Asiago: prezzi all'ingrosso e al consumo

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e la tabella dei dati relativi ai prezzi all'ingrosso e al consumo dell'Asiago, Formaggio D.O.P d'eccellenza.

I prezzi all'ingrosso sono determinati dalla CCIAA Milano Monza Brianza Lodi.

Sono dati che diventano maggiormente significativi se posti in relazione con i volumi delle produzioni e il loro rapporto coi prezzi.
Mese 2022 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 8,54 11,29 11,14 11,82 +0,87% +6,16%
Febbraio 8,80 11,42 10,98 11,96 +1,18% +8,97%
Marzo 8,48 10,94 11,29 12,03 +0,59% +6,54%
Aprile 8,53 11,28 11,48  
Maggio 8,15 11,30 11,26  
Giugno 9,46 11,59 11,11  
Luglio 9,95 11,13 11,07  
Agosto 10,10 11,19 11,49  
Settembre 10,16 10,65 11,49  
Ottobre 10,42 11,30 11,27  
Novembre 10,74 11,07 11,54  
Dicembre 11,06 11,18 11,72  
Gen-Mar 8,61 11,22 11,14 11,94
Variazione¹ % +2,68% +30,32% -0,72% +7,21%
Media 9,53 11,18 11,32
Variazione¹ % +15,33% +17,23% +1,33%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2022 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 9,33 12,48 12,00 12,52 +5,25% +4,33%
Febbraio 9,34 12,61 11,53 12,45 -0,53% +8,01%
Marzo 9,32 12,49 11,51 12,20 -1,98% +6,05%
Aprile 9,72 12,68 11,83  
Maggio 9,80 12,51 11,53  
Giugno 10,07 12,55 11,72  
Luglio 10,33 12,19 11,55  
Agosto 10,86 12,22 11,69  
Settembre 11,21 11,94 11,84  
Ottobre 11,41 12,07 11,52  
Novembre 12,05 12,08 11,98  
Dicembre 12,11 11,85 11,89  
Gen-Mar 9,33 12,53 11,68 12,39
Variazione¹ % +1,20% +34,29% -6,78% +6,10%
Media 10,46 12,28 11,71
Variazione¹ % +14,11% +17,39% -4,62%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2022 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 5,45 7,75 7,20 7,68 +0,66% +6,60%
Febbraio 5,55 7,75 7,20 7,87 +2,52% +9,29%
Marzo 5,59 7,75 7,20 7,91 +0,52% +9,86%
Aprile 5,93 7,65 7,20 7,95 +0,51% +10,42%
Maggio 6,34 7,58 7,20 7,95 0,00% +10,42%
Giugno 6,53 7,45 7,20  
Luglio 6,73 7,39 7,20  
Agosto 6,94 7,35 7,25  
Settembre 7,33 7,20 7,41  
Ottobre 7,50 7,17 7,43  
Novembre 7,65 7,20 7,58  
Dicembre 7,70 7,20 7,63  
Gen-Mag 5,77 7,70 7,20 7,87
Variazione¹ % +8,88% +33,35% -6,43% +9,32%
Media 6,57 7,44 7,31
Variazione¹ % +23,52% +13,25% -1,74%
Ultimo aggiornamento: 19-05-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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Nome:
Formaggio Piave DOP
Produttore:
Lattebusche
Sede:
Busche di Cesiomaggiore (BL), Italia
Altri prodotti:
formaggi tipici, formaggi freschi, latticini, latte alimentare

Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
Prodotto ancora oggi secondo le antiche regole dell'arte casearia, racchiude in sè il sapore intenso e corposo che cresce con l'avanzare della stagionatura, conservando nel gusto una nota particolare che lo rende assolutamente unico.

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