GERMANIA IMPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle importazioni di carni suine (inclusi salumi) in GERMANIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

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Germania
import di
Carni Suine
Maggio
71.291ton
-8,58%
su Maggio 2025
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Maggio 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 020351.98145.386
-12.69%
138.235105.035
-24.02%
2,31
-12.98%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 30.28225.383
-16.18%
59.95639.700
-33.78%
1,56
-21.00%
 Altre carni fresche HS. 020319 11.91111.503
-3.42%
47.44140.515
-14.60%
3,52
-11.58%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 6.3905.560
-12.98%
17.93914.760
-17.72%
2,65
-5.45%
 Altre carni Congelate HS. 020329 3.2582.765
-15.14%
12.3339.553
-22.54%
3,46
-8.71%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 136167
+22.88%
546483
-11.50%
2,89
-27.98%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 58
+54.00%
2125
+21.39%
3,33
-21.17%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 12.59113.061
+3.73%
84.30778.208
-7.23%
5,99
-10.57%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206304.3303.369
-22.19%
2.5522.125
-16.75%
0,63
+7.00%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602492.6513.260
+22.97%
14.97316.526
+10.37%
5,07
-10.25%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 1.5061.413
-6.19%
17.68016.647
-5.85%
11,78
+0.37%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 1.6182.063
+27.48%
1.8332.066
+12.75%
1,00
-11.55%
 Prosciutto cotto HS. 160241 1.6881.428
-15.41%
13.09511.518
-12.04%
8,07
+3.98%
 Strutto * HS. 15011050491
-81.99%
405238
-41.12%
2,63
+226.99%
 Altre frattaglie HS. 020649372491
+32.05%
491621
+26.27%
1,26
-4.38%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 300314
+4.38%
2.1562.477
+14.92%
7,90
+10.10%
 Spalle HS. 160242 291320
+9.71%
1.4371.539
+7.12%
4,81
-2.36%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 12688
-30.17%
1.4521.052
-27.56%
11,94
+3.73%
 Fegati HS. 02064175
-34.54%
712
+62.75%
2,51
+148.65%
 Altri grassi HS. 150120194
-78.19%
369
-75.05%
2,20
+14.40%
IMPORT TOTALE77.98571.291-8.58%278.660238.073-14.57% 
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Gennaio - Maggio 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203254.056239.743
-5.63%
639.616529.166
-17.27%
2,21
-12.33%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 143.398138.062
-3.72%
259.493212.774
-18.00%
1,54
-14.84%
 Altre carni fresche HS. 020319 56.31757.398
+1.92%
219.620195.389
-11.03%
3,40
-12.71%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 38.13029.152
-23.54%
97.02272.022
-25.77%
2,47
-2.91%
 Altre carni Congelate HS. 020329 15.46714.233
-7.98%
60.61846.264
-23.68%
3,25
-17.06%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 723859
+18.75%
2.7812.612
-6.07%
3,04
-20.90%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 2038
+87.62%
81105
+30.44%
2,74
-30.48%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 59.57864.506
+8.27%
396.037399.360
+0.84%
6,19
-6.86%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063019.95019.217
-3.67%
12.17911.449
-5.99%
0,60
-2.40%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024913.76915.120
+9.81%
73.61579.368
+7.82%
5,25
-1.82%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 8.0068.601
+7.43%
92.99398.255
+5.66%
11,42
-1.65%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 8.7398.860
+1.39%
10.1309.560
-5.63%
1,08
-6.92%
 Prosciutto cotto HS. 160241 8.2867.699
-7.08%
63.35359.181
-6.59%
7,69
+0.53%
 Strutto * HS. 1501102.6572.560
-3.65%
2.5912.881
+11.17%
1,13
+15.38%
 Altre frattaglie HS. 0206492.4712.791
+12.92%
3.4963.868
+10.65%
1,39
-2.01%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 1.3311.286
-3.44%
10.34310.648
+2.95%
8,28
+6.61%
 Spalle HS. 160242 1.3261.354
+2.17%
6.5886.441
-2.23%
4,76
-4.31%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 904646
-28.51%
9.8777.303
-26.06%
11,30
+3.43%
 Fegati HS. 020641122135
+10.88%
68136
+99.26%
1,01
+79.71%
 Altri grassi HS. 1501208544
-48.26%
19393
-51.68%
2,11
-6.62%
IMPORT TOTALE381.280372.563-2.29%1.321.0781.217.709-7.82% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203738.268716.635
-2.93%
1.265.5521.486.972
+17.50%
2,07
+21.04%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 430.865386.627
-10.27%
582.067640.261
+10.00%
1,66
+22.58%
 Altre carni fresche HS. 020319 176.485190.707
+8.06%
410.608503.821
+22.70%
2,64
+13.55%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 96.129106.282
+10.56%
175.849230.162
+30.89%
2,17
+18.38%
 Altre carni Congelate HS. 020329 32.52030.777
-5.36%
89.680105.242
+17.35%
3,42
+24.00%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 1.9782.211
+11.79%
6.5327.225
+10.60%
3,27
-1.07%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 29232
-89.11%
817260
-68.14%
8,19
+192.49%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 110.012124.614
+13.27%
669.223729.070
+8.94%
5,85
-3.82%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063050.54951.109
+1.11%
26.02935.227
+35.34%
0,69
+33.86%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024930.94832.941
+6.44%
144.915170.812
+17.87%
5,19
+10.74%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 20.23919.805
-2.15%
195.323192.245
-1.58%
9,71
+0.58%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 20.90617.801
-14.85%
18.98620.215
+6.48%
1,14
+25.05%
 Prosciutto cotto HS. 160241 17.91417.314
-3.35%
124.356123.801
-0.45%
7,15
+3.00%
 Strutto * HS. 1501107.8677.632
-2.99%
8.62410.120
+17.35%
1,33
+20.97%
 Altre frattaglie HS. 0206493.6033.870
+7.39%
4.4415.044
+13.57%
1,30
+5.76%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 2.1832.285
+4.68%
15.30317.969
+17.42%
7,86
+12.17%
 Spalle HS. 160242 3.1524.308
+36.68%
12.83717.408
+35.61%
4,04
-0.78%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1.7672.097
+18.66%
17.82620.580
+15.45%
9,82
-2.70%
 Fegati HS. 020641216221
+2.23%
163213
+30.42%
0,97
+27.57%
 Altri grassi HS. 1501205.5071.683
-69.44%
4.0381.662
-58.84%
0,99
+34.68%
IMPORT TOTALE1.013.1321.002.314-1.07%2.507.6152.831.337+12.91% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203716.635654.718
-8.64%
1.486.9721.792.102
+20.52%
2,74
+31.92%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 386.627351.191
-9.17%
640.261791.630
+23.64%
2,25
+36.12%
 Altre carni fresche HS. 020319 190.707182.451
-4.33%
503.821619.314
+22.92%
3,39
+28.49%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 106.28289.284
-15.99%
230.162254.583
+10.61%
2,85
+31.67%
 Altre carni Congelate HS. 020329 30.77730.742
-0.11%
105.242121.565
+15.51%
3,95
+15.64%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 2.2111.008
-54.39%
7.2254.727
-34.57%
4,69
+43.44%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 3242
+31.41%
260282
+8.18%
6,74
-17.67%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 124.614129.652
+4.04%
729.070851.804
+16.83%
6,57
+12.29%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063051.10948.588
-4.93%
35.22744.450
+26.18%
0,91
+32.73%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024932.94133.420
+1.46%
170.812193.475
+13.27%
5,79
+11.64%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 19.80518.213
-8.04%
192.245199.144
+3.59%
10,93
+12.64%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 17.80117.033
-4.31%
20.21523.476
+16.13%
1,38
+21.36%
 Prosciutto cotto HS. 160241 17.31417.496
+1.05%
123.801137.408
+10.99%
7,85
+9.84%
 Strutto * HS. 1501107.6327.795
+2.14%
10.1208.603
-14.99%
1,10
-16.78%
 Altre frattaglie HS. 0206493.8703.172
-18.04%
5.0445.504
+9.12%
1,74
+33.13%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 2.2852.833
+24.01%
17.96920.300
+12.97%
7,16
-8.90%
 Spalle HS. 160242 4.3083.276
-23.97%
17.40816.854
-3.18%
5,15
+27.34%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2.0972.421
+15.48%
20.58025.279
+22.84%
10,44
+6.37%
 Fegati HS. 020641221261
+18.31%
213274
+28.74%
1,05
+8.82%
 Altri grassi HS. 1501201.68383
-95.08%
1.662115
-93.06%
1,39
+41.02%
IMPORT TOTALE1.002.314938.961-6.32%2.831.3373.318.788+17.22% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203654.718640.732
-2.14%
1.792.1021.700.209
-5.13%
2,65
-3.06%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 351.191365.771
+4.15%
791.630756.692
-4.41%
2,07
-8.22%
 Altre carni fresche HS. 020319 182.451150.369
-17.58%
619.314561.427
-9.35%
3,73
+9.99%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 89.28489.028
-0.29%
254.583243.692
-4.28%
2,74
-4.00%
 Altre carni Congelate HS. 020329 30.74234.442
+12.03%
121.565133.539
+9.85%
3,88
-1.95%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 1.0081.010
+0.17%
4.7274.310
-8.82%
4,27
-8.98%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 42111
+166.47%
282548
+94.75%
4,93
-26.91%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 129.652129.832
+0.14%
851.804874.499
+2.66%
6,74
+2.52%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063048.58850.692
+4.33%
44.45037.246
-16.21%
0,73
-19.69%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024933.42033.262
-0.47%
193.475178.595
-7.69%
5,37
-7.25%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 18.21318.873
+3.63%
199.144217.161
+9.05%
11,51
+5.23%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 17.03316.430
-3.54%
23.47622.228
-5.32%
1,35
-1.84%
 Prosciutto cotto HS. 160241 17.49617.465
-0.17%
137.408134.594
-2.05%
7,71
-1.88%
 Strutto * HS. 1501107.7957.317
-6.14%
8.6037.910
-8.05%
1,08
-2.04%
 Altre frattaglie HS. 0206493.1723.280
+3.41%
5.5045.438
-1.20%
1,66
-4.45%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 2.8333.301
+16.51%
20.30026.021
+28.18%
7,88
+10.02%
 Spalle HS. 160242 3.2763.184
-2.81%
16.85416.531
-1.92%
5,19
+0.92%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2.4212.299
-5.06%
25.27925.290
+0.04%
11,00
+5.38%
 Fegati HS. 020641261156
-40.09%
27492
-66.45%
0,59
-43.99%
 Altri grassi HS. 1501208355
-33.78%
115128
+10.73%
2,33
+67.20%
IMPORT TOTALE938.961926.878-1.29%3.318.7883.245.943-2.19% 
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Gennaio - Dicembre 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203640.732581.937
-9.18%
1.700.2091.464.001
-13.89%
2,52
-5.19%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 365.771330.339
-9.69%
756.692600.129
-20.69%
1,82
-12.18%
 Altre carni fresche HS. 020319 150.369136.748
-9.06%
561.427522.666
-6.90%
3,82
+2.37%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 89.02877.946
-12.45%
243.692200.093
-17.89%
2,57
-6.22%
 Altre carni Congelate HS. 020329 34.44235.366
+2.68%
133.539135.253
+1.28%
3,82
-1.36%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 1.0101.497
+48.16%
4.3105.688
+31.96%
3,80
-10.93%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 11141
-63.06%
548172
-68.69%
4,18
-15.24%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 129.832147.893
+13.91%
874.499973.617
+11.33%
6,58
-2.26%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063050.69251.758
+2.10%
37.24631.627
-15.09%
0,61
-16.84%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024933.26234.400
+3.42%
178.595183.723
+2.87%
5,34
-0.53%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 18.87321.359
+13.17%
217.161248.387
+14.38%
11,63
+1.07%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 16.43021.308
+29.69%
22.22823.515
+5.79%
1,10
-18.43%
 Prosciutto cotto HS. 160241 17.46519.897
+13.93%
134.594156.816
+16.51%
7,88
+2.27%
 Strutto * HS. 1501107.3176.599
-9.81%
7.9107.346
-7.13%
1,11
+2.97%
 Altre frattaglie HS. 0206493.2805.539
+68.89%
5.4388.468
+55.71%
1,53
-7.81%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 3.3013.582
+8.51%
26.02128.283
+8.69%
7,90
+0.17%
 Spalle HS. 160242 3.1843.383
+6.26%
16.53116.575
+0.27%
4,90
-5.64%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2.2992.482
+7.98%
25.29027.414
+8.40%
11,04
+0.39%
 Fegati HS. 020641156246
+57.49%
92184
+100.39%
0,75
+27.24%
 Altri grassi HS. 15012055187
+241.21%
128428
+234.95%
2,29
-1.83%
IMPORT TOTALE926.878900.571-2.84%3.245.9433.170.383-2.33% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 21 Ottobre 2025
Dal 24 Aprile 2020, il regolamento di esecuzione dei dazi all'importazione nel settore dei cereali applicabile in ciascuno degli Stati membri UE è consultabile cliccando qui.
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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