CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export
di Formaggi, Burro e Burro Anidro,
Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato,
Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e
Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse
Aree Geografiche.
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di
mercato nella forma di slideshow, aggiornate
in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni
e progetti di gruppo.
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico
(vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe
interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
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L’entroterra Sardo evoca le immagini di una natura “allo stato selvaggio, sotto il sole sfolgorante, nel fiero anfiteatro di granito”, come scriveva Grazia Deledda. Una realtà che abbiamo ... leggi
Di Francesco Branchi
Chi sono io?
In cosa mi contraddistinguo, con il mio prodotto ed il mio processo produttivo?
Dove mi trovo, nel mio settore?
Come si presenta il mio prodotto nel ... leggi
Nei Paesi UE oltre un terzo degli alimenti è venduto confezionato in materiali plastici, il che pone la necessità del loro recupero/riciclo, dati i suoi impatti. La questione della plastica negli ... leggi
Di Mirco De Vincenzi e Lucrecia Miguel
Nel 2025 la produzione di latte bovino in Cina ha raggiunto 40,9 milioni di tonnellate (+0,28% rispetto all’anno precedente), confermando il rafforzamento ... leggi
USA Produzione Totale di
Sieroproteine Concentrate in Polvere * (Tonnellate)
Mese
2011
2016
2021
2022
2023
2024
2025
2026
± % su 2025
± % su 2024
Gennaio
15.817
19.324
18.882
17.527
18.594
19.704
17.507
18.309
+4,6%
-7,1%
Febbraio
14.833
18.044
16.353
15.912
17.571
17.826
16.415
17.376
+5,8%
-2,5%
Marzo
16.696
18.983
18.510
16.676
19.519
20.179
19.191
Aprile
15.725
17.702
18.048
16.744
18.919
17.994
19.107
Maggio
16.633
17.848
18.424
16.479
19.867
19.848
18.957
Giugno
16.462
17.253
16.581
16.427
21.154
18.565
19.484
Luglio
15.732
17.435
17.498
16.539
19.736
17.670
18.587
Agosto
15.988
16.177
17.028
15.930
18.432
18.956
18.339
Settembre
16.135
16.667
17.006
17.533
18.430
18.029
19.137
Ottobre
16.929
17.264
17.215
17.838
17.976
18.616
18.919
Novembre
16.700
17.880
17.076
18.101
18.674
18.048
19.178
Dicembre
17.819
17.897
17.673
18.918
20.067
19.189
21.150
Gen-Feb
30.650
37.368
35.235
33.439
36.164
37.531
33.923
35.685
Var % ¹
-5,6%
+21,9%
-5,7%
-5,1%
+8,1%
+3,8%
-9,6%
+5,2%
Tot Anno
195.470
212.476
210.295
204.625
228.938
224.623
225.973
Var % ¹
+0,8%
+8,7%
-1,0%
-2,7%
+11,9%
-1,9%
+0,6%
Ultimo aggiornamento: 03-04-2026
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni
2011, 2016, 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*: Conversione: 1 Libbra = 0.453592 Kg
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio Fonte: USDA
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Blu di Capra
Azienda:
IGOR s.r.l.
Anno di fondazione
1935
BLU DI CAPRA IGOR è la sintesi perfetta tra un sapore delicato, frutto di un ricercato equilibrio tra il caratteristico sapore di latte caprino e la nota profumata
dell'erborinatura, e caratteristiche nutrizionali importanti: alta digeribilità, basso contenuto di colesterolo, ottima fonte di proteine e calcio.