Video-interviste: Evento a Milano
 
CLAL intervista Gianni Brazzale (Brazzale S.p.A.)

 CLAL intervista Lorenzo Petrilli (Broker)
Intervista a Gianni Brazzale, Presidente di Assocaseari, in occasione del Mercato di Milano. Intervista a Lorenzo Petrilli, broker nell'ambito di Burro e Polveri, in occasione del Mercato di Milano.
CLAL intervista Enrico Trentin (Trentin S.p.A.)
Intervista a Enrico Trentin, amministratore delegato di Trentin S.p.A.,
in occasione del Mercato di Milano.
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FocusOn...
Nome:
Belsagio Mezzano
Azienda produttrice:
Sachsenmilch Leppersdorf GmbH
Sede:
Leppersdorf (Germania)
Anno di fondazione:
1991
Prodotti:
Formaggi a maturazione naturale, in blocchi e cubettati, porzionati, affettati

Belsagio è un formaggio stagionato per almeno 12 settimane su assi di abete rosso, con un gusto intenso ed irresistibile.

Belsagio è un formaggio nuovo che nasce, nel rispetto della tradizione, dalla passione ed esperienza dei nostri mastri casari che hanno prodotto un formaggio dal gusto intenso e così vicino al gusto Italiano. Una nuova intrigante proposta per il banco taglio per offrire un gusto inimitabile in un formaggio di alta qualità.

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Market News Italia

In calo Mantova: Prezzo Grana Pad. DOP (10 mesi) -1,02%
In calo Mantova: Prezzo Grana Pad. DOP (14-16 mesi) -0,90%
In aumento Reggio Emilia: Prezzo Parmigiano (24 mesi) +0,56%
In calo Milano: Prezzo Grana Padano DOP RISERVA -0,84%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (24 mesi) +1,08%
In calo Milano: Prezzo Grana Padano DOP (60-90 gg) -1,26%
In aumento Milano: Prezzo Parm. Regg. DOP (30 mesi) +1,01%
In calo Milano: Prezzo Grana Padano DOP (9 mesi) -1,00%

Market News Europa

In aumento Polonia: Prezzo Burro Extra 82% +4,05%
In aumento Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) +0,28%
In calo Paesi Bassi: Prezzo polvere siero (zoot.) -1,20%
In calo Francia: Prezzo Burro (82%) -0,24%
In aumento Francia: Prezzo Polv. Latte Scr. (Poudre 0%) +1,51%
In aumento Lituania: Prezzo Latte alla stalla +11,36%
In aumento Austria: Prezzo latte convenzionale alla stalla +0,92%
In aumento Estonia: Prezzo Latte alla stalla +3,67%

Market News Mondo

In aumento Australia: Consegne latte +1,82%
In aumento Giappone: Produzioni latte +2,52%
In calo USA: Magazzini di stoccaggio Burro -5,04%
In calo USA: Magazzini di stoccaggio Formaggi -0,95%
In aumento USA: Prezzo Cheese 40# Blocks +3,12%
In calo USA: Prezzo Burro (Grade AA) -1,83%
In aumento Sud America: Prezzo Polv. Latte Scr. (SMP) +6,67%
In calo Oceania: Prezzo Cheddar -7,14%
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