World: prezzi delle WPC e della SMP - confronto
In questa pagina trova spazio, in prospettiva temporale, il confronto fra i dati relativi ai prezzi rilevati in Germania, in Oceania e in USA della Polvere di latte scremato (SMP) e i prezzi rilevati in USA (Central and West) delle Sieroproteine Concentrate in Polvere (WPC - con il 34% di proteine sul secco).

Le Sieroproteine concentrate in polvere (WPC) provengono dalla concentrazione del contenuto proteico del siero di latte mediante separazione a membrane (Ultrafiltrazione - UF).

Il raffronto fra SMP e WPC è posto in evidenza poiché frequente è l'utilizzo delle Sieroproteine Concentrate in Polvere (WPC), sia nel settore alimentare (v. industria dei gelati) sia nel settore zootecnico (v. mangimi per vitelli), come parziale sostituto del latte magro in polvere (SMP).

La comparazione dei rispettivi prezzi può offrire una chiave d'interpretazione della tendenza rilevata. E' opportuno richiamare, inoltre, che l'andamento dei prezzi delle Sieroproteine Concentrate in Polvere (WPC) è influenzato dai prezzi di mercato del latte scremato (SMP).

I maggiori Paesi europei produttori di WPC sono Francia Germania e Olanda.

 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 2.709 2.576 2.525 -2,88% -1,98%
Febbraio 2.540 2.543  
Marzo 2.610 2.466  
Aprile 2.408 2.374  
Maggio 2.428 2.419  
Giugno 2.500 2.485  
Luglio 2.385 2.385  
Agosto 2.271 2.441  
Settembre 2.265 2.608  
Ottobre 2.551 2.541  
Novembre 2.716 2.603  
Dicembre 2.703 2.600  
Gen 2.709 2.576 2.525
Variazione¹ % -22,39% -4,90% -1,98%
Media 2.499 2.499
Variazione¹ % -33,78% -0,01%
Ultimo aggiornamento: 15-01-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: prezzi IVA esclusa, franco fabbrica/latteria
Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 2.739 2.402 2.695 -1,30% +12,20%
Febbraio 2.656 2.512  
Marzo 2.574 2.457  
Aprile 2.468 2.399  
Maggio 2.639 2.405  
Giugno 2.591 2.502  
Luglio 2.385 2.435  
Agosto 2.235 2.358  
Settembre 2.197 2.507  
Ottobre 2.480 2.567  
Novembre 2.501 2.710  
Dicembre 2.415 2.730  
Gen 2.739 2.402 2.695
Variazione¹ % -19,75% -12,31% +12,20%
Media 2.482 2.492
Variazione¹ % -32,29% +0,39%
Ultimo aggiornamento: 17-01-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso quindicinali
Fonte: USDA AMS Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 3.440 1.956 3.275 +7,54% +67,42%
Febbraio 3.090 2.029  
Marzo 2.782 2.051  
Aprile 2.457 2.078  
Maggio 2.249 2.032  
Giugno 1.939 1.994  
Luglio 1.749 1.963  
Agosto 1.663 1.980  
Settembre 1.695 2.098  
Ottobre 1.808 2.410  
Novembre 1.821 2.755  
Dicembre 1.892 3.045  
Gen 3.440 1.956 3.275
Variazione¹ % +23,06% -43,14% +67,42%
Media 2.205 2.200
Variazione¹ % -40,12% -0,23%
Ultimo aggiornamento: 17-01-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Fonte: USDA AMS Dairy Market News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2023 2024 2025 ± su mese
prec. 		± 2024
Gennaio 2.756 2.411 2.957 +1,32% +22,67%
Febbraio 2.550 2.462  
Marzo 2.475 2.395  
Aprile 2.291 2.343  
Maggio 2.366 2.314  
Giugno 2.355 2.415  
Luglio 2.218 2.397  
Agosto 2.236 2.451  
Settembre 2.261 2.655  
Ottobre 2.496 2.736  
Novembre 2.476 2.862  
Dicembre 2.408 2.919  
Gen 2.756 2.411 2.957
Variazione¹ % -17,15% -12,52% +22,67%
Media 2.405 2.530
Variazione¹ % -31,49% +5,22%
Ultimo aggiornamento: 17-01-2025
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Low Medium Heat (SMP) Mostly
Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Fonte: USDA AMS Dairy Market News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo