14,54 14,61 14,40 14,45 +0,37%
Australia 11,65 11,85 12,71 12,59 13,80 +9,56%
United Kingdom 11,77 11,63 11,07 11,00 11,27 +2,44%
Russia 8,40 9,14 9,35 9,55 9,83 +2,98%
Argentina 10,25 9,29 10,09 9,58 9,66 +0,86%
New Zealand 7,62 7,50 7,44 7,60 7,73 +1,75%
Belarus 7,74 7,59 7,67 7,63 7,68 +0,63%
Mexico 4,38 4,33 4,45 4,64 4,89 +5,28%
Ukraine 4,56 4,97 5,19 4,26 4,24 -0,54%
South Korea 3,21 3,63 3,76 3,80 3,96 +4,13%
Brazil 3,83 3,92 3,90 3,68 3,84 +4,24%
Japan 2,73 2,65 2,67 2,61 2,40 -7,82%
Taiwan 1,31 1,44 1,57 1,49 1,42 -5,30%
Philippines 0,38 0,37 0,44 0,45 0,41 -8,59%
China 0,09 0,10 0,14 0,12 0,14 +23,25%
Ultimo aggiornamento: 13/06/2025

NOTA: I consumi pro-capite di ciascun Paese sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO, Eurostat).
* Total Fluid Milk Products include total conventional, total organic, and other miscellaneous milk products (i.e. eggnog).
Total Conventional Milk Products include conventional whole, flavored whole, reduced fat, lowfat, fat-free, flavored fat-reduced, and buttermilk milk products. Total Organic Milk Products include organic whole, organic fat-reduced, and other miscellaneous milk products.
Paese 2019
Kg		 2020
Kg		 2021
Kg		 2022
Kg		 2023
Kg		 ± su 2022
Algeria 3,35 3,29 3,24 3,83 3,75 -2,05%
Mexico 2,70 2,78 2,99 2,94 2,98 +1,23%
New Zealand 1,40 2,76 2,94 2,92 2,90 -0,79%
Canada 1,38 1,47 1,79 1,80 1,70 -5,45%
EU-27 1,87 1,78 1,68 1,90 1,56 -17,92%
Japan 1,29 1,31 1,33 1,30 1,29 -0,74%
Philippines 1,60 1,82 1,64 1,61 1,27 -21,29%
Russia 1,20 1,05 1,05 1,10 1,13 +3,22%
Australia 1,77 1,67 1,54 1,07 1,13 +6,13%
United States * 1,25 1,13 1,10 1,04 1,12 +8,42%
Chile 1,35 1,29 1,34 1,07 1,07 -0,54%
Taiwan 0,97 1,01 1,06 1,07 1,03 -3,58%
Brazil 0,88 0,90 0,90 0,87 0,93 +7,27%
Indonesia 0,69 0,71 0,71 0,77 0,64 -16,59%
Argentina 0,44 0,51 0,62 0,57 0,55 -4,12%
India 0,43 0,45 0,46 0,48 0,51 +6,78%
South Korea 0,64 0,50 0,44 0,44 0,31 -30,39%
China 0,25 0,25 0,31 0,25 0,26 +3,53%
United Kingdom 0,31 0,24 0,40 0,22 0,25 +12,50%
Ukraine 0,36 0,47 0,47 0,10 0,24 +144,77%
Belarus 0,21 0,32 0,22 0,22 0,22 0,63%
Ultimo aggiornamento: 13/06/2025

NOTA: I consumi pro-capite di ciascun Paese sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO, Eurostat).
* Total Fluid Milk Products include total conventional, total organic, and other miscellaneous milk products (i.e. eggnog).
Total Conventional Milk Products include conventional whole, flavored whole, reduced fat, lowfat, fat-free, flavored fat-reduced, and buttermilk milk products. Total Organic Milk Products include organic whole, organic fat-reduced, and other miscellaneous milk products.
Paese 2019
Kg		 2020
Kg		 2021
Kg		 2022
Kg		 2023
Kg		 ± su 2022
Algeria 5,77 5,81 5,36 5,72 5,55 -3,00%
New Zealand 4,01 3,55 3,52 3,51 3,48 -0,79%
Brazil 3,17 3,25 3,05 3,06 3,46 +13,06%
Chile 3,70 3,87 3,50 2,61 2,85 +9,21%
Belarus 2,33 2,35 2,16 2,29 2,19 -4,17%
Argentina 1,87 1,77 1,61 1,54 1,65 +6,84%
Taiwan 1,35 1,52 1,53 1,54 1,50 -2,35%
Australia 1,29 1,55 1,54 1,34 1,44 +7,55%
China 1,21 1,11 1,27 1,23 1,12 -8,54%
Mexico 0,84 0,83 0,91 0,98 0,98 -0,08%
EU-27 0,95 0,94 0,84 0,90 0,89 -1,37%
Russia 0,75 0,64 0,55 0,54 0,52 -3,75%
Indonesia 0,50 0,49 0,55 0,55 0,50 -9,85%
Ukraine 0,20 0,18 0,20 0,17 0,16 -6,75%
United States * 0,11 0,10 0,10 0,12 0,10 -10,51%
Philippines 0,27 0,27 0,17 0,16 0,09 -44,89%
Ultimo aggiornamento: 13/06/2025

NOTA: I consumi pro-capite di ciascun Paese sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO, Eurostat).
* Total Fluid Milk Products include total conventional, total organic, and other miscellaneous milk products (i.e. eggnog).
Total Conventional Milk Products include conventional whole, flavored whole, reduced fat, lowfat, fat-free, flavored fat-reduced, and buttermilk milk products. Total Organic Milk Products include organic whole, organic fat-reduced, and other miscellaneous milk products.

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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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