Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2020 2021 2022 2023 2023 2024 % Periodo
Bestiame ('000)
di cui:
Bufale
Capre
Pecore
Pecore di razza Merino
Vacche da latte
Produzione di latte bufalino 64 64
Produzione di latte caprino 590 623
Produzione di latte ovino 1.101 1.144
Produzione di latte ovino (Merino)
Produzione di latte bovino 21.749 21.370
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -1,7%
Consegne di latte bovino9.84110.0519.75110.219874916+4,7%Gen 2024
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+2,1%-3,0%+4,8%
% Consegne su produzione45,2%47,0%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE202020212022202320232024%Periodo
Latte Alimentare1.6131.5231.4971.518145154+6,0%Gen 2024
Panna4241322933+3,9%Gen 2024
Crema raccolta dalle fattorie3239566957+37,6%Gen 2024
Burro7985958789+20,0%Gen 2024
WMP (1)3641454544-3,9%Gen 2024
SMP6986896865-20,5%Gen 2024
Formaggi di latte vaccino7407367037716371+12,5%Gen 2024
Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto2728202700+42,4%Gen 2024
Yogurt1.1141.1261.1691.22091100+9,2%Gen 2024
Bevande a base di Yogurt5887177668306170+13,2%Gen 2024
EXPORT202020212022202320232024%Periodo
Formaggi (0406) TOP importers534149496,88,6+26,9%Gen-Feb 2024
Whey (0404) TOP importers678540362,39,3+308,8%Gen-Feb 2024
Latte sfuso e conf. (040110+040120) TOP importers211313111,51,2-21,0%Gen-Feb 2024
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers4,96,04,67,52,01,2-40,5%Gen-Feb 2024
Yogurt e latticello (0403) TOP importers5,95,98,77,41,21,3+8,2%Gen-Feb 2024
SMP (040210) TOP importers2061455,70,50,5-1,2%Gen-Feb 2024
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers3,23,54,04,00,40,9+128,3%Gen-Feb 2024
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers1,30,91,62,00,20,4+66,8%Gen-Feb 2024
IMPORT202020212022202320232024%Periodo
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters141817203,33,8+16,3%Gen-Feb 2024
Formaggi (0406) TOP exporters9,58,69,4111,31,0-18,6%Gen-Feb 2024
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters112,01,46,90,91,0+6,3%Gen-Feb 2024
SMP (040210) TOP exporters4,10,83,54,10,40,3-19,5%Gen-Feb 2024
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters3,42,54,13,40,60,6-5,5%Gen-Feb 2024
Whey (0404) TOP exporters1,72,82,41,50,10,1-5,5%Gen-Feb 2024
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters1,20,91,11,40,20,3+39,6%Gen-Feb 2024
% Tasso di autoapprovvigionamento 102,5% 104,2%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2020 2021 2022 2023 2023 2024(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 84.135 84.775 85.341 85.816
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 8.613 9.664 10.622 (e) 13.384 (e)
Reddito pro-capite (€) * 7.536 8.171 10.087(e) 12.378(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME

Ultimo aggiornamento: 18-04-2024
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