Riepiloghi brevi: produzioni

In questa sezione trovano spazio:
  • due grafici che visualizzano (in %) il rapporto fra produzioni dei più importanti prodotti lattiero-caseari rilevate in un determinato periodo e quelle corrispondenti dell'anno precedente.
    Nel primo grafico i dati si riferiscono all'insieme della UE-27 e ad alcuni importanti Player mondiali. Nel secondo grafico si considerano Francia, Germania, Paesi Bassi, Polonia e Italia;
  • una tabella di stringhe sintetiche che visualizzano (in volumi) i medesimi dati registrati e aggiornati mensilmente.

MEDIA MOBILE delle PRODUZIONI MENSILI
di BURRO, FORMAGGI e POLVERI in EUROPA, AUSTRALIA e STATI UNITI
 
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE
Prodotto Periodo di rilevazione Ton ± su
un anno fa
ITALIA
 Gennaio - 2026 1.179.123
+3,67%
 Gennaio - Settembre - 2025 1.873.880
+2,74%
 Gennaio - Settembre - 2025 83.680
+9,02%
 Gennaio - Settembre - 2025 124.400
+5,96%
 Gennaio - Settembre - 2025 912.230
-0,08%
EUROPA
 Gennaio - Febbraio - 2026 22.728.384
+4,82%*
 Gennaio - 2026 196.619
+9,10%*
 Gennaio - 2026 842.898
+1,68%*
 Gennaio - 2026 127.164
+19,22%*
 Gennaio - 2026 55.142
-4,57%*
APPROFONDIMENTI: Francia, Germania, Paesi Bassi e Polonia
MONDO
USA
 Gennaio - Febbraio - 2026 17.284.315
+3,15%
 Gennaio - Febbraio - 2026 209.602
+9,77%
 Gennaio - Febbraio - 2026 1.105.088
+4,24%
 Gennaio - Febbraio - 2026 175.132
+5,33%
 Gennaio - Febbraio - 2026 22.593
+0,76%
AUSTRALIA
 Gennaio - Febbraio - 2026 1.255.501
+1,08%
 Gennaio - Dicembre - 2025 41.262
+7,99%
 Gennaio - Settembre - 2024 6.577
+9,03%
 Gennaio - Dicembre - 2025 446.520
+0,98%
 Gennaio - Dicembre - 2025 175.647
+0,21%
 Gennaio - Dicembre - 2025 24.807
-4,99%
* La percentuale si basa sullo stesso periodo dell'anno precedente considerando l'aggiornamento più recente di ciascun Paese.
** Dal 1° gennaio 2012 non sono compresi i dati di prouduzione della WMP in Germania che, a causa di problemi nei sistemi informatici del Ministero dell'Agricoltura Tedesco, non ha provveduto alla diffusione.
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.
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Nome:
Burrata Murgella 120g
Azienda produttrice:
Caseificio Palazzo
Anno di fondazione:
1957
Prodotti:
Formaggi Pugliesi, Mozzarelle e Burrate.

La Burrata Murgella è un capolavoro lattiero-caseario. Lavorata manualmente con uso di siero innesto, è una piccola prelibatezza da gustare a ogni morso. Questo formaggio fresco racchiude una cremosità irresistibile, grazie alla sua consistenza soffice e al cuore di pasta filata sfilacciata e panna di altissima qualità.

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