UE-27: Vacche e bufale macellate (tonnellate)

Questa pagina presenta i dati relativi alle tonnellate di Vacche e Bufale Macellate in Unione Europea, in termini di peso delle carcasse. I dati sono mensili e suddivisi per Paese comunitario.

I due grafici iniziali mettono in evidenza lo share dei singoli Paesi sulle macellazioni totali di in UE-27, e le principali variazioni avvenute nell’anno corrente.

Seguono i dati annuali e mensili delle macellazioni nei Paesi UE in forma tabellare: per ottenere i dati mensili è sufficiente cliccare sull’anno prescelto all’interno dell’intestazione della tabella; per accedere ad ulteriori dettagli su ciascun Paese è possibile cliccare sul nome del Paese di interesse.

Inoltre, per l’intera Unione Europea e per i principali Paesi, sono disponibili:

I dati riportati aggregano anche i bufalini. Questa aggregazione segue le definizioni del Regolamento UE 2022/2379 (SAIO): la normativa UE prevede la trasmissione obbligatoria solo di alcune categorie di bovini, senza distinzione dettagliata per specie. Di conseguenza, Eurostat pubblica i dati aggregati e non distingue i bufalini dalle altre categorie bovine.

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UE-27: Vacche e Bufale Macellate ( Tonnellate)
PAESE 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2025 2026 Var % Periodo
Austria 58.970 62.700 60.400 59.110 60.310 59.770 20.400 20.300 -0,5% Gen - Apr '26
Belgio 129.360 121.930 114.480 116.640 118.800 106.760 45.480 43.100 -5,2% Gen - Mag '26
Bulgaria 3.520 4.250 4.320 3.890 3.990 4.400 1.550 1.410 -9,0% Gen - Apr '26
Cipro 1.110 1.880 1.990 1.860 1.950 1.760 570 470 -17,5% Gen - Mar '26
Croazia 4.560 5.070 5.070 4.680 4.570 5.670 2.060 1.770 -14,1% Gen - Apr '26
Danimarca 51.900 53.400 51.860 51.930 49.120 48.490 16.020 16.960 +5,9% Gen - Apr '26
Estonia 5.130 4.980 5.240 4.910 5.040 4.940 2.090 2.120 +1,4% Gen - Mag '26
Finlandia 21.150 20.490 20.230 20.300 19.740 18.620 7.460 6.960 -6,7% Gen - Mag '26
Francia 602.880 595.980 571.080 532.840 527.640 520.470 217.850 207.430 -4,8% Gen - Mag '26
Germania 348.000 352.810 314.900 318.490 321.530 304.280 104.340 104.780 +0,4% Gen - Apr '26
Grecia 6.320 6.380 7.250 7.370 6.130 6.520 2.060 2.170 +5,3% Gen - Apr '26
Irlanda 116.880 113.040 125.370 124.260 132.320 111.450 51.670 43.740 -15,3% Gen - Mag '26
Italia 158.970 163.730 171.190 131.190 144.520 141.840 48.230 47.530 -1,5% Gen - Apr '26
Lettonia 8.380 9.150 8.480 10.300 9.640 8.830 2.950 2.700 -8,5% Gen - Apr '26
Lituania 18.170 19.860 19.250 20.750 20.530 18.510 5.960 6.270 +5,2% Gen - Apr '26
Lussemburgo 3.300 3.670 3.480 3.280 3.220 3.480 1.630 1.340 -17,8% Gen - Mag '26
Malta 410 330 300 380 370 390 160 160 0,0% Gen - Mag '26
Paesi Bassi 150.540 147.590 135.640 152.070 151.230 145.500 48.460 51.400 +6,1% Gen - Apr '26
Polonia 146.680 154.380 154.410 142.460 187.020 175.460 58.560 58.290 -0,5% Gen - Apr '26
Portogallo 21.140 24.560 26.780 24.320 22.670 21.440 8.930 8.330 -6,7% Gen - Mag '26
Repubblica Ceca 28.070 28.040 27.790 29.670 30.210 29.990 12.650 12.200 -3,6% Gen - Mag '26
Romania 14.440 17.090 18.380 16.040 18.060 22.900 8.550 7.960 -6,9% Gen - Mag '26
Slovacchia 2.000 3.550 2.650 3.090 3.210 2.770 930 960 +3,2% Gen - Apr '26
Slovenia 6.430 7.310 7.470 6.120 5.980 5.950 1.920 1.800 -6,3% Gen - Apr '26
Spagna 95.900 109.970 118.660 116.370 111.910 97.050 38.950 37.940 -2,6% Gen - Mag '26
Svezia 44.280 41.720 42.400 44.130 44.390 39.050 15.170 15.820 +4,3% Gen - Mag '26
Ungheria 19.070 19.080 17.120 15.340 14.320 15.230 5.040 5.710 +13,3% Gen - Apr '26
TOTALE UE 2.067.560 2.092.940 2.036.190 1.961.790 2.018.420 1.921.520 496.560 490.950 -1,1% Gen - Mar '26
Variazione % sull'anno precedente +1,2% -2,7% -3,7% +2,9% -4,8%      
(c) dato confidenziale
Fonti: Eurostat

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