World: Prezzi del Latte alla Stalla
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In questa sezione trova spazio il prospetto dei dati relativi ai Prezzi mensili del Latte Bovino crudo alla stalla, registrati in alcuni Paesi extra-europei, e le Produzioni o Consegne del Latte.
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FocusOn...
- Nome:
- Squacquerone di Romagna DOP
- Azienda produttrice:
- Caseificio Comellini
- Sede:
- Castel San Pietro Terme (BO)
Fiore all'occhiello della produzione del Caseificio Comellini è lo Squacquerone di Romagna DOP.
Caratterizzato da un colore della pasta bianco perlaceo, un gusto delicato, dolce e un aroma tipicamente di latte.
Si contraddistingue per la sua consistenza particolarmente deliquescente, che si squacquera.
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