Latte scremato pastorizzato "spot" estero - Verona

In questa pagina trovano spazio i dati settimanali dei prezzi del Latte scremato pastorizzato "spot" estero, di provenienza prevalentemente tedesca ed austriaca, determinati dalla Commissione che fa riferimento alla Camera di Commercio di Verona.

Nella tabella vengono riportati i prezzi delle dieci più recenti quotazioni, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare la serie storica dei prezzi medi mensili degli ultimi sette anni.

I grafici sottostanti riportano:
  • il confronto storico fra prezzi minimi e massimi del Latte scremato pastorizzato "spot" estero a Verona;
  • il confronto storico fra i prezzi del Latte scremato pastorizzato "spot" estero a Milano ed a Verona.
 
Data del
Rilevamento
€ per 100 lt
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 7 Set 2026
33,12 35,19 -3,6%
Lunedì 31 Ago 2026
34,67 36,23 +1,5%
Lunedì 24 Ago 2026
34,16 35,71 +2,3%
Lunedì 17 Ago 2026
33,12 35,19 +15,8%
Lunedì 10 Ago 2026
CHIUSO  
Lunedì 3 Ago 2026
CHIUSO  
Lunedì 27 Lug 2026
28,46 30,53 -8,1%
Lunedì 20 Lug 2026
31,05 33,12 0,0%
Lunedì 13 Lug 2026
31,05 33,12 +21,6%
Lunedì 6 Lug 2026
25,88 26,91 +13,3%
n.q.: non quotato
Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA di Verona


Data del
Rilevamento
€ per 100 Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 7 Set 2026
32,00 34,00 -3,6%
Lunedì 31 Ago 2026
33,50 35,00 +1,5%
Lunedì 24 Ago 2026
33,00 34,50 +2,3%
Lunedì 17 Ago 2026
32,00 34,00 +15,8%
Lunedì 10 Ago 2026
CHIUSO  
Lunedì 3 Ago 2026
CHIUSO  
Lunedì 27 Lug 2026
27,50 29,50 -8,1%
Lunedì 20 Lug 2026
30,00 32,00 0,0%
Lunedì 13 Lug 2026
30,00 32,00 +21,6%
Lunedì 6 Lug 2026
25,00 26,00 +13,3%
Clal pubblica il prezzo in Euro per 100 litri al fine di confrontarlo con il prezzo del latte alla stalla in Lombardia (Regione maggior produttrice di latte) dove il prezzo è definito fra le Parti (Industriali ed Agricole) in Euro per 100 litri.

Il calcolo per trasformare il prezzo del latte:
- latte intero da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,031:10
- latte scremato da Euro per 1000 kg a Euro per 100 litri: Prezzo x 1,035:10
€/100 lt ITALIA, VERONA
Latte scremato pastorizzato
spot estero
(prov. Germania-Austria)(2)
 ITALIA, MILANO
Latte scremato pastorizzato
spot estero (prov.
prevalente Germania)(2)
2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % su 2025 2026 % su mese prec. % su 2025
Gennaio 11,00 18,82 25,01 21,74 26,13 20,83 23,03 27,08 14,66 +21,43% -45,86% 12,59 +18,70% -49,13%
Febbraio 8,80 18,82 25,70 25,23 29,76 22,38 24,58 26,65 15,59 +6,32% -41,50% 15,01 +19,18% -42,72%
Marzo 8,80 16,56 21,05 20,60 31,05 17,72 19,79 23,24 10,25 -34,27% -55,90% 9,99 -33,45% -56,04%
Aprile 9,75 14,10 15,87 18,63 32,09 15,40 16,15 20,18 13,28 +29,63% -34,19% 12,16 +21,76% -38,70%
Maggio 8,28 14,75 17,85 19,15 27,53 16,62 18,89 20,70 13,46 +1,30% -35,00% 13,39 +10,11% -32,13%
Giugno 11,90 20,05 21,09 20,44 31,96 21,22 20,31 28,46 22,25 +65,38% -21,82% 22,25 +66,18% -16,71%
Luglio 12,21 23,91 20,31 22,51 36,23 22,25 23,70 27,56 30,02 +34,88% +8,92% 28,53 +28,20% +3,04%
Agosto 18,11 23,98 22,94 24,67 36,23 23,29 31,05 25,53 34,85 +16,09% +36,49% 30,27 +6,12% +23,59%
Settembre 18,24 27,22 23,03 26,78 38,81 29,11 35,50 24,74 34,16 -1,98% +38,08% 33,38 +10,26% +46,92%
Ottobre 20,08 28,20 23,03 29,24 38,81 31,05 35,45 21,74
Novembre 21,93 28,98 24,74 30,92 36,61 30,92 33,90 18,37
Dicembre 19,32 26,39 19,15 28,81 31,05 26,74 26,05 12,08
Media* 14,03 21,82 21,65 24,06 33,02 23,13 25,70 23,03 20,94 19,73
Variazione (1) -18,41% +55,45% -0,77% +11,14% +37,25% -29,96% +11,12% -10,40% -15,90% -17,35%
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa
  prezzo minimo
  prezzo massimo
 
FocusOn...
Nome:
Burrata
Azienda produttrice:
Deliziosa S.p.A.
Anno di fondazione:
1992
Prodotti:
Freschi, Semistagionati, Dedicati (senza lattosio, bio), "Aia delle Delizie"

La Burrata è una specialità pugliese composta da un sottile strato di pasta filata, fresca e consistente che racchiude, al suo interno, un morbido cuore di panna con sottilissimi sfilacci di mozzarella che si sciolgono in bocca.
Ogni burrata Deliziosa è realizzata da mastri casari esperti che, ancor oggi, lavorano a mano il migliore latte crudo del territorio.

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