GERMANIA EXPORT CARNI BOVINE

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni bovine della GERMANIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

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Germania
export di
Carni Bovine
Maggio
36.063ton
+3,75%
su Maggio 2025
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Maggio 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020116.38419.121
+16.71%
137.563150.637
+9.50%
7,88
-6.17%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 7.45610.019
+34.38%
54.83968.722
+25.32%
6,86
-6.74%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 0201305.0455.061
+0.32%
57.36856.434
-1.63%
11,15
-1.94%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 0201103.8834.041
+4.07%
25.35625.481
+0.49%
6,31
-3.44%
 Sego * HS. 1502106.0074.489
-25.28%
6.5804.920
-25.23%
1,10
+0.06%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 3.3162.816
-15.08%
23.04022.781
-1.12%
8,09
+16.43%
 Carni bovine congelate HS. 02022.9903.684
+23.21%
26.77231.337
+17.05%
8,51
-5.00%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 2.8833.586
+24.39%
25.83130.518
+18.15%
8,51
-5.02%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 10798
-8.65%
941818
-13.15%
8,33
-4.93%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021000
+318.75%
01
+595.74%
22,02
+66.15%
 Altri grassi * HS. 1502902.4973.005
+20.35%
2.3182.833
+22.24%
0,94
+1.57%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 1.9561.077
-44.92%
5.7995.769
-0.51%
5,35
+80.60%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 1.4661.617
+10.32%
3.4124.077
+19.47%
2,52
+8.29%
 Fegati bovini congelate HS. 020622102179
+74.52%
162247
+53.05%
1,38
-12.30%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 2921
-25.09%
590474
-19.62%
22,12
+7.30%
 Lingue bovine congelate HS. 0206211052
+417.31%
64492
+670.63%
9,43
+48.97%
EXPORT TOTALE34.75836.063+3.75%206.299223.567+8.37% 
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Gennaio - Maggio 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 020185.51295.383
+11.54%
642.220769.260
+19.78%
8,06
+7.39%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 41.32749.775
+20.44%
271.182352.538
+30.00%
7,08
+7.94%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013023.29226.222
+12.58%
250.616290.797
+16.03%
11,09
+3.07%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011020.89419.387
-7.21%
120.423125.925
+4.57%
6,50
+12.70%
 Sego * HS. 15021027.05925.231
-6.76%
29.23726.950
-7.82%
1,07
-1.14%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 14.33513.652
-4.77%
99.914110.197
+10.29%
8,07
+15.81%
 Carni bovine congelate HS. 020213.98217.136
+22.56%
116.320155.107
+33.35%
9,05
+8.80%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 13.51416.646
+23.18%
112.587151.420
+34.49%
9,10
+9.19%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 468484
+3.36%
3.7293.619
-2.96%
7,48
-6.12%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021007
> +1000%
468
> +1000%
10,09
-46.68%
 Altri grassi * HS. 15029013.83514.881
+7.55%
12.72113.364
+5.06%
0,90
-2.32%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 9.0767.467
-17.73%
26.71431.576
+18.20%
4,23
+43.67%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 8.6548.974
+3.70%
18.67123.443
+25.55%
2,61
+21.08%
 Fegati bovini congelate HS. 020622697868
+24.50%
8181.290
+57.68%
1,49
+26.65%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 160114
-28.78%
3.2672.535
-22.43%
22,19
+8.92%
 Lingue bovine congelate HS. 020621138225
+63.14%
7651.581
+106.57%
7,04
+26.62%
EXPORT TOTALE173.448183.930+6.04%950.6491.135.303+19.42% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201211.087213.454
+1.12%
996.3901.219.158
+22.36%
5,71
+21.00%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 106.102115.591
+8.94%
437.557523.627
+19.67%
4,53
+9.85%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013068.71357.581
-16.20%
435.160512.154
+17.69%
8,89
+40.45%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011036.27240.282
+11.06%
123.673183.377
+48.28%
4,55
+33.51%
 Sego * HS. 15021079.05268.017
-13.96%
74.831101.732
+35.95%
1,50
+58.01%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 43.21138.826
-10.15%
196.237226.838
+15.59%
5,84
+28.65%
 Carni bovine congelate HS. 020241.39545.838
+10.73%
178.483312.803
+75.26%
6,82
+58.27%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 40.43944.416
+9.83%
174.090303.591
+74.39%
6,84
+58.77%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 9561.422
+48.79%
4.3909.211
+109.79%
6,48
+41.00%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021000
-60.00%
31
-48.74%
14,21
+28.14%
 Altri grassi * HS. 15029019.24517.461
-9.27%
9.29314.088
+51.59%
0,81
+67.08%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 11.63012.576
+8.13%
39.24851.802
+31.99%
4,12
+22.06%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 27.66623.445
-15.26%
53.37753.757
+0.71%
2,29
+18.84%
 Fegati bovini congelate HS. 0206224.1863.357
-19.81%
4.2704.104
-3.89%
1,22
+19.85%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 347304
-12.55%
6.7976.604
-2.84%
21,74
+11.11%
 Lingue bovine congelate HS. 020621480375
-21.79%
1.6172.313
+43.02%
6,16
+82.87%
EXPORT TOTALE438.300423.652-3.34%1.560.5441.993.199+27.72% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201213.454209.946
-1.64%
1.219.1581.212.583
-0.54%
5,78
+1.12%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 115.591109.135
-5.59%
523.627519.484
-0.79%
4,76
+5.08%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013057.58160.813
+5.61%
512.154523.137
+2.14%
8,60
-3.28%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011040.28239.998
-0.71%
183.377169.962
-7.32%
4,25
-6.66%
 Sego * HS. 15021068.01772.145
+6.07%
101.73282.856
-18.55%
1,15
-23.22%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 38.82636.507
-5.97%
226.838223.427
-1.50%
6,12
+4.75%
 Carni bovine congelate HS. 020245.83847.053
+2.65%
312.803306.030
-2.17%
6,50
-4.69%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 44.41645.703
+2.90%
303.591297.999
-1.84%
6,52
-4.61%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 1.4221.350
-5.06%
9.2118.027
-12.85%
5,95
-8.21%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021000
+107.84%
14
+192.96%
20,03
+40.95%
 Altri grassi * HS. 15029017.46121.270
+21.82%
14.08814.499
+2.92%
0,68
-15.51%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 12.57613.156
+4.61%
51.80254.772
+5.73%
4,16
+1.07%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 23.44521.462
-8.46%
53.75747.643
-11.37%
2,22
-3.18%
 Fegati bovini congelate HS. 0206223.3572.248
-33.04%
4.1042.559
-37.63%
1,14
-6.85%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 304289
-4.76%
6.6046.727
+1.86%
23,25
+6.95%
 Lingue bovine congelate HS. 020621375491
+30.98%
2.3132.827
+22.25%
5,75
-6.66%
EXPORT TOTALE423.652424.569+0.22%1.993.1991.953.925-1.97% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201209.946212.059
+1.01%
1.212.5831.339.959
+10.50%
6,32
+9.40%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 109.135105.560
-3.28%
519.484579.694
+11.59%
5,49
+15.37%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013060.81359.974
-1.38%
523.137548.841
+4.91%
9,15
+6.38%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011039.99846.525
+16.32%
169.962211.424
+24.39%
4,54
+6.94%
 Sego * HS. 15021072.14565.404
-9.34%
82.85663.673
-23.15%
0,97
-15.23%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 36.50738.967
+6.74%
223.427241.724
+8.19%
6,20
+1.36%
 Carni bovine congelate HS. 020247.05338.524
-18.13%
306.030245.184
-19.88%
6,36
-2.14%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 45.70337.300
-18.39%
297.999238.451
-19.98%
6,39
-1.96%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 1.3501.224
-9.35%
8.0276.726
-16.20%
5,50
-7.56%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021000
+56.13%
47
+62.23%
20,81
+3.91%
 Altri grassi * HS. 15029021.27034.416
+61.80%
14.49927.498
+89.65%
0,80
+17.21%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 13.15613.439
+2.15%
54.77253.543
-2.24%
3,98
-4.30%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 21.46222.333
+4.06%
47.64349.256
+3.38%
2,21
-0.65%
 Fegati bovini congelate HS. 0206222.2482.293
+2.02%
2.5592.068
-19.19%
0,90
-20.79%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 289366
+26.40%
6.7277.074
+5.16%
19,34
-16.81%
 Lingue bovine congelate HS. 020621491607
+23.59%
2.8273.545
+25.39%
5,84
+1.46%
EXPORT TOTALE424.569428.409+0.90%1.953.9252.033.525+4.07% 
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Gennaio - Dicembre 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni bovine fresche o refrigerate HS. 0201212.059202.338
-4.58%
1.339.9591.653.241
+23.38%
8,17
+29.31%
 Carni bovine fresche o refrigerate non disossati HS. 020120 105.560100.206
-5.07%
579.694712.299
+22.88%
7,11
+29.44%
 Carni bovine fresche o refrigerate disossate HS. 02013059.97457.134
-4.74%
548.841659.432
+20.15%
11,54
+26.12%
 Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene HS. 02011046.52544.999
-3.28%
211.424281.510
+33.15%
6,26
+37.66%
 Sego * HS. 15021065.40465.215
-0.29%
63.67371.295
+11.97%
1,09
+12.29%
 Altre prep. e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine HS. 160250 38.96736.314
-6.81%
241.724262.939
+8.78%
7,24
+16.72%
 Carni bovine congelate HS. 020238.52435.703
-7.32%
245.184318.608
+29.95%
8,92
+40.22%
 Carni bovine congelate disossate HS. 020230 37.30034.355
-7.90%
238.451308.184
+29.24%
8,97
+40.32%
 Carni bovine congelate non disossati HS. 020220 1.2241.345
+9.88%
6.72610.388
+54.44%
7,73
+40.55%
 Carni bovine congelate in carcasse o mezzene HS. 02021003
+834.74%
736
+428.67%
11,77
-43.44%
 Altri grassi * HS. 15029034.41634.595
+0.52%
27.49832.444
+17.99%
0,94
+17.38%
 Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate HS. 020610 13.43922.349
+66.30%
53.54373.252
+36.81%
3,28
-17.73%
 Altre Frattaglie congelate bovine HS. 020629 22.33320.417
-8.58%
49.25647.698
-3.16%
2,34
+5.92%
 Fegati bovini congelate HS. 0206222.2931.824
-20.46%
2.0682.421
+17.02%
1,33
+47.12%
 Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati) * HS. 021020 366391
+7.02%
7.0748.087
+14.32%
20,66
+6.82%
 Lingue bovine congelate HS. 020621607274
-54.95%
3.5451.567
-55.81%
5,73
-1.91%
EXPORT TOTALE428.409419.420-2.10%2.033.5252.471.552+21.54% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella bovina.
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 21 Ottobre 2025
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0201: Carni bovine fresche o refrigerate
020110: Carni bovine fresche o refrigerate in carcasse o mezzene
020120: Carni bovine fresche o refrigerate non disossati
020130: Carni bovine fresche o refrigerate disossate
0202: Carni bovine congelate
020210: Carni bovine congelate in carcasse o mezzene
020220: Carni bovine congelate non disossati
020230: Carni bovine congelate disossate
020610: Frattaglie commestibili bovine fresche o refrigerate
020621: Lingue bovine congelate
020622: Fegati bovini congelate
020629: Altre Frattaglie congelate bovine
021020: Carni bovine disossate e non (salati, secchi o affumicati)
150210: Sego
150290: Altri grassi
160250: Altre preparazioni e conserve di carni, frattaglie, sangue bovine
02012020: Quarti detti "compensati" non disossati
02012030: Busti e quarti anteriori non disossati
02012050: Selle e quarti posteriori non disossati
02012090: Altri pezzi non disossati
02022010: Quarti detti "compensati" non disossati
02022030: Busti e quarti anteriori non disossati
02022050: Selle e quarti posteriori non disossati
02022090: Altri pezzi non disossati
02023010: Quarti anteriori, interi o tagliati al massimo in cinque pezzi, ogni quarto anteriore presentato in un unico blocco di congelazione; quarti detti "compensati" presentati in due blocchi di congelazione contenenti, l'uno, il quarto anteriore intero o tagliato al massimo in cinque pezzi e, l'altro, il quarto posteriore, escluso il filetto, in un unico pezzo
02023050: Tagli di quarti anteriori e di punta di petto detti "crop", "chuck and blade" e "brisket"
02023090: Altre carcasse o mezzene disossate"
02062910: Altre frattaglie congelate destinate alla fabbricazione di prodotti farmaceutici"
02062991: Altre fattaglie congelate per diverse destinazioni
02062999: Altre fattaglie congelate
02061010: Frattaglie fresche o refrigerate destinate alla fabbricazione di prodotti farmaceutici
02061095: Frattaglie fresche o refrigerate per altre destinazioni
02061098: Altre Frattaglie fresche o refrigerate
02102010: Carni della specie bovina non disossate
02102090: Carni della specie bovina disossate
16025010: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina non cotte, miscugli di carne e/o di frattaglie cotte e di carne e/o di frattaglie non cotte
16025031: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina sotto sale
16025095: Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie, di sangue della specie bovina in scatola

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