CLAL - Video-interviste: Mercato di Mantova

Video-interviste: Mercato di Mantova

CLAL intervista Italo Marchetti (intermediario)	CLAL intervista Paolo Pezzera (commerciante e stagionatore)

8 Luglio 2010	8 Luglio 2010
Intervista a Italo Marchetti, intermediario, in occasione del Mercato di Mantova.	Intervista a Paolo Pezzera, rappresentante Assocaseari, vicepresidente Commissione Listini Milano, in occasione del Mercato di Mantova.

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FocusOn Bio...

Gorgonzola Biologico

Azienda:: IGOR s.r.l.
Anno di fondazione: 1935

Il Gorgonzola IGOR nasce da una secolare tradizione casearia.
Il Gorgonzola è un formaggio amato e presente in tutto il mondo, espressione del Made in Italy d'eccellenza: le sue caratteristiche venature verde-blu evocano immediatamente le pianure e i pascoli di Piemonte e Lombardia.

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Market News Italia

In aumento	Produzione Grana Padano DOP	+0,56%
In aumento	Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero	+8,93%
In aumento	Verona: Prezzo Latte Spot 0,03% estero	+30,77%
In aumento	Verona: Prezzo Latte Spot Intero crudo naz.	+10,14%
In aumento	Milano: Prezzo Crema di latte Italiano	+7,32%
In aumento	Milano: Prezzo Burro Pastorizzato	+1,50%
In aumento	Milano: Prezzo Burro Zangolato	+1,67%
In aumento	Milano: Prezzo Burro CEE 1234/07	+0,79%

Market News Europa

In aumento	Western Europe: Prezzo Polvere Siero Alim	+2,25%
In calo	Western Europe: Prezzo Polv. Latte Int. (WMP)	-2,48%
In calo	Western Europe: Prezzo Polv. Latte Scr. (SMP)	-1,38%
In aumento	Western Europe: Prezzo Burro (82%)	+4,32%
In calo	DE, Baviera: Prezzo Latte alla stalla	-0,33%
In aumento	Polonia: Prezzo Burro Extra 82%	+3,11%
In calo	Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%)	-0,75%
In calo	Francia: Prezzo Burro (82%)	-0,13%

Market News Mondo

In calo	USA: Prezzo Cheese 40# Blocks	-0,17%
In aumento	USA: Prezzo Burro (Grade AA)	+1,50%
In aumento	Oceania: Prezzo Cheddar	+0,53%
In calo	Oceania: Prezzo Polvere latte int (WMP)	-0,66%
In aumento	Oceania: Prezzo Polvere latte screm (SMP)	+1,99%
In aumento	Oceania: Prezzo Burro (82%)	+2,93%
In aumento	USA: Prezzo Caseina Presamica	+2,04%
In aumento	USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%)	+2,70%