Prezzo del latte BIO, Austria

In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi del latte alla stalla biologico, prodotto in Austria.

Esistono due tipologie di prezzo di latte biologico, in base all’alimentazione del bestiame:
  • il prezzo del latte biologico “senza latte fieno” non include il sovrapprezzo dovuto ad un’alimentazione basata su foraggi dove i concentrati costituiscono al massimo il 25% della razione annuale (vedi regolamento UE 2016/304 della Commissione, del 2 marzo 2016 “Heumilch”);
  • il prezzo del latte biologico “con latte fieno”, quotato da Febbraio 2016, include questo sovrapprezzo.
Per ciascuna tipologia, le tabelle riportano i prezzi mensili rilevati negli ultimi quattro anni, mentre i grafici a lato visualizzano l’andamento degli ultimi tre anni.

E’ possibile selezionare, nel menu seguente, le diverse composizioni di grasso e proteine.

Prezzo alla stalla mg - prot tal quale
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 48,69 45,57 43,82 46,39 50,53 64,29 -1,0% +27,2%
Febbraio 47,67 45,40 44,49 46,14 51,33 62,84 -2,3% +22,4%
Marzo 45,37 45,02 44,42 45,25 52,40 61,01 -2,9% +16,4%
Aprile 40,04 45,10 44,39 45,77 54,02 59,78 -2,0% +10,7%
Maggio 43,01 44,72 43,57 46,57 55,50 57,00 -4,7% +2,7%
Giugno 42,68 43,66 43,43 46,04 55,82 55,70 -2,3% -0,2%
Luglio 43,15 43,33 43,15 46,74 58,66 53,88 -3,3% -8,1%
Agosto 42,86 42,86 44,21 47,10 59,39
Settembre 44,08 43,24 45,27 47,76 61,89
Ottobre 45,26 43,62 46,20 48,94 62,63
Novembre 46,26 44,17 46,95 49,95 64,16
Dicembre 46,56 44,49 48,39 52,08 64,92
Prezzo Medio Annuo 44,64 44,27 44,86 47,39 57,60 59,21
Variazione (1) -5,1% -0,8% +1,3% +5,7% +21,5% +9,6%
(1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
Prezzo alla stalla mg - prot tal quale
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 53,55 49,82 48,82 50,91 54,57 69,74 -0,4% +27,8%
Febbraio 52,41 49,82 49,42 50,59 55,40 68,58 -1,7% +23,8%
Marzo 49,89 49,30 49,33 49,69 56,48 66,62 -2,9% +18,0%
Aprile 48,71 49,45 49,48 50,10 58,15 65,66 -1,4% +12,9%
Maggio 47,75 49,10 48,68 50,93 59,71 63,08 -3,9% +5,6%
Giugno 47,42 48,66 48,75 50,25 60,28 61,81 -2,0% +2,5%
Luglio 48,09 48,41 48,66 50,94 63,50 60,17 -2,7% -5,2%
Agosto 47,62 47,96 49,80 51,44 64,06
Settembre 48,84 48,18 50,75 52,19 66,44
Ottobre 50,15 48,71 51,66 53,26 67,43
Novembre 51,15 49,17 52,33 54,13 69,24
Dicembre 51,57 49,46 53,55 56,17 70,02
Prezzo Medio Annuo 49,76 49,00 50,10 51,72 62,11 65,09
Variazione (1) -5,1% -1,5% +2,2% +3,2% +20,1% +11,7%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
3,7% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 46,70 43,30 41,54 44,00 48,34 62,37 +0,0% +29,0%
Febbraio 45,66 43,39 42,51 44,09 49,35 60,89 -2,4% +23,4%
Marzo 43,37 43,34 42,53 43,34 50,47 59,35 -2,5% +17,6%
Aprile 42,67 43,58 42,73 43,96 52,35 58,24 -1,9% +11,3%
Maggio 42,01 43,27 42,16 45,05 54,24 55,79 -4,2% +2,9%
Giugno 41,94 42,70 42,14 44,99 54,99 54,74 -1,9% -0,5%
Luglio 42,27 42,54 42,03 45,83 57,96 53,12 -3,0% -8,4%
Agosto 42,17 41,88 43,19 45,99 58,58
Settembre 42,80 41,69 43,80 46,15 60,33
Ottobre 43,28 41,60 43,99 46,71 60,60
Novembre 43,95 41,76 44,49 47,33 61,92
Dicembre 44,13 42,06 45,76 49,49 62,35
Prezzo Medio Annuo 43,41 42,59 43,07 45,58 55,96 57,79
Variazione (1) -4,7% -1,9% +1,1% +5,8% +22,8% +10,0%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
3,7% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 51,55 47,56 46,54 48,51 52,37 67,82 +0,6% +29,5%
Febbraio 50,40 47,81 47,44 48,53 53,41 66,63 -1,8% +24,8%
Marzo 47,89 47,63 47,44 47,78 54,54 64,97 -2,5% +19,1%
Aprile 47,34 47,93 47,82 48,29 56,48 64,12 -1,3% +13,5%
Maggio 46,76 47,65 47,26 49,41 58,46 61,87 -3,5% +5,8%
Giugno 46,68 47,69 47,47 49,20 59,44 60,85 -1,6% +2,4%
Luglio 47,21 47,62 47,54 50,03 62,80 59,40 -2,4% -5,4%
Agosto 46,93 46,99 48,78 50,33 63,24
Settembre 47,56 46,62 49,28 50,58 64,88
Ottobre 48,17 46,69 49,45 51,03 65,40
Novembre 48,84 46,75 49,88 51,51 67,00
Dicembre 49,13 47,02 50,92 53,58 67,44
Prezzo Medio Annuo 48,20 47,33 48,32 49,90 60,46 63,67
Variazione (1) -5,4% -1,8% +2,1% +3,3% +21,2% +12,1%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
4,2% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 48,17 44,86 43,09 45,55 49,90 63,78 -0,2% +27,8%
Febbraio 47,15 44,94 44,06 45,64 50,91 62,30 -2,3% +22,4%
Marzo 44,87 44,90 44,09 44,89 52,02 60,76 -2,5% +16,8%
Aprile 44,21 45,13 44,28 45,51 53,90 59,65 -1,8% +10,7%
Maggio 43,56 44,82 43,71 46,61 55,80 57,20 -4,1% +2,5%
Giugno 43,48 44,25 43,69 46,55 56,55 56,14 -1,9% -0,7%
Luglio 43,82 44,09 43,58 47,39 59,52 54,50 -2,9% -8,4%
Agosto 43,71 43,43 44,74 47,55 60,14
Settembre 44,35 43,24 45,36 47,71 61,89
Ottobre 44,82 43,15 45,55 48,27 62,16
Novembre 45,49 43,31 46,05 48,89 63,48
Dicembre 45,67 43,61 47,32 51,05 63,90
Prezzo Medio Annuo 44,94 44,14 44,63 47,13 57,51 59,19
Variazione (1) -4,4% -1,8% +1,1% +5,6% +22,0% +9,4%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
4,2% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 53,03 49,11 48,09 50,07 53,93 69,23 +0,3% +28,4%
Febbraio 51,89 49,36 48,99 50,09 54,97 68,04 -1,7% +23,8%
Marzo 49,39 49,18 48,99 49,33 56,10 66,38 -2,4% +18,3%
Aprile 48,89 49,48 49,37 49,84 58,03 65,53 -1,3% +12,9%
Maggio 48,30 49,20 48,82 50,97 60,01 63,27 -3,4% +5,4%
Giugno 48,23 49,24 49,02 50,75 61,00 62,25 -1,6% +2,0%
Luglio 48,76 49,17 49,09 51,59 64,36 60,79 -2,3% -5,5%
Agosto 48,48 48,54 50,33 51,89 64,80
Settembre 49,11 48,17 50,84 52,14 66,44
Ottobre 49,71 48,24 51,01 52,59 66,96
Novembre 50,39 48,30 51,43 53,07 68,56
Dicembre 50,68 48,57 52,48 55,14 69,00
Prezzo Medio Annuo 49,74 48,88 49,87 51,46 62,01 65,07
Variazione (1) -5,1% -1,7% +2,0% +3,2% +20,5% +11,5%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
4,0% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 47,58 44,24 42,47 44,93 49,27 63,22 -0,1% +28,3%
Febbraio 46,56 44,32 43,44 45,02 50,29 61,73 -2,4% +22,7%
Marzo 44,27 44,27 43,46 44,27 51,40 60,20 -2,5% +17,1%
Aprile 43,59 44,51 43,66 44,89 53,28 59,08 -1,9% +10,9%
Maggio 42,94 44,20 43,09 45,99 55,18 56,64 -4,1% +2,6%
Giugno 42,86 43,63 43,07 45,92 55,93 55,58 -1,9% -0,6%
Luglio 43,20 43,47 42,96 46,76 58,90 53,95 -2,9% -8,4%
Agosto 43,09 42,81 44,12 46,93 59,51
Settembre 43,73 42,62 44,74 47,09 61,27
Ottobre 44,21 42,53 44,93 47,65 61,54
Novembre 44,87 42,69 45,43 48,26 62,86
Dicembre 45,05 42,99 46,69 50,43 63,28
Prezzo Medio Annuo 44,33 43,52 44,01 46,51 56,89 58,63
Variazione (1) -4,5% -1,8% +1,1% +5,7% +22,3% +9,7%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: AgrarMarkt
4,0% p.p. grasso - 3,4% p.p. proteine
euro per 100 kg (iva esclusa)
Data del
rilevamento 		2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± su
2022
Gennaio 52,44 48,49 47,47 49,45 53,31 68,66 +0,4% +28,8%
Febbraio 51,29 48,74 48,37 49,47 54,35 67,47 -1,7% +24,1%
Marzo 48,79 48,56 48,37 48,71 55,48 65,81 -2,5% +18,6%
Aprile 48,27 48,86 48,75 49,22 57,41 64,97 -1,3% +13,2%
Maggio 47,68 48,58 48,20 50,35 59,39 62,71 -3,5% +5,6%
Giugno 47,61 48,62 48,40 50,13 60,38 61,69 -1,6% +2,2%
Luglio 48,14 48,55 48,47 50,97 63,73 60,23 -2,4% -5,5%
Agosto 47,86 47,92 49,71 51,27 64,18
Settembre 48,49 47,55 50,22 51,51 65,82
Ottobre 49,10 47,62 50,39 51,96 66,34
Novembre 49,77 47,68 50,81 52,45 67,94
Dicembre 50,06 47,95 51,82 54,52 68,38
Prezzo Medio Annuo 49,12 48,26 49,25 50,83 61,39 64,51
Variazione (1) -5,2% -1,8% +2,0% +3,2% +20,8% +11,8%
1 (1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
n.d.: non disponibile
Fonte: AgrarMarkt
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Ci scusiamo, ed invitiamo a segnalarci eventuali imprecisioni.