Russia: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Russia, in una prospettiva temporale.

RUSSIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2021 2022 2023 2024 2024 2025 % Periodo
Vacche da latte ('000) 6.495 6.430 6.350 6.290
Produzione di latte bovino 32.289 32.978 33.800 34.072 7.464 7.564 +1,3% Gen-Mar 2025
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +2,1% +2,5% +0,8%
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2021 2022 2023 2024 2024 2025(f) % Periodo
Latte alimentare (Fonte: FAS-USDA) 6.990 6.900 6.800 6.700 6.700 6.600 -1,5% Gen-Dic 2025
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 1.075 1.085 1.100 1.115 1.115 1.125 +0,9% Gen-Dic 2025
Burro (Fonte: FAS-USDA) 270 275 280 285 285 290 +1,8% Gen-Dic 2025
SMP (Fonte: FAS-USDA) 95 110 115 120 120 125 +4,2% Gen-Dic 2025
WMP (Fonte: FAS-USDA) 52 55 55 55 55 55 0,0% Gen-Dic 2025
EXPORT 2021 2022 2023 2024 2024 2025(f) % Periodo
Latte ad uso alimentare (Fonte: FAS-USDA) 45 45 45 45 45 45 0,0% Gen-Dic 2025
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 35 40 45 50 50 50 0,0% Gen-Dic 2025
Burro (Fonte: FAS-USDA) 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 0,0% Gen-Dic 2025
SMP (Fonte: FAS-USDA) 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 0,0% Gen-Dic 2025
WMP (Fonte: FAS-USDA) 1,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 0,0% Gen-Dic 2025
IMPORT 2021 2022 2023 2024 2024 2025(f) % Periodo
Latte ad uso alimentare (Fonte: FAS-USDA) 205 200 190 180 180 150 -16,7% Gen-Dic 2025
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 326 345 375 375 375 375 0,0% Gen-Dic 2025
Burro (Fonte: FAS-USDA) 122 120 125 125 125 125 0,0% Gen-Dic 2025
SMP (Fonte: FAS-USDA) 59 55 50 50 50 50 0,0% Gen-Dic 2025
WMP (Fonte: FAS-USDA) 28 25 25 25 25 25 0,0% Gen-Dic 2025
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2021 2022 2023 2024 2024 2025(f) % Periodo
Formaggio 1.363 1.390 1.430 1.440 1.440 1.450 +0,7% Gen-Dic 2025
Burro 393 389 400 410 410 415 +1,2% Gen-Dic 2025
SMP 153 160 165 170 170 173 +1,8% Gen-Dic 2025
WMP 80 78 75 77 77 77 0,0% Gen-Dic 2025
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2021 2022 2023 2024 2024 2025(f) % Periodo
Formaggi 9,35 9,55 9,83  
Burro 2,69 2,67 2,75  
SMP 1,05 1,10 1,13  
WMP 0,55 0,54 0,52  
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2021 2022 2023 2024 2024 2025(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 5,90% -1,20% 3,60% 4,10% 4,10% 1,40% Gen-Dic 2025
CPI (indice dei prezzi al consumo) 6,69% 13,75% 5,86% 8,40% 8,40% 9,50% Gen-Dic 2025
Popolazione (in migliaia) 145.836 145.580 145.441
PIL pro-capite (U.S. dollars) 12.618 (e) 15.444 (e) 14.404 (e)
PIL pro-capite (€) * 10.668(e) 14.666(e) 13.321(e)
(e): stimato
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali ( Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti ( Fonte FAO)


Fonte Area materia prima: Vacche da latte: FAS-USDA, Produzione di latte: Federal State Statistics Service,
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA
Fonte Export ed Import: FAS-USDA Fonte Consumi: FAS-USDA
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
PIL pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 2025
FocusOn Bufala, Pecora e Capra...
Ricotta di Latte di Bufala 95 g
Azienda:
Spinosa SpA
Sede:
Castelvolturno (CE)
Prodotti:
Mozzarella di Bufala
Spinosa utilizza esclusivamente latte di bufala proveniente esclusivamente dalla "zona DOP": il Latte viene raccolto direttamente dal fienile da allevatori accuratamente selezionati e costantemente monitorati con piani di controllo e analisi.
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