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Turchia: Settore lattiero caseario
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.
| TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO | |||||||||
| x 1.000 ton | |||||||||
| AREA DELLA MATERIA PRIMA | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024 | % | Periodo | |
| Bestiame ('000) | 72.271 | 75.555 | 73.290 | 68.946 | 68.946 | 70.520 | +2,3% | Giu 2024 | |
| di cui: | |||||||||
| Bufale | 192 | 186 | 172 | 162 | 162 | 159 | -2,0% | Giu 2024 | |
| Capre | 11.986 | 12.342 | 11.578 | 10.303 | 10.303 | 10.571 | +2,6% | Giu 2024 | |
| Pecore | 42.127 | 45.178 | 44.688 | 42.060 | 42.060 | 43.394 | +3,2% | Giu 2024 | |
| Pecore di razza Merino | 3.547 | 3.995 | 3.959 | 3.852 | |||||
| Vacche da latte | 17.965 | 17.851 | 16.852 | 16.421 | 16.421 | 16.396 | -0,2% | Giu 2024 | |
| Produzione di latte bufalino | 64 | 64 | 44 | 43 | |||||
| Produzione di latte caprino | 590 | 623 | 540 | 543 | |||||
| Produzione di latte ovino | 1.101 | 1.144 | 1.067 | 934 | |||||
| Produzione di latte bovino | 21.749 | 21.370 | 19.912 | 19.962 | |||||
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | -1,7% | -6,8% | +0,2% | ||||||
| Consegne di latte bovino | 9.841 | 10.051 | 9.751 | 10.219 | 9.345 | 10.291 | +10,1% | Gen-Nov 2024 | |
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +2,1% | -3,0% | +4,8% | ||||||
| % Consegne su produzione | 45,2% | 47,0% | 49,0% | 51,2% | |||||
| PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024 | % | Periodo | |
| Latte Alimentare | 1.613 | 1.523 | 1.497 | 1.518 | 1.373 | 1.433 | +4,4% | Gen-Nov 2024 | |
| Panna | 42 | 41 | 32 | 29 | 26 | 28 | +5,5% | Gen-Nov 2024 | |
| Crema raccolta dalle fattorie | 32 | 39 | 56 | 69 | 63 | 80 | +26,6% | Gen-Nov 2024 | |
| Burro | 79 | 85 | 95 | 87 | 79 | 91 | +15,2% | Gen-Nov 2024 | |
| WMP (1) | 36 | 41 | 45 | 45 | 41 | 40 | -3,5% | Gen-Nov 2024 | |
| SMP | 69 | 86 | 89 | 68 | 63 | 70 | +11,4% | Gen-Nov 2024 | |
| Formaggi di latte vaccino | 740 | 736 | 703 | 771 | 705 | 751 | +6,4% | Gen-Nov 2024 | |
| Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto | 27 | 28 | 20 | 27 | 26 | 20 | -21,9% | Gen-Nov 2024 | |
| Yogurt | 1.114 | 1.126 | 1.169 | 1.220 | 1.120 | 1.197 | +6,8% | Gen-Nov 2024 | |
| Bevande a base di Yogurt | 588 | 717 | 766 | 830 | 761 | 856 | +12,6% | Gen-Nov 2024 | |
| EXPORT | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024 | % | Periodo | |
| Formaggi (0406) | TOP importers | 53 | 41 | 49 | 49 | 44 | 43 | -1,7% | Gen-Nov 2024 |
| Whey (0404) | TOP importers | 67 | 85 | 40 | 36 | 31 | 78 | +153,2% | Gen-Nov 2024 |
| Latte sfuso e conf. (040110+040120) | TOP importers | 21 | 13 | 13 | 11 | 9,4 | 7,2 | -23,6% | Gen-Nov 2024 |
| Lattosio uso farmaceutico (170211) | TOP importers | 4,9 | 6,0 | 4,6 | 7,5 | 7,2 | 5,6 | -22,7% | Gen-Nov 2024 |
| Yogurt e latticello (0403) | TOP importers | 5,9 | 5,9 | 8,7 | 7,4 | 6,7 | 12 | +76,1% | Gen-Nov 2024 |
| SMP (040210) | TOP importers | 20 | 61 | 45 | 5,7 | 3,5 | 18 | +421,0% | Gen-Nov 2024 |
| Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP importers | 3,2 | 3,5 | 4,0 | 4,0 | 3,5 | 4,6 | +31,8% | Gen-Nov 2024 |
| Latte per l'infanzia (190110) | TOP importers | 1,3 | 0,9 | 1,6 | 2,0 | 1,8 | 2,4 | +28,4% | Gen-Nov 2024 |
| IMPORT | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024 | % | Periodo | |
| Latte per l'infanzia (190110) | TOP exporters | 14 | 18 | 17 | 20 | 18 | 18 | -0,5% | Gen-Nov 2024 |
| Formaggi (0406) | TOP exporters | 9,5 | 8,6 | 9,4 | 11 | 7,5 | 6,5 | -13,6% | Gen-Nov 2024 |
| Burro ed altri grassi (0405) | TOP exporters | 11 | 2,0 | 1,4 | 6,9 | 5,1 | 3,7 | -28,9% | Gen-Nov 2024 |
| SMP (040210) | TOP exporters | 4,1 | 0,8 | 3,5 | 4,1 | 3,7 | 3,2 | -14,2% | Gen-Nov 2024 |
| Lattosio uso farmaceutico (170211) | TOP exporters | 3,4 | 2,5 | 4,1 | 3,4 | 3,3 | 3,0 | -8,4% | Gen-Nov 2024 |
| Whey (0404) | TOP exporters | 1,7 | 2,8 | 2,4 | 1,5 | 1,4 | 1,2 | -17,5% | Gen-Nov 2024 |
| Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP exporters | 1,2 | 0,9 | 1,1 | 1,4 | 1,3 | 1,8 | +46,8% | Gen-Nov 2024 |
| % Tasso di autoapprovvigionamento | 102,5% | 104,2% | 103,8% | 101,7% | |||||
| INDICATORI SOCIO-ECONOMICI | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024(f) | % | Periodo | |
| Popolazione (in migliaia) | 86.092 | 86.686 | 87.058 | 87.271 | |||||
| PIL pro-capite (U.S. dollars) | 8.612 | 9.654 | 10.618 (e) | 11.932 (e) | |||||
| PIL pro-capite (€) * | 7.535 | 8.162 | 10.083(e) | 11.035(e) | |||||
(e): stimato
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.
Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
PIL pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Ultimo aggiornamento: 15-01-2025
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.
Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
PIL pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Ultimo aggiornamento: 15-01-2025